PL227559B1 - Sposób otrzymywania oleju ze zwiększoną zawartością tokoferoli z nasion komosy ryżowej - Google Patents
Sposób otrzymywania oleju ze zwiększoną zawartością tokoferoli z nasion komosy ryżowejInfo
- Publication number
- PL227559B1 PL227559B1 PL410728A PL41072814A PL227559B1 PL 227559 B1 PL227559 B1 PL 227559B1 PL 410728 A PL410728 A PL 410728A PL 41072814 A PL41072814 A PL 41072814A PL 227559 B1 PL227559 B1 PL 227559B1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- tocopherols
- seeds
- oil
- extraction
- quinoa seeds
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 20
- 229930003799 tocopherol Natural products 0.000 title claims description 17
- 239000011732 tocopherol Substances 0.000 title claims description 17
- 235000019149 tocopherols Nutrition 0.000 title claims description 17
- QUEDXNHFTDJVIY-UHFFFAOYSA-N γ-tocopherol Chemical class OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1 QUEDXNHFTDJVIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims description 17
- 240000006162 Chenopodium quinoa Species 0.000 title claims description 13
- 239000003921 oil Substances 0.000 title description 18
- 235000015493 Chenopodium quinoa Nutrition 0.000 title description 2
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims description 13
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 claims description 5
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 claims description 5
- 238000011049 filling Methods 0.000 claims description 4
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 3
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N Diethyl ether Chemical compound CCOCC RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- VLKZOEOYAKHREP-UHFFFAOYSA-N n-Hexane Chemical compound CCCCCC VLKZOEOYAKHREP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 3
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 2
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 2
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 2
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 2
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229930014626 natural product Natural products 0.000 description 2
- 238000000194 supercritical-fluid extraction Methods 0.000 description 2
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 2
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 2
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 description 2
- 208000024172 Cardiovascular disease Diseases 0.000 description 1
- 230000032683 aging Effects 0.000 description 1
- 210000003850 cellular structure Anatomy 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 description 1
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 1
- 235000010389 delta-tocopherol Nutrition 0.000 description 1
- 238000001125 extrusion Methods 0.000 description 1
- 239000000945 filler Substances 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 235000010382 gamma-tocopherol Nutrition 0.000 description 1
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 1
- 210000000987 immune system Anatomy 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 231100000219 mutagenic Toxicity 0.000 description 1
- 230000003505 mutagenic effect Effects 0.000 description 1
- 239000003960 organic solvent Substances 0.000 description 1
- 239000010493 quinoa oil Substances 0.000 description 1
- 239000004576 sand Substances 0.000 description 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 1
- 238000000638 solvent extraction Methods 0.000 description 1
- 241000894007 species Species 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 231100000331 toxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000002588 toxic effect Effects 0.000 description 1
- 235000004835 α-tocopherol Nutrition 0.000 description 1
- 150000003772 α-tocopherols Chemical class 0.000 description 1
- 235000007680 β-tocopherol Nutrition 0.000 description 1
- 150000003781 β-tocopherols Chemical class 0.000 description 1
- 150000003785 γ-tocopherols Chemical class 0.000 description 1
- 150000003789 δ-tocopherols Chemical class 0.000 description 1
Landscapes
- Extraction Or Liquid Replacement (AREA)
- Fats And Perfumes (AREA)
- Pyrane Compounds (AREA)
Description
Przedmiotem wynalazku jest sposób otrzymywania oleju ze zwiększoną zawartością tokoferoli (sumy α-, β-, γ- i δ- tokoferoli) z nasion komosy ryżowej (Chenopodium Quinoa Wild.). Ekstrakcję prowadzi się według wynalazku ditlenkiem węgla w stanie nadkrytycznym, dzięki czemu w łatwy sposób otrzymuje się produkt (olej) z określoną wydajnością i zawartością tokoferoli.
Nasiona komosy ryżowej w zależności od gatunku czy też miejsca uprawy zawierają 6-8% oleju. Zawartość tokoferoli (witaminy E) w nasionach komosy ryżowej mieści się w granicach 4,6-5,9 mg/100 g. Tokoferole zaliczane są do najważniejszych naturalnych antyoksydantów mających swoje źródło w produktach pochodzenia roślinnego. Związki te są głównymi antyoksydantami, które mogą przerywać rodnikową reakcję łańcuchową. Tokoferole niwelują wolne rodniki, które odpowiadają za niszczenie struktur komórkowych i DNA. Właściwości tokoferoli wpływają na spowolnienie procesów starzenia, zmniejszenie ryzyka rozwoju chorób sercowo-naczyniowych oraz lepszą pracę układu odpornościowego człowieka. W związku z tym, poszukuje się nowych, naturalnych źródeł tokoferoli, które zaspokoją potrzeby przemysłu spożywczego, kosmetycznego oraz farmaceutycznego.
