PL223579B1 - Opakowanie jednorazowe - Google Patents

Description

Opis wynalazku

Przedmiotem wynalazku jest opakowanie jednorazowe służące zarówno do przechowywania i transportu, jak i podgrzewania oraz podawania posiłków gotowanych na parze.

Gotowanie na parze to jedna z najstarszych metod obróbki żywności, znana w Chinach od ponad 3000 lat. Należy do najpopularniejszych, a zarazem najzdrowszych sposobów przyrządzania potraw i jest zalecana przez lekarzy oraz dietetyków. To niezwykle prosta i wygodna metoda przygotowywania niemal wszystkich rodzajów posiłków, od warzyw i owoców po ryby i mięsa, a do jej najwię kszych zalet należy niewątpliwie fakt, że przygotowane w ten sposób dania są niskokaloryczne i lekk ostrawne. Dlatego też z metody gotowania na parze korzystają nie tylko ci, którzy dbają o linię czy są na diecie odchudzającej, ale również diabetycy oraz osoby z nadciśnieniem lub podwyższonym chol esterolem. Żywność przygotowywana na parze zachowuje wszystkie niezbędne dla zdrowia i dobrego samopoczucia składniki odżywcze, takie jak witaminy i minerały, które nie są wypłukiwane, jak w przypadku tradycyjnego gotowania w wodzie. Dania przyrządzane w ten sposób zachowują naturalny smak i kolor, a ich przyrządzanie zajmuje znacznie mniej czasu i kosztuje mniej wysiłku niż podczas tradycyjnego gotowania lub smażenia.

Przygotowywanie zdrowych posiłków o określonej wartości odżywczej, zwłaszcza w przypadku konieczności zachowania rygorystycznej diety, w warunkach domowych nastręcza dużych trudności. Stąd coraz bardziej popularne są usługi polegające na dostarczaniu gotowych posiłków dietetycznych przez wyspecjalizowane firmy. W celu utrzymania reżimu dietetycznego i sanitarnego, przy świadczeniu tego typu usług, konieczne jest zastosowanie odpowiednich opakowań pozwalających na dostarczenie oferowanego posiłku we właściwych warunkach, jego przechowywanie, a następnie podgrzanie bez utraty założonych walorów zdrowotnych i granicznych wartości odżywczych.

Z amerykańskiego opisu patentowego nr US 2,674,536 znane jest opakowanie przeznaczone do mrożenia, przechowywania, transportowania i podgrzewania żywności. Opakowanie według tego rozwiązania składa się metalowego pojemnika i wieczka, wykonanych korzystnie z aluminium. Pojemnik posiada dowolną liczbę przedziałów przeznaczonych na umieszczenie w nich produktów żywnościowych. Krawędzie pojemnika pokrywa szczelnie warstwa folii aluminiowej tworzącej wieczko.

Z europejskiego opisu patentowego nr EP 300 809 B1 znane jest jednorazowe opakowanie służące do gotowania lub odgrzewania produktów spożywczych, składające się z odpornego na ciepło pojemnika wykonanego z materiału jednorazowego użytku, podzielonego na co najmniej górną i dolną komorę za pomocą przegrody przepuszczającej parę, korzystnie perforowanej. Górna komora przeznaczona jest na produkty spożywcze, a w najniższej umieszcza się substancje dodatkowe takie jak aromaty lub przyprawy. Pojemnik według tego rozwiązania korzystnie wykonany jest z aluminium, a przepuszczająca parę przegroda z materiału odpornego na wysoką temperaturę, np. PET, innego żaroodpornego tworzywa sztucznego lub aluminium. Wieczko pojemnika według tego rozwiązania może być zaopatrzone w jeden lub więcej otworów wentylacyjnych, które, w trakcie używania, zapobiegają powstawaniu nadmiernego ciśnienia wewnątrz pojemnika.

