PL59562Y1 - Apparatus for testing cutting resistance - Google Patents

Description

Przedmiotem wzoru uzytkowego jest urzadzenie do badania oporów ciecia, zwlaszcza miesa.Technologie przetwórstwa miesa przewiduja jego rozdrobnienie poprzez ciecia wstepne obrobionych tusz zwierzat. W przypadku ciecia recznego szczególy technologiczne mialy drugorzedne zna¬ czenie. Przy cieciach maszynowych prowadzone sa zabiegi zmie¬ rzajace do optymalizacji procesu ustalenia podstawowych parame¬ trów temperatury, czasu zabiegu, a zwlaszcza kata ustawienia noza i kata natarcia ostrza noza. Dotychczas stosowane noze mechaniczne wykonywane sa o okreslonym ksztalcie z zalozonymi katami ustawienia i natarcia noza niezaleznie od typu urzadzenia. Zgloszone urza¬ dzenie sluzy do wyznaczania parametrów nozy, takich jak kat ustawienia i natarcia noza. Obecnie wyzej wymienione parametry wyznacza sie zwykla metoda prób i bledów na stanowiskach pracy.Istota urzadzenia do badania oporów ciecia, zwlaszcza miesa, zamocowanego suwliwie na lozu, napedzanego regulowanym silownikiem hydraulicznym jest to, ze sklada sie z plaskiej podstawy, na której umieszczona jest zamocowana obrotowo na osi symetryczna nadstawka w ksztalcie odcinka kola, wspólpracujaca podzialka na jednym z owali z podzialka katowa na podstawie do której na plaszczyznach odcieó prostopadlych do podstawy zamocowany jest- 2 - obrotowo na srubie stolik o przekroju poprzecznym w ksztalcie litery "c" obejmujacy swoimi ramionami odciecie nadstawki, a na blacie stolika zamocowany jest nieruchomo nóz, przy czym jednym z owali nadstawki wykonany jest przelotowy otwór nerkowy wspól¬ pracujacy ze sruba w podstawie unieruchamiajaca nadstawke.Korzystnym skutkiem wzoru uzytkowego jest to, ze rozwiazanie urzadzenia pozwala zastapic dotychczas stosowana zwykla metode prób i bledów w doborze optymalnych parametrów nozy takich jak kat ostrza, kat natarcia i jego ksztalt. Zmniejszy to koszt projektowania i wytwarzania narzedzi podstawowych - nozy czterokrotnie.Przedmiot wzoru uzytkowego przedstawiony jest na zalaczonym rysunku, na którym fin. 1 przedstawia widok urzadzenia z boku z waznymi miejscowymi przekrojami, fig. 2 - widok urzadzenia od czola, a fig. 3 - widok urzadzenia z góry.Urzadzenie do badania oporów ciecia, zwlaszcza miesa, za¬ mocowane suwliwie na lozu, napedzane regulowanym silownikiem hydraulicznym sklada sie z plaskiej podstawy _1, na której umiesz¬ czona jest zamocowana obrotowo na osi _2 symetryczna nadstawka _3 w ksztalcie odcinka kola, wspólpracujaca podzialka na jednym z owali z podzialka katowa na podstawie l_ do której na plaszczy¬ znach odciec prostopadlych do podstawy 1_ zamocowany jest obrotowo na srubie _4 stolik _5 o przekroju poprzecznym w ksztalcie litery "c" obejmujacy swoimi ramionami odciecie nadstawki 3_ a na blacie stolika _5 zamocowany jest nieruchomo nóz 6_. Na jednym z ov?li nadstawki 3. wykonany jest przelotowy otwór nerkowy 1_ wspólpracujacy ze sruba _§_ w podstawie unieruchamiajaca nadstawke _3- Badany nóz _6 mocuje sie nieruchomo na stoliku _5 nadstawki 2 zas urzadzenie wedlug wzoru uzytkowego montuje sie na lozu na¬ pedzanym przez silownik hydrauliczny. Po ustaleniu parametrówpracy noza i predkosci ruchu silownika, badana próbka miesa ulega scieciu przez poruszajacy sie prostopadle wzgledem niej nóz 6_.Badana - cieta próbka miesa zamocowana jest przy pomocy uchwytu do belki, na której umieszczone sa tensometry wskazujace wyste¬ pujace podczas ciecia przemieszczenia, a nastepnie po wzmocnieniu i przetworzeniu danych otrzymuje sie na rejestratorze wartosci sil, które wystepuja podczas procesu technologicznego.Rzecznik Patentowy ^^ tai. WirMsw SkrenUkl Osrcde!< '/y^n^^czosci ; pcnrony 3;:r zoirzi 189 lG-950 Lublin <¦¦*! :?;--:V ,;v3v: fe 273-6410 8877 msbu PL

Claims (2)

1. Zastrzezenie ochronne Urzadzenie do badania oporów ciecia, zwlaszcza miesa, za¬ mocowane suwliwie na lozu, napedzane regulowanym silownikiem hydraulicznym, znamienne tym, ze sklada sie z plaskiej podstawy (1)) na której umieszczona jest zamocowana obrotowo na osi (_2) symetryczna nadstawka (2) w ksztalcie odcinka kola, wspólpracujaca podzialka na jednym z owali z podzialka katowa na podstawie (JA dG której na plaszczyznach odciec prostopadlych do podstawy za¬ mocowany jest obrotowo na srubie (jO stolik (5_) o przekroju poprzecznym w ksztalcie litery "c" obejmujacy swoimi ramionami odciecie nadstawki (2)? a na blacie stolika (5) zamocowany jest nieruchomo nóz (_6), przy czym przy jednym z owali nadstawki (2) wykonany jest przelotowy otwór nerkowy (_7) wspólpracujacy ze sruba (B) w podstawie unieruchamiajaca nadstawke Ó ) • Rzecznik Pjlento^y mgr inz. Wi*M*'j Sknjnhtli fc a * 7 ?- Fig. i i ¦^%h •U*-"-;Vl«- "!*•** 4 Hp.?::\..Fig.

2 .^•-iifz '.* fi. Zr* L#&"V cWl iW ±- L_ _L_ 4 5_ 7 8 Fig. 3 PL