PL213403B1 - Przeciwutleniacz do pasz dla tuczników oraz sposób użycia przeciwutleniacza - Google Patents
Przeciwutleniacz do pasz dla tuczników oraz sposób użycia przeciwutleniaczaInfo
- Publication number
- PL213403B1 PL213403B1 PL385522A PL38552208A PL213403B1 PL 213403 B1 PL213403 B1 PL 213403B1 PL 385522 A PL385522 A PL 385522A PL 38552208 A PL38552208 A PL 38552208A PL 213403 B1 PL213403 B1 PL 213403B1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- antioxidant
- weight
- meat
- usage
- feed
- Prior art date
Links
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 title claims description 15
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 title claims description 13
- 241000282887 Suidae Species 0.000 claims description 6
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 5
- 244000062730 Melissa officinalis Species 0.000 claims description 4
- 235000010654 Melissa officinalis Nutrition 0.000 claims description 4
- 244000274883 Urtica dioica Species 0.000 claims description 4
- 235000009108 Urtica dioica Nutrition 0.000 claims description 4
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 3
- 229940112950 sage extract Drugs 0.000 claims description 3
- 235000020752 sage extract Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000014134 echinacea Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000012676 herbal extract Substances 0.000 claims description 2
- 240000004530 Echinacea purpurea Species 0.000 claims 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 10
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 9
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 9
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 5
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 4
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 3
- 230000008821 health effect Effects 0.000 description 3
- 230000008092 positive effect Effects 0.000 description 3
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 2
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 2
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 2
- 235000020694 echinacea extract Nutrition 0.000 description 2
- LNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N gallic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 LNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 2
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 2
- 150000002989 phenols Chemical class 0.000 description 2
- 235000020777 polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 2
- 239000000047 product Substances 0.000 description 2
- 235000002020 sage Nutrition 0.000 description 2
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 description 2
- 244000133098 Echinacea angustifolia Species 0.000 description 1
- 102000001554 Hemoglobins Human genes 0.000 description 1
- 108010054147 Hemoglobins Proteins 0.000 description 1
- 235000013628 Lantana involucrata Nutrition 0.000 description 1
- 235000006677 Monarda citriodora ssp. austromontana Nutrition 0.000 description 1
- 240000007673 Origanum vulgare Species 0.000 description 1
- 244000178231 Rosmarinus officinalis Species 0.000 description 1
- NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N Sulfur Chemical compound [S] NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 1
- 150000001338 aliphatic hydrocarbons Chemical class 0.000 description 1
- 239000003674 animal food additive Substances 0.000 description 1
- 235000019728 animal nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 239000003242 anti bacterial agent Substances 0.000 description 1
- 230000000840 anti-viral effect Effects 0.000 description 1
- 229940088710 antibiotic agent Drugs 0.000 description 1
- 239000006286 aqueous extract Substances 0.000 description 1
- 150000004945 aromatic hydrocarbons Chemical class 0.000 description 1
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 1
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 1
- 230000029142 excretion Effects 0.000 description 1
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 1
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 1
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 1
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 1
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 1
- 229940074391 gallic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000004515 gallic acid Nutrition 0.000 description 1
- 230000003308 immunostimulating effect Effects 0.000 description 1
- 238000009776 industrial production Methods 0.000 description 1
- 230000002503 metabolic effect Effects 0.000 description 1
- 239000005445 natural material Substances 0.000 description 1
- 229910017464 nitrogen compound Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000002830 nitrogen compounds Chemical class 0.000 description 1
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 1
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 1
- 150000002978 peroxides Chemical class 0.000 description 1
- ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N phenol group Chemical group C1(=CC=CC=C1)O ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000001624 sedative effect Effects 0.000 description 1
- 230000001953 sensory effect Effects 0.000 description 1
- 239000000021 stimulant Substances 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 229910052717 sulfur Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011593 sulfur Substances 0.000 description 1
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 1
- 235000018553 tannin Nutrition 0.000 description 1
- 229920001864 tannin Polymers 0.000 description 1
- 239000001648 tannin Substances 0.000 description 1
- -1 terpenes Chemical class 0.000 description 1
- 150000003505 terpenes Chemical class 0.000 description 1
- 235000007586 terpenes Nutrition 0.000 description 1
- 235000021122 unsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 150000004670 unsaturated fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Fodder In General (AREA)
Description
Przedmiotem wynalazku jest przeciwutleniacz do pasz dla tuczników oraz sposób użycia przeciwutleniacza, stosowane w tuczu świń, zwłaszcza przemysłowym.
