PL183188B1 - Sterilising method and apparatus - Google Patents
Sterilising method and apparatusInfo
- Publication number
- PL183188B1 PL183188B1 PL96315427A PL31542796A PL183188B1 PL 183188 B1 PL183188 B1 PL 183188B1 PL 96315427 A PL96315427 A PL 96315427A PL 31542796 A PL31542796 A PL 31542796A PL 183188 B1 PL183188 B1 PL 183188B1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- pressure
- sterilization
- sterilizer
- period
- temperature
- Prior art date
Links
Landscapes
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
Abstract
1. Sposób sterylizacji produktów, zwłaszcza spożyw- -—/ czych, metodą natrysku wodnego w zbiorniku ciśnieniowym sterylizatora, w którym proces sterylizacji sterowany jest mikroprocesorem, według indywidualnie zaprogramowanych parametrów czasu, temperatury i ciśnienia dla poszczególnych faz sterylizacji lub według jednej z roboczych nastaw technologicznych wpisanych do pamięci stałej sterownika, ptzy czym poziom wody obiegowej w zbiorniku ciśnieniowym sterylizatora, temperatura i ciśnienie są w trakcie procesu sterylizacji sprawdzane czujnikami oraz kotygowane, znamienny tym, że faza chłodzenia podzielona jest na okresy czasowe, korzystnie na trzy, przy czym w pierwszym okresie następuje podwyższenie ciśnienia powyżej ciśnienia sterylizacji właściwej za pomocą sprężonego powietrza, drugi okres chłodzenia poprzedzony jest obniżeniem ciśnienia, korzystnie o 1/3 w stosunku do ciśnienia w pierwszym okresie i zakończony jest dalszym obniżeniem ciśnienia do zaprogramowanej wielkości, a w trzecim okresie następuje obniżenie temperatury pozwalającej na bezpieczne otwarcie pokrywy (8) zbiornika ciśnieniowego (1) 2. Sterylizator natryskowy, zawierający zbiornik sterylizacyjny w kształcie poziomego walczaka z pokrywą lub pokrywami, układ wodny, układ podgrzewania, układ chłodzenia, układ pneumatyczny oraz układ sterowania, znamienny tym, że zbiornik ciśnieniowy (1) posiada uszczelkę (10) z wargą (18) uszczelniającą pokrywę (8), zamocowaną w rowku o przekroju w kształcie jaskółczego ogona, wykonanym na czołowej powierzchni zbiornika ciśnieniowego (1)1. The method of sterilizing products, especially food -— / cz, by the method of water spray in a pressure vessel a sterilizer, in which the sterilization process is controlled by a microprocessor, according to individually programmed parameters time, temperature and pressure for each phase sterilization or according to one of the working technological settings entered into the controller's permanent memory, where is the level circulating water in the sterilizer pressure tank, temperature and pressure are checked during the sterilization process sensors and boiled, characterized in that the cooling phase it is divided into time periods, preferably three, for example which in the first period is followed by an increase in pressure above the sterilization pressure using compressed air, the second cooling period is preceded by a decrease pressure, preferably by 1/3 of the pressure in the first period and ends with a further reduction in pressure to programmed amount, and in the third period it follows lowering the temperature allowing for safe opening the cover (8) of the pressure reservoir (1) 2. Spray sterilizer, including a sterilization tank in the shape of a horizontal cylinder with a cover or covers, water system, heating system, cooling system, a pneumatic system and a control system, characterized in that the pressure tank (1) has a seal (10) with a lip (18) the sealing cover (8), fitted in the cross-sectional groove in the shape of a dovetail, made on the front surface pressure vessel (1)
Description
Przedmiotem wynalazku jest sposób sterylizacji produktów, zwłaszcza spożywczych, metodą natrysku wodnego w zbiorniku ciśnieniowym, stosowany szczególnie w przemyśle spożywczym oraz urządzenie do stosowania tego sposobu.The subject of the invention is a method of sterilization of products, especially food products, by the method of water spray in a pressure vessel, used especially in the food industry, and a device for using this method.
