PL424668A1 - Sposób wytwarzania mleka o przedłużonej trwałości i o zwiększonej zawartości witaminy D3 - Google Patents
Sposób wytwarzania mleka o przedłużonej trwałości i o zwiększonej zawartości witaminy D3Info
- Publication number
- PL424668A1 PL424668A1 PL424668A PL42466818A PL424668A1 PL 424668 A1 PL424668 A1 PL 424668A1 PL 424668 A PL424668 A PL 424668A PL 42466818 A PL42466818 A PL 42466818A PL 424668 A1 PL424668 A1 PL 424668A1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- directed
- shelf life
- milk
- extended shelf
- vitamin
- Prior art date
Links
Landscapes
- Dairy Products (AREA)
Abstract
Przedmiotem zgłoszenia jest sposób wytwarzania mleka UHT o przedłużonej trwałości i zwiększonej zawartości witaminy D3. Sposób polega na tym, że po dostarczeniu do zakładu mleczarskiego, surowe, pełne mleko kieruje się do zbiornika wstępnego i poddaje naświetlaniu promieniami światła ultrafioletowego o długości fal 200 - 310 nm, korzystnie 254 - 260 nm, przez okres 20 - 40 sekund i nakładzie energii 1045 J/l w trakcie przepływu turbulentnego. Naświetlone mleko kieruje się do standaryzatora i poddaje normalizacji pod względem zawartości tłuszczu, po czym do sekcji obróbki UHT (7) gdzie podgrzewa do temperatury 140°C +/- 2°C przez okres 2 - 4 sekund, następnie chłodzi do 60 - 75°C, a w dalszej kolejności poddaje homogenizacji aseptycznej pod ciśnieniem roboczym 250 barów i chłodzi do 20°C +/-5°C, a w dalszej kolejności przekazuje do tanku aseptycznego, skąd jest kierowane na aseptyczną maszynę pakującą.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL424668A PL237308B1 (pl) | 2018-02-23 | 2018-02-23 | Sposób wytwarzania mleka o przedłużonej trwałości i o zwiększonej zawartości witaminy D3 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL424668A PL237308B1 (pl) | 2018-02-23 | 2018-02-23 | Sposób wytwarzania mleka o przedłużonej trwałości i o zwiększonej zawartości witaminy D3 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL424668A1 true PL424668A1 (pl) | 2019-08-26 |
| PL237308B1 PL237308B1 (pl) | 2021-04-06 |
Family
ID=67683632
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PL424668A PL237308B1 (pl) | 2018-02-23 | 2018-02-23 | Sposób wytwarzania mleka o przedłużonej trwałości i o zwiększonej zawartości witaminy D3 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| PL (1) | PL237308B1 (pl) |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO1998041102A1 (en) * | 1997-03-14 | 1998-09-24 | Tetra Laval Holdings & Finance S.A. | A method of producing uht milk with improved flavour qualities |
| WO2006012506A1 (en) * | 2004-07-23 | 2006-02-02 | Kraft Foods Holdings, Inc. | Heat-stable concentrated milk product |
| CN105558007A (zh) * | 2016-01-18 | 2016-05-11 | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 | 生产灭菌乳的方法 |
| CN106259890A (zh) * | 2016-08-16 | 2017-01-04 | 唐明 | 一种鲜奶加工方法 |
-
2018
- 2018-02-23 PL PL424668A patent/PL237308B1/pl unknown
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO1998041102A1 (en) * | 1997-03-14 | 1998-09-24 | Tetra Laval Holdings & Finance S.A. | A method of producing uht milk with improved flavour qualities |
| WO2006012506A1 (en) * | 2004-07-23 | 2006-02-02 | Kraft Foods Holdings, Inc. | Heat-stable concentrated milk product |
| CN105558007A (zh) * | 2016-01-18 | 2016-05-11 | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 | 生产灭菌乳的方法 |
| CN106259890A (zh) * | 2016-08-16 | 2017-01-04 | 唐明 | 一种鲜奶加工方法 |
Non-Patent Citations (3)
| Title |
|---|
| JOANNA BIELECKA, MLEKO SPOŻYWCZE, 7 April 2008 (2008-04-07) * |
| PROCNER A, TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM, CZ. 1, WSIP, 2009 * |
| PRZEGLAD-SPOZYWCZY.PL, 18 September 2017 (2017-09-18), Retrieved from the Internet <URL:http://przeglad-spozywczy.pl/mleczarstwo/technologie-mleczarskie/110398-technologie-proces-produkcji-mleka-spozywczego> * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| PL237308B1 (pl) | 2021-04-06 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US20110209796A1 (en) | Method and apparatus for the sterile filling of two different product flows into a container | |
| KR890000188B1 (ko) | 식품의 제조 및 열처리 방법과 장치 | |
| BR112018072482A2 (pt) | aparelho e método para preparar e dispensar bebidas, e, sistema de aquecimento de água para gerar vapor para aparelhos de dispensação de bebidas. | |
| CL2020001058A1 (es) | Emulsiones texturizadas de aceite en agua a base de proteína vegetal. | |
| PL424668A1 (pl) | Sposób wytwarzania mleka o przedłużonej trwałości i o zwiększonej zawartości witaminy D3 | |
| EP3509980B1 (de) | Abfüllanlage zum wärmebehandeln und abfüllen einer flüssigkeit | |
| Kuzmichyov et al. | Efficiency of the combined pasteurization of milk using UV and IR irradiation | |
| WO2012160483A3 (en) | Process for deaereating and heating vegetable product and plant therefor | |
| BR112017007308A2 (pt) | composição, método para produzir a composição, usos de uma composição e método para aumentar a produção de gordura de leite em um ruminante lactante | |
| BR112017027247A2 (pt) | método para transportar leite líquido | |
| US20170042199A1 (en) | System and method for processing liquid or semi-liquid food products with particles | |
| Gowda et al. | A Study of Supracondylar Fractures of Humerus in Children by Open Reduction and Internal Fixation with Kirschner Wires. | |
| MX2015015183A (es) | Metodo y sistema para proveer un producto liquido tratado con calor. | |
| PL424547A1 (pl) | Sposób wytwarzania śmietanki o zwiększonej zawartości witaminy D3 | |
| WO2018199497A3 (en) | STERILIZATION KIT FOR WATER TREATMENT APPARATUS | |
| DK3003067T3 (en) | METHOD AND SYSTEM FOR PROVIDING A HEAT-TREATED LIQUID PRODUCT | |
| CN105434504B (zh) | 一种脂肪乳尾液处理装置及其方法 | |
| BR112018016180A2 (pt) | bebida proteica asséptica e método de preparação | |
| DE102005053005A1 (de) | Verfahren und Vorrichtung zum Abfüllen von Getränken | |
| PL424404A1 (pl) | Sposób wytwarzania masła o zwiększonej zawartości witaminy D3 | |
| CN107307261B (zh) | 一种智能多用途液体灭菌机 | |
| CN102334705B (zh) | 用于混合和热处理液体产品的装置和方法 | |
| CN205435046U (zh) | 一种番茄红素提取罐 | |
| CN109094830B (zh) | 一种灌装机分配器的屏蔽系统及方法 | |
| CN103272251A (zh) | 一种食品传送带蒸汽喷射杀菌装置 |