PL65928B1 - - Google Patents

Description

Pierwszenstwo: Opublikowano: 15. XI. 1972 65928 KI. 2a,12/01 MKP A21b 5/02 UKD Wspóltwórcy wynalazku: Zdzislaw Sulecki, Roman Anusiak, Jan Szcze- szak Wlasciciel patentu: Pomorskie Zaklady Przemyslu Cukierniczego, Byd¬ goszcz (Polska) Urzadzenie do studzenia listków waflowych Przedmiotem wynalazku jest sposób montazu ko- dzenia listków waflowych odbieranych z pojedyn¬ czych form wypiekowych o ruchu ciaglym i przy¬ stosowane do wspólpracy z piecem piekarniczym za pomoca specjalnego napedu.Znane jest urzadzenie do jednoczesnego odbiera¬ nia i studzenia listków waflowych wyrzucanych z pojedynczych form wypiekowych umocowanych na tasmie bez konca biegnacej w piecu piekarni¬ czym. Urzadzenie to sklada sie z tasmy bez konca, na której w rzedach sa umocowane prety w ten sposób, ze tworza widelki. Po otwarciu odpowied¬ niej formy, wypieczony listek waflowy zeslizguje sie z niej i jest zabierany przez kolejne widelki.W celu ostudzenia, listki waflowe sa przenoszone w pozycji stojacej w przegrodach utworzonych przez widelki a nastepnie zeslizguja sie na trans¬ porter tasmowy bez konca i do pojemnika. Dzia¬ lanie urzadzenia jest zsynchronizowane z praca pieca waflowego za pomoca napedu usytuowanego w przedniej czesci pieca.Urzadzenie to w praktyce nie znajduje szerokie¬ go zastosowania. Przy stosowanej technologii wy¬ pieku, znaczna ilosc listków waflowych przylega do podloza form po ich otwarciu jak równiez posiada na swym obwodzie naddatki powstale z wyplywów.W zwiazku z tym, konieczne jest reczne odrywa¬ nie od podloza form przylegajacych listków waflo¬ wych za pomoca specjalnego noza i oczyszczanie ich obrzezy z naddatków. 15 20 25 30 Ze wzgledu na swa konstrukcje oraz wymiary, znane urzadzenie utrudnia dostep pracownika do form piekarniczych dla dokonywania tych operacji.W zwiazku z tym, konieczne jest zatrzymywanie pieca piekarniczego co ujemnie wplywa na proces produkcji. Ponadto urzadzenia te nie nadaja sie do zastosowania do pieców piekarniczych z tylnym na¬ pedem.Celem wynalazku jest wyeliminowanie powyz¬ szych wad i niedogodnosci. Aby osiagnac ten cel wytyczono sobie zadanie skonstruowania lekkiego i przenosnego urzadzenia przeznaczonego tylko do studzenia listków waflowych odbieranych recznie z form piekarniczych.Zadanie to zostalo rozwiazane przez zastosowa¬ nie obrotowego bebna umieszczonego na konstru¬ kcji wsporczej i zaopatrzonego w odpowiednia ilosc metalowych ramek do ukladania listków waflowych oraz zebate kolo, umocowane na osi bebna, przy czym obrót bebna jest zsynchronizowany z praca pieca piekarniczego za pomoca napedowej dzwigni umocowanej górnym koncem do wodzidla pompki do napelniania ciastem form wypiekowych a dol¬ nym koncem do obrotowego walka i ciegna Bow- den'a, które to elementy zmieniaja ruch posuwi¬ sto-zwrotny wodzidla na ruch obrotowy bebna po¬ przez ruchoma dzwignie wraz z zapadka i zebate kolo.Urzadzenie wedlug wynalazku dzieki prostej kon¬ strukcji jest niezawodne w dzialaniu i pozwala na 6592865928 utrzymanie ciaglosci produkcji, niezaleznie od cze¬ stotliwosci wystepujacych operacji w zakresie od¬ rywania przylegajacych listków waflowych i oczy¬ szczania ich z naddatków. Ma to decydujacy wplyw na zmniejszenie ilosci uszkodzonych listków wa¬ flowych nie nadajacych sie do dalszej przeróbki.Przedmiot wynalazku jest przedstawiony w przy¬ kladzie wykonania na rysunku, na którym fig. 1 przedstawia urzadzenie w widoku z boku, a fig. 2 — to samo urzadzenie w rzucie perspektywicz¬ nym.Urzadzenie wedlug wynalazku sklada sie z kon¬ strukcji wsporczej 1, na której jest umocowany obrotowy beben 2 wyposazony w szesnascie .meta¬ lowych ramek 3 do ukladania listków waflowych.Od strony pieca piekarniczego beben 2 posiada ze¬ bate kolo 4 oraz ruchoma dzwignie 5 wraz z za¬ padka 6.Obrót bebna 2 jest zsynchronizowany z praca pieca piekarniczego za pomoca napedowej dzwigni 7 i ciegna Bowden'a 8. Dzwignia 7 jest umocowana swym górnym koncem do wodzidla 9 pompki do napelniania ciastem form 16 przesuwanych na plo¬ zach slizgowych 15, zas dolnym koncem do obroto¬ wego walka 10. Oprawa ciegna Bowden'a 8 jest umocowana do oporowej plytki 11, a sama konców¬ ka ciegna do dolnej czesci napedowej dzwigni 7.Dlugosc skoku ciegna 8 moze byc regulowana za pomoca wykonanego w oporowej plytce 11 podluz¬ nego otworu.Drugi koniec oprawy ciegna jest umocowany do oporowej plytki 12, a koncówka ciegna 8, do ru¬ chomej dzwigni 5.Dzialanie urzadzenia wedlug wynalazku jest na¬ stepujace: Otwarcie kazdej formy 16 z wypieczo- 5 nym listkiem waflowym powoduje obrót bebna 2 o 1/16 pelnego obrotu i przesuniecie metalowej ramki 3, na która naklada sie wyjety z pieca listek waflowy. Dla przeciwdzialania samoczynnego obra¬ cania sie bebna 2 zastosowano hamulec 13.Z przesuwajacych sie w prawo metalowych ra¬ mek 3 ostudzone listki waflowe zeslizguja sie do drewnianego zasobnika 14. 15 PL PL

