Przedmiotem wynalazku jest urzadzenie do usuwania lusek tarczowych ryb gatunku Carangi¬ dae, znajdujacych sie w obszarze ich czesci ogonowej.Urzadzenie ma co najmniej jeden przenosnik do transportowania ryb glowa do przodu wzdluz rozciagnietego toru ze sprzezeniem z ich konturem grzbietowym, przy czym przenosnik zawiera pasmo robocze obsadzone elementami podajnikowymi, którejest utrzymywane w styku z ryba za pomoca elementów wsporczych spychanych wbrew sile sprezyny, oraz urzadzenie oddzielajace sluzace do oddzielania lusek tarczowych, które zawiera po obc stronach toru prowadzacego po jednym narzedziu oddzielajacym z powierzchniami prowadzacymi wspartymi na bokach ryby i wyposazonymi w pryzmatyczne wybrania do prowadzenia rzedu lusek tarczowych.Z opisu patentowego NRD nr 95 662 znane jest urzadzenie, w którym nie obrobione ryby sa doprowadzane pomiedzy dwoma obiegajacymi przeciwsobnie z jednakowa predkoscia przenosni¬ kami tasmowymi, wyposazonymi w pryzmatyczne zabier&ki, glowa do przodu, uchwycone za brzuch i grzbiet, do pary narzedzi tnacych umieszczonych po obu bokach toru ryb, z których kazde zlozone jest z freza walcowego, którego glebokosc robocza jest sterowana przez prowadnice slizgowe wsparte na bokach ryby.Usytuowanie przenosników tasmowych po stronie brzusznej i grzbietowej w tym znanym rozwiazaniu umozliwia wprawdzie boczne umieszczenie narzedzi obróbczych przeznaczonych do oddzielania lusek tarczowych, ale ma te wade, ze czesc ogonowa tulowia ryby nie moze byc prowadzona, zwlaszcza jesli chodzi o jej polozenie pionowe. Prowadzenie takie jest niezbedne dla dokladnej próbki, poniewazjest ono warunkiem uzyskania dobrychjakosciowo wyrobów. Dalsza wada polega na tym, iz do obróbki nadaja sie tylko ryby w stosoffeowo waskim zakresie wielkosci, co jest spowodowane tym, ze narzedzie tnace musi miec wystarczajace pole dzialania.Z opisu patentowego RFN nr 2 833 097 znane jest urzadz€pie,w którym do obróbki sa dostar¬ czane tuszki ryb z brzusznymi cieciami filetujacymi, co umozliwia ich prowadzenie w obszarze kregoslupa. Prowadzenie poszczególnych ryb poprzez urzadzenie oddzielajace luski tarczowe jest realizowane za pomoca przenosnika sprzezonego z ryba przy kregoslupie od strony brzucha. W CZYTELNIA U* cdu Pcrtento#eqo2 146 029 tym celu koniecznejest usuniecie osci brzusznych w czesci ogonowej ryby az do kregoslupa, cojest operacja niepotrzebna przy zwyklej obróbce ryby i prowadzi do wyrobu nieznanego przy obróbce recznej. Ponadto przy integracji takiego urzadzenia, do której dazy sie ze wzgledów ekonomi¬ cznych, przykladowo w maszynie filetujacej, istnieje koniecznosc przyporzadkowania poszczegól¬ nym stanowiskom obróbki róznych przenosników, które odslaniaja pole robocze na rybie, co jest kosztowne. Z opisu patentowego RFN nr 3 131 839 jest znane urzadzenie z przenosnikiem sprzezo¬ nym z grzbietami ryb. Ze wzgledu na pewne zabieranie i prowadzenie konieczna jest wysoka zdolnosc dostosowania sie przenosnika do konturu grzbietu ryby, co jest w tym rozwiazaniu równiez zapewnione. Wada takiego przenosnika polega na tym, ze elastycznosc uwzgledniajaca wymieniony warunek prowadzi do tego,ze pole robocze dla urzadzenia do oddzielania lusek tarczowych jest zawezone tak, ze niemozliwa jest obróbka boków w obszarze czesci ogonowej ryby.Celem wynalazku jest polepszenie oplacalnosci obróbki ryb wymienionego rodzaju.Zadaniem wynalazku jest opracowanie urzadzenia, które nadaje sie do usuwania bocznych lusek tarczowych z ryb gatunku Carangidae, przy zapewnieniu prostej integracji takiego urzadze¬ nia w maszynach dotychczasowej konstrukcji wyposazonych w przenosnik grzbietowy, bez ograni¬ czania zakresu przetwarzania.Zadanie to rozwiazano wedlug wynalazku przez to, ze powierzchnie prowadzace przyporzad¬ kowane narzedziom oddzielajacym wyposazone sa w krawedz prowadzaca, która w obszarze krawedzi górnej pryzmatycznego wybrania odstaje od powierzchni prowadzacej, a ponadto to urzadzenie oddzielajace, zawierajace narzedzia oddzielajace, jest umieszczone wychylnie wzgledem osi prostopadlej do plaszczyzny symetrii ryb, prowadzonych wzdluz prowadnicy. W obszarze urzadzenia oddzielajacego jest umieszczony element wsporczy, wspierajacy pasmo robocze prze¬ nosnika, majacy postac rolki dociskowej, z przyporzadkowanym od niej zderzakiem