Wynalazek niniejszy dotyczy przyrza¬ du do przecierania jarzyn wlóknistych i miesa, jak równiez sera i podobnych arty¬ kulów.Znane przyrzady do przecierania po¬ siadaja zbiornik i denko w postaci sitka, a sciskanie materjalu przecieranego uzysku¬ je sie zapomoca narzadu sciskajacego, któ¬ ry obraca sie dokola osi, przechodzacej przez srodek sitka, i którego krawedz gór¬ na, przeciwlegla sitku, przesuwa przy obra¬ caniu sie materjal przecierany, natomiast dolna krawedz tego narzadu styka sie z sit¬ kiem.W przyrzadach do przecierania tego ro¬ dzaju czesc sitka, znajdujaca sie pod dolna krawedzia narzadu sciskajacego, podlega stosunkowo znacznym cisnieniom, natomiast pozostala czesc sitka nie podlega wcale ci¬ snieniu. Sitko podlega wiec dzialaniu nie¬ zrównowazonych cisnien, przyspieszaja¬ cych jego zuzycie, zas os obrotu, podtrzy¬ mujaca narzad sciskajacy, podlega stalemu naprezeniu gnacemu na skutek przylegania tego narzadu sciskajacego do sitka.Przyrzad do przecierania wedlug wy¬ nalazku nie posiada powyzszych braków i wyróznia sie tem, ze narzad sciskajacy sklada sie z kilku skrzydel zupelnie od* dzielnych. Skrzydla te sa jednakowo irównomiernie rozmieszczone dokola osi na¬ pedowej, a przytem kazde skrzydlo jest przedluzone w góre czescia przednia o mniejszem nachyleniu, anizeli tylna sciska¬ jaca czesc tego skrzydla.Dzieki zastosowaniu kilku skrzydel w narzadzie dociskajacym, ilosc materjalu, przeciskanego za kazdym obrotem osi na¬ pedowej, jest wieksza od ilosci, przeciera¬ nej w przyrzadach, zawierajacych narzad sciskajacy o jednem skrzydle. Poza tern dzieki jednakowemu i równomiernemu roz¬ mieszczeniu tych skrzydel dokola osi na¬ pedowej naprezenia* wywolane sciskaniem materjalu, wyrównywaja sie dokola tej osi.Wreszcie dzieki mniejszemu nachyleniu przedniej czesci kazdego skrzydla mate- rjal, podlegajacy scieraniu, który podczas obrotu osi napedowej przesuwa sie od jed¬ nego skrzydla do drugiego, jest chwytany latwiej, niz wtedy, gdy czesc przednia skrzydla posiada to samo nachylenie, co i jego czesc tylna.Na rysunku przedstawiono dwa przy¬ klady wykonania wynalazku, opisane poni¬ zej.Fig. 1 przedstawia w widoku perspekty¬ wicznym przyrzad do przecierania wedlug wynalazku, fig. 2 i 3 przedstawiaja widok zgóry i przekrój wzdluz linji A — A na fig. 2, fig. 4 przedstawia w widoku perspekty¬ wicznym zgóry trzy skrzydla narzadu sci¬ skajacego, sztywno polaczone z osia obro¬ tu, fig. 5 przedstawia ich widok zprzodu, fig. 6 — przekrój pionowy w zwiekszonej podzialice szczególu osadzenia osi obrotu, fig. 7 — przekrój wzdluz linji B — B na fig. 6, fig. 8 — przekrój poprzeczny przy¬ rzadu do przecierania wedlug wynalazku, posiadajacego' sitko w ksztalcie czaszy kuli¬ stej.Przyrzad do przecierania, przedstawio¬ ny na rysunku, posiada stozkowy zbiornik 1, zwezony w górnej czesci /'. Pod wygie¬ ciem 2, stanowiacem polaczenie stozków 1 i V, sa tranieszczone i przylutowane dwa ramiona 3 rozwidlonej raczki 4 z drutu metalowego, przyczem pomiedzy ramiona¬ mi jest zacisnieta rekojesc 4* z drzewa lub innego materjalu izolacyjnego. Skrajne konce 5 tych ramion sa zagiete wdól tak, iz tworza haczyki, które opiera sie na do- wolnem naczyniu, np. na rondelku. Denko 7 (fig. 3), zaopatrzone w otwory i stano¬ wiace