Claims (2)

1. Zastrzezenia patentowe 1. Urzadzenie do studzenia listków waflowych od¬ bieranych recznie z form wypiekowych i uklada¬ nych w przegrodach utworzonych przez metalowe 20 ramki, zsynchronizowane z praca pieca piekarnicze¬ go, znamienne tym, ze ma obrotowy beben (2) umo¬ cowany na konstrukcji wsporczej (1) i zaopatrzony w zebate kolo (4) wraz z ruchoma dzwignia (5) i za¬ padka (6). 25

2. Urzadzenie wedlug zastrz. 1, znamienne tym, ze uklad napedowy sklada sie z dzwigni (7) umocowa¬ nej górnym koncem do wodzidla (9) pompki do na¬ pelniania ciastem form wypiekowych a dolnym do obrotowego walka (10) oraz z ciegna Bowden'a (8), so którego oprawa jednym koncem jest umocowana do oporowej plytki (11) a drugim koncem do oporowej plytki (12) zas koncówki ciegna odpowiednio do dzwigni (7) i ruchomej dzwigni (5). Errata Na stronie 1, w lamie 1, wiersz 1 od góry jest: sposób montazu ko- powinno byc: urzadzenie do stu-KI. 2a, 12/01 65928 MKP A21b 5/02KI, 2a, 12/01 65928 MKP A21b 5/02 cvi KZG 1, z. 279/72 — 185 Cena zl 10.— PL PL