wspólpracu¬ jacym ze zderzakiem urzadzenia oddzielajacego.Wynalazek jest dokladniej opisany na podstawie rysunku, na którym fig. 1 przedstawiajedno z dwóch narzedzi oddzielajacych urzadzenia do oddzielania lusek tarczowych w widoku aksonome- trycznym, fig. 2 - wycinek maszyny do obróbki ryb w obszarze urzadzenia oddzielajacego w widoku z boku, a fig. 3 przedstawia schematycznie urzadzenie oddzielajace w widoku z góry.Urzadzenie oddzielajace 1 wedlug wynalazku umieszczone jest w nie pokazanym kadlubie maszyny do filetowania ryb 2, która zawiera prowadnice 4 tworzace tor 3 ryb 2, nie pokazane narzedzia obróbcze umieszczone wzdluz tych prowadnic oraz podajnik 5 przesuwajacy ryby 2 do przodu w sprzezeniu z ich grzbietami. Urzadzenie oddzielajace 1 jest zlozone z dwóch wykonanych z symetria zwierciadlana, umieszczonych po przeciwleglych stronach prowadnicy 4 narzedzi oddzielajacych 6, które sa zamocowane kazde na wolnym koncu jednego ramienia wsporczego 7.Ramiona te sa przechylne wokól osi 8 wznoszacych sie w plaszczyznach równoleglych do siebie i sa rozpierane wbrew sile sprezyny 10 przy synchronizacji przez elementy synchronizujace 9 symetry¬ cznie do toru 3 ryb 2. Osie 8 sa przy tym zamocowane na obudowie 11, która jest przechylna wokól osi poziomej 12 znajdujacej sie pod torem 3. Kazde narzedzie oddzielajace 6 jest zlozone z kolowego noza 14 napedzanego przykladowo za pomoca silnika powietrznego 13, który to nóz obraca sie w plaszczyznie zasadniczo pionowej i z którym drugi nóz kolowy 14 tworzy klin zwrócony w kierunku przeciwnym do kierunku transportu ryb 2, Powierzchnia boczna noza kolowego 14 usytuowana jest z niewielkim odstepem naprzeciw powierzchni prowadnicy 15, która od góry ma powierzchnie zamykajaca 16, zasadniczo przebiegajaca w plaszczyznie poziomej, stycznej do noza kolowego 14.W kierunku do osi 12 powierzchnia prowadzaca 15 przechodzi w powierzchnie prowadzaca 17. przy czym linia przejscia stanowi pionowa styczna do noza kolowego 14.Powierzchnie prowadzace 17 tworza zwrócone do siebie boki ramion wsporczych 7 i siegaja az w poblize osi 8 /fig. 3/, tworzac klin otwarty w kierunku przeciwnym do kierunku transportu ryb 2.W plaszczyznie prowadzacej 15, bezposrednio ponizej plaszczyzny zamykajacej 16 wykonane jest pryzmatyczne wybranie 18, które przechodzi w powierzchnie prowadzaca 17. Bezposrednio powy¬ zej powierzchni zamykajacej 16 znajduje sie element prowadzacy 19, przechylny wokól osi 20, który w polozeniu spoczynkowym wystaje krawedzia prowadzaca 21 poza powierzchnie prowadzaca 15, az do plaszczyzny noza kolowego 14. Polozenie to jest ustalone przez zderzak 22, do którego element prowadzacy 19 jest dociskany sprezyna 23.146 029 3 Powyzej toru 3 ryb 2 znajduje sie podajnik 5. Zlozony jest on z zabieraków 24 tworzacych lancuch o obiegu zamknietym, które na swych stronach dolnych stykajacych sie z ryba 2 maja pryzmatyczne wybranie i sa napedzane obwodowo w kierunku pokazanym strzalka. Zabieraki 24 sa przy tym popychane rolkami dociskowymi pod dzialaniem sily sprezyny w kierunku do prowad¬ nic 4. Znajdujaca sie w obszarze urzadzenia oddzielajacego 1 rolka dociskowa 25 sluzaca jako element wsporczy pokazana jest na fig. 2. Znajduje sie ona na wolnym koncu 27 dzwigni zabiera- kowej 26, której poziomej osi obrotu nie pokazano. Wolny koniec 27 ma zderzak 28, który siega w obszar zderzaka 29 zamocowanego na urzadzeniu oddzielajacym 1. Przeciwwaga 30 zamocowana na urzadzeniu oddzielajacym 1 sluzy przy tym do poruszania urzadzenia oddzielajacego 1 do góry wbrew sile ciezkosci wzajemnego przylegania zderzaków 28 i 29.Dzialanie urzadzenia wedlug wynalazku zostanie opisane z przesledzeniem przejscia ryby 2.Ryba jest wprowadzana pod dzialaniem przenosnika 5 w obszar urzadzenia oddzielajacego 1 bez glowy i wnetrznosci z otwarta jama brzuszna, plaszczyzna ciecia oglawiajacego do przodu na prowadnicy 4 umieszczona okrakiem swa jama brzuszna. Tu ryba 2 zaczyna rozpierac ramiona wsporcze 7 przez styk z powierzchniami prowadzacymi 17. Równoczesnie rolka dociskowa 25 przemieszcza sie do góry. Zderzak 28 porusza sie na skutek tego do góry tak, ze urzadzenie oddzielajace 1 pod dzialaniem przeciwwagi 30 jest podnoszone z przechyleniem wokól osi 12. Na skutek tego urzadzenie oddzielajace 1 zostaje przemieszczone do