PL33378B1 - Przyrzad do zomrazania lodów cukierniczych - Google Patents

Description

Dotychczasowe przyrzady do wytwarza¬ nia lodów cukierniczych skladaly sie ze sto¬ jacego naczynia, do którego wstawia sie drugie naczynie z masa sluzaca do wytwa¬ rzania lodów cukierniczych, zamkniete u góry szczelnie pokrywa, poprzez która przechodzi os z mieszadlami, poruszana od zewnatrz przy pomocy korby i systemu kól zebatych tak, ze mieszadlo obraca sie w kie¬ runku odwrotnym do obrotu puszki.Przyrzad wedlug wynalazku jest typu wi¬ rujacego, odmiennego od dotychczasowych i zamraza jednoczesnie kilka puszek z loda¬ mi róznego gatunku. Istota wynalazku po¬ lega na tym, ze kilka puszek, zawierajacych wewnatrz gotowa mase lodowa róznego ga¬ tunku, a oblozonych od zewnatrz lodem z sola, znajduje sie wewnatrz naczynia, któ¬ re wprawiane jest w ruch wirowy, wskutek czego mieszanina chlodzaca ociera sie o sciany puszek, ochladza je, a zawartosc pu¬ szek ulega sklócaniu i równoczesnie zamra¬ za sie.Zalaczony rysunek przedstawia jeden przyklad rozwiazania przyrzadu do zamra¬ zania lodów cukierniczych wedlug wynalaz¬ ku, a mianowicie jest to widok ogólny oraz wewnetrznej budowy i ulozenia wzajemne¬ go poszczególnych czesci. Na podstawie / ^sa umocowane pionowo dwa wsporniki 2 z lozyskami. Na wspornikach osadzone jest naczynie 3, skladajace sie z dwóch naczyn -jednakowego ksztaltu—wewnetrznego i ze¬ wnetrznego o pól cm wiekszego. Obydwa .naczynia sa zlutowane z soba wzdluz górnej krawedzi. Przestrzen miedzy sciankami i denkami naczyn jest wypelniona rozrze¬ dzonym powietrzem, wskutek mocnego podgrzania, przed ostatecznym zalutowa- niem. Podwójne naczynie 3, tworzace po¬ wietrzna izolacje cieplna, osadzone jest za pomoca dwu walków 4, przymocowanych trwale do scianki naczynia i tworzacych os pozioma obrotu naczynia, uruchamiana za pomoca korby 5. Ksztalt naczynia moze byc odmienny, np. graniastoslup. Puszki 6 z ma¬ sa lodowa o dnie plaskim ustawione sa pio¬ nowo we wnekach denka naczynia wiruja¬ cego 3, u góry sa ujete uchwytami 7, pola¬ czonymi z scianka wewnetrzna naczynia 3, a zatem nie moga wywrócic sie. Na otwory tych puszek naklada sie uszczelki gumowe 8 oraz pokrywki 9, zaopatrzone w dociska¬ jace sprezyny 10. Podwójne naczynie 3 po¬ siada na górnej swej krawedzi uszczelke gumowa 11. Pokrywa 12, przyciskajac spre¬ zyny 10 jak równiez uszczelke gumowa 11, zamyka hermetycznie naczynie 3 i puszki 6, za ponioca srub skrzydelkowych 13.Zamkniecie hermetyczne naczynia 3 moze byc wykonane inaczej, jak na rysunku przedstawiono np. przez docisk sruby, dzia¬ lajacej na pokrywe za posrednictwem krzy¬ zaka. Wode spuszcza sie przez zawór 14. PL

Claims (1)

1. Zastrzezenie patentowe. Przyrzad do zamrazania lodów cukierni¬ czych, znamienny tym, ze sklada sie z po¬ dwójnego naczynia podluznego (3) w ksztalcie walca lub graniastoslupa, posia¬ dajacego miedzy sciankami rozrzedzone powietrze, obracanego przy pomocy korby (5) okolo osi poziomej (4), osadzonej na podstawie (1) z dwoma wspornikami pionowymi (2), wewnatrz którego jest ustawionych pionowo kilka puszek (6) do napelniania masa lodowa róznych ga¬ tunków, utrzymywanych u dolu we wne¬ kach dna, u góry zas uchwytami (7 ), przy czym otwory puszek uszczelnione sa za po¬ moca krazków gumowych (8), zamknietych pokrywkami (9) ze sprezynami dociskowy¬ mi (10), pozostala wolna przestrzen naoko¬ lo puszek wypelniona jest lodem z sola, ca¬ losc zas jest hermetycznie zamknieta przy pomocy przycisniecia pokrywa (12), do¬ ciskana do naczynia (3) i uszczelki (11), za pomoca srub skrzydelkowych (13), wobec czego przy ruchu wirowym nacajrnia (3) wywoluje sie skuteczne stykanie sie lodu ze sciankami puszek, tak iz masa lodowa w puszkach (6) ulega sklócaniu i ochladzana zamraza sie. Adolf Karwowski Klara Karwowska - 2Do opisu patentowego nr 33378. Druk. PWZG Warszawa, Tamka 3. 150 Zam. 242 B-60808 PL