PL191062B1

PL191062B1 - Method of packaging articles of food into squeezed tubes

Info

Publication number: PL191062B1
Application number: PL325146A
Authority: PL
Inventors: Grzegorz Buchner
Original assignee: Grzegorz Buchner
Priority date: 1998-03-03
Filing date: 1998-03-03
Publication date: 2006-03-31
Also published as: PL325146A1

Abstract

Sposób pakowania produktów spożywczych w tuby, polegający na tym, że wcześniej przygotowany surowiec w postaci zagęszczonej cieczy lub jednorodnej w swojej masie pasty, pakuje się w tuby, znamienny tym, że jako produkty spożywcze stosuje się majonez, musztardę i keczup, przy czym pakowanie odbywa się jednocześnie wszystkich trzech produktów lub jednocześnie po dwa produkty spożywcze w dowolnym ich zestawieniu.Prepared method of packing food products in tubes raw material in the form of a concentrated liquid or a paste homogeneous in its mass, packed in tubes, characterized in that the food products are mayonnaise, mustard and ketchup, wherein packing takes place simultaneously for all three products or for two products simultaneously food in any of their combinations.

Description

Opis wynalazkuDescription of the invention

Przedmiotem wynalazku jest sposób pakowania produktów spożywczych w tuby, zwłaszcza środków spożywczych będących przyprawami, stosowany w przemyśle spożywczym.The present invention relates to a method of packaging food products in tubes, in particular spice foodstuffs, used in the food industry.

Znany jest sposób pakowania produktów spożywczych między innymi takich jak: zagęszczone mleko, lody, kremy spożywcze i inne podobne. Sposób ten polega na tym, że odpowiednio wcześniej przygotowany surowiec wyjściowy produktu spożywczego, najczęściej w postaci zagęszczonej cieczy lub w postaci jednorodnej w swojej masie pasty, dostarczany jest do różnego rodzaju pakowarek, działających przeważnie automatycznie, gdzie dozowany jest do tub, przy czym tuby są napełniane od strony przeciwnej niż nakrętka i zamykane przez zagniatanie. W procesie napełniania tuby stosuje się różnego rodzaju znane metody odpowietrzania, najczęściej w wyniku przesuwania się tuby w trakcie pakowania.There is a known method of packing food products, such as: condensed milk, ice cream, food creams and the like. This method consists in the fact that an appropriately prepared starting material of the food product, most often in the form of a thickened liquid or in the form of a paste homogeneous in its mass, is delivered to various types of packaging machines, operating mostly automatically, where it is dosed into tubes, the tubes being filled from the side opposite to the cap and closed by crimping. Various known methods of deaeration are used in the process of filling the tube, most often as a result of the tube moving during packaging.

Przedmiotem wynalazku jest sposób pakowania produktów spożywczych w tuby, polegający na tym, że jako produkty spożywcze stosuje się majonez, musztardę i keczup, przy czym pakowanie odbywa się jednocześnie wszystkich trzech produktów lub jednocześnie po dwa produkty spożywcze w dowolnym ich zestawieniu. Sposób ten może być realizowany w różnego rodzaju znanych pakowarkach, w których można stosować lejki wielodrogowe lub zestawy lejków.The subject of the invention is a method of packaging food products in tubes, consisting in the use of mayonnaise, mustard and ketchup as food products, with all three products being packed simultaneously or two food products in any combination. This method can be carried out on all kinds of known packing machines which can use multi-way funnels or sets of funnels.

Sposób ten może być stosowany w różnego rodzaju zakładach przetwórczych przemysłu spożywczego, w których pakuje się, zwłaszcza produkty spożywcze takie jak majonez, musztarda i keczup. Zapakowanie jednocześnie tych produktów w tuby daje nieoczekiwany rezultat w postaci oryginalnej przyprawy.This method can be used in various types of food processing plants that pack, especially food products such as mayonnaise, mustard and ketchup. Packing these products in tubes at the same time gives the unexpected result in the form of the original spice.

P r z y k ł a d wykonania wynalazku:Example of the implementation of the invention:

Wcześniej przygotowany surowiec wyjściowy produktów spożywczych: majonezu, musztardy i keczupu, w postaci zagęszczonej cieczy o określonych właściwościach smakowych, pakuje się w pojemniki korzystnie beczki o pojemności od 5 do 20 kg. Następnie produkty te dostarcza się do znanych urządzeń pakujących, przystosowanych do pakowania w tuby, przy czym tuby o znanych kształtach i wykonane ze znanych tworzyw, odpowiednio oznakowane umieszczane są już w urządzeniu pakującym. Ponadto urządzenia pakujące wyposażone są w lejki wielodrogowe działające jednocześnie lub w zespoły lejków jednoczesnego działania. Dodatkowo urządzenie pakujące powinno być wyposażone w zespoły odpowietrzania tub. Pakowanie odbywa się w ten sposób, że wszystkie trzy produkty: majonez, musztarda i keczup pakowane są jednocześnie lub dowolny zestaw dwóch produktów np. majonez i musztarda pakowane są jednocześnie.The previously prepared starting material of food products: mayonnaise, mustard and ketchup, in the form of a concentrated liquid with specific taste properties, is packed in containers, preferably barrels with a capacity of 5 to 20 kg. Then, these products are delivered to known packaging devices, adapted to be packaged in tubes, the tubes of known shapes and made of known materials, appropriately marked, are already placed in the packaging device. Moreover, the packaging devices are equipped with multi-way funnels operating simultaneously or with sets of funnels operating simultaneously. Additionally, the packaging device should be equipped with tube venting units. Packing is done in such a way that all three products: mayonnaise, mustard and ketchup are packed simultaneously or any combination of two products, e.g. mayonnaise and mustard are packed simultaneously.

Po zapakowaniu, tuby są zamykane w znany sposób poprzez zagniatanie, pakowane w odpowiednie kartony i dostarczane do magazynów.After packaging, the tubes are closed in a known manner by crimping, packed in suitable cartons and delivered to the warehouses.

Claims

Patent claim

The method of packaging food products in tubes, which consists in packing the previously prepared raw material in the form of a thickened liquid or a paste homogeneous in its mass, characterized in that mayonnaise, mustard and ketchup are used as food products, while the packaging takes place all three products are displayed simultaneously or two food products in any combination.