sitko, jest przymocowane zagietym brzegiem 6, np. przylutowane, do dolnego konca zwezonej czesci V. W piascie 11, sztywno polaczonej ze srodkiem sitka, jest umocowana os 9, zakonczona korbka 10.Na osi tej sa umocowane trzy skrzydla na¬ rzadu sciskajacego C, C, C", rozmieszczo¬ ne równomiernie dokola tej osi.Kazde z tych skrzydel posiada czesc srubowa 15, której krawedz dolna 16 styka sie z sitkiem i laczy sie na grzbiecie 15' swej górnej czesci z czescia 17, stanowiaca brzeg tnacy, którego krawedz 18 jest zwrócona w góre. Pochylenie tej czesci 17 skrzydla jest naogól mniejsze, anizeli po¬ chylenie jej czesci tylnej sciskajacej 15.Krawedz obwodowa 19 kazdego skrzydla sciskajacego, stykajaca sie dolnym koncem ze scianka zbiornika, oddala sie stopniowo od tej scianki w miare wznoszenia sie az do górnej krawedzi 18 skrzydla, tak iz pomie¬ dzy krawedzia obwodowa 19 i scianka zbiornika pozostaje odstep, stanowiacy przejscie, który wzrasta od dolu do góry tego narzadu.Os obrotu 9 jest zakonczona na dolnym koncu gwintem 12, posiadajacym spla¬ szczenie 12', na który jest nasunieta pod¬ kladka 13 z odpowiedniem splaszczeniem 13*. Na koniec ten jest nasrubowana nakret¬ ka 14, która reguluje sie odpowiednio do¬ cisk skrzydel do przecieranego materjalu.Dzieki takiemu ukladowi podkladka 13 jest obracana zapomoca osi 9 przy jej ruchu obrotowym, zapobiegajac obluzowaniu sie nakretki 14.Na wewnetrznej stronie scianki zbiorni¬ ka sa umocowane noze 8, których ostrza — 2 —ziiapshja isie przy krawedziach ob^iódowyct 19 skrzydel i których szerokosc zmniejsza sie stopniowo zgóry ku dolowi do Wartosci zerowej na koncu. Noze te maja na celu scieranie lub rozcinanie przecieranego ma- terjalu podczas posuwania tego materjalu zapomoca skrzydel.Podczas obracania korbki 10 w kierun¬ ku strzalki F (fig. 2) kazde skrzydlo C wtlacza sie górna krawedzia 18 w przecie¬ rany materjal, umieszczony w zbiorniku.Chwytanie tego materjalu odbywa sie sku¬ tecznie dzieki mniejszemu pochyleniu i za¬ krzywieniu brzegu tnacego. Materjal, pod¬ legajacy przecieraniu, jest nastepnie sci¬ skany przez brzeg sciskajacy i przetlacza¬ ny przez otworki sitka.Noze 8 maja na celu ulatwienie rozdrab¬ niania materjalu, który ociera sie z jednej strony o krawedzie tych nozyf a z drugiej strony — o krawedz obwodowa odpowied¬ niego skrzydla narzadu sciskajacego.Nalezy zaznaczyc, ze z jednej strony sily, wywierane przez skrzydla narzadu sciskajacego na sitko, sa równomiernie rozlozone dzieki symetrycznemu rozmie¬ szczeniu tych skrzydel dokola osi obrotu, z drugiej zas strony wieksza liczba tych skrzydel sciskajacych pozwala zmniejszyc liczbe obrotów korbki podczas przecierania danej ilosci materjalu.Przyrzad do przecierania, przedstawio¬ ny na fig. 8, posiada sitko T w postaci cza¬ szy kulistej, stanowiacej jedna calosc ze zbiornikiem, przyczem skrzydla C, C, C" maja oczywiscie odpowiednio przystosowa¬ ny ksztalt.Zarówno ksztalt, jak i uklad róznych czesci przyrzadu do przecierania wedlug wynalazku, wymiary, odpowiednie materja- ly, z których te czesci sa wykonane, szcze¬ góly i srodki wykonania, np. liczba narza¬ dów sciskajacych, osadzonych na osi obro¬ towej, ksztalt sitka i liczba nozy moga zmieniac sie bez wykroczenia poza ramy niniejszego wynalazku. PL