PL64474B3 - - Google Patents

Description

Pierwszenstwo: Opublikowano: 30.1.1972 64474 KI fifilnITttl MKP A 22 c, 25/18 UKD Wspóltwórcy wynalazku: Mieczyslaw Maciejewski, Jerzy Bochenski, Teodor Narozny Wlasciciel patentu: Przedsiebiorstwo Przemyslowo-Handlowe „Centrala Rybna", Poznan (Polska) Urzadzenie do ciecia bloków filetowych Przedmiotem patentu dodatkowego jest dalsze rozwiniecie patentu glównego nr 56453 i wyposa¬ zenie urzadzenia w jeszcze jeden niezalezny me¬ chanizm, który oprócz ciecia podluznego i po¬ przecznego umozliwia dalsze ciecie kostek fileto¬ wych na plasterki do bezposredniego przyrzadzania kulinarnego.Urzadzenie wedlug patentu nr 56453 dokonuje tylko ciecia poprzecznego i wzdluznego mrozonych Moków filetowych, przez co uzyskuje sie tylko kostki filetowe wielkosci rzedu 500—1000 gr. Jak¬ kolwiek stanowi to duzy postep w odniesieniu do recznego ciecia bloków filetowych, to jednak fak¬ tyczne potrzeby w tym zakresie sa znacznie wyz¬ sze, zwlaszcza w odniesieniu do dalszego ciecia tych kostek filetowych na odpowiednie plasterki.Rozwiazanie techniczne, stanowiace przedmiot niniejszego wynalazku polega na tym, ze na kon¬ cu stolu do ciecia podluznego bloków filetowych urzadzenia wedlug patentu glównego 56453 zamo¬ cowano dodatkowy mechanizm do ciecia kostek filetowych na plasterki. Sklada sie on z podajnika tasmowego i noza krzywkowego lub prostego, na¬ pedzanego niezaleznym silnikiem elektrycznym.Nóz krzywkowy wykonany jest w postaci glowicy obrotowej, natomiast nóz prosty — w postaci pio¬ nowego ostrza osadzonego w prowadnicach i nape¬ dzanego ukladem mimosrodowym z kolem zama¬ chowym z tego samego silnika elektrycznego co podajnik tasmowy. 10 15 20 25 30 Przedmiot wynalazku zostal przedstawiony w przykladach wykonania na rysunku, na którym fig. 1 przedstawia urzadzenie do ciecia bloków fi¬ letowych na plasterki w widoku z góry, fig. 2 — mechanizm do ciecia kostek filetowych na plaster¬ ki z wirujacym nozem tarczowo-krzywkowym w przekroju wzdluznym, fig. 3 — mechanizm do cie¬ cia kostek filetowych na plasterki z wirujacym nozem tarczowo-krzywkowym w przekroju po¬ przecznym, fig. 4 — nóz tarczowo-krzywkowy w widoku czolowym, fig. 5 — nóz tarczowo-krzyw¬ kowy w widoku bocznym, fig. 6 — odmiane me¬ chanizmu do ciecia kostek filetowych na plasterki z prostym nozem opadowym w przekroju wzdluz¬ nym, oraz fig. 7 — odmiane mechanizmu do ciecia kostek filetowych na plasterki z prostym nozem opadowym w przekroju poprzecznym.Mechanizm do ciecia kostek filetowych na pla¬ sterki 3, instalowany na koncu stolu do ciecia po¬ dluznego bloków filetowych urzadzenia wedlug pa¬ tentu glównego 56453, sklada sie ze stolu 5, który jest wyposazony w cztery nózki ze sruba regula¬ cyjna 6, podajnika tasmowego kostek filetowych 7 napedzanego poprzez pionowy lancuch 8, kolo lancuchowe 9, poziomy lancuch 10, kolo lancucho¬ we 11 i pionowy lancuch przekladni 12 z silnika elektrycznego 13 oraz z wirujacego noza tarczowo- -, -krzywkowego 14 osadzonego na wale napedowym 15 z lozyskiem 16 i napedzanego za posrednictwem 6447464474 przekladni slimakowej 17 z silnika elektrycznego 13. Podajnik kostek filetowych wykonany jest na równi ze stolem 5 i w górnej czesci zakonczony jest prowadnica kostek filetowych 18. Wirujacy nóz tarczowo-krzywkowy 14 osadzony jest na kon¬ cu walu napedowego 15 i sklada sie z tarczy 19 i krzywki zaostrzonej jednym koncem 20, przedzie¬ lonej od tarczy 19 tuleja dystansowa 21, która rów¬ noczesnie ustala grubosc plasterków, oraz zabez¬ pieczonej poosiowo sruba 22. Wirujacy nóz tar¬ czowo-krzywkowy 14 obudowany jest od góry oslo¬ na 23, która w dolnej czesci (fig. 3) zakonczona jest pochylnia opadowa 24 dla ulatwienia wylotu po¬ cietych na plasterki filetów. Wal napedowy 15, lo¬ zysko 16 i przekladnia slimakowa posiadaja rów¬ niez od góry oslone walu napedowego 25.Odmiana mechanizmu do ciecia kostek fileto¬ wych na plasterki (fig. 6 i 7) polega na zastapie¬ niu wirujacego noza tarczowo-krzywkowego 14 prostym nozem opadowym 26. Nóz opadowy 26 jest osadzony suwliwie w prowadnicach 27, które sa zamocowane na stale do stolu 5 oraz napedzany mimosrodowo za pomoca korbowodów 28, tarcz 29 i kola zamachowego 30 osadzonego na wale 31 za posrednictwem przekladni lancuchowo-kolowej 32 z silnika elektrycznego 33. Grubosc plastra fileto¬ wego jest ustalona zderzakiem 34 osadzonym w przesuwnych prowadnicach zderzaka 35.Dzialanie urzadzenia do ciecia bloków filetowych na plasterki jest nastepujace: na zestawie 1 i 2 urzadzenia wedlug patentu nr 56453 dokonuje sie ciecia poprzecznego i wzdluznego mrozonego blo¬ ku filetowego 4. Z chwila kiedy pociety na kostki blok filetowy 4 dostanie sie do prowadnicy 18 (fig. 2), podajnik tasmowy 7 przesuwa go dalej w kierunku wirujacego noza tarczowo-krzywkowego 14 az do zetkniecia sie z tarcza Ij9 (fig. 4 i 5).Ostrze krzywkowe 20 dokonuje ciecia omawianej kostki filetowej na plasterki o grubosci regulo¬ wanej tuleja dystansowa 21. Odciety w ten sposób plasterek filetowy zepchniety jest wyprofilowa¬ nym uskokiem 36 na tarczy 19 na pochylnie opa¬ dowa 24 (fig. 3). Po dopchnieciu kostki filetowej 4 podajnikiem tasmowym 7 do tarczy 19, odciety 15 20 30 35 40 jest nastepny plasterek filetowy itd. Obroty noza tarczowo-krzywkowego sa tak dostosowane do dwu ostrzy krzywkowych 20 na obwodzie tarczy 19, ze przesuw tasmy podajnika 7 z kostkami filetowy- nii 4 odbywa sie w przerwie pomiedzy kolejna zmiana dwóch ostrzy krzywkowych 20, czyli po¬ miedzy dwoma kolejnymi cieciami.W przypadku zastosowania prostego noza opa¬ dowego 26 (fig. 6 i 7), ciecie kostek filetowych 4 odbywa sie w podobny sposób, jak w .poprzednim przypadku, tylko ze role tarczy spelnia tu zde¬ rzak • 34, który jest przesuwny wraz z prowadnica 35 i równoczesnie ustala grubosc cietych plaster¬ ków filetowych. PL PL

