Opublikowano dnia 31 pazdziernika 1957 r.IBIB •¦-ij /^c ni owego POLSKIEJ RZECZYPOSPOLITEJ LUDOWEJ OPIS PATENTOWY Nr 40221 KI. 53 1, 10 Spóldzielnia Inmalidóiu „Wolnosc" *) Elblag, Polska Urzadzenie do krajania masy cukierniczej Patent trwa od dnia 23 marca 1956 r.Przy wyrobie cukierków mlecznych np. „kró¬ wek" kraje sie odpowiednio przygotowana ma¬ se cukiernicza na kawalki o zadanych wymia¬ rach. Sposób recznego krajania masy jest bar¬ dzo nieekonomiczny ze wzgledu na mala wy¬ dajnosc pracy i trudnosci otrzymywania cu¬ kierków o jednakowych wymiarach. Znane urzadzenia do krajania masy cukierniczej po¬ siadaja skomplikowana budowe.Przedmiotem wynalazku jest urzadzenie o bardzo prostej konstrukcji, w którym zasto¬ sowano noze o przekroju stozkowym oraz spe¬ cjalne podkladki grzebieniowe do przyciskania krajanej masy cukierniczej, jak równiez oczyszczacze nozy, co zapobiega nawijaniu sie masy na noze. Dzialanie noza poprzecznego, nozy tarczowych i walków pociagowych do przesuwania masy jest tak zsynchronizowane, ze podczas dzialania noza poprzecznego zosta¬ je przerwane na chwile dzialanie nozy tarczo¬ wych i walków pociagowych.*) Wlasciciel patentu oswiadczyl, ze twórca wynalazku jest Walenty Misiak.Urzadzenie wedlug wynalazku uwidoczniono, tytulem przykladu, ha rysunku, na którym fig. 1 przedstawia widok z boku urzadzenia, f g. 2 — widok z przodu urzadzenia, fig. 3 — # widok z góry urzadzenia, a fig. 4 — przekrój poprzeczny noza krazkowego w podzialce po¬ wiekszonej.Pod plyta 2 stolu roboczego 1 urzadzenia sa umieszczone walki pociagowe 3, 4, wystajace ponad nia 1, 2—2 mtm i sluzace do przesuwania plyty, na której znajduje sie warstwa kraja¬ nej masy cukierniczej. Nad walkiem 4 umiesz¬ czony jest obrotowo wal 5, na którym osadzo¬ ne sa noze tarczowe 6, przedzielane wkladkami dystansowymi 7, umozliwiajacymi nastawianie nozy w zaleznosci od zadanej szerokosci pas¬ ków masy cukierniczej. W ceki zapobiezenia przywieraniu masy cukierniczej cio nozy tar¬ czowych nadano im ksztalt stozkowy (fig. 4), oraz zastosowano oczyszczacze 23 (fig. 3), do¬ ciskane z góry do nozy 6 za pomoca sprezyn.Przy koncach walu 5 zamocowane sa tarcze 4\ (fig. 1), sluzace do lepszego przesuwania plyty z masa cukiernicza.Wal 5 jest napedzany za pomoca drazka 8 i mhnosrodu 9 osadzonego na w,ale 10. Na wa¬ le 5 osa<^zpne jeit ^olo slimakowe 11 zazebia¬ jace sie ze slimakiem 12, umieszczonym na po¬ przeczce #tolu 1. Slimak jest napedzany silni¬ kiem elektrycznym 14 za pomoca pasów kli¬ nowych 13.Do krajania pasków masy cukierniczej na kawalki o zadanej dlugosci, odpowiadajace wy¬ miarom wyrabianych cukierków, sluzy nóz poprzeczny 18, zmontowany wychylnie na ply¬ cie 2 stolu. Nóz jest wprawiany w ruch za pomoca drazków 17 i mimosrodów 16, zaklino¬ wanych na wale 15. Wal 15 jest napedzany z walu 10 za pomoca lancucha Galla 19. Wal¬ ki pociagowe 3, 4 sa napedzane za pomoca przekladni zebatej i lancuszkowej. Dzialanie noza poprzecznego 18 jest zsynchronizowane z ruchem obrotowym walu nozowego 5 i wal- kójw pociagowych 3, 4 tak, ze podczas dzialania noza 18 zostaje wstrzymany na chwile ruch obrotowy walu 5 i walków 3, 4.W celu zapobiezenia nawijaniu sie krajanej masy cukierniczej na wal 5 z nozami tarczo¬ wymi 6 zastosowano podkladki grzebieniowe 2h umieszczone ponizej walu '5 i dociskajace war¬ stwe masy cukierniczej do plyty. Do samoczyn¬ nego smarowania nozy tarczowych 6 mieszani¬ na masla topionego i oleju parafinowego sluzy korytko 22, umieszczone nad nozami. Do usu¬ wania masy cukierniczej, przywartej do noza poprzecznego 18, zastosowano oczyszczacz 24.Urzadzenie dziala w sposób nastepujacy. Po umieszczeniu na plycie podtrzymujacej warst¬ wy masy * cukierniczej wlacza sie silnik elek¬ tryczny 14, który napedza wal 10 za pomoca pasa klinowego 13 oraz przekladni slimakowej 11, 13. Wal 5 z nozami 6 i walki pociagowe 3, 4 napedzane sa z walu 10 za pomoca mimosro- du 9, drazka 8 oraz przekladni zebatej i lan¬ cuchowej. Nóz poprzeczny 18 napedzany jest z walu 10 za posrednictwem lancucha Galla 19, mimosrodów 16, osadzonych na wale 15 i draz¬ ków 17.Dzieki takiemu zharmonizowaniu napedu po¬ szczególnych elementów urzadzenia uzyskuje sie calkowite zmechanizowanie jego pracy. Za¬ leta urzadzenia wedlug wynalazku jest prosta i zwarta konstrukcja i latwosc obskigi. PL