PL27544B1 - - Google Patents

Description

Witaminy A i D, rozpuszczalne w tlu¬ szczach, ulegaja, jak wiadomo, latwo roz¬ kladowi pod dzialaniem tlenu zawartego w powietrzu. Aby je przeprowadzic w po¬ stac trwala, rozpuszczano je wedlug do¬ tychczas znanych sposobów w oleju i te roztwory olejowe stosowano badz bezpo¬ srednio, badz po przerobieniu ich na masy stale, np. w czekoladzie.W pewnych przypadkach jest rzecza pozadana trwale te preparaty zmieszac bezposrednio przed uzyciem ze srodkami spozywczymi lub pasza. Jednakze jest bar¬ dzo trudno osiagnac równomierne rozdzie¬ lenie, nawet przy uzyciu olejowych roztwo¬ rów witamin, gdyz tworza sie latwo bryly, bardzo utrudniajace dalsze zmieszanie. Nie brakowalo wiec prób, aby wytworzyc trwa¬ le preparaty witaminowe w postaci sprosz¬ kowanej lub sypkiej. A wiec mieszano juz mielone siano z roztworem olejowym wita¬ miny D; okazalo sie jednak, ze w miesza¬ ninie tej blonka olejowa jest tak cienka, iz jakakolwiek ochrona witaminy D nie istnie¬ je; juz po uplywie kilku miesiecy tego ro¬ dzaju preparaty traca glówna czesc swej skutecznosci.Wykryto, ze roslinny material komór¬ kowy o zawartosci co najmniej 5% tlu¬ szczu zabezpiecza dostatecznie rozpu¬ szczalne w tluszczach witaminy A i D.Prawdopodobnie witaminy zostaja wchlo-niete przez komórki roslinne i wówczas sa one zabezpieczone przed dzialaniem tlenu/ zaiwUrtego w powietrzu, w taki sam sposób, , jajc bituminy zawarte zwykle w roslinach.Aby osiagnac to dzialanie zabezpiecza¬ jace, wystarczy preparaty witamin rozpu¬ szczajacych sie w tluszczach, w których witaminy te nie sa zwiazane z komórkami roslinnymi, zmieszac z bogatym w tluszcze materialem roslinnym o budowie komór¬ kowej, w rodzaju np. sruty sojowej, rzepa¬ kowej, owsianej lub roztartych kielków pszenicznych. W przeciwienstwie do ole¬ jów, stosowanych przewaznie do utrwala¬ nia witamin rozpuszczajacych sie w tlu¬ szczach, bogate w tluszcze materialy ko¬ mórkowe, stosowane w mysl wynalazku, wykazuja przede wszystkim te wyzszosc, iz wiele z nich, np. wspomniane powyzej, sa z zewnatrz suche i nie maza sie, wsku¬ tek czego umozliwiaja otrzymywanie syp¬ kich, a jednoczesnie nadzwyczaj trwalych preparatów witamin A i D, Dotyczy to równiez preparatów otrzymywanych przez zmieszanie wspomnianych sypkich mate¬ rialów roslinnych o budowie komórkowej, obfitujacych w tluszcze, z roztworami ole¬ jowymi witamin rozpuszczajacych sie w tluszczach. Preparaty wspomnianego ostat¬ nio rodzaju okazaly sie szczególnie celo¬ we.Przyklad I. Do 1 000 czesci wagowych kielków pszenicznych dodaje sie 1 czesc wagowa \%-owego roztworu witaminy D w oleju sezamowym i miesza dokladnie obracajac w bebnie porcelanowym w cia¬ gu dwudziestu czterech godzin. Otrzymany wytwór nie rózni sie w dotyku i w wygla¬ dzie od kielków pszenicznych nie podda¬ wanych traktowaniu. Produkt ten po uply¬ wie roku wykazuje jeszcze calkowite dzia¬ lanie dodanej ilosci witaminy D.Przyklad II. 1000 czesci wagowych sruty sojowej miesza sie z 10 czesciami wagowymi stezonego tranu watrobianego.Gotowy produkt jeszcze po uplywie roku zawiera obrachowana ilosc witaminy A i D. PL

Claims (3)

1. Zastrzezenia patentowe. 1. Sposób wytwarzania trwalych pre¬ paratów witamin A i D, znamienny tym, ze preparaty witamin A i D, w których wi¬ taminy te nie sa zwiazane z komórkami ro¬ slinnymi, miesza sie z zawierajacymi tlu¬ szcze materialami roslinnymi o budowie ko¬ mórkowej o zawartosci co najmniej 5% tluszczu.
2. 2. Sposób wedlug zastrz. 1, znamien¬ ny tym, ze stosuje sie sypkie, zawierajace tluszcz, roslinne materialy komórkowe.
3. 3. Sposób wedlug zastrz. 1 i 2, zna¬ mienny tym, ze stosuje sie rozpuszczajace sie w tluszczach witaminy w postaci prepa¬ ratów olejowych. I. G. Farbenindustrie Ak t ienge s e 11 schaf t. Zastepca: M. Skrzypkowski, rzecznik patentowy. Druk L. Boguslawskiego v Ski, Warszawa. PL