PL68796Y1 - Pojemnik izotermiczny z tworzywa sztucznego do dystrybucji żywności, zwłaszcza do świeżych ryb - Google Patents

Description

Opis wzoru

Przedmiotem wzoru użytkowego jest pojemnik izotermiczny z tworzywa sztucznego do transportu i magazynowania żywności, zwłaszcza świeżych ryb.

Do transportu i magazynowania żywności, m.in. mięsa, ryb, owoców morza itp. używa się pojemników izotermicznych. W przetwórstwie rybnym do transportu i magazynowania świeżych ryb stosowane są od lat pojemniki, gdzie żywność zasypana jest kruszonym lodem.

Znane jest z polskiego opisu wzoru użytkowego nr 63835 rozwiązanie pojemnika izotermiczne-go do transportu i przechowywania żywności, składającego się z naczynia z warstwą izolacyjną oraz izotermicznej pokrywy, gdzie pomiędzy naczyniem a warstwą izolacyjną usytuowany jest przewód otaczający spiralnie naczynie, przy czym przewód u góry i u dołu zakończony jest zaworem.

Najczęściej jednak oczyszczone ryby, filety, owoce morza lub mięso są schładzane do odpowiedniej temperatury, umieszczane w pojemnikach i zasypane lodem w celu utrzymania temperatury. Podczas cyklu transportu i magazynowania lód topi się przejmując energię termiczną ryb lub mięsa i zmienia swój stan skupienia w ciekły. Tu pojawia się realne zagrożenie dla jakości produktów spożywczych, które w kontakcie z wodą są narażone na bardzo szybką utratę świeżości a nawet procesy gnilne. Odseparowanie wody z roztapiającego się lodu od świeżych produktów zawsze stanowiło wyzwanie zarówno dla dostawców żywności, jak i dla producentów opakowań. W przypadku zastosowania pojemników odpływowych, wyposażonych w otwory u dołu, woda swobodnie wypływa na zewnątrz i problem z tzw. „odciekami” nie występuje. Inaczej natomiast przedstawia się sytuacja, kiedy to z różnych względów nie można zastosować pojemników odpływowych. Sytuacja taka występuje np. w transporcie lotniczym, gdzie w ramach jednej dostawy w tych samych jednostkach logistycznych dostarczane są różne produkty spożywcze, oraz wszędzie tam, gdzie ze względów higieniczno-sanitarnych wykluczone jest zastosowanie pojemników z otworami w dnie.

Celem wzoru użytkowego jest opracowanie konstrukcji pojemnika, który zapewnia rozdzielenie tzw. odcieków od produktu spożywczego zasypanego lodem.

Pojemnik izotermiczny z tworzywa sztucznego do dystrybucji żywności, zwłaszcza do świeżych ryb, według wzoru użytkowego charakteryzuje się tym, że zawiera usytuowaną nad dnem naczynia izotermicznego przekładkę o zarysie odpowiadającym wewnętrznej części naczynia, która to przekładka wyposażona jest od spodu w co najmniej trzy nóżki oparte o dno, przy czym między dnem a przekładką oraz ściankami naczynia znajduje się komora odpływowa o wysokości odpowiadającej wysokości nóżek.

Na co najmniej jednej krawędzi przekładki znajduje się wcięcie. Nóżki mają kształt stożka ściętego. W płaszczyźnie przekładki znajduje się co najmniej jeden przelotowy otwór.

Przedmiot wzoru został uwidoczniony na załączonym rysunku, gdzie fig. 1 przedstawia naczynie izotermiczne, przekładkę oraz pokrywę izotermiczną pojemnika w widoku perspektywicznym, fig. 2 przedstawia przekładkę: a) w widoku perspektywicznym, b) w widoku od spodu, c) w widoku z boku krótszego i d) w widoku z boku dłuższego, zaś fig. 3 przedstawia przekładkę z otworami przelotowymi: a) w widoku od spodu, b) w widoku z boku i c) w widoku z góry.

Pojemnik izotermiczny z tworzywa sztucznego do dystrybucji żywności, zwłaszcza świeżych ryb, składa się z naczynia izoterm icznego 1 i pokrywy izotermicznej 2, wykonanych ze styropianu. Wewnątrz naczynia izotermicznego 1, w pewnej odległości od jego dna 3, umieszczona jest poziomo przekładka 4, wykonana również ze styropianu, której wymiary są nieco mniejsze od wymiarów wewnętrznej części naczynia izotermicznego 1, tak że wokół krawędzi przekładki 4 powstaje szpara technologiczna, którą woda z roztopionego lodu spływa na dno naczynia izotermicznego 1. Od spodu przekładka 4 ma rozmieszczonych dziesięć nóżek 5 o kształcie stożka ściętego.

Na każdej krawędzi przekładki 4 wykonane jest wcięcie 7 o półkolistym kształcie. W kolejnej postaci wzoru przekładka zawiera siedem podłużnych otworów przelotowych 8 oraz osiem nóżek 5. Otwory 8 pozwalają na szybsze odprowadzanie z przekładki 4 wody pochodzącej z roztopionego lodu.

Rozwiązanie według wzoru charakteryzuje się unikalnym systemem absorpcji wody w postaci specjalnej przekładki 4. Wyposażona w nóżki 5 od spodu, jest ona umieszczana na dnie 3 pojemnika, następnie dopiero do pojemników pakuje się mięso lub świeże ryby wraz z lodem, tak jak w przypadku standardowych opakowań. Wymiary zewnętrzne przekładki 4 absorpcyjnej są z każdej strony mniejsze niż wewnętrzne wymiary naczynia izotermicznego T Ponadto, na środku każdego z boków

Claims (4)

1. przekładki znajduje się półkoliste wcięcie poprawiające właściwości w/w systemu. Tak zaprojektowane rozwiązanie gwarantuje swobodne odprowadzanie wody w przestrzeń powstałą pomiędzy dnem 3 a przekładką 4. Zastrzeżenia ochronne

   1. Pojemnik izotermiczny z tworzywa sztucznego do dystrybucji żywności, zwłaszcza do świeżych ryb, zawierający dno ze ściankami bocznymi oraz pokrywę zamykającą pojemnik od góry, znamienny tym, że zawiera usytuowaną nad dnem /3/ naczynia izotermicznego IV przekładkę /4/ o zarysie odpowiadającym wewnętrznej części naczynia IV, która to przekładka /4/ wyposażona jest od spodu w co najmniej trzy nóżki /5/ oparte o dno /31, przy czym między dnem /3/ a przekładką /4/ oraz ściankami naczynia IV znajduje się komora odpływowa o wysokości odpowiadającej wysokości nóżek /5/.
2. 2. Pojemnik według zastrz. 1, znamienny tym, że na co najmniej jednej krawędzi przekładki /4/ znajduje się wcięcie /7/.
3. 3. Pojemnik według zastrz. 1, znamienny tym, że nóżki /5/ mają kształt stożka ściętego.
4. 4. Pojemnik według zastrz. 1, znamienny tym, że w płaszczyźnie przekładki /4/ znajduje się co najmniej jeden przelotowy otwór 18/.