PL173936B1

PL173936B1 - Disinfecting agent

Info

Publication number: PL173936B1
Application number: PL94303221A
Authority: PL
Inventors: Maria Cieśla; Marian Cieśla; Edward Łatka; Aleksandra Kaczmarek
Original assignee: Ciesla Maria
Priority date: 1994-04-27
Filing date: 1994-04-27
Publication date: 1998-05-29
Also published as: PL303221A1

Abstract

Środek do dezynfekcji zawierający wodny roztwór etanolu, znamienny tym, że składa się z etanolu o stężeniu od 60 do 75% w ilości od 95 do 98 części wagowych oraz z estru etylowego i/lub propylowego kwasu parahydroksybenzoesowego w ilości 1,8-5 części wagowych w przeliczeniu na równoważnikestru etylowego kwasu parahydroksybenzoesowego.A disinfectant containing an aqueous solution of ethanol, characterized by the fact that it consists of it is made of ethanol at a concentration of 60 to 75% in an amount of 95 to 98 parts by weight and an ester of ethyl and / or propyl parahydroxybenzoic acid in an amount of 1.8-5 parts by weight based on the equivalent of the ethyl ester of parahydroxybenzoic acid.

Description

Przedmiotem wynalazku jest środek przeznaczony do dezynfekcji maszyn, urządzeń i opakowań przemysłu spożywczego, mających bezpośrednią styczność z żywnością.The subject of the invention is an agent intended for disinfection of machines, devices and packaging of the food industry, which have direct contact with food.

Znane dotychczas preparaty dezynfekujące stanowią koncentraty mieszanin różnych związków chemicznych, w których jeden lub kilka podstawowych składników działa silnie utleniająco lub redukcyjnie na niszczoną florę, pozostałe składniki spełniają rolę pomocniczą, na przykład obniżają napięcie powierzchniowe, stabilizują mieszaninę w roztworach. Środki te w postaci handlowej generalnie stanowią pewne zagrożenie dla ludzi, zwierząt a także środowiska naturalnego.The disinfecting preparations known so far are concentrates of mixtures of various chemical compounds, in which one or several basic components has a strong oxidizing or reducing effect on the damaged flora, the remaining components play an auxiliary role, for example lower the surface tension, stabilize the mixture in solutions. In commercial form, these products generally pose a certain risk to humans, animals and the environment.

Zazwyczaj wykazują swoją niszczącą aktywność również na części odkażanych przedmiotów, stąd istnieje potrzeba dokładnego zmywania z odkażanych przedmiotów zarówno produktów powstałych po dezynfekcji jak i nieprzereagowanych składników użytych środków. Operacje te najczęściej wykonywane są przy użyciu wody. Znane są też środki o silnym odczynie kwaśnym lub alkalicznym oraz zawierające inne bardzo reaktywne dodatki. Środki te przed właściwym płukaniem muszą być usuwane dodatkowo specjalnymi preparatami neutralizującymi.Usually they show their destructive activity also on parts of disinfected items, hence there is a need to thoroughly wash both disinfected products and unreacted ingredients of the agents used from disinfected items. These operations are most often performed with water. There are also known agents with a strong acidic or alkaline reaction and containing other very reactive additives. Before rinsing, these substances must be additionally removed with special neutralizing agents.

Opisane wyżej środki są uciążliwe w stosowaniu i powodują znaczne zużycie wody. Problemem jest również neutralizacja ścieków podezynfekcyjnych w stopniu możliwym do przyjęcia w aspekcie ochrony środowiska naturalnego.The measures described above are cumbersome to use and consume a lot of water. Another problem is the neutralization of post-disinfection wastewater to an extent acceptable in terms of environmental protection.

Do szczególnych wad środków dezynfekcyjnych z zastosowaniem płukania wodnego po ich użyciu jest wtórne zakażenie odkażonych powierzchni zarodnikami bakterii i grzybów z wody i powietrza otaczającego. W zależności od stopnia ubocznego działania na organizm ludzki, niektóre środki takie jak np. kwas octowy, mlekowy, benzoesowy i estry kwasuThe special disadvantages of disinfectants using water rinsing after their use are the secondary contamination of disinfected surfaces with spores of bacteria and fungi from water and ambient air. Depending on the degree of side effects on the human body, some agents such as acetic acid, lactic acid, benzoic acid and acid esters

4-hydroksybenzoesowego, mogą znaleźć zastosowanie jako antyseptyki.4-hydroxybenzoic acid may find use as antiseptics.

Innym środkiem odkażającym jest alkohol etylowy o odpowiednim stężeniu. Spirytus ten upraszcza co prawda proces technologiczny odkażania eliminując konieczność spłukiwania po wykonanej dezynfekcji, nie eliminuje jednak zagrożenia wtórnym zakażeniem zarodnikami z powietrza, wykazuje również stosunkowo wąski zakres niszczonej flory oraz zwiększa koszty tej operacji.Another disinfectant is ethyl alcohol in the appropriate concentration. Although this spirit simplifies the technological process of decontamination, eliminating the need for rinsing after disinfection, it does not eliminate the risk of secondary contamination with air spores, it also shows a relatively narrow range of destroyed flora and increases the costs of this operation.

