Wynalazek dotyczy chlodnicy do prze¬ chowywania i utrzymywania w stanie swie¬ zym przedewszystkiem artykulów zywno¬ sci, przyczem wodoszczelne naczynie we¬ wnetrzne umieszczone jest w glinianem na¬ czyniu zewnetrznem, zamknietem zapomoca pokrywy. W dotychczasowych chlodnicach tego rodzaju naczynie wewnetrzne ustawia sie na dnie naczynia zewnetrznego. W ten sposób jednak usuwa sie powierzchnie dna naczynia wewnetrznego z pod dzialania chlodzacego i umozliwia dzieki temu sto¬ sunkowo szybkie wyrównanie temperatury z otaczajacym srodowiskiem.Poniewaz zas w takich chlodnicach po¬ krywa naczynia zewnetrznego ustawiona jest w, korytku, oddzielonem od wewnetrz¬ nej komory chlodniczej, przeto nie mozna ani obserwowac stanu wody chlodzacej W komorze chlodniczej, ani tez wprowadzac tej wody do naczynia bez uprzedniego zdje¬ cia samej pokrywy. Przy ponownem wsa¬ dzaniu pokrywy do wypelnionego woda ko¬ rytka zdarza sie czesto, ze czesc wody przeleje sie i dostanie sie do naczynia, przeznaczonego na produkty.W chlodnicy wedlug wynalazku tego rodzaju wady nie maja miejsca dzieki te-mu, ze wewnetrzne naczynie z materjalu, nieprzepuszcza j acego wody, zawieszone jest w glinianem naczyniu zewnetrznem, a obszerna wobec tego komora chlodnicza la¬ czy sie za posrednictwem kanalów z ko¬ rytkiem, które otacza naczynie zewnetrzne i ujmuje pokrywe naczynia. Szczególna za¬ lete tej chlodnicy stanowi okolicznosc, ze wdfde chlonaca mozna wprowadzac do $n£tr^n&czynii zewnefrznegtt 'tarzez ko- £yt|p i fct\dferdzac stan wody chlodzacej w kondorze (chlodniczej) bez koniecznosci u- suwania lub unoszenia wgóre pokrywy.Wymiary kanalów, które lacza komore na wode chlodzaca z korytkiem, dobrane sa w ten sposób, zeby byly szersze niz brzeg pokrywy i zarówno po wewnetrznej, jak i zewnetrznej stronie siegaly ponad ten brzeg.Chlodnica do utrzymywania srodków zywnosci w stanie swiezym przedstawiona jest na rysunku dla przykladu w jednej postaci wykonania, przyczem fig. 1 wyo¬ braza przekrój naczynia, wypelnionego wo¬ da chlodzaca, a fig. 2 — naczynie bez po¬ krywy w rzucie poziomym.Naczynie wewnetrzne 1 wedlug wyna¬ lazku do przechowywania srodków zyw¬ nosci zawieszone jest we wnetrzu gliniane¬ go naczynia zewnetrznego 3 na zgrabionej krawedzi 2. Naczynie zewnetrzne posiada na górnym brzegu korytko 4, które za po¬ srednictwem kanalów 5 pozostaje w lacz¬ nosci z nizej polozona komora 6 na wode chlodzaca. Kanaly 5 maja taka szerokosc, ze wewnatrz i zewnatrz siegaja ponad brzeg 7 pokrywy 8, dzieki czemu zarówno po wewnetrznej, jak i po zewnetrznej stro¬ nie brzegu pokrywy znajduja sie przejscia wzglednie otwory dla wody chlodzacej.Korzystanie z chlodnicy do przechowy¬ wania srodków zywnosci jest nastepujace.Wewnetrzne naczynie 1, wypelnione srodkami zywnosci, które nalezy przecho¬ wac w stanie swiezym, zawiesza sie na zgrabionej krawedzi 2 w naczyniu ze¬ wnetrznem 3 jeszcze przed napelnieniem tego ostatniego woda chlodzaca. Nastepnie zamyka sie naczynie zewnetrzne przez wstawienie pokrywy 8 do korytka 4. Teraz wlewa sie wode chlodzaca przez korytko 4 i kanaly 5, które po wewnetrznej i ze¬ wnetrznej stronie siegaja ponad brzeg po¬ krywy, do komory 6 zewnetrznego naczy¬ nia. Przy nalewaniu woda chlodzaca wzno¬ si sie przez szerokie kanaly 5 do korytka 4, oplywajac brzeg pokrywy po stronie wewnetrznej i zewnetrznej. Wedle stanu wody w korytku mozna latwo stwierdzic, czy komora 6 dostatecznie wypelnila sie woda chlodzaca. Wprowadzanie wody do wnetrza moze sie odbywac bez zdejmowa¬ nia pokrywy, poniewaz woda moze bez przeszkód splywac przy brzegu pokrywy do polozonej nizej komory chlodzacej.Równiez bez przeszkód moze woda przy wznoszeniu sie przenikac do pierscienio¬ wego korytka po stronie wewnetrznej i ze¬ wnetrznej brzegu pokrywy.Poniewaz wode chlodzaca wlewa sie do komory 6 dopiero po nalozeniu pokrywy 8, przeto woda nie moze w zaden sposób przeniknac do srodków zywnosci, umie¬ szczonych w naczyniu wewnetrznem. Unie¬ mozliwione jest równiez przelewanie sie wody, poniewaz pokrywy 8 nie zanurza sie, jak dotychczas, w korytku, wypelnionem woda chlodzaca i zamknietem, lecz wsta¬ wia ja do pustego korytka. Przy uzupel¬ nianiu wyparowanej wody nie trzeba prze¬ rywac chlodzenia, poniewaz wode chlodza¬ ca wprowadza sie do komory 6 zawsze z zewnatrz przez korytko 4 i jej kanaly 5. PL