Znane są z polskich opisów patentowych nr 108093; 122062 i 148412 sposoby sterylizacji mieszanką parowo-powietrzną, parą lub wodą. Z polskiego zgłoszenia patentowego nr A301077 znany jest sposób obróbki cieplnej produktów spożywczych polegający na zraszaniu ich płynem ciepło nośnym, a sposób sterylizacji polega na podgrzewaniu produktów do określonej temperatury, przetrzymaniu przez pewien okres czasu w tej temperaturze i obniżaniu temperatury do wysokości umożliwiającej bezpieczne otwarcie pokrywy sterylizatora.They are known from Polish patent descriptions No. 108093; 122062 and 148412 steam air, steam or water sterilization methods. From the Polish patent application No. A301077, a method of heat treatment of food products is known, consisting in sprinkling them with a carrier heat, and the sterilization method consists in heating the products to a specific temperature, keeping the temperature for a certain period of time at this temperature and lowering the temperature to a level that allows safe opening of the sterilizer lid. .
Według wynalazku, sposób sterylizacji produktów, zwłaszcza spożywczych, metodą natrysku wodnego w zbiorniku ciśnieniowym sterylizatora, w którym proces sterylizacji sterowany jest mikroprocesorem, według indywidualnie zaprogramowanych parametrów czasu, temperatury i ciśnienia dla poszczególnych faz sterylizacji lub według jednej z roboczych nastaw technologicznych wpisanych do pamięci stałej sterownika, przy czym poziom wody obiegowej w zbiorniku ciśnieniowym sterylizatora, temperatura i ciśnienie są w trakcie procesu sterylizacji sprawdzane czujnikami oraz korygowane, charakteryzuje się tym, że faza chłodzenia podzielona jest na okresy czasowe, korzystnie na trzy, przy czym w pierwszym okresie następuje podwyższenie ciśnienia powyżej ciśnienia sterylizacji właściwej za pomocą sprężonego powietrza, drugi okres chłodzenia poprzedzony jest obniżeniem ciśnienia, korzystnie o 1/3 w stosunku do ciśnienia w pierwszym okresie i zakończony jest dalszym obniżeniem ciśnienia do zaprogramowanej wielkości, a w trzecim okresie następuje obniżenie temperatury pozwalającej na bezpieczne otwarcie pokrywy zbiornika ciśnieniowego.According to the invention, the method of sterilization of products, especially food products, by the method of water spray in the pressure tank of the sterilizer, in which the sterilization process is controlled by a microprocessor, according to individually programmed time, temperature and pressure parameters for individual stages of sterilization or according to one of the technological working settings entered in the permanent memory controller, where the circulating water level in the sterilizer pressure tank, temperature and pressure are checked with sensors and corrected during the sterilization process, characterized by the fact that the cooling phase is divided into time periods, preferably three, with an increase in pressure in the first period above the pressure of proper sterilization with compressed air, the second cooling period is preceded by a pressure reduction, preferably by 1/3 of the pressure in the first period, and ends with a further reduction to the pressure programmed in and in the third period, the temperature is lowered, allowing for safe opening of the pressure vessel cover.
183 188183 188
Według wynalazku sterylizator natryskowy, zawierający zbiornik sterylizacyjny w kształcie poziomego walczaka z pokrywą lub pokrywami, układ wodny, układ podgrzewania, układ chłodzenia, układ pneumatyczny oraz układ sterowania, charakteryzuje się tym, że zbiornik ciśnieniowy posiada uszczelkę z wargą uszczelniającą pokrywę, zamocowaną w rowku o przekroju w kształcie jaskółczego ogona, wykonanym na czołowej powierzchni zbiornika ciśnieniowego, a pokrywa zbiornika ciśnieniowego sterylizatora zamocowana jest obrotowo w tulejce ślizgowej , która zawieszona jest na ramieniu pokrywy przy pomocy śrub nośnych i regulujących.According to the invention, a spray sterilizer comprising a horizontal drum-shaped sterilization tank with a lid or covers, a water system, a heating system, a cooling system, a pneumatic system and a control system, is characterized in that the pressure tank has a seal with a lid sealing lip, fixed in a groove of dovetail-shaped cross-section made on the front surface of the pressure vessel, and the sterilizer pressure vessel cover is rotatably mounted in a sliding sleeve, which is suspended on the cover arm by means of carrying and adjusting screws.