poziomu, który zapewnia, ze kazdy bok czesci ogonowej ryby 2 w przyblizeniu od konca jamy brzusznej, az do rzedu lusek tarczowych 31 przyczepionych do pletwy ogonowej wchodzi w pryzmatycznie wybranie 18. Az do tej chwili noze kolowe 14 narzedzi oddzielajacych 6 nie dzialaja pozostajac poza bokami ryby 2.Wraz z wejsciem rzedu lusek tarczowych 31 w pryzmatyczne wybranie 18 rozpoczyna sie ciecie oddzielajace te luski tarczowe 31. Elementy prowadzace 19 znajduja sie przy tym swymi krawe¬ dziami prowadzacymi 21 nad rzedem lusek tarczowych 31 i slizgaja sie z podparciem na ciele ryby wzdluz jej górnego boku powodujac, ze czesc ogonowa wchodzaca na skutek swego zwezenia glebiej w zabierak 24 z pryzmatycznym wybraniem zostaje z niego podniesiona, przy czym prowadzenie boczne przejmowane jest przez powierzchnie prowadzace 17. Po przejsciu ryby 2 rolka dociskowa 25 opada wraz z urzadzeniem oddzielajacym 1. Dzieki temu narzedzia oddziela¬ jace 6 sa usytuowane zawsze ponizej toru zabieraków 24.Zastrzezenia patentowe 1. Urzadzenie do usuwania lusek tarczowych ryb gatunku Carangidae, majace co najmniej jeden przenosnik do podawania ryb glowa do przodu wzdluz rozciagnietego toru w sprzezeniu z konturem ich grzbietu, przy czym przenosnik zawiera pasmo robocze wyposazone w elementy podajnikowe, którejest utrzymywane w styku z ryba przez elementy wsporcze spychane wbrew sile sprezyny oraz urzadzenie oddzielajace do oddzielania lusek tarczowych, które zawiera po jednym narzedziu oddzielajacym umieszczonym z kazdej strony toru prowadzacego, z powierzchniami prowadzacymi opierajacymi sie o boki ryby i wyposazonymi w pryzmatyczne wybrania dla prowadzenia rzedu lusek tarczowych, znamienne tym, ze powierzchnie prowadzace (17) przypo¬ rzadkowane narzedziom oddzielajacym (6) wyposazone sa w krawedz prowadzaca (21) wystajaca z powierzchni prowadzacej w obszarze górnej krawedzi pryzmatycznego wybrania (18), a ponadto urzadzenie oddzielajace (1) zawierajace narzedzia oddzielajace (6) jest umieszczone wychylnie wzgledem osi (12), prostopadlej do plaszczyzny symetrii ryb, prowadzonych wzdluz prowadnicy. 2. Urzadzenie wedlug zastrz. 1, znamienne tym, ze w obszarze urzadzenia oddzielajacego (1) jest umieszczony element wsporczy, wspierajacy pasmo robocze przenosnika (5), majacy postac rolki dociskowej (25), z przyporzadkowanym do niej zderzakiem (28) wspólpracujacym ze zderza¬ kiem (29) urzadzenia oddzielajacego (1).146029 Fig.1 t5~-146029 2 K Fig. 2 PLThe subject of the invention is a device for removing the disc scales of Carangidae fish located in the area of their tail part. The device has at least one conveyor for transporting the fish head forward along an extended track with a connection to their dorsal contour, the conveyor having a working web. planted with feed elements, which are held in contact with the fish by means of support elements that are pushed against the force of the spring, and a separating device for separating disc scales, which includes on the other sides of the guiding track one separating tool with guiding surfaces supported on the sides of the fish and equipped with prismatic A device is known from East German Patent No. 95,662, in which untreated fish are fed between two running in opposition at the same speed by conveyor belts, equipped with prismatic conveyors, head to the odor, grabbed by the abdomen and the back, to a pair of cutting tools placed on each side of the fish track, each consisting of a cylindrical cutter, the working depth of which is controlled by sliding guides supported on the sides of the fish. with this known solution it is possible to place the processing tools for the separation of the disc scales laterally, but it has the disadvantage that the tail part of the body of the fish cannot be guided, especially in its vertical position. Such conduct is necessary for an accurate sample, because it is a condition for obtaining good-quality products. A further disadvantage is that only fish with a narrow range of sizes are suitable for processing, which is due to the fact that the cutting tool must have a sufficient field of action. From German Patent Specification No. 2,833,097, a device is known in which The treatments are provided with fish carcasses with abdominal filleting cuts, which enables them to