Z międzynarodowego opisu zgłoszeniowego nr WO 02/081330 A1 znane jest opakowanie na żywność, składające się z pojemnika przeznaczonego na umieszczenie w nim produktów spożywczych, posiadającego dno oraz jedną lub wiele ścianek bocznych przepuszczających parę. Opakowanie wyposażone jest w nóżki, które są dołączone do opakowania i - w trakcie jego przechowywania lub transportu - połączone z pojemnikiem. Dla przygotowania potrawy zmienia się pozycję położenia nóżek w celu podtrzymywania pojemnika ponad dnem garnka z gotującą wodą.

Zagadnieniem technicznym do rozwiązania jest opracowanie nowego opakowania jednorazowego służącego zarówno do przechowywania i transportu, jak i podgrzewania na parze oraz podawania posiłków, ekonomicznego w produkcji, prostego w budowie i łatwego w użytkowaniu, zapewniającego zachowanie jak największych wartości odżywczych umieszczanych w nim produktów spożywczych.

Opakowanie jednorazowe według wynalazku ma formę pojemnika zaopatrzonego w kołową płaską podstawę tworzącą dno zawierające otwory i zabezpieczone dolną folią zabezpieczającą oraz ściankę boczną w kształcie obróconego ściętego stożka, przy czym górna krawędź ścianki bocznej pojemnika zaopatrzona jest w górną folię zabezpieczającą przymocowaną do górnej krawędzi ścianki bocznej za pomocą zgrzewania lub klejenia, zaś dolna folia zabezpieczająca przymocowana jest do dna lub kołowego wytłoczenia za pomocą zgrzewania lub klejenia, a wnętrze pojemnika zawiera jedną lub więcej komór, przeznaczonych na umieszczanie w nich produktów spożywczych.

PL 223 579 B1

Korzystnie, górna folia zabezpieczająca zaopatrzona jest w zawór regulacyjny ciśnienia w pojemniku.

Korzystnie, pojemnik od góry przykryty jest płaskim wieczkiem zaopatrzonym w obwodowy fartuch obejmujący z zewnątrz górną krawędź ścianki bocznej.

Korzystnie, wieczko zaopatrzone jest w kołowe przetłoczenie o średnicy dopasowanej do średnicy dna pojemnika.

Korzystnie, otwory mają kształt lejkowaty i węższym otworem zwrócone są do wnętrza pojemnika.

Korzystnie, dno pojemnika zaopatrzone jest w kołowe wytłoczenie.

Korzystnie, ścianka boczna pojemnika zaopatrzona jest w uchwyty.

Korzystnie, pojemnik wykonany jest z materiału odpornego na działanie wysokich temperatur, korzystnie z metalu lub tworzywa sztucznego, zwłaszcza PET.

Korzystnie, wieczko wykonane jest z elastycznego materiału odpornego na działanie wysokich temperatur, korzystnie z tworzywa sztucznego.

Korzystnie, górna folia zabezpieczająca i dolna folia zabezpieczająca wykonane są z materiału odpornego na działanie wysokich temperatur, korzystnie z tworzywa sztucznego lub aluminium.

Przedmiot wynalazku w przykładach wykonania uwidoczniono na rysunku, na którym fig. 1 przedstawia opakowanie jednorazowe w widoku aksonometrycznym z wyrwaniem obrazującym przekrój miejscowy przez wieczko i górną folię zabezpieczającą, fig. 2 przedstawia opakowanie jednorazowe w przekroju poprzecznym w stanie zamkniętym, fig. 3 przedstawia powiększony szczegół A z fig. 2, fig. 4 przedstawia opakowanie jednorazowe w przekroju poprzecznym bez wieczka i dolnej folii zabezpieczającej umieszczone na naczyniu z wodą, fig. 5 przedstawia odwrócone wieczko w widoku aksonometrycznym, fig. 6 przedstawia opakowanie jednorazowe jednokomorowe w widoku aksonometrycznym w stanie otwartym z odwróconym wieczkiem umieszczonym pod dnem pojemnika, fig. 7 przedstawia opakowanie jednorazowe dwukomorowe w widoku aksonometrycznym w stanie otwartym z odwróconym wieczkiem umieszczonym pod dnem pojemnika, a fig. 8 przedstawia opak owanie jednorazowe trzykomorowe w widoku aksonometrycznym w stanie otwartym z odwróconym wieczkiem umieszczonym pod dnem pojemnika.