Obecnie stosowane na skalę produkcyjną są głównie dwie metody wydzielania oleju: ekstrakcja rozpuszczalnikowa i wytłaczanie przez prasy ciśnieniowe. Ekstrakcyjne, powszechnie stosowane, metody rozpuszczalnikowe używane do wydzielania olejów nie są polecane z uwagi na stosowane w nich toksycznych i mutagennych rozpuszczalników między innymi takich jak heksan czy eter dietylowy. Ponadto metody rozpuszczalnikowe są mało selektywne i mogą powodować utratę cennych składników. Natomiast zastosowanie pras ciśnieniowych jest uzasadnione, gdy ilość oleju w nasionach przekracza 15%. W związku z powyższym dla nasion komosy ryżowej użycie tej metody nie jest wskazane.
W przemyśle stosuje się coraz częściej ekstrakcję nadkrytyczną do wydzielania pożądanych substancji z naturalnych produktów. Technika ta ma przewagę nad innymi przede wszystkim ze względu na swoją wysoką selektywność, którą otrzymuje się przez zmianę warunków prowadzenia ekstrakcji, tj. temperatura, ciśnienie i czas ekstrakcji. Dodatkowo metoda ta jest bezrozpuszczalnikowa oraz bezodpadowa.
W literaturze można spotkać wiele doniesień na temat pozyskiwania oleju o zwiększonej zawartości witaminy E metodą nadkrytyczną z różnych materiałów roślinnych, natomiast nie znaleziono żadnych informacji na temat warunków ekstrakcji dla nasion z komosy ryżowej. Z tego też względu słuszne wydaje się zastosowanie ekstrakcji płynem w stanie nadkrytycznym do otrzymywania oleju z komosy ryżowej o zwiększonej zawartości tokoferoli.
Na podstawie przeprowadzonych badań stwierdzono, że możliwe jest uzyskanie oleju z nasion komosy ryżowej o znacznie wyższych zawartościach tokoferoli w ekstrahowanym oleju niż w oleju uzyskiwanym innymi powszechnie stosowanymi metodami.
Istotą sposobu według wynalazku jest przygotowanie nasion do ekstrakcji poprzez zmielenie ziaren, a następnie wymieszanie ich z wypełnieniem w postaci korzystnie oczyszczonego piasku. Dodatek wypełnienia powoduje około 30% zwiększenie ilości otrzymanego ekstraktu. Kolejno przez powstałą mieszaninę przepuszcza się ditlenek węgla w stanie nadkrytycznym. W zależności od parametrów procesu, czasu prowadzenia ekstrakcji i ciśnienia, trzymano pożądaną zawartość tokoferoli w oleju.
Sposób otrzymywania oleju ze zwiększoną zawartością tokoferoli z nasion komosy ryżowej, według wynalazku przeprowadzono w ten sposób, że przez zmielone do frakcji o średnicy 1,0+1,4 mm (68%), nasiona komosy ryżowej o wilgotności 9,8%, które uprzednio wymieszano z wypełnieniem o średnicy 0,2+0,3 mm w stosunku 1:0,5-0,8, przepuszczano w czasie 50-180 min, w sposób ciągły ditlenek węgla w stanie nadkrytycznym o natężeniu 14+15 l/h, przy czym ekstrakcję prowadzono w temperaturze 120+130°C pod ciśnieniem 18-20 MPa.
Sposób według wynalazku umożliwia, poprzez zmianę ciśnienia, temperatury i czasu ekstrakcji, otrzymanie produktu pochodzenia naturalnego o bardzo istotnym zastosowaniu z pożądaną wydajnością i zawartością tokoferoli oraz bez obecności w nim rozpuszczalników organicznych.
Sposób według wynalazku przedstawiono bliżej w przykładach wykonania, uzyskiwanych wydajności i składu produktów w zależności od zadanych parametrów prowadzenia procesu. Nasiona komosy ryżowej stosowane do badań zawierały 7,2±0,4 g oleju w 100 g nasion, olej zaś zawierał 72,8±0,9 mg tokoferoli w 100 oleju.
Warunki prowadzenia ekstrakcji nasion komosy ryżowej płynem w stanie nadkrytycznym jakim jest ditlenek węgla i uzyskane wydajności procesu.
PL 227 559 B1
| Przykład I | Przykład 11 | Przykład III | Przykład IV | Przykład V | |
| Ciśnienie ekstrakcji [MPa] | 18,5 | 18,5 | 18,5 | 18,5 | 20 |
| Temperatura ekstrakcji [°C] | 120 | 130 | 130 | 130 | 130 |
| Przepływ CO2 [l/h] | 15,0 | 14,5 | 14,5 | 14,5 | 14,5 |
| Czas ekstrakcji [min] | 50 | 60 | 90 | 120 | 180 |
| Ilość uzyskanego oleju [g] z 1 kg nasion | 3,8 | 3,1 | 3,3 | 3,5 | 4,0 |
| Zawartość tokoferoli w oleju [g/kg] | 2,0 | 3,0 | 3,1 | 3,2 | 3,4 |
| Ilość wydzielonych tokoferoli [%] | 13,4 | 17,9 | 20,0 | 21,5 | 25,8 |
Zastrzeżenia patentowe
Claims (2)
1. Sposób otrzymywania oleju ze zwiększoną zawartością tokoferoli z nasion komosy ryżowej, znamienny tym, że nasiona mieli się i miesza z wypełnieniem, a następnie przez mieszaninę przepuszcza się w sposób ciągły ditlenek węgla w stanie nadkrytycznym o natężeniu
14-15 l/h w czasie 50-180 min, przy czym ekstrakcję prowadzi się w temperaturze 120-130°C i ciśnieniu 18-20 MPa.
