Wynalazek niniejszy dotyczy urzadze¬ nia do zmywania naczyn kuchennych o dzialaniu ciaglem i suszenia ich w wiel¬ kiej ilosci, np. w hotelach, duzych sana- torjach, pensjonatach, i t. d.Urzadzenie wedlug wynalazku odzna¬ cza sie prosta budowa, matem stosunkowo zuzyciem wody plóczacej, oszczednem zu¬ zyciem ciepla i mozliwoscia osuszania na¬ czyn] bez pomocy scierek, Urzadzenie skla¬ da sie ze zbiorników (np, trzech) o stop¬ niowo coraz to wyzszych poziomach gora¬ cej wody plóczacej oraz z komory, zawie¬ rajacej urzadzenie do osuszania naczyn juz oczyszczonych. Woda plóczaca prze¬ plywa wedlug wynalazku ciagle przez wspomniane zbiorniki, od najwyzej polo¬ zonego ku najnizszemu, podczas gdy na¬ czynia brudne podlegaja oczyszczeniu wstepnemu w zbiorniku najnizej polozo¬ nym, nastepnie zas sa stopniowo plókane w zbiornikach wyzej polozonych.W ten sposób naczynia sa kilka razy obmywane, nagrzewaja sie powoli i jedno¬ stajnie, wskutek czego naczynia podgrza¬ ne nie potrzebuja juz duzo- ciepla w komo¬ rze osuszajacej, aby obeschnac zupelnie, bez obcierania ich scierkami.Odmiennie wykonane urzadzenie skla¬ da sie z dwóch zbiorników do plókania na¬ czyn o róznych poziomach wody plóczacej i tryskacza, kierujacego strumienie goracej wody na naczynia, umieszczone w obroto¬ wym kotszu azurowym, polozonym tak wy¬ soko, ze goraca woda splywa zen bezpo¬ srednio do- sasiedniego zbiornika; poza ternurzadzenie zawiera komore do osuszania naczyn juz jpczyszczoiiych.' % Poniewaz; woda czystsza, splywajac óf zbiornikowi z woda ferudfii^sza, wypiera te ostatnia stopniowo, bezyszczajac równocze¬ snie naczynia, zuzycie wody w urzadzeniu wedlug wynalazku jest mniejsze, niz w urzadzeniach innych.Na zalaczonym rysunku uwidoczniono, tytulem przykladu przedmiot wynalazku w dwóch postaciach wykonania.Fig. 1 przedstawia schematyczny prze¬ krój podluzny urzadzenia do zmywania, fig. 2 — równiez schematyczny przekrój podluzny odmiennie wykonanego urzadza¬ nia. Na fig. 3 uwidoczniono widok zgóry urzadzenia.Urzadzenie zawiera trzy zbiorniki /, // i /// o coraz to wyzszym poziomie goracej wody plóczacej, tryskajacej do najwyzsze¬ go zbiornika /// strumieniami n. W sasia¬ dujacych bokach zbiorników umieszczo¬ ne sa przelewy blf b2, z których bt jest zawsze wyzszy niz 62, przez co osiaga sie, ze woda plóczaca w "wyz¬ szym zbiorniku przelewa sie przez prze¬ lew b1 i dostaje sie do nizszego prze¬ lewu 62, z którego zasila zbiornik o niz¬ szym poziomie. Poniewaz przelewy wzgled¬ nie odplywy znajduja sie w naroznikach, polozonych na przekatnych w stosunku do powierzchni podstawowej zbiorników, wiec woda goraca przeplywa stopniowo wszyst¬ kie zbiorniki od najwyzszego do najnizsze¬ go po przekatnych, przyczem woda czystsza wypiera brudniejsza.Naczynia kuchenne wklada sie najpierw do zbiornika /, gdzie sa one oczyszczane wstepnie, potem do zbiornika //, a wreszcie do zbiornika ///, gdzie po splókaniu ich w wodzie goraceji sa one do reszty oczyszcza¬ ne zapomoca natrysków n2 czysta woda.Na drodze swojej od zbiornika / do zbior¬ nika /// naczynia te nagrzewaja sie stop¬ niowo coraz bardziej. Po zupelnem oczy¬ szczeniu w zbiorniku /// podnosi sie na¬ czynia, znajdujace sie w koszu azurowym /, wgóre, mp. zapomoca zórawia d, poczem opuszcza sie je do komory IV z dziurko- wanem dnem g, pod którem umieszczone sa grzejniki h, w celu zupelnego osuszenia czystych juz naczyn bez stosowania niehi¬ gienicznych scierek.Z komory IV naczynia przenosi sie w koszu / do miejsca przeznaczenia, np. do sal jadalnych, kuchni, i t. d. zapomoca przenosnika, skladajacego sie np. z wózka, zawieszanego na szynie lub linie e.ZbiónnlKi /, // i /// sa wedlug wyna¬ lazku zaopatrzone po stronie wewnetrznej na wysokosci poziomu wody plóczacej w poziome rynienki c, sluzace do zbierania tluszczu z powierzchni wody plóczacej.Zbieranie tluszczu odbywa sie w ten spo¬ sób, ze w chwili wkladania naczyn do wo¬ dy powierzchnia jej podnosi sie zawsze nieco, przyczem fala podnoszacej sie wo¬ dy wraz z tluszczem na niej sie znajduja¬ cym wpada do rynienki c, przyczem tluszcz zostaje przez rynienke odprowadzony na- zewnatrz. Zawory a sluza do opróznia¬ nia zbiorników w razie ich czyszczenia.Odmiana przedmiotu wynalazku, przed¬ stawiona na fig. 2, rózni sie tylko tern od budowy poprzednio opisanej, ze zamiast stalego zbiornika /// zastosowano tryskacz obrotowy V, polozony tak wysoko, ze wo¬ da splywajaca z niego plynie wprost do przelewu w zbiorniku //. Tryskacz obroto¬ wy uruchomiany jest zapomoca odpowied¬ nio skierowanych strumieni n wody gora¬ cej, a kosz azurowy /, zawierajacy naczy¬ nia juz oczyszczone, spoczywa