Rozwiązanie według wynalazku dzięki zastosowaniu sposobu sterylizacji, w którym faza chłodzenia podzielona jest na okresy czasowe, korzystnie na trzy, przy czym w pierwszym okresie następuje podwyższenie ciśnienia powyżej ciśnienia sterylizacji właściwej za pomocą sprężonego powietrza, drugi okres chłodzenia poprzedzony jest obniżeniem ciśnienia, korzystnie o 1/3 w stosunku do ciśnienia w pierwszym okresie i zakończony jest dalszym obniżeniem ciśnienia do zaprogramowanej wielkości, a w trzecim okresie następuje obniżenie temperatury pozwalającej na bezpieczne otwarcie pokrywy zbiornika ciśnieniowego uzyskuje się znaczną poprawę jakości sterylizacji. Podwyższenie w pierwszym okresie czasowym ciśnienia pozwala na szybkie podniesienie temperatury wewnątrz sterylizowanych artykułów spożywczych, co pozwala znacznie przyspieszyć końcowy okres sterylizacji i poprawić jakość sterylizowanych produktów. Zapewnia to znacznie lepsze wyjałowienie produktu spożywczego z bakterii i przez skrócenie czasu sterylizacji pozwala na zachowanie w sterylizowanych produktach znacznie większej ilości pożądanych związków organicznych jak chociażby witamin. Zastosowanie stopniowego chłodzenia z przetrzymywaniem wsadu w temperaturach pośrednich pozwala na wyrównanie temperatury w całym wsadzie co z jednej strony zapewnia uzyskanie dobrej jakości sterylizacji (poprzez przetrzymanie wsadu w temperaturze obniżonej następuje dokończenie wszystkich procesów sterylizacji bez niszczenia witamin), a z drugiej strony, w przypadku stosowania sterylizacji pokarmów znajdujących się w naczyniach szklanych względnie foliowych pozwala na obniżenie strat i zwiększenie bezpieczeństwa pracy, gdyż wewnątrz tych naczyń panuje mniejsze ciśnienie, co zabezpiecza te pojemniki przed zniszczeniem.The solution according to the invention, thanks to the use of a sterilization method, in which the cooling phase is divided into time periods, preferably three, where in the first period the pressure is increased above the pressure of the actual sterilization with compressed air, the second cooling period is preceded by a pressure reduction, preferably by 1 / 3 in relation to the pressure in the first period and ends with a further reduction of the pressure to the programmed value, and in the third period, the temperature is lowered allowing for safe opening of the pressure vessel cover, a significant improvement in sterilization quality is achieved. Increasing the pressure in the first period of time allows to quickly raise the temperature inside the sterilized food products, which significantly accelerates the final period of sterilization and improves the quality of sterilized products. This ensures a much better sterilization of the food product from bacteria and, by shortening the sterilization time, allows the sterilized products to retain a much larger amount of the desired organic compounds, such as vitamins. The use of gradual cooling with keeping the charge at intermediate temperatures allows for the equalization of temperature in the entire load, which on the one hand ensures good quality sterilization (by keeping the load at a reduced temperature, all sterilization processes are completed without destroying the vitamins), and on the other hand, when sterilization is used food in glass or foil vessels allows to reduce losses and increase work safety, because there is less pressure inside these vessels, which protects these containers against damage.
