PL216983B1 - Mieszanka ziół - Google Patents
Mieszanka ziółInfo
- Publication number
- PL216983B1 PL216983B1 PL390110A PL39011009A PL216983B1 PL 216983 B1 PL216983 B1 PL 216983B1 PL 390110 A PL390110 A PL 390110A PL 39011009 A PL39011009 A PL 39011009A PL 216983 B1 PL216983 B1 PL 216983B1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- group
- mixture
- content
- milk
- groups
- Prior art date
Links
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 title claims description 12
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 55
- 235000007232 Matricaria chamomilla Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000009108 Urtica dioica Nutrition 0.000 claims description 7
- 240000000073 Achillea millefolium Species 0.000 claims description 6
- 235000007754 Achillea millefolium Nutrition 0.000 claims description 6
- 244000126014 Valeriana officinalis Species 0.000 claims description 6
- 235000013832 Valeriana officinalis Nutrition 0.000 claims description 6
- 235000016788 valerian Nutrition 0.000 claims description 6
- 244000062730 Melissa officinalis Species 0.000 claims description 5
- 235000010654 Melissa officinalis Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000007866 Chamaemelum nobile Nutrition 0.000 claims description 4
- 241000195955 Equisetum hyemale Species 0.000 claims description 3
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims description 3
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 claims description 3
- 244000292697 Polygonum aviculare Species 0.000 claims description 2
- 235000006386 Polygonum aviculare Nutrition 0.000 claims description 2
- 244000042664 Matricaria chamomilla Species 0.000 claims 1
- 244000274883 Urtica dioica Species 0.000 claims 1
- 229940126601 medicinal product Drugs 0.000 claims 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 18
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 description 16
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 16
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 16
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 16
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 16
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 16
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 description 15
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 15
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 15
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 15
- XUIMIQQOPSSXEZ-UHFFFAOYSA-N Silicon Chemical compound [Si] XUIMIQQOPSSXEZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 14
- 239000010703 silicon Substances 0.000 description 14
- 229910052710 silicon Inorganic materials 0.000 description 14
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 description 9
- 235000020247 cow milk Nutrition 0.000 description 7
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 7
- 240000003538 Chamaemelum nobile Species 0.000 description 6
- 241000219422 Urtica Species 0.000 description 6
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 6
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 6
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 6
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 5
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 4
- 238000000034 method Methods 0.000 description 4
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 4
- 210000002966 serum Anatomy 0.000 description 4
- 102000011632 Caseins Human genes 0.000 description 3
- 108010076119 Caseins Proteins 0.000 description 3
- 241000195950 Equisetum arvense Species 0.000 description 3
- 241001632427 Radiola Species 0.000 description 3
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 3
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 3
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 3
- 230000008092 positive effect Effects 0.000 description 3
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 3
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 3
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 3
- IKHGUXGNUITLKF-UHFFFAOYSA-N Acetaldehyde Chemical compound CC=O IKHGUXGNUITLKF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 240000002791 Brassica napus Species 0.000 description 2
- 235000004977 Brassica sinapistrum Nutrition 0.000 description 2
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 2
- UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M Sodium bicarbonate Chemical compound [Na+].OC([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 235000019764 Soybean Meal Nutrition 0.000 description 2
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 2
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 2
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 2
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 2
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 2
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 2
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 2
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 2
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 2
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 2
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 2
- 230000006651 lactation Effects 0.000 description 2
- 235000021281 monounsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 2