Znane są też metody dezynfekcji z wykorzystaniem reaktywnych pierwiastków i związków w stanie gazowym. Wymagają one jednak specjalnych instalacji i zabiegów przygotowawczych, zapewniających bezpieczeństwo ludzi i otoczenia w całym procesie odkażania i mają zastosowanie w bardzo ograniczonym zakresie.Disinfection methods with the use of reactive elements and gaseous compounds are also known. However, they require special installations and preparatory measures to ensure the safety of people and the environment throughout the decontamination process and are used to a very limited extent.

Tych wad i niedogodności nie ma środek według wynalazku. Istotą tego środka jest to, że składa się on z etanolu o stężeniu od 60 do 75% w ilości od 95 do 98 części wagowych oraz z estru etylowego i/lub propylowego kwasu parahydroksybenzoesowego w ilości 1,8-5 części wagowych w przeliczeniu na równoważnik estru etylowego kwasu parahydroksybenzoesowego.The agent according to the invention does not have these drawbacks and disadvantages. The essence of this agent is that it consists of ethanol with a concentration of 60 to 75% in an amount of 95 to 98 parts by weight and of ethyl and / or propyl parahydroxybenzoic acid in an amount of 1.8-5 parts by weight based on the equivalent ethyl ester of parahydroxybenzoic acid.

Takie zestawienie stężenia etanolu i części wagowych składników wykazuje największą aktywność, co potwierdzono w trakcie przeprowadzonych badań kontrolnych dla określenia optymalnego składu, przy czym nieoczekiwanie stwierdzono, że próbki sporządzone z użyciem agar-agaru wykazują większą odporność w czasie na wtórne zakażenie względem próbek odkażanych etanolem nie skażonym oraz innymi środkami dezynfekcyjnymi, nawet w warun173 936 kach spłukiwania wodą destylowaną. Stwierdzono też, że zastosowany środek odkażający według wynalazku, nie wymagający płukania końcowego, zabezpieczający przed wtórnym zakażeniem może mieć kontakt z żywnością pod warunkiem, że ilość żywności będzie nie mniejsza niż 20 g na 1 dm² odkażanej powierzchni.Such a combination of ethanol concentration and parts by weight of ingredients shows the highest activity, which was confirmed during the control tests carried out to determine the optimal composition, and it was surprisingly found that the samples prepared with the use of agar-agar showed greater resistance to secondary contamination over time compared to samples disinfected with ethanol with contaminated and other disinfectants, even under distilled water rinsing conditions. It was also found that the applied disinfectant according to the invention, which does not require a final rinse and protects against secondary contamination, can come into contact with food, provided that the amount of food is not less than 20 g per 1 dm ^{2 of} disinfected area.

Dezynfekcję powierzchni najkorzystniej jest przeprowadzać przez dwukrotne pokrywanie środkiem na przykład tamponami z waty i temu podobnymi materiałami.The surface disinfection is most preferably carried out by coating with the agent twice, for example with cotton wool tampons and the like.

Przedmiot wynalazku jest dokładniej zilustrowany za pomocą niżej podanego przykładu jego wykonania.The subject of the invention is illustrated in more detail by means of the following embodiment.

Przykład: W 100 dm^J etanolu rozpuszczono 3 g estru etylowego kwasu parahydroksybenzoesowego, po czym uzyskaną mieszaninę rozcieńczono wodą destylowaną do uzyskania stężenia 70% i poddano procesowi stabilizacji przez okres 24 godzin w temperaturze 20°C. Uzyskanym środkiem spryskano opakowania, do których zapakowano ciastka z kremem. Po 10 dniach ciastka te nie wykazywały żadnych zmian, podczas gdy kontrolna grupa takich ciastek bez stosowania środka według wynalazku była pokryta pleśnią i częściowo grzybami, a grupa ciastek których opakowania spryskano alkoholem etylowym, wykazywała niewielkie skażenia grzybami.Example: 3 g of parahydroxybenzoic acid ethyl ester was dissolved in 100 dm ^{J of} ethanol, and the resulting mixture was diluted with distilled water to obtain a concentration of 70% and the stabilization process was carried out for 24 hours at 20 ° C. The obtained agent was sprayed on the packages in which the cakes with cream were packed. After 10 days, these cakes showed no change, while the control group of such cakes without the use of the agent of the invention were covered with mold and partly with fungus, and the group of cakes whose packages were sprayed with ethyl alcohol showed little contamination by fungi.

173 936173 936

Departament Wydawnictw UP RP. Nakład 90 egz. Cena 2,00 złPublishing Department of the UP RP. Circulation of 90 copies. Price PLN 2.00

Claims

Patent claim

Disinfectant containing an aqueous ethanol solution, characterized in that it consists of ethanol in a concentration of 60 to 75% in an amount of 95 to 98 parts by weight and of ethyl and / or propyl parahydroxybenzoic acid in an amount of 1.8-5 parts by weight based on the equivalent of ethyl parahydroxybenzoic acid.