Zastosowanie sygnalizatora dźwiękowego pozwala w sytuacji zaistnienia niesprawności na istotne zmniejszenie czasu oczekiwania na przeprowadzenie stosownej do okoliczności analizy przyczyn niesprawności i oraz na wprowadzenie stosownej zmiany nastaw parametrów sterylizacji. Pozwala to, w przypadku usterki urządzenia na uratowanie jakości sterylizowanego wsadu, gdyż nie jest on narażony na długie działanie wysokiej temperatury i nie traci witamin.The use of an acoustic signaling device allows, in the event of a malfunction, to significantly reduce the waiting time for an analysis of the causes of the malfunction appropriate to the circumstances and to introduce an appropriate change of sterilization parameters settings. This allows, in the event of a device failure, to save the quality of the sterilized load, because it is not exposed to long exposure to high temperature and does not lose vitamins.
Zastosowanie uszczelki wargową uszczelniającej pokrywę, zamocowanej w rowku 0 przekroju w kształcie jaskółczego ogona, wykonanym na czołowej powierzchni zbiornika ciśnieniowego w znacznym stopniu poprawia skuteczność uszczelnienia, gdyż parcie pary i powietrza wewnątrz sterylizatora powoduje dociskanie uszczelki do czoła pokrywy sterylizatora.The use of a lid sealing lip seal, mounted in a dovetail-shaped groove on the front surface of the pressure vessel significantly improves the sealing efficiency, as steam and air pressure inside the sterilizer presses the seal against the face of the sterilizer lid.
Przedmiot wynalazku pokazany został na rysunku, na którym fig. 1 przedstawia sterylizator w widoku z boku, fig. 2 przedstawia sterylizator w widoku z góry, fig. 3 przedstawia sterylizator w widoku z przodu, fig. 4 przedstawia schemat obiegu wody w sterylizatorze oraz podłączenie sterylizatora do pary, wody i powietrza, fig. 5 przedstawia przekrój A-A oznaczony na rysunku fig. 3, fig. 6 przedstawia przekrój B-B oznaczony na rysunku fig. 3, fig. 7 przedstawia schemat blokowy instalacji sterownika i fig. 8 przedstawia przykładowy wykres temperatury i ciśnienia w czasie procesu sterylizacji.The subject of the invention is shown in the drawing, in which Fig. 1 shows the sterilizer in a side view, Fig. 2 shows the sterilizer in a top view, Fig. 3 shows the sterilizer in front view, Fig. 4 shows a diagram of the water circulation in the sterilizer and its connection. of the steam, water and air sterilizer, fig. 5 shows the section AA marked in fig. 3, fig. 6 shows the section BB marked in fig. 3, fig. 7 shows a block diagram of the controller installation and fig. 8 shows an exemplary temperature graph and pressure during the sterilization process.
Jak uwidoczniono na rysunku, sposób sterylizacji produktów spożywczych, w którym w całym cyklu sterylizacji bierze udział jedna i ta sama ilość wody przepływająca niezmiennie w obiegu zamkniętym przez wymiennik ciepła 2, sito zraszające 3, wsad 4, zbiornik wody obiegowej 5 i pompę wodną 6, przy czym proces sterylizacji sterowany jest mikroprocesorem według indywidualnie zaprogramowanych parametrów czasu, temperatury i ciśnienia dla poszczególnych faz sterylizacji lub według jednej z roboczych nastaw technologicznych wpisanych do pamięci stałej sterownika 22, przy czym poziom wody obiegowej w zbiorniku ciśnieniowym 1 sterylizatora, temperatura i ciśnienie są w trakcie procesu sterylizacji sprawdzaneAs shown in the figure, a method of sterilizing food products, in which one and the same amount of water is involved in the entire sterilization cycle, constantly flowing in a closed circuit through the heat exchanger 2, sprinkler sieve 3, charge 4, circulating water tank 5 and water pump 6, the sterilization process is controlled by a microprocessor according to individually programmed time, temperature and pressure parameters for individual phases of sterilization or according to one of the technological working settings entered into the constant memory of the controller 22, the level of circulating water in the pressure tank 1 of the sterilizer, temperature and pressure are within checked during the sterilization process