- 235000020777 polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 2
- 230000008569 process Effects 0.000 description 2
- 239000004455 soybean meal Substances 0.000 description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- AJBZENLMTKDAEK-UHFFFAOYSA-N 3a,5a,5b,8,8,11a-hexamethyl-1-prop-1-en-2-yl-1,2,3,4,5,6,7,7a,9,10,11,11b,12,13,13a,13b-hexadecahydrocyclopenta[a]chrysene-4,9-diol Chemical compound CC12CCC(O)C(C)(C)C1CCC(C1(C)CC3O)(C)C2CCC1C1C3(C)CCC1C(=C)C AJBZENLMTKDAEK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000307697 Agrimonia eupatoria Species 0.000 description 1
- 102000006734 Beta-Globulins Human genes 0.000 description 1
- 108010087504 Beta-Globulins Proteins 0.000 description 1
- 235000003880 Calendula Nutrition 0.000 description 1
- 240000001432 Calendula officinalis Species 0.000 description 1
- QSJXEFYPDANLFS-UHFFFAOYSA-N Diacetyl Chemical group CC(=O)C(C)=O QSJXEFYPDANLFS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 240000004530 Echinacea purpurea Species 0.000 description 1
- 240000006927 Foeniculum vulgare Species 0.000 description 1
- 235000004204 Foeniculum vulgare Nutrition 0.000 description 1
- 240000005979 Hordeum vulgare Species 0.000 description 1
- 235000007340 Hordeum vulgare Nutrition 0.000 description 1
- 244000141009 Hypericum perforatum Species 0.000 description 1
- 235000017309 Hypericum perforatum Nutrition 0.000 description 1
- 102000008192 Lactoglobulins Human genes 0.000 description 1
- 108010060630 Lactoglobulins Proteins 0.000 description 1
- 240000004658 Medicago sativa Species 0.000 description 1
- 235000017587 Medicago sativa ssp. sativa Nutrition 0.000 description 1
- 244000246386 Mentha pulegium Species 0.000 description 1
- 235000016257 Mentha pulegium Nutrition 0.000 description 1
- 235000004357 Mentha x piperita Nutrition 0.000 description 1
- 235000003805 Musa ABB Group Nutrition 0.000 description 1
- 240000005561 Musa balbisiana Species 0.000 description 1
- 235000015266 Plantago major Nutrition 0.000 description 1
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 1
- 235000014680 Saccharomyces cerevisiae Nutrition 0.000 description 1
- 241000320380 Silybum Species 0.000 description 1
- 235000010841 Silybum marianum Nutrition 0.000 description 1
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 description 1
- 244000098338 Triticum aestivum Species 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 1
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 1
- 239000012675 alcoholic extract Substances 0.000 description 1
- 230000000879 anti-atherosclerotic effect Effects 0.000 description 1
- 230000001093 anti-cancer Effects 0.000 description 1
- 230000003262 anti-osteoporosis Effects 0.000 description 1
- 235000019789 appetite Nutrition 0.000 description 1
- 230000036528 appetite Effects 0.000 description 1
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 description 1
- 230000003115 biocidal effect Effects 0.000 description 1
- 230000002308 calcification Effects 0.000 description 1
- 230000002026 carminative effect Effects 0.000 description 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 1
- 239000008845 cholagoga Substances 0.000 description 1
- 229940124571 cholagogue Drugs 0.000 description 1
- 235000000125 common agrimony Nutrition 0.000 description 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 1
- 230000001079 digestive effect Effects 0.000 description 1
- 235000014134 echinacea Nutrition 0.000 description 1
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 1
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 1
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 1
- 210000004051 gastric juice Anatomy 0.000 description 1
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 1
- 239000004461 grass silage Substances 0.000 description 1
- 235000001050 hortel pimenta Nutrition 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 239000004462 maize silage Substances 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 235000021231 nutrient uptake Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 235000019629 palatability Nutrition 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 235000020185 raw untreated milk Nutrition 0.000 description 1
- 230000002040 relaxant effect Effects 0.000 description 1
- 210000003296 saliva Anatomy 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 description 1
- 230000028327 secretion Effects 0.000 description 1
- 210000002460 smooth muscle Anatomy 0.000 description 1
- 229910000030 sodium bicarbonate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000017557 sodium bicarbonate Nutrition 0.000 description 1
- 230000004936 stimulating effect Effects 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 description 1
- 235000021249 α-casein Nutrition 0.000 description 1
- 235000021247 β-casein Nutrition 0.000 description 1
- 235000021246 κ-casein Nutrition 0.000 description 1
Landscapes
- Fodder In General (AREA)
- Feed For Specific Animals (AREA)
Description
Przedmiotem wynalazku jest mieszanka ziół polecana do stosowania w żywieniu krów mlecznych jako dodatek procentowy do mieszanki treściwej, wpływająca na wzrost zawartości krzemu biodostępnego, wapnia i fosforu w mleku krowim.
