PL45644B1 - - Google Patents

Description

yKT'»* \ POLSKIEJ RZECZYPOSPOLITEJ LUDOWEJ OPIS PATENTOWY Nr 45644 KI. 53 k, 3/20 Fabryka Cukróiu „Optima"*) Lódz, Polaka Alkoholizator Patent trwa od dnia 12 maja 1961 r.Alkoholizator sluzy do alkoholizowania cie¬ czy w temperaturze ponad 79°C, np. nadzien cukierniczych do karmelków. Zastosowanie al- koholizatora eliminuje ulatnianie sie alko¬ holu przez parowanie. Zastepuje prace recz- na przy mieszaniu, daje doskonale wymiesza¬ na mase i umozliwia utworzenie zamknietego cyklu obiegu alkoholu.Dotychczas stosowane sposoby alkoholizo¬ wania nadzien opieraly sie na pracy recznej i byly wykonywane w otwartych naczyniach lub kociolkach, co powodowalo bardzo duze straty alkoholu.Na rysunku fig. 1 przedstawia alkohoifza- tor wedlug wynalazku w widoku w kierunku strzalki x na fig. 2, fig. 2 — alkoholizator w widoku w kierunku prostopadlym do osi *) Wlasciciel patentu oswiadczyl, ze wspól¬ twórcami Wynalazku sa Marian Czeremski i Jeny Slomczykowski. podluznej mieszadla i fig. 3 — alkoholizator w widoku w kierunku strzalki z na fig. 2.Alkoholizator jest to zbiornik podluzny 1 z pólokraglym dnem, zaopatrzony w siedmio- ramienne mieszadlo ? na wale poziomym 3, poruszane silnikiem elektrycznym. Ssaco-tlo- czaca pompka wtryskowa 4 do spirytusu Jest poruszana za pomoca przekladni tym samym silnikiem. Nad zbiornikiem glównym umiesz¬ czony jest zbiornik 15 na wode wraz z weiow- nica 5 oraz zbiornik kalibrowy 8 Ha spirytus, przykryty na stale siatka 9 i przykrywany pokrywa 10. U dolu zbiornik 8 jest polaczony z pompka wtryskowa 4, a w górnej czesci wmontowana jest rurka U przewodu laczace¬ go zbiornik 8 z koncówka 14 wezownicy skra¬ plajacej 5. Zbiornik 15 posiada w dolnej czes¬ ci rutke 12, przez która doprowadzona jest woda zimna, oraz w górnej czesci ma rurke 12, przez która odprowadzony jest nadmiar wody. W pokrywie zbiornika glównego 1 znaj¬ duje sie otwór zasilajacy zamykany uszczel-niooa klapa 6. W dolnej czesci zbiornik posia¬ da zawór spustowy 7, sluzacy do opróteia- nia zawartosci. Linia przerywana kreska krop¬ ka oznacza nie uwidocznione na rysunku brze¬ gi oslon blaszanych. Linia przerywana kreska dwie kropki oznacza pasy klinowe.Alkoholizator dziala w sposób nast&ujacy: dwie trzecie zbiornika glównego l napelnia sie roztworem syropowo-cukrowym o tempera¬ turze okolo 95°C i zamyka sie klape 6 otworu zasilajacego. Jednoczesnie napelnia sie zbior¬ nik kalibrowy 8 przewidziana receptura ilos¬ cia spirytusu i dodaje esencje aromatyczne.Przez zbiornik 15 ehlodnicy pntpufzcza sie wode zimna z sieci i uruchamia silnik. Pompa 4 wtryskuje spirytus, który mieszadlo 2 roz¬ prowadza równomiernie w masie jsyropowo-cu- krowej. Uchodzace pary spirytusu skraplaja sie w wezownicy 5 i splywaja do zbiornika kalibrowego S na spirytus, skad ponownie sa wtryskiwane do alkoholizatora. Po ukoncze¬ niu alkoholizowania nadzienie wylewa sie przez otwór spustowy 7. PL

Claims (2)

1. Zastrzezenia patentowe 1. Alkoholizator, znamienny tym, ze posiada pompe wtryskowa (4) do spirytusu, wspól¬ pracujaca z mieszadlem (2).
2. 2. Alkoholizator wedlug zastrz. 1, znamienny tym, ze jest zaopatrzony w wezownice (5) skraplajaca pary spirytusu, polaczona na stale ze zbiornikiem kalibrowanym (8) na spirytus. Fabryka Cukrów „Optima" ftt t t\ f\WJL wtór J«4n*r«i, Mn, pL/Kft, Cist. tam. 18 -a.x.ti 100 egi. Al pllm. ki. HI PL