183 188 czujnikami 14, 15, 16 i 17 oraz korygowane, charakteryzuje się tym, że faza chłodzenia podzielona jest korzystnie na trzy okresy czasowe, przy czym w pierwszym okresie następuje podwyższenie ciśnienia o około 20 kPa powyżej ciśnienia sterylizacji właściwej za pomocą sprężonego powietrza doprowadzanego zaworem Z6. Po tym okresie, gdy temperatura wody obiegowej nadal przewyższa 90°C, następuje wydłużenie czasu jego trwania przy utrzymującym się ciśnieniu. Drugi okres chłodzenia poprzedzony jest obniżeniem ciśnienia, korzystnie 0 1/3 w stosunku do ciśnienia w pierwszym okresie i zakończony jest dalszym obniżeniem ciśnienia do zaprogramowanej wielkości, a w trzecim okresie następuje obniżenie temperatury pozwalającej na bezpieczne otwarcie pokrywy 8 zbiornika ciśnieniowego 1, przy czym po zakończeniu fazy chłodzenia sterownik 22 uruchamia sygnalizator dźwiękowy 19 i otwiera zawór odpowietrzający Z5 zbiornik ciśnieniowy. W przypadku kiedy nie osiągnie się zadanej temperatury w zaprogramowanym czasie, faza podgrzewania zostaje przedłużona w czasie, przy czym wydłużenie okresu podgrzewania o czas dłuższy niż określony w programie uruchamia sygnalizator dźwiękowy 19. Każda odchyłka parametrów sterylizacji trwająca ponad czas określony w programie uruchamia sygnalizator dźwiękowy 19. W czasie procesu sterylizacji wszystkie istotne dla procesu parametry są wyświetlane na wskaźniku alfanumerycznym 7 sterownika 22 z komentarzem tekstowym dotyczącym fazy procesu lub przyczyny awarii. Z przebiegu procesu sterylizacji sporządzany jest automatycznie protokół z graficznym odzwierciedleniem przebiegu sterylizacji, z kompletem nastaw technologicznych oraz datą 1 godziną.183 188 sensors 14, 15, 16 and 17 and corrected, characterized in that the cooling phase is preferably divided into three time periods, in the first period the pressure is increased by about 20 kPa above the sterilization pressure using compressed air supplied by a valve Z6. After this period, when the temperature of the circulating water still exceeds 90 ° C, its duration is extended with the sustained pressure. The second cooling period is preceded by a pressure reduction, preferably by 0 1/3 of the pressure in the first period, and ends with a further reduction of the pressure to the programmed value, and in the third period, the temperature is lowered allowing for safe opening of the cover 8 of the pressure vessel 1, cooling phases, the controller 22 activates the buzzer 19 and opens the vent valve Z5 of the pressure vessel. In the event that the set temperature is not reached within the programmed time, the heating phase is extended in time, while the extension of the heating period for a time longer than that specified in the program activates the sound signal 19. Each deviation of the sterilization parameters exceeding the time specified in the program activates the sound signal 19 During the sterilization process, all process-relevant parameters are displayed on the alphanumeric indicator 7 of the controller 22 with a text commentary regarding the process phase or the cause of the failure. A protocol is automatically prepared from the course of the sterilization process with a graphic representation of the sterilization process, complete with technological settings and a date of 1 hour.