na tarczy obrotowej /. Poza tern z urzadzenia wedlug fig. 2 korzysta sie tak samo, jak z urza¬ dzenia wedlug fig. 1. PL PLThe present invention relates to a device for washing kitchen utensils with continuous operation and drying them in large quantities, e.g. in hotels, large sanatoriums, boarding houses, etc. The device according to the invention is characterized by a simple structure, relatively low water consumption. rinsing, economical use of heat and the possibility of drying dishes without the use of cloths. The device consists of tanks (e.g. three) with gradually higher levels of hot rinsing water and a chamber containing a device for drying already cleaned dishes. According to the invention, the rinsing water flows continuously through the mentioned tanks, from the highest to the lowest, while the dirty dishes are pre-cleaned in the lowest tank and then gradually rinsed in the tanks located above. they are washed several times, they heat up slowly and uniformly, as a result of which the heated dishes no longer need a lot of heat in the drying chamber to dry completely, without wiping them with cloths. The differently constructed device consists of two tanks for rinsing dishes with different levels of rinsing water and a sprinkler directing a stream of hot water onto the dishes placed in a rotating open-air bowl, placed so high that the hot water flows directly into the adjacent tank; In addition to the water tank, the device contains a chamber for drying dishes that have already been cleaned.' % Because; Purer water, flowing down from the tank with pure water, gradually displaces the latter, leaving the dishes clean at the same time. Water consumption in the device according to the invention is lower than in other devices. The attached drawing shows, by way of example, the subject of the invention in two embodiments. .Fig. 1 shows a schematic longitudinal section of a dishwashing device, Fig. 2 also shows a schematic longitudinal section of a differently made device. Fig. 3 shows a top view of the device. The device contains three tanks /, // and /// with increasingly higher levels of hot washing water, gushing into the highest tank /// in streams n. In the adjacent sides of the tanks are placed there are no blf b2 overflows, of which bt is always higher than 62, which means that the water flowing in the upper tank overflows through the b1 overflow and gets to the lower overflow 62, from which it feeds the tank at a lower level. Since the overflows and drains are located in the corners, located diagonally in relation to the basic surface of the tanks, hot water gradually flows through all the tanks from the highest to the lowest diagonally, and the cleaner water displaces the dirtier one. .The kitchen utensils are first placed in the / tank, where they are pre-cleaned, then in the // tank, and finally in the /// tank, where, after rinsing them in hot water, they are further cleaned using n2 clean water showers. On their way from tank to tank /// these vessels heat up gradually more and more. After complete cleaning, the dishes in the open basket /// are lifted upwards, m.p. using cranes d, then they are lowered into chamber IV with a perforated bottom g, under which heaters h are placed, in order to completely dry the already clean dishes without using unhygienic cloths. From chamber IV, the dishes are moved in the basket / to intended use, e.g. for dining rooms, kitchens, etc. by means of a conveyor consisting of e.g. a trolley suspended on a rail or a line. The tanks /, // and /// are, according to the invention, equipped on the inside at the level splashing water into horizontal gutters c, used to collect fat from the surface of the flushing water. The fat is collected in such a way that when the dishes are placed in the water, its surface always rises slightly, and the wave of the rising water together with the fat on it, it falls into the gutter c, and the fat is drained outside through the gutter. Valves a are used to empty the tanks when cleaning them. A variation of the subject of the invention, shown in Fig. 2, differs only from the structure previously described in that instead of a fixed tank /// a rotary sprinkler V is used, placed so high that that the water flowing from it flows directly to the overflow in the tank //. The rotary sprinkler is activated by appropriately directed jets of hot water, and the glass basket containing the already cleaned dishes rests on the rotating disc. Apart from this, the device according to Fig. 2 is used in the same way as the device according to Fig. 1. EN EN