be carried out in the area of the spine. The individual fish are guided through the disc scales separating device by means of a conveyor connected to the fish at the spine from the belly. IN THE READING ROOM U * cdu Pcrtento # eqo2 146 029 for this purpose it is necessary to remove the abdominal walls in the tail part of the fish up to the spine, which is unnecessary for normal fish processing and leads to a product unknown to manual processing. Moreover, when integrating such a device, which is sought for economic reasons, for example in a filleting machine, it is necessary to allocate different processing stations to the individual processing stations which expose the working area of the fish, which is costly. From German Patent Specification No. 3,131,839, a device with a conveyor connected to the backs of fish is known. Due to the reliable pick-up and guidance, a high adaptability of the conveyor to the contour of the back of the fish is necessary, which is also ensured in this solution. The disadvantage of such a conveyor is that the flexibility to take into account said condition leads to the fact that the working area for the disc husk separator is narrowed in such a way that it is impossible to process the sides in the tail area of the fish. The object of the invention is to improve the profitability of the treatment of the specified type of fish. The object of the invention is to provide a device which is suitable for the removal of side disc scales from Carangidae fish, while ensuring the simple integration of such a device in machines of the current design equipped with a spine conveyor, without limiting the scope of processing. that the guiding surfaces assigned to the separating tools are provided with a guiding edge which protrudes from the guiding surface in the region of the upper edge of the prismatic recess, and that the separating device, including the separating tools, is pivoted about the axis perpendicular to the plane of symmetry of the fish, led along the guide. In the area of the separating device, a support element is placed, supporting the working band of the conveyor, in the form of a pressure roller, with an assigned stop co-operating with the stop of the separating device. The invention is described in more detail on the basis of the drawing, in which Fig. 1 shows one of the two of the separating tools axonometric view of the disc scales separating device, FIG. 2 is a section of the fish processing machine in the area of the separating device in a side view, and FIG. 3 schematically shows the separating device in top view. it is in a hull of a fish filleting machine 2, not shown, which comprises guides 4 forming a path 3 of the fish 2, machining tools not shown arranged along these guides and a feeder 5 moving the fish 2 forward in association with their backs. The separating device 1 is composed of two mirror-symmetrical separating tools 6 arranged on opposite sides of the guide 4, which are each attached to the free end of one support arm 7. These arms are pivotable about an axis 8 rising in planes parallel to each other and are displaced against the force of the spring 10 when synchronized by the synchronizing elements 9 symmetrically to the track 3 of the fish 2. The axles 8 are mounted on a housing 11 which is pivotable around a horizontal axis 12 below the track 3. Each separating tool 6 is composed of a wheel knife 14 driven for example by an air motor 13, the knife rotating in a substantially vertical plane and with which the second wheel knife 14 forms a wedge facing away from the fish transport direction 2. The side surface of the wheel knife 14 is positioned with a slight gap opposite the surface guide 15, which has z surfaces on the top amykajaca 16, substantially extending in a horizontal plane, tangent to the circular knife 14. In the direction of the axis 12, the guide surface 15 passes into the guide surface 17. with the transition line being a vertical tangent to the circular knife 14. The guide surfaces 17 form the sides of the arms facing each other. support 7 and extend until about axis 8 / fig. 3 /, forming a wedge open in the opposite direction to the fish transport. 