Zioła zawierają różnorodne substancje czynne, składniki mineralne w postaci makro i mikroelementów, pierwiastków śladowych oraz związków chemicznych o znaczeniu odżywczym regulującym procesy trawienne, związki działające antybiotycznie i stymulująco. Wśród nich znajdują się także związki o działaniu aromatycznym, wpływające na poprawę smakowitości paszy i zwiększające tym samym jej pobranie, a więc przyczyniające się do wzrostu produktywności. Wśród ziół chętnie stosowanych przez hodowców w paszach dla zwierząt znajdują się: mięta pieprzowa, jeżówka purpurowa, rumianek pospolity, nagietek lekarski, skrzyp polny, pokrzywa zwyczajna, koper włoski, ostropest plamisty.
Od dawna znane było też korzystne działanie ziół na metabolizm zwierząt. Stwierdzono, ze wyciąg wodny i alkoholowy z kozłka lekarskiego działa rozkurczowo na mięśnie gładkie przewodu pokarmowego oraz żółciopędnie i wiatropędnie, pobudza wydzielanie śliny i soku żołądkowego zwiększając łaknienie.
Pozytywne skutki podawania mieszanki ziołowej krowom mlecznym zawierającej rumianek pospolity (20%), krwawnik pospolity (15%), pokrzywę zwyczajną (15%), rzepik pospolity (15%), babkę lancetowatą (10%), dziurawiec zwyczajny (10%) i przywrotnik pasterski (15%) potwierdzają badania, w których stwierdzono korzystne efekty w postaci wzrostu wydajności i poprawy jakości mleka krów oraz produktów mlecznych.
Mieszanka ziół w suchej postaci, według wynalazku, charakteryzuje się tym, że stanowi ona co najmniej 1% dodatku do paszy treściwej i w suchej postaci zawiera w swoim składzie od 10 do 30% wagowych melisy lekarskiej, od 10 do 30% wagowych kozłka lekarskiego, od 5 do 20% wagowych krwawnika lekarskiego, od 10 do 60% skrzypu polnego, od 10 do 30% pokrzywy lekarskiej, od 10 do 30% rdestu ptasiego i od 10 do 20% rumianku pospolitego.
Zaletą mieszanki ziół według wynalazku jest uzyskanie wzrostu stężenia biodostępnego krzemu, wapnia i fosforu, które to wpływają korzystnie na skład mleka i produktów mlecznych, takich jak masło i twaróg, szczególnie w zakresie ich składu mineralnego, to jest poziomu krzemu biodostępnego, wapnia i fosforu, pierwiastków mających znaczenie w procesie kalcyfikacji, przeciwdziałających osteoporozie, działających przeciwmiażdżycowo i przeciwnowotworowo u ludzi.
Poniżej podano przykładowe składy mieszanki ziół.
P r z y k ł a d I.
Mieszanka ziół optymalna pod względem uzyskania zawartości krzemu biodostępnego, wapnia i fosforu w mleku krowim.
| Mieszanka ziół w suchej postaci złożona z: | |
| Melisa lekarska | 20% |
| Kozłek lekarski | 20% |
| Krwawnik pospolity | 10% |
| Skrzyp polny | 15% |
| Pokrzywa lekarska | 15% |
| Rdest ptasi | 10% |
| Rumianek pospolity | 10% |
| P r z y k ł a d II. | |
| Mieszanka ziół o dopuszczalnej zawartości składników, pozwalająca uzyskać zalecaną zawar- | |
| tości krzemu biodostępnego, wapnia i fosforu w mleku krowim. | |
| Melisa lekarska | 10% |
| Kozłek lekarski | 10% |
| Krwawnik pospolity | 10% |
| Skrzyp polny | 40% |
| Pokrzywa lekarska | 10% |
| Rdest ptasi | 10% |
| Rumianek pospolity | 10% |
| Skład mieszanki ziół uzyskano doświadczalnie przeprowadzając doświadczenie na 64 krowach | |
| mlecznych rasy holsztyno - | fryzyjskiej przydzielonych do grup doświadczalnych metodą analogów pod |
PL 216 983 B1 względem odmiany rasowej, liczby laktacji, dnia laktacji i wydajności mlecznej. W okresie doświadczenia, który trwał 84 dni, wszystkie krowy otrzymywały do woli mieszaninę pełnodawkową o składzie podanym w tabeli 1.
