PL21497B1 - Sposób wyrobu sago z maki kartoflanej. - Google Patents
Sposób wyrobu sago z maki kartoflanej. Download PDFInfo
- Publication number
- PL21497B1 PL21497B1 PL21497A PL2149734A PL21497B1 PL 21497 B1 PL21497 B1 PL 21497B1 PL 21497 A PL21497 A PL 21497A PL 2149734 A PL2149734 A PL 2149734A PL 21497 B1 PL21497 B1 PL 21497B1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- sago
- flour
- potato flour
- dry
- boiled
- Prior art date
Links
- 229920001592 potato starch Polymers 0.000 title claims description 5
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims 2
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims description 5
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 2
- 235000008753 Papaver somniferum Nutrition 0.000 claims 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
Description
W przeciwienstwie do znanych wyro- we wrzacej wodzie lub tez poddaje dzia- bów z maki kartoflanej, otrzymywanych w laniu pary i suszy powtórnie, wyniku ogrzewania maki do temperatury nizszej, niz wymaga klajstrowanie, i sposobu PL
Claims (2)
1. Zastrzezenia patentowe, zaprawiania wytworzonego produktu tlu¬ szczem i bialkiem, jak np. wedlug patentuNr 1. Sposób wyrobu sago z maki karto- 15809, oraz w przeciwienstwie do sposobu flanej, znamienny tern, ze czesc maki kar- wytwarzania sago z wilgotnej maki karto- toflanej zaparza sie wrzaca woda az do flanej, przysypywanego maka, a nastepnie wytworzenia klajstru i do niego dodaje sie parzonego (sposobem wedlug patentu nie- suchej, zimnej maki kartoflanej, wskutek mieckiego Nr 193089, wyrób sago wedlug czego otrzymuje sie gesta mase, która wynalazku niniejszego polega na tern, ze przerabia sie na kasze-sago w znany spo- najpierw czesc maki kartoflanej zaparza sie sób. wrzaca woda az do wytworzenia sie geste-
2. Sposób wedlug zastrz. 1, znamienny go klajstru, nastepnie do niego dodaje sie tern, ze w celu otrzymania sago przezroczy- suchej, zwyklej zimnej maki kartoflanej, , stego suche sago biale gotuje sie we wrza- wskutek czego powstaje gesta masa ciasto- cej wodzie lub zapomoca pary, poczem su- wata, z której wyrabia sie sago biale w szy sie powtórnie, znany sposób. W celu otrzymania sago przezroczystego po wysuszeniu gotuje sie je Stanislaw Kasperski, Druk L. Boguslawskiego i Ski, Warszawa. PL
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL21497B1 true PL21497B1 (pl) | 1935-06-28 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP5871868B2 (ja) | 即席熱風乾燥麺の製造方法 | |
| RU2592875C1 (ru) | Пищевой продукт быстрого приготовления | |
| WO2012002540A1 (ja) | 乾麺およびその製造方法 | |
| WO2011077600A1 (ja) | 即席麺およびその製造方法 | |
| US4166868A (en) | Manufacture of ready-to-eat rice | |
| US2704723A (en) | Production of precooked alimentary paste products | |
| US2785070A (en) | Method of preparing pre-cooked puffed brown rice cereal | |
| RU2145783C1 (ru) | Способ получения обжаренной лапши быстрого приготовления | |
| US3086867A (en) | Process of preparing a quick-cooking brown rice | |
| AU728976B2 (en) | Process for producing quick-boiling pastas and noodles | |
| EP2698068A1 (en) | New method for making fast cooking rice | |
| PL21497B1 (pl) | Sposób wyrobu sago z maki kartoflanej. | |
| US3189461A (en) | Process for producing quick-cooking rice | |
| US6210735B1 (en) | Process for producing quick-boiling or instant cooking pastas and noodles | |
| JP6796599B2 (ja) | ビーフン様米粉麺類の製造方法 | |
| JP6614436B2 (ja) | 早戻りインスタントライス及びその製造方法 | |
| US3482993A (en) | Process for preparing a quick-cooking pasta product | |
| JP2013048562A (ja) | インスタント棒麺類の加工方法、及びその装置 | |
| NO177121B (no) | Fremgangsmåte for fremstilling av pasta | |
| US1887175A (en) | Composition for baking purposes | |
| KR910005269B1 (ko) | 알파-감김미역 플레이크(flake)의 제조방법 | |
| USRE20040E (en) | Process of cooking edibles | |
| US1402108A (en) | Precooked food | |
| KR890002009B1 (ko) | 밤가루를 이용한 면류의 제조방법 | |
| JPS60224456A (ja) | 乾燥飯米の製法 |