2. In the guide plane 15, directly below the closing plane 16, a prismatic recess 18 is made, which transforms into the guiding surface 17. Directly above the closing surface 16 there is a guide element 19 , pivotable about an axis 20, which, in its rest position, projects the guide edge 21 beyond the guide surface 15, up to the plane of the circular knife 14. This position is fixed by a stop 22, against which the guide element 19 is pressed by a spring 23.146 029 3 Above the track 3 of the fish 2 there is a feeder 5. It is composed of drivers 24 forming a closed circuit chain, which on their lower sides in contact with the fish have a prismatic recess and are driven circumferentially in the direction shown by the arrow. The drivers 24 are pushed by the pressure rollers, under the action of the spring force, towards the guides 4. A pressure roller 25 located in the area of the separating device 1 serving as a support element is shown in Fig. 2. It is located at the free end 27 of the lever. - kowa 26, the horizontal axis of which is not shown. The free end 27 has a stop 28 which extends into the area of a stop 29 attached to the separating device 1. A counterweight 30 attached to the separating device 1 in this case serves to move the separating device 1 upwards against the force of the mutual abutment of the stoppers 28 and 29. Operation of the device according to the invention will be described with tracing the passage of the fish 2. The fish is led under the action of the conveyor 5 into the area of the separating device 1 without the head and guts with the open abdominal cavity, the plane of the cut forwards on the guide 4 placed astride the abdominal cavity. Here the fish 2 begins to expand the support arms 7 by contact with the guide surfaces 17. Simultaneously, the pressure roller 25 moves upwards. The bumper 28 is thus moved upwards such that the separating device 1, under the action of the counterweight 30, is lifted tilted about the axis 12. Thereby the separating device 1 is moved to a level that ensures that each side of the tail part of the fish 2 is approximately from the end of the abdominal cavity up to the row of disc scales 31 attached to the caudal fin enters the prismatic recess 18. Until now, the circular knives 14 of the separating tools 6 do not operate, remaining outside the sides of the fish 2. As the row of disc scales 31 enters the prismatic recess 18 the cut separating these disc scales 31 begins. The guiding elements 19 are here with their guiding edges 21 over the row of disc scales 31 and slide with a support on the body of the fish along its upper side, causing the tail part to go deeper due to its taper the driver 24 with the prismatic recess is lifted therefrom, the lateral guidance it is taken over by the guiding surfaces 17. After the fish 2 has passed, the pressure roller 25 drops down with the separating device 1. The separating tools 6 are therefore always located below the flight path of the drivers 24. Disclaimer 1. Device for removing scales of Carangidae fish, designed to at least one conveyor for feeding the fish head forward along a stretched track in conjunction with the contour of their back, the conveyor comprising a working strand equipped with feeding elements which is held in contact with the fish by supporting elements pushed against the force of the spring and a separating device for separating the scales discs, which include one separating tool on each side of the guiding track, with guiding surfaces resting against the sides of the fish and having prismatic recesses for guiding the row of disc scales, characterized in that the guiding surfaces (17) are aligned with the separating tools ( 6) are equipped with a leading edge (21) protruding from the guide surface in the area of the upper edge of the prismatic recess (18), and in addition, the separating device (1) containing the separating tools (6) is pivoted about the axis (12) perpendicular to the plane of symmetry fish guided along the guide. 2. Device according to claim A device according to claim 1, characterized in that in the area of the separating device (1) there is placed a support element supporting the working strand of the conveyor (5) in the form of a pressure roller (25), with an adjoining stop (28) cooperating with the stop (29). separation device (1) 146029 Fig. 1 t5 ~ -146029 2 K Fig. 2