W nowoczesnym żywieniu zwierząt odchodzi się od stosowania syntetycznych dodatków paszowych takich jak antybiotyki czy stymulatory wzrostu. Dla zapewnienia zwierzętom odpowiednich warunków konieczne jest zastąpienie tych związków substancjami naturalnymi, najlepiej o szerokim spektrum działania. Taką rolę mogą pełnić mieszanki ziół w postaci suszonych części roślin lub jako ekstrakty o dokładniej określonym składzie i łatwiejsze do normowania. Zależnie od gatunku roślin, otrzymane z nich preparaty mogą mieć działanie bakteriobójcze, immunostymulujące, sedatywne, a także mogą poprawiać zapach i smakowitość paszy.
Związki fenolowe, głównie taniny i flawonoidy, są szeroko rozpowszechnione w świecie roślin. Są aktywnymi przeciwutleniaczami. Działanie takie wykazuje w wyższych stężeniach już prosty, trójhydroksyIowy związek fenolowy, kwas gallusowy.
Aktywność antyoksydacyjną zawartych w roślinach pochodnych fenolowych określano w ekstraktach z szeregu gatunków roślin, głównie spożywanych przez ludzi. Większość oparta jest na bazie szałwi, oregano i rozmarynu.
Biorąc pod uwagę zróżnicowanie potrzeb, a także różną aktywność preparatów ziołowych, celowym było opracowanie preparatu będącego mieszaniną ekstraktów z różnych roślin, mających pozytywne działanie w zakresie omówionych wyżej problemów. Mieszanki ziół lub ekstraktów ziołowych z różnych gatunków roślin wykazują zwykle większą aktywność niż z poszczególnych roślin osobno.
Działanie przeciwutleniające ziół może mieć szczególne znaczenie przy stosowaniu pasz zawierających oleje roślinne bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe. Pomimo prozdrowotnego działania, kwasy te łatwo ulegają utlenieniu z wytworzeniem nadtlenków oraz aktywnych wolnych rodników. Procesy utleniania są szkodliwe zarówno ze względów zdrowotnych jak i ze względu na jakość otrzymanych produktów. Przeciwutleniacz zapobiega utlenianiu tłuszczu (jełczeniu) jak i zmianom niektórych wskaźników, zwłaszcza barwy mięsa w wyniku przechodzenia hemoglobiny w methemoglobinę.
Doświadczalnie ustalono, że najkorzystniejszym byłoby zastosowanie w preparacie ziół zawierających także olejki eteryczne.
Olejki eteryczne są to wieloskładnikowe wydaliny roślin, utworzone z wtórnych produktów przemiany materii. W ich skład wchodzą różne związki chemiczne, głównie terpeny, rzadziej węglowodory alifatyczne i aromatyczne oraz związki siarkowe i azotowe. Olejki mają właściwości bakteriobójcze wspomagające prozdrowotne działanie przeciwutleniacza. Zioła i otrzymywane z nich preparaty wykazują również działanie antywirusowe.
