PL28164B1 - Wieszak do zawieszania kielbas i artykulów miesnych podczas wedzenia ich* - Google Patents

Description

Wieszaki do zawieszania kielbas w we¬ dzarniach, przy stosowaniu których unie¬ mozliwione jest stykanie sie powierzchni kielbas z wieszakiem, sa wykonywane zwykle z drazków o trójkatnym przekroju poprzecznym i krawedziach podluznych przypominajacych ostrza, do których przy¬ legaja kielbasy, wskutek czego ich skórka bywa przez te ostrza uszkodzona (za¬ drasnieta wzglednie nadcieta). W razie uzycia wieszaka innego ksztaltu kielbasy mozna wedzic tylko w sznurach. Przy za¬ stosowaniu wieszaka, który stanowi przed¬ miot wynalazku niniejszego-, unika sie tych niedogodnosci; mozna na nim wedzic rów¬ niez znane pary kielbasek oraz miesiwa wszelkiego rodzaju. Wieszak wedlug wyam- lazka fest utworzony ze sprezysieg©, zakle¬ szczanego na precie wedzarnianym kabla- ka, którego czesc srodkowa ma postac pro¬ stopadlego mostku, na którym zawiesza sie przeznaczony do uwedzenia towar, np. kielbaski, tak, zeby ich powierzchnie nie stykaly sie z wieszakiem. Konce kablaka podtrzymuja mostki (poprzeczki), na któ¬ rych osadzone sa poprzecznie litery, znaki odrózniajace itd. Przy stosowaniu takich wieszaków material wedzony nie przylega do pretów wedzarnianych, nie pozostaja zatem jasne, nie uwedzone powierzchnie, których obecnosc powoduje przedwczesne psucie sie materialu wedzonego; pozatym stosowanie wieszaka wedlug wynalaz¬ ku przedstawia jeszcze ta korzysc, ze jed¬ noczesnie z wedzeniem ^n^ozna na skórce kielbas lub wedlin firme fabrykanta wedlin lub jakikolwiek inny wybrany przez niego znak odróznia¬ jacy, co umozliwia stwierdzenie w kazdej chwili pochodzenia towaru. Dzieki jedno¬ czesnemu wedzeniu miejsc, które inaczej pozostalyby nieuwedzone, otrzymany to¬ war jest bez porównania trwalszy, ponad¬ to zas fabrykant uzyskuje moznosc zapo¬ biezenia rozmaitym zabiegom oszukan¬ czym, gdyz dzieki jednoczesnemu wytwa¬ rzaniu znaków odrózniajacych mozna na¬ stepnie natychmiast stwierdzic, czy za¬ miast dobrego towaru nie nastapilo podsu¬ niecie towaru posledniejszego.Na rysunku przedstawiony jest dla przykladu wieszak wedlug wynalazku ni¬ niejszego, a mianowicie na fig. 1 W widoku bocznym, na fig. 2 — w widoku z przodu, a na fig. 3 — w przekroju poprzecznym wzdluz linii A — B na fig. 2.Wieszak posiada postac kablaka b, za¬ opatrzonego w waski mostek a; sprezyste nózki c wieszaka sa rozstawione w kierun¬ ku na zewnatrz. Kablak 6 nasadza sie na pret wedzarniany, a towar, przeznaczony do uwedzenia, zawiesza sie w wykroju h mostku a. Na zewnetrznych bokach nózek c umocowane sa waskie mostki (poprzecz¬ ki) d, na których osadzone sa poprzeczni? litery, znaki odrózniajace itd., — w da¬ nym np. przypadku na obu bokach nazwis¬ ko Heine, które mozna jednak zastapic ja¬ kimkolwiek innym znakiem. Jak widac z fig. 2, mostki d moga byc nieco wypukle, gdyz wówczas przeznaczone do uwedzenia kielbasy lepiej przylegaja do znaków e, a te znowu sa wygiete okraglo (fig. 3), wsku¬ tek czego przylegaja cala swa powierzch¬ nia do kielbasek, wobec czego przy wedze¬ niu na skórce kielbasek uwidoczniony zo¬ staje caly znak odrózniajacy. PL

Claims (1)

1. Zastrzezenie patentowe. Wieszak do zawieszania kielbas i arty¬ kulów miesnych podczas wedzenia ich, znamienny tym, ze jest utworzony ze spre¬ zystego, zakleszczanego na precie wedzar- nianym kablaka fb), którego czesc srodko¬ wa ma postac mostku prostopadlego (a), konce zas (c) kablaka sa zaopatrzone w mostki (d), na których osadzone sa po¬ przecznie litery, znaki odrózniajace itd. Halberstadter Wurst- und Fleischkonservenwerke Heine & Co. A.-G. Zastepca: M. Skrzypkowski, rzecznik patentowy.Do opisu patentowego Nr 28164. Ftg.l. 4C A fr Np ± m U ^.J. Druk L. Boguslawskiego i Ski, Warszawa. PL