PE9098A1 - Procedimiento para la sintesis de tensioactivos cationicos derivados de la condensacion de acidos grasos con aminoacidos de caracter basico esterificados y su aplicacion como agentes antimicrobianos - Google Patents

Procedimiento para la sintesis de tensioactivos cationicos derivados de la condensacion de acidos grasos con aminoacidos de caracter basico esterificados y su aplicacion como agentes antimicrobianos

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Martinez-Pardo Marta Rosa Infante
Mestres Agustin Contijoch
Serrabasa Pilar Erra
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Miret Lab
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CARACTERIZADO PORQUE COMPRENDE: 1) ESTERIFICAR EL GRUPO CARBOXILO DEL O-AMINOACIDO CON ALCOHOLES C1-C12, AGREGANDO A ESTA SUSPENSION CLORURO DE TIONILO COMO CATALIZADOR; 2) CONDENSAR EL GRUPO AMINO DEL ESTER DEL O-AMINOACIDO CON EL CLORURO DEL ACIDO GRASO C8-C14 O DEL HIDROXIACIDO DE LA MISMA LONGUITUD DE CADENA, AGREGANDO NaOH HASTA UN pH ENTRE 8 Y 10; 3) AJUSTAR EL pH ENTRE 6 Y 7; 4) CENTRIFUGAR EL CRUDO DE LA REACCION, SEPARANDO EL PRODUCTO DESEADO QUE COMPRENDE UNA FORMULA (I), EN DONDE: X- ES Br, Cl O (HSO4)-; R1 ES UN ALQUILO LINEAL C8-C14; R2 ES UN ALQUILO LINEAL C1-C12, ENTRE OTROS; R3 ES -NH3, (A) O (B); n ES 0; 1; 2; 3 o 4; OBTENIENDOSE PREFERENTEMENTE EL MONOCLORHIDRATO DE LA LAURAMIDA DEL ESTER ETILICO DE LA L(+)ARGININA. SON TENSIOACTIVOS CATIONICOS QUE PRESENTAN ACTIVIDAD CONSERVANTE ANTIMICROBIANA, SIENDO UTILES EN LA INDUSTRIA CARNICA, COSMETICA Y DERMOFARMACEUTICA, ENTRE OTRAS
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