Cel wynalazku osiągnięto poprzez opracowanie przeciwutleniacza składającego się z 40 - 50% wagowych ekstraktu szałwi lekarskiej, 10 - 20% wagowych ekstraktu pokrzywy zwyczajnej, 20 - 30% wagowych ekstraktu melisy lekarskiej i 10 - 20% wagowych ekstraktu jeżówki purpurowej, który w ilości 450 - 550 miligramów na kilogram paszy, podawany jest tucznikom w drugim okresie tuczu.
Przeciwutleniacz z suszonych wodnych ekstraktów z szałwi, melisy, pokrzywy i jeżówki podawany tucznikom jako dodatek do paszy standardowej poprawia trwałość mięsa dzięki swej aktywności antyoksydacyjnej. Dodatek taki ma również działanie prozdrowotne dzięki obniżeniu poziomu cholesterolu w mięsie oraz zwiększeniu zawartości wieIonienasyconych kwasów tłuszczowych w tłuszczu mięsa. Wpływa również korzystnie na smak i zapach mięsa.
Przedmiot wynalazku przedstawiony jest w przykładzie wykonania i zastosowania.
Przeciwutleniacz składający się z 40% wagowych ekstraktu szałwi lekarskiej, 20% wagowych ekstraktu pokrzywy zwyczajnej, 20% wagowych ekstraktu melisy lekarskie i 20% wagowych ekstraktu jeżówki purpurowej podaje się tucznikom w ilości 500 miligramów na kilogram paszy w drugim okresie tuczu, od masy ciała wynoszącym około 60 kilogramów.
Dodatek 500 miligramów przeciwutleniacza na kilogram paszy pozwala na uzyskanie średniego przyrostu dziennego wyższego o około 5,8%, w porównaniu do zwierząt bez tego dodatku.
Uzyskane tusze nie wykazują istotnych różnic, ale powierzchnia oka polędwicy zwiększa się o około 4,5%. Korzystnie zmienia się profil kwasów tłuszczowych tłuszczu mięsa, gdyż dodatek ekstraktów powoduje wzrost zawartości wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Stwierdzono korzystniejszy wskaźnik trwałości mięsa (TBA-RS) nawet po pięciu miesiącach przechowywania zamrożonego mięsa.
PL 213 403 B1
Istotnemu obniżeniu uległa zawartość cholesterolu w mięsie. Ocena sensoryczna wykazała, że dodatek ekstraktów korzystnie wpłynął również na zapach i smak mięsa.
Claims (2)
1. Przeciwutleniacz do pasz dla tuczników, stanowiący mieszankę suszonych wodnych ekstraktów ziół, znamienny tym, że zawiera 40 - 50% wagowych ekstraktu szałwi lekarskiej, 10 - 20% wagowych pokrzywy zwyczajnej, 20 - 30% wagowych melisy lekarskiej i 10 - 20% wagowych jeżówki purpurowej.
2. Sposób użycia przeciwutleniacza do pasz dla tuczników, znamienny tym, że przeciwutleniacz dodawany jest w ilości 450 - 550 miligramów na kilogram paszy w drugim okresie tuczu.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL385522A PL213403B1 (pl) | 2008-06-25 | 2008-06-25 | Przeciwutleniacz do pasz dla tuczników oraz sposób użycia przeciwutleniacza |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL385522A PL213403B1 (pl) | 2008-06-25 | 2008-06-25 | Przeciwutleniacz do pasz dla tuczników oraz sposób użycia przeciwutleniacza |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL385522A1 PL385522A1 (pl) | 2010-01-04 |
| PL213403B1 true PL213403B1 (pl) | 2013-02-28 |
Family
ID=43011929
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PL385522A PL213403B1 (pl) | 2008-06-25 | 2008-06-25 | Przeciwutleniacz do pasz dla tuczników oraz sposób użycia przeciwutleniacza |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| PL (1) | PL213403B1 (pl) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| PL448039A1 (pl) * | 2024-03-19 | 2025-09-22 | Gruszczyk Krzysztof Natura Ekspert | Zastosowanie wodnych ekstraktów roślinnych |
-
2008
- 2008-06-25 PL PL385522A patent/PL213403B1/pl unknown