T a b e l a 1
Skład i wartość pokarmowa mieszaniny pełnodawkowej (TMR)
| Rodzaj surowca | Skład w (%) |
| Kiszonka z kukurydzy | 48 |
| Lucerna kiszona młoda | 7,5 |
| Kiszonka z traw | 7,5 |
| Młóto świeże | 16 |
| Kiszone gniecione ziarno kukurydzy | 4 |
| Mieszanka treściwa B | 12 |
| Makuch rzepakowy | 1 |
| Kukurydza śruta | 2 |
| Śruta poekstrakcyjna sojowa | 2 |
| Zwartość w 1 kg s.m. | |
| Energia netto NEL MJ | 7,11 |
| Białko ogólne g | 178,09 |
| Białko użyteczne nBO g | 165,59 |
| Białko UDP g | 32,26 |
| Wapń g | 7,85 |
| Fosfor g | 2,07 |
| Krzem g | 0,0033 |
| Wapń/Fosfor | 3,8:1 |
Różnice w żywieniu pomiędzy grupami polegały tylko na tym, że grupa kontrolna (I) otrzymywała mieszaninę pełnodawkową z udziałem mieszanki treściwej A bez udziału ziół, skład której podano w tabeli 2.
Natomiast grupa doświadczalna II otrzymywała mieszaninę pełnodawkową z udziałem mieszanki treściwej B zawierającej 1% mieszanki ziołowej, o składzie podanym w tabeli 3, grupa III otrzymywała mieszaninę pełnodawkową z udziałem mieszanki treściwej C zawierającej 3% mieszanki ziołowej, a grupa IV otrzymywała mieszaninę pełnodawkową z udziałem mieszanki treściwej D zawierającej 5% mieszanki ziołowej.
T a b e l a 3.
Skład mieszanki treściwej (%).
| Komponenty | Mieszanka treściwa | |||
| A | B | C | D | |
| Makuch rzepakowy | 17,5 | 17,5 | 17,5 | 17,5 |
| Pszenica śruta | 47 | 46 | 44 | 42 |
| Soja śruta | 5 | 5 | 5 | 5 |
| Jęczmień śruta | 20 | 20 | 20 | 20 |
| Kreda pastewna | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Kwaśny węglan sodu | 2,5 | 2,5 | 2,5 | 2,5 |
| Blatin TMR - MIX | 4 | 4 | 4 | 4 |
| Drożdże piwne | 2,5 | 2,5 | 2,5 | 2,5 |
| Sól pastewna | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
| Mieszanka ziołowa | 0 | 1 | 3 | 5 |
PL 216 983 B1
T a b e l a 4.
Skład procentowy mieszanki ziół suszonych optymalny pod względem uzyskania zawartości krzemu biodostępnego, wapnia i fosforu w mleku krowim
| Komponenty | Udział w mieszance w % |
| Melisa lekarska | 20 |
| Kozłek lekarski | 20 |
| Krwawnik pospolity | 10 |
| Skrzyp polny | 15 |
| Pokrzywa lekarska | 15 |
| Rdest ptasi | 10 |
| Rumianek pospolity | 10 |
Podawaną mieszankę ziół pobrano do analiz chemicznych i oznaczono w niej według AOAC suchą masę, zawartość białka, tłuszczu, włókna surowego, popiołu, substancji bezazotowych wyciągowych oraz zawartość krzemu, wapnia i fosforu. Z próbki mieszanki ziołowej wyekstrahowano olejek eteryczny metodą ekstrakcji z parą wodną, oznaczono jego zawartość procentową.
Sporządzono cztery różne mieszanki treściwe A, B, C i D z różnym poziomem dodatku mieszanki ziołowej.
