PL54185B1 - - Google Patents

Description

Sposób wedlug wynalazku polega na tym, ze miedzy temperatura w pierwszym stopniu ogrze¬ wania (to jest temperatura cieczy przed zmiesza¬ niem z przegrzana para) i temperatura oziebia¬ nia cieczy utrzymuje sie róznice na z góry ok¬ reslonym poziomie przez regulacje podcisnienia przy którym zachodzi rozprezanie i jednoczesne oziebianie cieczy.Regulowanie ogrzewania oraz cisnienia (prózni) mozna naturalnie prowadzic recznie. Poniewaz jednakze takie postepowanie jest bardzo praco¬ chlonne i nie gwarantuje w pelni dobrych wyni¬ ków, wynalazek dotyczy równiez calkowicie zau¬ tomatyzowanego urzadzenia do stosowania sposo¬ bu wedlug wynalazku. Urzadzenie to zbudowane w oparciu o znane urzadzenia do cieplnej obrób¬ ki cieczy zawiera dodatkowe urzadzenie polaczone z odpowiednimi czujnikami temperatury, sluzace do regulowania podcisnienia w czasie ekspansji cieczy w ostatnim etapie obróbki.Urzadzenie wedlug wynalazku opisane jest po¬ nizej bardziej szczególowo w oparciu o rysunek.Ciecz poddawana obróbce cieplnej wprowadza sie w sposób ciagly do wymiennika ciepla 1 wy¬ konanego na przyklad w postaci plyty grzejnej i ogrzewa za pomoca medium grzejnego dostar¬ czonego do wymiennika ciepla przewodem 3. Do przewodu 2,i którym plynie ciecz po wstepnym ogrzaniu dolaczony jest czujnik temperatury 4.Czujnik ten reguluje za pomoca urzadzenia 5 dostarczenie medium grzejnego do wymiennika ciepla tak, ze ciecz w tym wymienniku ogrzewa sie do stalej temperatury.Ciecz wstepnie ogrzana pompuje sie za pomoca 4 pompy 6 przez zbiornik 7, w którym temperatura cieczy wzrasta gwaltownie do zadanej wartosci (temperatury sterylizacji) przez bezposrednie wtryskiwanie pary dostarczonej do zbiornika 7 5 przewodem 8, regulowanej za pomoca zaworu & wmontowanego w przewód parowy.Ogrzana ciecz prowadzi sie przez trójdrozny zawór 19 do ekspansyjnego naczynia 10, w któ¬ rym ciecz oziebia sie podczas odparowywania, za- 10 chodzacego wskutek gwaltownego spadku cisnie¬ nia. W tym samym czasie zawartosc wody w cie¬ czy zmniejsza sie. Podcisnienie w ekspansyjnym naczyniu 10 reguluje sie za pomoca prózniowej pompy 1£, która jest polaczona z naczyniem eks- 15 pansyjnym przewodem 11. Oziebiona, czesciowo odparowana ciecz pompuje sie za pomoca pompy 14, umieszczonej w przewodzie 13 którym prze¬ chodzi ciecz z ekspansyjnego naczynia 10 flo chlodnicy 15, skad przeprowadza sie ciecz do na- 20 czyn sterylizacyjnych lub butli, po ewentualnej dalszej obróbce.Czujnik temperatury 16 umieszczony w prze¬ wodzie 2 przed zbiornikiem 7 w którym miesza sie obrabiana ciecz z para lub tez bezposrednio 25 te pare wtryskuje i czujnik temperatury 18 umieszczony w ekspansyjnym naczyniu 10 lub za tym naczyniem reguluja za pomoca urzadzenia 17 "(umieszczonym w przewodzie 11) podcisnienie w naczyniu ekspansyjnym 10, tak, ze utrzymywana 30 jest stala róznica cisnien pomiedzy czujnikiem 16 i 18.Do przewodu 2 za zbiornikiem 7 podlaczony jest czujnik temperatury 20. Czujnik ten, w przypad¬ ku gdy ciecz nie zostala ogrzana do z góry usta- 35 lonej temperatury na przyklad wskutek niedo¬ statecznego dostarczenia pary do zbiornika 7 po¬ woduje przelaczenie za pomoca urzadzenia 21 trójdroznego zaworu lj9 z polozenia w którym ciecz jest doprowadzana do ekspansyjnego naczy- 40 nia 10 do polozenia, w którym ciecz skierowuje sie do drugiego podobnego naczynia ekspansyj¬ nego 22, z którego za pomoca pompy 24 zawraca sie ja przewodem 23, 25 do ukladu albo przesyla poprzez przewód 26 do wymiennika ciepla 1 lub 45 przez przewód 27 do przewodu 2 za wymienni¬ kiem ciepla. Ekspansyjne naczynie 22 jest rów¬ niez polaczone z pompa prózniowa 12 przewodem prózniowym 11. Czujnik temperatury 28 umiesz¬ czony jest w ekspansyjnym naczyniu 22, lub za' 50 tym naczyniem. Element ten ma to samo zadanie i dziala w taki sam sposób jak czujnik tempera¬ tury $8, umieszczony za ekspansyjnym naczyniem 10.Gdy temperatura cieczy wzrosnie przez wtry- 55 skiwanie pary w zbiorniku 7 do z góry ustalonej wartosci, trójdrozny zawór 19 dzieki dzialaniu czujnika temperatury 20 i urzadzenia 21 zostaje przelaczony do polozenia w którym ciecz zostaje doprowadzona do naczynia ekspansyjnego 10. 60 PL

