PL402860A1 - Sól amoniowa L-aminokwasu i sposób otrzymywania soli amoniowej L-aminokwasu - Google Patents

Abstract

Przedmiotem wynalazku są sól amoniowa L-aminokwasu o ogólnym wzorze 1, gdzie R oznacza łańcuch boczny na atomie węgla ?, L-aminokwasu. L-aminokwas to L-leucyna, L- izoleucyna, L-histydyna, L-treonina, L-metionina, L-walina oraz sposób otrzymywania soli amoniowej L-aminokwasu w reakcji aminokwasu z wodorotlenkiem amoniowym w środowisku wodnym. Sposób charakteryzuje się tym, że do otrzymania soli o wzorze 1 jako wodorotlenku amoniowego stosuje się wodorotlenek didecylodimetyloamoniowy. Reakcję prowadzi się dodając porcjami wodny roztwór aminokwasu lub aminokwas w postaci stałej do wodnego roztworu wodorotlenku didecylodimetyloamoniowego, w temperaturze pokojowej 20-25°C kontrolując zmiany pH po dodaniu kolejnych porcji aminokwasu. Aminokwas dodaje się do uzyskania punktu równoważnikowego, któremu odpowiada minimum na wykresie zależności ?pH/?V od V, gdzie ?pH oznacza zmianę wartości pH po dodaniu porcji aminokwasu ?V, a V - całkowitą ilość dodanego aminokwasu.