Sterylizator natryskowy zawierający zbiornik ciśnieniowy 1 posiada uszczelkę 10 z wargą 18 uszczelniającą pokrywę 8. Dzięki zastosowaniu uszczelki zapewniona jest duża szczelność pokrywy 8, gdyż ciśnienie panujące w zbiorniku 1 wywiera duże parcie na wargę 18 uszczelki 10 i dociska ją do pokrywy 8. Uszczelka wargowa 10 zamocowana jest w rowku o przekroju w kształcie jaskółczego ogona, wykonanym na czołowej powierzchni zbiornika ciśnieniowego 1. Pokrywa 8 zbiornika ciśnieniowego 1 sterylizatora zamocowana jest obrotowo w tulejce ślizgowej 11, która zawieszona jest na ramieniu 12 pokrywy 8 przy pomocy śrub nośnych 13 i regulujących 9. Sterylizator wyposażony jest w zawór Z7 doprowadzający wodę do zbiornika ciśnieniowego 1 i zawór Z8 spustu wody ze sterylizatora. Sterylizator natryskowy zawiera wymiennik ciepła 2, który z jednej strony podłączony jest do instalacji wody obiegowej sterylizatora, a z drugiej strony w fazie podgrzewania wsadu 4 podłączony jest zaworem parowym Z1 do instalacji doprowadzającej gorącą parę i zaworem Z4 do instalacji odprowadzającej kondensat, a w fazie chłodzenia wsadu podłączony jest zaworami Z3 i Z4 do instalacji wody chłodzącej i przepływa przez niego woda chłodząca. Sterylizator posiada również system sterująco-rejestrujący, który składa się z bloku sterownika 22, bloku modułu odbiornika 21 oraz modułu drukarki 20.The spray sterilizer containing the pressure vessel 1 has a seal 10 with a lip 18 sealing the cover 8. Due to the use of a seal, a great tightness of the cover 8 is ensured, because the pressure in the container 1 exerts a great pressure on the lip 18 of the seal 10 and presses it against the cover 8. Lip seal 10 it is mounted in a dovetail-shaped groove made on the front surface of the pressure vessel 1. The cover 8 of the pressure vessel 1 of the sterilizer is rotatably mounted in a sliding sleeve 11, which is suspended on the arm 12 of the cover 8 by means of carrying bolts 13 and adjustment screws 9. The sterilizer is equipped with a valve Z7 supplying water to the pressure tank 1 and valve Z8 for draining water from the sterilizer. The spray sterilizer includes a heat exchanger 2, which on the one hand is connected to the sterilizer's circulating water system, and on the other hand, during the charge heating phase 4, it is connected with the steam valve Z1 to the installation supplying hot steam and the valve Z4 to the condensate discharge installation, and on the other hand are valves Z3 and Z4 for the cooling water system and the cooling water flows through it. The sterilizer also has a control and recording system that consists of a controller block 22, a receiver module 21, and a printer module 20.
183 188183 188
183 188183 188
183 188183 188
zasiLaniepower
\22Q\i\ 22Q \ i
220V' dd /5 ęz5d£ ©@CP2 JLz220V 'dd / 5 ęz5d £ © @ CP2 JLz
n.n.
LM 7ΓLM 7Γ
-&21 - & 21
-&z\- & z \
-ja z3 -ja z3
1¾1¾
-g/5 -g / 5
-&2B - & 2B
-&28 - & 28
Opis symboLi zi - zawór potrawy z2- zawór zimnej wody z3- zawór powrotu zimnej wody zd- zawór kondensatu z5 -zawórodpowteirzeoia z5 - zawór sprężanego powiedzą z2 - zawór zimnej wody-zufewonie Z8 -spust wady zP zbiornika jy-czajnik temperatury natrysku j5 -ezujnik -temff· wpdLJ chłodzącej yp —czujnik ciśnienia wewnątrz. zbiornika yy -tzujntk ciśnienia przed -/itrem £P2-czujnik parnego pozioma wody CPj- czLijnikda/nega pozioma wady.Description of symbols and - food valve z2 - cold water valve z3 - cold water return valve zd - condensate valve z5 - spowteirzeoia valve z5 - compressed valve will say z2 - cold water valve - zufewonie Z8 - drain defect zP tank jy - kettle spray temperature j5 - sensor -temff · wpdLJ cooling yp — pressure sensor inside. tank yy -tzujntk pressure before - / yttrium £ P2-steam water level sensor CPj- czLijnikda / nega horizontal defect.
Q -pompa wodnaQ - water pump
Fig. 7Fig. 7
183 188183 188
Fig. ΒFig. Β
183 188 y-y /7 2183 188 y-y / 7 2
dopr.pary dapr. wody chłodź, odpr. wady chłodź, odpr kondensatu dapr powietrza, odpr. powietrza.proof steam cool the water, relax. disadvantages coolness, air condensate release, air leakage release air.
dapr wody da steryliza Lora.sterilization of Lora will give you water.
