PL125822B2 - Method of filtration of mycelium of aspergillus niger mould - Google Patents

Description

Przedmiotem wynalazku jest sposób filtracji grzybni z plynu po fermentacji cytrynowej.Znany sposób filtracji grzybni po fermentacji powierzchniowej polega na oddzieleniu grzybni na sitach, przy czym na skutek gabczastej konsystencji grzybni proces filtracji i plukania grzybni jest utrudniony i malo skuteczny.Znany jest równiez sposób filtracji zelowatej grzybni z fermentacji wglebnej, który polega na oddzieleniu grzybni na filtrach prózniowych, przy czym uzyskuje sie zbity film, który musi byc oddzielany recznie od powierzchni filtracyjnej. Wszelkie próby filtracji tych grzybni na znanych, ciaglych filtrach prózniowych czy cisnieniowych nie daly wyników. Grzybnia z fermentacji powierzchniowej posiada konsystencje gabki. Rozdrobniona nie traci tej konsystencji, zwieksza sie tylko jej objetosc. Filtracja takiej grzybni moze doprowadzic do skutecznego oddzielenia kwasu tylko w wyniku wielokrotnie powtarzanych operacji.Grzybnia z fermentacji wglebnej jest tak wysoko rozdrobniona, ze sfermentowana brzeczka przyjmuje postac syropu. Odfiltrowanie grzybni jest utrudnione, a otrzymana grzybnia w postaci filmu trudno oddziela sie od tkaniny filtracyjnej jakiegokolwiek filtru.Otrzymany w ten sposób film grzybni zawiera jeszcze pokazna ilosc kwasu, który nalezy usunac przez plukanie i ponowna filtracje.Przy pierwszej i ewentualnie drugiej filtracji po plukaniu wystepuja trudnosci, o których wyzej mowa, a plukanie tej grzybni wymaga jej rozdrobnienia i bardzo intensywnego mieszania z woda.Celem niniejszego wynalazku jest opracowanie sposobu filtracji grzybni plesni Aspergillus niger z plynów po fermentacji cytrynowej, nie wykazujacego wymienionych niedogodnosci.Cel ten osiagnieto przez opracowanie sposobu filtracji, polegajacego na polaczeniu grzybni z fermentacji cytrynowej powierzchniowej z brzeczka po fermentacji wglebnej, dokladnym rozdrob¬ nieniu i wymieszaniu, oraz filtracji calosci. Uzyskana w wyniku filtracji grzybnie plucze sie woda w mieszalniku i ponownie filtruje.Przedmiot wynalazku jest uwidoczniony w przykladzie wykonania na rysunku. Brzeczka sfermentowana z fermentacji wglebnej 1 o temperaturze okolo 70°C oraz odcedzona grzybnia z fermentacji powierzchniowej 2, o temperaturze okolo 30°C, sa przesylane do zbiornika z intensyw-2 125 822 nym mieszaniem 3, gdzie grzybnia z fermentacji powierzchniowej zostaje rozdrobniona i rozprowa¬ dzona w brzeczce, skad spada lacznie z grzybnia z fermentacji wglebnej do zbiornika akumulacyj¬ nego z mieszadlem 4, a nastepnie na filtr 5.Oddzielona na filtrze 5 grzybnia jest kierowana do wyplukania reszty kwasu cytrynowego do zbiornika 6, do którego doplywa woda, a stad do filtra 7. Grzybnie, pozbawiona kwasu, uzywa sie jako cenny skladnik pasz.Zaleta wynalazku jest uzyskanie z dwóch mediów, nie ulegajacych skutecznej filtracji znanymi sposobami, mieszaniny tych mediów, latwo ulegajacej filtracji i plukaniu na tych samych urzadze¬ niach, z dodatkiem.mieszalnika. W wyniku zastosowania wynalazku uzyskuje sie wielokrotne zmniejszenie strat- kwasu cytrynowego w grzybni oraz oszczednosc robocizny.Zastrzezenie patentowe Sposób filtracji grzybni plesni Aspergillus niger, znamienny tym, ze grzybnie z fermentacji cytrynowej powierzchniowej laczy sie z brzeczka po fermentacji wglebnej, dokladnie rozdrabnia i miesza, po czym rozdrobniona mieszanine grzybni filtruje sie, odfiltrowna grzybnie plucze sie woda i ponownie filtruje. 1 2 | l l l / L_ «rfp—' *Vh ttt u ±Jr Pracownia Poligraficzna UP PRL. Naklad 100 cgz.Cena 100 zl PL

Claims (1)

1. Zastrzezenie patentowe Sposób filtracji grzybni plesni Aspergillus niger, znamienny tym, ze grzybnie z fermentacji cytrynowej powierzchniowej laczy sie z brzeczka po fermentacji wglebnej, dokladnie rozdrabnia i miesza, po czym rozdrobniona mieszanine grzybni filtruje sie, odfiltrowna grzybnie plucze sie woda i ponownie filtruje. 1 2 | l l l / L_ «rfp—' *Vh ttt u ±Jr Pracownia Poligraficzna UP PRL. Naklad 100 cgz. Cena 100 zl PL