2. Sposób według zastrz. 1, znamienny tym, że zmielone nasiona miesza się z wypełnieniem o średnicy 0,2-0,3 mm w stosunku 1:0,5-0,8.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL410728A PL227559B1 (pl) | 2014-12-22 | 2014-12-22 | Sposób otrzymywania oleju ze zwiększoną zawartością tokoferoli z nasion komosy ryżowej |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL410728A PL227559B1 (pl) | 2014-12-22 | 2014-12-22 | Sposób otrzymywania oleju ze zwiększoną zawartością tokoferoli z nasion komosy ryżowej |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL410728A1 PL410728A1 (pl) | 2016-07-04 |
| PL227559B1 true PL227559B1 (pl) | 2017-12-29 |
Family
ID=56234528
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PL410728A PL227559B1 (pl) | 2014-12-22 | 2014-12-22 | Sposób otrzymywania oleju ze zwiększoną zawartością tokoferoli z nasion komosy ryżowej |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| PL (1) | PL227559B1 (pl) |
-
2014
- 2014-12-22 PL PL410728A patent/PL227559B1/pl unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| PL410728A1 (pl) | 2016-07-04 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| de Campos et al. | Free radical scavenging of grape pomace extracts from Cabernet sauvingnon (Vitis vinifera) | |
| Paulino et al. | Beyond natural aromas: The bioactive and technological potential of monoterpenes | |
| Kehili et al. | Supercritical CO2 extraction and antioxidant activity of lycopene and β-carotene-enriched oleoresin from tomato (Lycopersicum esculentum L.) peels by-product of a Tunisian industry | |
| Baysal et al. | Supercritical CO2 extraction of β-carotene and lycopene from tomato paste waste | |
| Yepez et al. | Producing antioxidant fractions from herbaceous matrices by supercritical fluid extraction | |
| Fernández-Ponce et al. | Extraction of antioxidant compounds from different varieties of Mangifera indica leaves using green technologies | |
| De Lucas et al. | Supercritical fluid extraction of tocopherol concentrates from olive tree leaves | |
| Barroso et al. | Evaluation of the composition of Carica papaya L. seed oil extracted with supercritical CO2 | |
| Przygoda et al. | Extraction of tocopherol-enriched oils from Quinoa seeds by supercritical fluid extraction | |
| Da Porto et al. | Extraction of proanthocyanidins from grape marc by supercritical fluid extraction using CO2 as solvent and ethanol–water mixture as co-solvent | |
| Mrabet et al. | Antioxidant phenolic extracts obtained from secondary Tunisian date varieties (Phoenix dactylifera L.) by hydrothermal treatments | |
| Kühn et al. | Recovery of bioactive compounds from cranberry pomace using ternary mixtures of CO2+ ethanol+ water | |
| Ruiz-Montañez et al. | Screening antimutagenic and antiproliferative properties of extracts isolated from Jackfruit pulp (Artocarpus heterophyllus Lam) | |
| Capeletto et al. | Chemical composition, antioxidant and antimicrobial activity of guavirova (Campomanesia xanthocarpa Berg) seed extracts obtained by supercritical CO2 and compressed n-butane | |
| MY et al. | Development of supercritical fluid extraction for the recovery of betacyanins from red pitaya fruit (Hylocereus polyrhizus) peel: a source of natural red pigment with potential antioxidant properties. | |
| Lima et al. | Selective amides extraction and biological activity from Piper hispidum leaves using the supercritical extraction | |
| KR100903270B1 (ko) | 초임계이산화탄소와 부재료를 이용한 천연원료에서 색소 추출방법 | |
| Ibáñez et al. | Concentration of sterols and tocopherols from olive oil with supercritical carbon dioxide | |
| Hadolin et al. | Isolation and concentration of natural antioxidants with high-pressure extraction | |
| Acevedo-Correa et al. | Effect of the process parameters on the oil extraction yield during supercritical fluid extraction from grape seed | |
| PL227559B1 (pl) | Sposób otrzymywania oleju ze zwiększoną zawartością tokoferoli z nasion komosy ryżowej | |
| JP7155297B2 (ja) | リコピンの超臨界抽出方法及びリコピン含有組成物の製造方法 | |
| Mendiola León et al. | Antioxidants in plant foods and microalgae extracted using compressed fluids | |
| Leonardis et al. | Antioxidant activity of various phenol extracts of olive-oil mill wastewaters | |
| KR20080089716A (ko) | 초임계 이산화탄소를 이용한 고추품종으로부터 색소물질 및캡사이신의 추출 |