Codziennie kontrolowano ilość mleka nadojonego od poszczególnych krów w grupach, a próbki mleka do badań pobierano w okresie wstępnym oraz w 28, 56 i 84 dniu doświadczenia od każdej krowy - łącznie od 64 krów - podczas udojów próbnych.
W 84 dniu doświadczenia z pobranych prób mleka od każdej krowy wykonano metodą tradycyjną masło i twaróg.
Wyniki badań
Średnie dzienne pobranie mieszaniny pełnodawkowej pasz TMR w okresie całego doświadczenia wynosiło: w grupie I 49,37 kg, w grupie II 49,02 kg, w grupie III 47,76 i grupie IV 48,35 kg.
Natomiast pobranie mieszanki ziołowej pomiędzy grupami było zróżnicowane. W okresie całego doświadczenia grupa II pobrała średnio dziennie 78,40 g, grupa III 229,10 g i grupa IV 386,83 g mieszanki ziołowej. Pobranie składników pokarmowych w poszczególnych grupach było zbliżone.
3% dodatek mieszanki ziołowej w grupie III wpłynął istotnie na wzrost dziennej wydajności, a 5% dodatek mieszanki ziołowej okazał statystycznie wysoko istotny wpływ na wzrost dziennej wydajności mlecznej krów w grupie IV.
Zastosowanie mieszanki ziołowej spowodowało statystycznie istotny wzrost krzemu w surowicy krwi w grupie II i wysoce istotny w grupie III i IV w stosunku do grupy kontrolnej (Tabela 5). Podobny wzrost stwierdzono w zawartości fosforu.
Natomiast zawartość wapnia w surowicy krwi okazała się wysoce istotna pomiędzy grupa I i IV oraz istotna pomiędzy grupa I i III. Uzyskane wyniki wykazują, że zastosowanie mieszanki ziołowej wpłynęło korzystnie na zwiększenie zawartości krzemu, fosforu, a także wapnia w surowicy krwi.
T a b e l a 5.
Zawartość składników mineralnych w mg/kg w surowicy krwi w 84 dniu doświadczenia - średnio z 16 krów w grupie
| Wyszczególnienie | Grupy | ||||
| I | II | III | IV | SEM | |
| Krzem (Si) | 0,0506ABa | 0,0659ab | 0,0730B | 0,0769Ab | 0,004 |
| Fosfor (P) | 82,93AB | 87,48a | 99,32B | 100,68Aa | 3,161 |
| Wapń (Ca) | 266,71Aa | 270,68 | 281,22a | 290,00A | 9,182 |
A,B - wartości w wierszach oznaczone tymi samymi literami różnią się między sobą wysoce istotnie (p<=0,01) a,b - wartości w wierszach oznaczone tymi samymi literami różnią się między sobą istotnie (p<=0,05)
W tabeli 6 przedstawiono zawartość składników mineralnych w mleku krów w 84 dniu doświadczenia w grupach I, II, III i IV oraz w okresach doświadczenia. Uzyskane wyniki zawartości krzemu
PL 216 983 B1 biodostępnego w mleku krów wykazały wysoko istotny wzrost jego zawartości w grupie III i IV oraz istotny w grupie II w stosunku do grupy kontrolnej. Najwyższy wzrost jego poziomu odnotowano w grupie IV (o 0,3712 mg).
W grupie II i grupie IV stwierdzono wysoce istotny wzrost fosforu w stosunku do grupy kontrolnej. Natomiast różnica w poziomie zawartości fosforu pomiędzy grupą I i II była nieistotna.
Porównanie zawartości wapnia w mleku krów w grupach wykazało wyższą zawartość tego pierwiastka w grupach II, III i IV niż w grupie I. Wzrost zawartości wapnia w mleku krów grupy IV był wysoko istotny i grupy III istotny w stosunku do grupy doświadczalnej.
T a b e l a 6.