Claims (2)

1. Zastrzezenia patentowe 1. Ciagly sposób obróbki cieplnej cieczy, zwlasz¬ cza mleka przy uzyskiwaniu w cieczy po za- 65 konczeniu obróbki takiej samej zawartosci wo-54185 dy, jak w cieczy przed obróbka, przez ogrze¬ wanie cieczy najpierw do pierwszego z góry okreslonego poziomu temperatury, a potem przez dalsze ogrzewanie jej na drodze bezpo¬ sredniego mieszania z przegrzana para wodna do wyzszego niz poprzednio i z góry okreslo¬ nego poziomu temperatury i nastepne oziebia¬ nie cieczy do temperatury nieszkodliwej dla tej cieczy, przez rozprezenie i odparowanie takiej samej ilosci wody jaka doprowadzono do niej w postaci kondensatu przy zmieszaniu z para wodna, znamienny tym, ze miedzy tem¬ peratura w pierwszym stopniu ogrzewania i temperatura oziebiania cieczy utrzymuje sie róznice na z góry okreslonym poziomie, przez regulacje podcisnienia przy którym zachodzi rozprezanie cieczy.
2. 2. Urzadzenie do stosowania sposobu wedlug 10 15 20 zastrz. 1 zawierajace wymiennik ciepla (1) do przeponowego ogrzewania cieczy, polaczony przewodem (2) poprzez zbiornik (7) do miesza¬ nia cieczy z przegrzana para wodna i poprzez trójdrozny zawór (19) z dwoma naczyniami ekspansyjnymi (10) i (22) polaczonymi przewo¬ dem (11) z pompa prózniowa (12), przy czym do przewodu (2) podlaczone sa dwa czujniki temperatury (4) i (16) z których czujnik (4) umieszczony jest za wymiennikiem ciepla (1), a czujnik (16) przed zbiornikiem (7), a do prze¬ wodu (13) lub (23) odprowadzajacego ciecz z naczyn ekspansyjnych podlaczony jest czujnik temperatury (18), znamienne tym, ze w prze¬ wodzie (11) przed pompa (12) zawiera polaczo¬ ne z czujnikami temperatury (16) i (18) urza¬ dzenie (17) do regulacji podcisnienia w naczy¬ niu ekspansyjnym (fO). PL