^pust wody ze sterylizatora^ empty sterilized water
FigHFigH
183 188183 188
26 7 226 7 2
d _6jd _6j
Fig.2—Fig.2—
Departament Wydawnictw UP RP. Nakład 50 egzPublishing Department of the UP RP. Circulation of 50 copies
Cena 2,00 zł.Price PLN 2.00.
Claims (3)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL96315427A PL183188B1 (en) | 1996-07-25 | 1996-07-25 | Sterilising method and apparatus |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL96315427A PL183188B1 (en) | 1996-07-25 | 1996-07-25 | Sterilising method and apparatus |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL315427A1 PL315427A1 (en) | 1998-02-02 |
| PL183188B1 true PL183188B1 (en) | 2002-06-28 |
Family
ID=20068034
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PL96315427A PL183188B1 (en) | 1996-07-25 | 1996-07-25 | Sterilising method and apparatus |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| PL (1) | PL183188B1 (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| PL422286A1 (en) * | 2017-07-20 | 2019-01-28 | Fabryka Maszyn Spożywczych SPOMASZ Pleszew Spółka Akcyjna | Method for control and regulation of technological parameters in the process of thermal fixation of food products |
-
1996
- 1996-07-25 PL PL96315427A patent/PL183188B1/en not_active IP Right Cessation
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| PL422286A1 (en) * | 2017-07-20 | 2019-01-28 | Fabryka Maszyn Spożywczych SPOMASZ Pleszew Spółka Akcyjna | Method for control and regulation of technological parameters in the process of thermal fixation of food products |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| PL315427A1 (en) | 1998-02-02 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US5280748A (en) | Cook/chill tank | |
| ES2198438T3 (en) | FOOD COOKING SYSTEM CONTAINING INERT GAS. | |
| PL183188B1 (en) | Sterilising method and apparatus | |
| US20110200730A1 (en) | Circumferential pasteurizer | |
| CN113460403B (en) | System and method for aseptic canning sterilization of solid food products | |
| KR100386640B1 (en) | Process for preparing lotus leaves tea drink | |
| CN206001851U (en) | A kind of cold cycle dries the equipment of Flos Rosae Rugosae | |
| KR102367499B1 (en) | Dry aging method and system using regular spraying of useful microorganisms and Korean paper bags | |
| JPH07313125A (en) | Method for sterilizing, heating and cooking gas-containing food | |
| JPS61242604A (en) | Steam sterilization method for filtration device | |
| GB2163546A (en) | Apparatus for producing sterile air | |
| WO1993005667A1 (en) | Arrangement in a regenerative heat exchanger | |
| JPS5811984B2 (en) | Sauce circulation concentration dipping equipment for sugar solutions, etc. | |
| CA2651231A1 (en) | Method and apparatus for sterilizing contact lenses | |
| EP0254303A2 (en) | Dehydration method and dehydration system | |
| CN217658042U (en) | Automatic change sterilization apparatus of bird's nest processing equipment of cooking | |
| JP2606733B2 (en) | Superheated steam sterilizer | |
| DK202001012A1 (en) | A flash-heat treatment method for conducting thermal shock-treatment of meat products | |
| CN209713732U (en) | Horizontal circular pressurized steam sterilizer | |
| CN220360070U (en) | Agricultural product steam sterilization device | |
| CN219271651U (en) | Back pressure sterilizer | |
| CN216048886U (en) | Drying device with sterilization function for preparing amino acid solid beverage | |
| CN1322900C (en) | Small type energy saving autoclave equipment | |
| CN113951421B (en) | Bioactive ceramic anti-browning apple juice enzyme-killing device | |
| CN219907662U (en) | Aseptic fermentation equipment is used in lactobacillus beverage processing |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| LAPS | Decisions on the lapse of the protection rights |
Effective date: 20100725 |