Zawartość składników mineralnych w mleku (mg/kg) w 84 dniu doświadczenia (średnio z 16 krów w grupie)
| Wyszczególnienie | Grupy | ||||
| I | II | III | IV | SEM | |
| Krzem (Si) | 0,2938ABa | 0,3430ab | 0,3654B | 0,3712Ab | 0,085 |
| Fosfor (P) | 1413,52AB | 1442,92 | 1550,11B | 1646,42AB | 23,00 |
| Wapń (Ca) | 1324,72Aa | 1334,69 | 1392,16a | 1438,80A | 21,073 |
A,B - wartości w wierszach oznaczone tymi samymi literami różnią się między sobą wysoko istotnie (p<=0,01) a,b - wartości w wierszach oznaczone tymi samymi literami różnią się między sobą istotnie (p<=0,05)
Mleko uzyskane od krów grupy IV, w której skarmiano 5% dodatek mieszanki ziołowej charakteryzowało się najlepszą przydatnością technologiczną a uzyskane z niego masło i twaróg najkorzystniejszym składem, wartością odżywczą oraz profilem kwasów tłuszczowych.
Wykonane próby fermentacyjne mleka surowego wykazały wysoko istotny spadek gL1 pomiędzy grupami IV a grupą I oraz wysoko istotny wzrost gL2 i S2 pomiędzy grupą I a grupami IV. Podobnie wysoko istotne wyniki uzyskano dla próby fermentacyjnej mleka. Porównanie wyników próby Schema wykazało wysoko istotny spadek jej wartości w grupach IV w stosunku do grupy I.
Ocena organoleptyczna masła wytworzonego z mleka krów poszczególnych grup wykazała istotny wzrost ocenianych parametrów w kolejnych grupach doświadczalnych IV w stosunku do grupy kontrolnej (I), przy czym najwyżej ocenione zostało masło grupy IV. Stwierdzono wysoko istotny spadek zawartości wody w maśle w grupach IV w porównaniu do I oraz istotny wzrost zawartości tłuszczu i suchej masy beztłuszczowej w kolejnych grupach wraz ze wzrostem w dawce suchej mieszanki ziół. Odnotowano również wysoko istotne obniżenie pH plazmy w grupach IV w porównaniu do grupy I. Poziom diacetylu oraz aldehydu octowego w maśle grupy IV wzrastał wysoko istotnie w stosunku do wyników uzyskanych dla masła grupy I. W tłuszczu masła stwierdzono wysoko istotne obniżenie zawartości kwasów krótko i średnio nasyconych w maśle z mleka krów grup IV w stosunku do masła wykonanego z mleka krów grupy I, oraz wysoko istotny wzrost zawartości procentowej długołańcuchowych jedno- i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych w maśle grupy IV i grupy I. Podobnie zawartość procentowa CLA wzrosła w grupach IV wysoko istotnie o 1,07% odpowiednio w porównaniu z jego zawartością w maśle grupy I. Uzyskano również obniżenie poziomu cholesterolu w maśle grupy IV w porównaniu do wyników jego zawartości w maśle grupy I o 92,04 mg/100 g tłuszczu oraz ob3 niżenie wolnych kwasów tłuszczowych o 0,80 miliEq/cm3 w maśle grupy IV.
Uzyskane wyniki zawartości składników mineralnych w twarogu wykazały istotny wzrost zawartości krzemu biodostępnego w mleku grupy IV o 0,290 mg/kg odpowiednio. Istotny wzrost zawartości fosforu, najwyższy w twarogu grupy IV o 22,38 mg/kg w porównaniu do ich zawartości w twarogu grupy I. Podobnie w twarogu grup doświadczalnych było większe stężenie wapnia, najwyższe w porównaniu z grupą I w twarogu grupy IV o 9,04 mg/kg.