Opakowanie jednorazowe według wynalazku, jak przedstawiono na rysunku, ma formę pojemnika (1) zaopatrzonego w kołową płaską podstawę tworzącą dno (2) oraz ściankę boczną (3) w kształcie obróconego ściętego stożka, przy czym górna krawędź (4) ścianki bocznej (3) pojemnika (1) zaopatrzona jest w górną folię zabezpieczającą (5) przymocowaną za pomocą zgrzewania lub klejenia do górnej krawędzi (4) ścianki bocznej (3). Ukształtowanie ścianki bocznej (3) jako obróconego ściętego stożka pozwala na umieszczanie pojemnika (1) na garnkach o różnej średnicy. Wnętrze pojemnika (1) zawiera jedną lub więcej komór (6) przeznaczonych na umieszczanie w nich produktów spożywczych. Górna folia zabezpieczająca (5) służy do zabezpieczenia produktów spożywczych umieszczonych w pojemniku (1) przed wydostaniem się na zewnątrz i pozwala na hermetyczne zamknięcia pojemnika (1). Górna folia zabezpieczająca (5) korzystnie zaopatrzona jest w zawór (7) pozwalający na regulację ciśnienia w pojemniku (1) w trakcie jego podgrzewania. Pojemnik (1) od góry korzystnie przykryty jest płaskim wieczkiem (8) zaopatrzonym w obwodowy fartuch (9) obejmujący z zewnątrz górną krawędź (4) ścianki bocznej (3), oraz kołowe przetłoczenie (10) o średnicy pasującej do średnicy dna (2) pojemnika (1). Wieczko (8) po zdjęciu, odwróceniu i umieszczeniu pod pojemnikiem (1) służy jako jego dolne zamknięcie pojemnika (1) i zabezpieczenie przed wyciekaniem zawartości pojemnika (1) na zewnątrz. Dno (2) pojemnika (1) zaopatrzone jest w otwory (11) umożliwiające przedostanie się pary do wewnątrz pojemnika (1) i obróbkę termiczną umieszczonych w nim, nieuwidocznionych, produktów spożywczych. Otwory (11) korzystnie mają kształt lejkowaty i szerszym otworem zwrócone są do gotującej się wody, a węższym do wnętrza pojemnika (1). Dno (2) pojemnika (1) zaopatrzone jest w kołowe wytłoczenie (12) ułatwiające stabilne postawienie pojemnika (1) na powierzchni stołu. Dno (2) pojemnika (1) zabezpieczone jest dolną folią zabezpieczającą (13) przymocowaną do dna (2) lub kołowego wytłoczenia (12) za pomocą zgrzewania lub klejenia. Ścianka boczna (3) pojemnika (1) zaopatrzona jest w uchwyty (14). Pojemnik (1) wykonany jest z materiału odpornego na działanie wysokich temperatur, korzystnie z metalu lub tworzywa sztucznego np. PET. Wieczko (8) wykonane jest z elastycznego materiału odpornego na działanie wysokich temperatur, korzystnie tworzywa sztucznego, zwłaszcza PET. Górna folia zabezpieczająca (5) i dolna folia za bezpieczająca (13) wykonane są z materiału odpornego na działanie wysokich temperatur, korzystnie z tworzywa sztuc znego lub aluminium.