Claims (4)

1. Zastrzezenia patentowe 1. Urzadzenie do ciecia bloków filetowych skla¬ dajace sie ze stolu do ciecia podluznego i stolu do ciecia poprzecznego ustawionych w stosunku do siebie pod katem prostym wedlug patentu nr 56453» znamienne tym, ze na koncu stolu do ciecia po¬ dluznego bloków filetowych jest zamocowany do¬ datkowy mechanizm do ciecia kostek filetowych na plasterki, który stanowi stól (5) z podajnikiem tas¬ mowym (7) oraz wirujacym nozem tarczowo-krzyw- kowym (14) osadzonym na wale napedowym (15) i napedzanym niezaleznym silnikiem elektrycznym (13) przez przekladnie slimakowa (17).

2. Urzadzenie wedlug zastrz. 1, znamienne tym, ze wirujacy nóz tarczowo-krzywkowy (14) sklada sie z tarczy (19) z wyprofilowanym uskokiem (36) i ostrza krzywkowego (20) przedzielonego tuleja dystansowa (21).

3. Odmiana urzadzenia wedlug zastrz. 1, zna¬ mienna tym, ze posiada prosty nóz opadowy (26) osadzony suwliwie w prowadnicach stalych (27) i napedzany ukladem mimosrodowym utworzonym z korbowodów (28), tarcz (29) i kola zamachowego (30) zasilanego poprzez przekladnie lancuchowo-ko- lowa (32) z silnika elektrycznego (13).

4. Odmiana urzadzenia wedlug zastrz. 3, zna¬ mienna tym, ze grubosc plastra filetowego cietego przez nóz (26) ustala zderzak (34) osadzony w prze¬ suwnej prowadnicy (35).KI. 66 b, 9/01 64474 MKP A 22 c, 25/18 16 15 25 17KI. 66 b, 9/01 04474 MKP A 22 c, 25/18 v;//;)9//f. iMlmtMmMWMUllUlUMlllMMUA Fig. 6 28 27 34- 26 ? 33 27 28 29 PZG w Pab. zam. 1861-71, nakl. 230 egz. PL PL