W twarogu grup IV stwierdzono wysoko istotny wzrost kappa kazeiny, beta kazeiny alfa laktoglobuliny i istotny wzrost alfa kazeiny i beta globuliny, najwyższe w twarogu grupy IV. Stwierdzono również wysoko istotny wzrost zawartości procentowej kwasów krótko i średnio nasyconych oraz długołańcuchowych jedno- i wielonienasyconych, najwyższy w twarogu grupy IV. Procentowa zawartość CLA i cholesterolu była wysoko istotnie wyższa w twarogu grup IV niż w twarogu grupy
Claims (1)
- Mieszanka ziół w suchej postaci, znamienna tym, że stanowi ona co najmniej 1% dodatku do paszy treściwej i zawiera w swoim składzie od 10 do 30% wagowych melisy lekarskiej, od 10 do 30% wagowych kozłka lekarskiego, od 5 do 20% wagowych krwawnika lekarskiego, od 10 do 60% skrzypu polnego, od 10 do 30% pokrzywy lekarskiej, od 10 do 30% rdestu ptasiego i od 10 do 20% rumianku pospolitego.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL390110A PL216983B1 (pl) | 2009-12-31 | 2009-12-31 | Mieszanka ziół |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL390110A PL216983B1 (pl) | 2009-12-31 | 2009-12-31 | Mieszanka ziół |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL390110A1 PL390110A1 (pl) | 2011-07-04 |
| PL216983B1 true PL216983B1 (pl) | 2014-06-30 |
Family
ID=44357315
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PL390110A PL216983B1 (pl) | 2009-12-31 | 2009-12-31 | Mieszanka ziół |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| PL (1) | PL216983B1 (pl) |
-
2009
- 2009-12-31 PL PL390110A patent/PL216983B1/pl unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| PL390110A1 (pl) | 2011-07-04 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN107467381B (zh) | 生产优质滩羊肉的饲料及育肥方法 | |
| CN102058038A (zh) | 肉羊浓缩饲料及其制备方法 | |
| Degirmencioglu | Using humic acid in diets for dairy goats | |
| Wanapat et al. | Effect of cassava hay in high-quality feed block as anthelmintics in steers grazing on ruzi grass | |
| Balci et al. | The effect of fibrolytic exogenous enzyme on fattening performance of steers | |
| RU2366271C1 (ru) | Кормовая добавка как лечебно-профилактическое средство для домашних и сельскохозяйственных животных | |
| PL216983B1 (pl) | Mieszanka ziół | |
| KR100904396B1 (ko) | 인진쑥을 유효성분으로 함유하는 산유량 증가용 조성물 | |
| RU2506807C2 (ru) | Способ кормления лактирующих козоматок | |
| Saeed et al. | Effect of ensiling and level of supplementation with concentrate on the voluntary intake and digestibility of wheat straw by Arabi lambs | |
| LT5640B (lt) | Pašarinis priedas ir jo gamybos būdas | |
| RU2586897C1 (ru) | Кормовая добавка для крупного рогатого скота | |
| RU2531230C2 (ru) | Сухой заменитель цельного молока для телят | |
| RU2857246C1 (ru) | Способ повышения молочной продуктивности коз | |
| RU2808183C1 (ru) | Способ приготовления кормосмеси для лактирующих коров | |
| Borys et al. | The effect of an herb mixture supplement on the performance of milking sheep during the summer feeding period | |
| Jarzynowska | The effect of herbs added to the summer diet sheep on the lipid fraction profile of raw milk for cheese making and rennet cheese produced from it | |
| Nguyen et al. | Dietary Saccharomyces cerevisiae supplementation improves feed intake and milk quality of dairy cows | |
| Pulina et al. | The effects of hydrolyzable tannins on rumen fluid traits and production performances in dairy sheep fed on pasture | |
| Fedak et al. | PHYSIOLOGICAL AND BIOCHEMICAL STATUS OF DAIRY COWS WHEN FEEDING THEM SILAGE PRESERVED WITH A NEW SILAGE LEAVEN | |
| Elmali et al. | Effects of supplementation with different amounts of malic acid to Tuj lambs diets on fattening performance, rumen parameters and digestibility | |
| Akinfemi et al. | Dietary effects of urea-molasses treated maize cob on growth performance and rumen fermentation in West African Dwarf goats | |
| Değirmencioğlu | Feed Additives to Improve the | |
| Moustafa et al. | Evaluation of olive pulp waste for Egyptian lactating buffaloes | |
| Jarzynowska | The effect of herbs added to the winter diet sheep on the lipid fraction profile of raw milk for cheese making and rennet cheese produced from it |