PL 223 579 B1

Opakowanie jednorazowe według wynalazku służy do przechowywania, podgrzewania oraz podawania posiłków gotowanych na parze. Wstępnie obrobione produkty spożywcze umieszcza się w pojemniku wyposażonym w dolną folią zabezpieczającą, a następnie pojemnik od góry zabezpiecza się górną folią zabezpieczającą i/lub wieczkiem. Tak przygotowany pojemnik gotowy jest do przechowywania i transportu produktów spożywczych. W celu podgrzania umieszczonych w pojemniku produktów spożywczych zrywa się dolną folię zabezpieczającą i tak przygotowany pojemnik umieszcza na górnej krawędzi garnka z gotującą się wodą w ten sposób, że znaczna część pojemnika schowana jest w garnku, a gotująca się woda nie dotyka dna pojemnika. Średnica garnka z gotującą się wodą musi być mniejsza od średnicy górnej krawędzi pojemnika lub - jeżeli pojemnik zaopatrzony jest w obwodowy rant - od zewnętrznej średnicy tegoż. Rozszerzająca się ku górze ścianka boczna pojemnika lub wspomniany wyżej obwodowy rant stabilizują pojemnik i uniemożliwiają jego opadnięcie na dno garnka. Po upływie zadanego czasu pojemnik zdejmuje się z garnka, ściąga wieczko i usuwa górną folię zabezpieczającą. Ściągnięte wieczko można odwrócić i umieścić pod dnem pojemnika, tak aby jego zawartość nie wyciekała od spodu. Tak przygotowany i podany posiłek nadaje się spożycia.

Claims (10)

1. Zastrzeżenia patentowe

   1. Opakowanie jednorazowe w formie pojemnika na produkty spożywcze zawierającego dno i ściankę boczną, zaopatrzonego w kołową płaską podstawę tworzącą dno zawierające otwory i zabezpieczone dolną folią zabezpieczającą oraz ściankę boczną w kształcie obróconego ściętego stożka, znamienne tym, że górna krawędź (4) ścianki bocznej (3) pojemnika (1) zaopatrzona jest w górną folią zabezpieczającą (5) przymocowaną do tejże górnej krawędzi za pomocą zgrzewania lub klejenia, zaś dolna folia zabezpieczająca przymocowana jest do dna (2) lub kołowego wytłoczenia (12) za pomocą zgrzewania lub klejenia, przy czym wnętrze pojemnika (1) zawiera jedną lub więcej komór (6).
2. 2. Opakowanie jednorazowe według zastrz. 1, znamienne tym, że górna folia zabezpieczająca (5) zaopatrzona jest w zawór (7) regulacyjny ciśnienia w pojemniku (1).
3. 3. Opakowanie jednorazowe według zastrz. 1, znamienne tym, że pojemnik (1) od góry przykryty jest płaskim wieczkiem (8) zaopatrzonym w obwodowy fartuch (9) obejmujący z zewnątrz górną krawędź (4) ścianki bocznej (3).
4. 4. Opakowanie jednorazowe według zastrz. 3, znamienne tym, że wieczko (8) zaopatrzone jest w kołowe przetłoczenie (10) o średnicy dopasowanej do średnicy dna (2) pojemnika (1).
5. 5. Opakowanie jednorazowe według zastrz. 1, znamienne tym, że otwory (11) mają kształt lejkowaty i węższym otworem zwrócone są do wnętrza pojemnika (1 ).
6. 6. Opakowanie jednorazowe według zastrz. 1, znamienne tym, że dno (2) pojemnika (1) zaopatrzone jest w kołowe wytłoczenie (12).
7. 7. Opakowanie jednorazowe według zastrz. 1, znamienne tym, że ścianka boczna (3) pojemnika (1) zaopatrzona jest w uchwyty (14).
8. 8. Opakowanie jednorazowe według zastrz. 1, znamienne tym, że pojemnik (1) wykonany jest z materiału odpornego na działanie wysokich temperatur, korzystnie z metalu lub tworzywa sztucznego, zwłaszcza PET.
9. 9. Opakowanie jednorazowe według zastrz. 3, znamienne tym, że wieczko (8) wykonane jest z elastycznego materiału odpornego na działanie wysokich temperatur, korzystnie z tworzywa sztucznego.
10. 10. Opakowanie jednorazowe według zastrz. 1, znamienne tym, że górna folia zabezpieczająca (5) i dolna folia zabezpieczająca (13) wykonane są z materiału odpornego na działanie wysokich temperatur, korzystnie z tworzywa sztucznego lub aluminium.