PL64519B1 - - Google Patents
Download PDFInfo
- Publication number
- PL64519B1 PL64519B1 PL128153A PL12815368A PL64519B1 PL 64519 B1 PL64519 B1 PL 64519B1 PL 128153 A PL128153 A PL 128153A PL 12815368 A PL12815368 A PL 12815368A PL 64519 B1 PL64519 B1 PL 64519B1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- weight
- meat
- heating
- cooking chamber
- cooking
- Prior art date
Links
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims description 7
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 5
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 3
- 235000019542 Cured Meats Nutrition 0.000 claims 2
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims 2
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 claims 1
- 238000006073 displacement reaction Methods 0.000 claims 1
- 235000015277 pork Nutrition 0.000 claims 1
- 230000003750 conditioning effect Effects 0.000 description 1
- 230000005611 electricity Effects 0.000 description 1
Description
Urzadzenie dziala nastepujaco: szynka (w miare potrzeby) umieszczona w formie 15 wkladana jest 6 do komory 1 gotowania i ustawiona na szali 6 wagi. Znajac naprzód programowany ciezar szyn¬ ki, ustawia sie przesuwny odwaznik 9 wagi 7 w z góry oznaczonym punkcie dzwigni 8, w któ¬ rym nastapi równowaga, gdy ciezar szynki osiagnie programowana wielkosc.Jesli stosuje sie szynkowa forme 15, nalezy rów¬ niez uwzglednic jej ciezar przy ustawianiu prze¬ suwnego odwaznika 9. Na poczatku, wolne ramie dzwigni 8 wagi 7 podniesie sie i uderzy w szczyt wieszaka 13, który dziala jako zderzak.Nastepnie zamyka sie drzwi 2 komory 1 goto¬ wania i gotuje sie szynke dopóki jej ciezar nie osiagnie programowanej wielkosci. Gdy ta progra¬ mowana wielkosc jest osiagnieta, dzwignia 8 przyj¬ muje polozenie poziome i automatycznie wplywa na wylacznik 12 poprzez stykowa tasme 14 i w ten sposób wywoluje przerwanie przeplywu pradu przez grzejnik 4 oraz uruchamia dzwiekowe urza¬ dzenie alarmowe dla wskazania zakonczenia pro¬ cesu gotowania.Omówiony zostal tylko jeden przyklad wyko¬ nania urzadzenia wedlug wynalazku, lecz mozliwe sa jego odmiany konstrukcyjne w zakresie jego istotnych cech.Tak wiec przykladowo, szala wagi moze byc umieszczona w dolnej czesci komory gotowania i moga byc zastosowane inne rodzaje ogrzewania.Komora gotowania równiez moze byc zaopatrzona w uklady kondycjonowania wilgotnosci i tempe¬ ratury. PL PL
Claims (3)
1. Zastrzezenia patentowe 1. Sposób gotowania peklowanego miesa, zwla¬ szcza szynek, lopatek i innych czesci miesa wie¬ przowego i innych zwierzat, w którym peklowane mieso doprowadza sie do zetkniecia z czynnikiem grzejnym, znamienny tym, ze podczas zetkniecia z czynnikiem grzejnym, mieso poddaje sie waze¬ niu a. ogrzewanie prowadzi sie tak dlugo, az uby¬ tek ciezaru miesa osiagnie z góry ustalona war¬ tosc.
2. Urzadzenie do stosowania sposobu wedlug zastrz. 1, które ma komore gotowania polaczona z komora ogrzewania, znamienne tym, ze komora gotowania wyposazona jest w wage (7).
3. Urzadzenie wedlug zastrz. 2, znamienne tym, ze waga (7) jest polaczona z wylacznikiem (12) umieszczonym tak, aby mógl byc uruchomiony przesunieciem przynajmniej jednego czlonu wagi.KI. 66 b, 10/10 64519 MKP A 23 1, 1/31 PZG w Pab. zara. 1870-71, nakl. 230 egz. PL PL
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL64519B1 true PL64519B1 (pl) | 1971-12-31 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| FR1499768A (fr) | Dispositif de réglage de la température des couvertures chauffantes | |
| US3377466A (en) | Apparatus for handling thermoplastic material | |
| FR1506842A (fr) | Elastomères organopolysiloxanes polymérisables à température ambiante | |
| KR850002226A (ko) | 증기압력조리기구의 조리과정 제어방법 및 장치 | |
| PL64519B1 (pl) | ||
| FR2002714A1 (fr) | Dispositif pour mesurer une différence de température ou une quantité de chaleur. | |
| GB1079895A (en) | Refrigeration warning system | |
| US1671300A (en) | Electrical heating apparatus | |
| US2492257A (en) | Weighing scale for the blind | |
| US2615082A (en) | Vulcanizing apparatus | |
| ES362748A1 (es) | Sistema de control de coccion y limpieza de un horno elec- trico. | |
| CH483012A (de) | Temperaturkontrollindikator für Tiefkühlprodukte | |
| ES334264A1 (es) | Metodo de preparar un producto de carne recubierta y congelada. | |
| US2266254A (en) | Water heating system | |
| US3249674A (en) | Kiln shut-off device | |
| US3153337A (en) | Apparatus for determining the melting point of a material | |
| US2147386A (en) | Automatic toaster | |
| FR1461767A (fr) | Procédé et dispositif pour le réglage de la température ambiante | |
| US2266247A (en) | Off-peak water heating system | |
| ES356500A1 (es) | Perfeccionamientos en la construccion de aparatos de moldeorotacionales. | |
| GB821476A (en) | Apparatus for integrating over a period of time the heat absorbing capacity of an environment | |
| LVOV et al. | Assembly for determining the temperature dependence of the thermal conductivity coefficient, thermal emf, and specific electrical resistance of Cermet materials(Apparatus for measuring temperature dependence of thermoconductivity coefficient, thermal emf and specific electroresistance of cermet cylindrical shells) | |
| CH447446A (de) | Elektrisch heizbarer Durchlauferhitzer für Flüssigkeiten, insbesondere Heizölvorwärmer für Feuerungsanlagen | |
| ES331193A1 (es) | Procedimiento y dispositivo para el calentamiento del nucleo acumulador de un horno acumulador de calor. | |
| ES397669A1 (es) | Perfeccionamientos introducidos en aparatos purgadores au- tomaticos regulados por presion y temperatura. |