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| PL448039A1 (pl) * | 2024-03-19 | 2025-09-22 | Gruszczyk Krzysztof Natura Ekspert | Zastosowanie wodnych ekstraktów roślinnych |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| PL385522A1 (pl) | 2010-01-04 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Wang et al. | Effects of a natural antioxidant, polyphenol-rich rosemary (Rosmarinus officinalis L.) extract, on lipid stability of plant-derived omega-3 fatty-acid rich oil | |
| Sáyago-Ayerdi et al. | Antioxidative effect of dietary grape pomace concentrate on lipid oxidation of chilled and long-term frozen stored chicken patties | |
| Florou-Paneri et al. | Oregano herb versus oregano essential oil as feed supplements to increase the oxidative stability of turkey meat | |
| Rotolo et al. | Dietary supplementation of oregano and sage dried leaves on performances and meat quality of rabbits | |
| KR20190124785A (ko) | 칸나비디올산을 포함하는 반려동물 식품 | |
| Modzelewska-Kapituła et al. | Addition of herbal extracts to the Holstein-Friesian bulls' diet changes the quality of beef | |
| Leskovec et al. | Effects of olive leaf and marigold extracts on the utilization of nutrients and on bone mineralization using two different oil sources in broilers | |
| Pashtetsky et al. | Use of antioxidants in poultry farming | |
| Bozhko et al. | Analysis of the influence of rosemary and grape seed extracts on oxidation the lipids of peking duck meat | |
| Kaya et al. | The effects of diets supplemented with crushed and extracted grape seed on performance, egg quality parameters, yolk peroxidation and serum traits in laying hens | |
| Nasiroleslami et al. | Including essential oils of fennel (Foeniculum vulgare) and ginger (Zingiber officinale) to diet and evaluating performance of laying hens, white blood cell count and egg quality characteristics | |
| CN102356915A (zh) | 食品保鲜剂及其制备方法 | |
| Orczewska-Dudek et al. | The effect of amaranth seeds, sea buckthorn pomace and black chokeberry pomace in feed mixtures for broiler chickens on productive performance, carcass characteristics and selected indicators of meat quality | |
| Skomorucha et al. | Effects of supplementing drinking water with mixed herb extract or outdoor access on meat quality characteristics in broiler chickens | |
| Tenyang et al. | Antioxidant effect of plants aqueous extract on lipid stability of Oreochromis niloticus during traditional sun and smoke drying in Far-North Cameroon | |
| Aksu et al. | Effect of thyme oil (Thymbra spicata l. Var. Spicata) on meat quality in Japanese quails | |
| JP2013150575A (ja) | 魚類の肉色改善飼料および肉色改善方法 | |
| Bolletta et al. | Feeding pigs with hazelnut skin and addition of a concentrated phenolic extract from olive-milling wastewaters during pork processing: effects on salami quality traits and acceptance by the consumers | |
| Karaalp et al. | Bay laurel (Laurus nobilis L.) in Japanese quails feeding 2. Fatty acid content and oxidative stability of breast meat | |
| PL213403B1 (pl) | Przeciwutleniacz do pasz dla tuczników oraz sposób użycia przeciwutleniacza | |
| Hamady et al. | Chamomile flower extract as natural dietary growth promoter and antioxidant for broiler chickens. | |
| Jamilah et al. | A review on the effect of animal diets and presence of selected natural antioxidants on lipid oxidation of meat | |
| Oanh et al. | Growth performance and pork quality of finishing pigs fed diet supplemented with Sacha Inchi oil and herbal plants | |
| Panaite et al. | Effect of the inclusion of grape seed oil in broiler diet on the intestinal microflora balance. | |
| Juárez et al. | Productivity and meat quality of broiler chickens fed a diet supplemented with ethanolic propolis extract |