NO824066L - Avfallsgjaer som fortillegg. - Google Patents
Avfallsgjaer som fortillegg.Info
- Publication number
- NO824066L NO824066L NO824066A NO824066A NO824066L NO 824066 L NO824066 L NO 824066L NO 824066 A NO824066 A NO 824066A NO 824066 A NO824066 A NO 824066A NO 824066 L NO824066 L NO 824066L
- Authority
- NO
- Norway
- Prior art keywords
- yeast
- group
- cation
- supplement
- brewer
- Prior art date
Links
- 239000013589 supplement Substances 0.000 title claims description 9
- 239000002699 waste material Substances 0.000 title description 3
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims description 31
- 235000014680 Saccharomyces cerevisiae Nutrition 0.000 claims description 31
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 14
- 150000004675 formic acid derivatives Chemical class 0.000 claims description 12
- 150000001768 cations Chemical class 0.000 claims description 8
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 claims description 7
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 claims description 7
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 claims description 5
- 239000002184 metal Substances 0.000 claims description 5
- QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-O ammonium group Chemical group [NH4+] QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-O 0.000 claims description 4
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 claims description 4
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 claims description 3
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 239000011575 calcium Substances 0.000 claims description 3
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 claims description 3
- 230000000737 periodic effect Effects 0.000 claims description 3
- 239000011591 potassium Substances 0.000 claims description 3
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 claims description 3
- 239000011734 sodium Substances 0.000 claims description 3
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 claims description 3
- BDAGIHXWWSANSR-UHFFFAOYSA-M Formate Chemical compound [O-]C=O BDAGIHXWWSANSR-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims description 2
- XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N dimethylselenoniopropionate Natural products CCC(O)=O XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 8
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 5
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 4
- 235000019260 propionic acid Nutrition 0.000 description 4
- IUVKMZGDUIUOCP-BTNSXGMBSA-N quinbolone Chemical compound O([C@H]1CC[C@H]2[C@H]3[C@@H]([C@]4(C=CC(=O)C=C4CC3)C)CC[C@@]21C)C1=CCCC1 IUVKMZGDUIUOCP-BTNSXGMBSA-N 0.000 description 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 description 3
- 239000008272 agar Substances 0.000 description 3
- 239000006227 byproduct Substances 0.000 description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 description 3
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 3
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 2
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 2
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 2
- 239000002002 slurry Substances 0.000 description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 2
- 206010012735 Diarrhoea Diseases 0.000 description 1
- 208000005577 Gastroenteritis Diseases 0.000 description 1
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 1
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 1
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 description 1
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 description 1
- 241000282887 Suidae Species 0.000 description 1
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000013405 beer Nutrition 0.000 description 1
- 239000004464 cereal grain Substances 0.000 description 1
- 230000015271 coagulation Effects 0.000 description 1
- 238000005345 coagulation Methods 0.000 description 1
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 1
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 1
- 235000019621 digestibility Nutrition 0.000 description 1
- DAKOBUIKDCTJEB-UHFFFAOYSA-L disodium;propanoate Chemical compound [Na+].[Na+].CCC([O-])=O.CCC([O-])=O DAKOBUIKDCTJEB-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 description 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 230000037406 food intake Effects 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000004462 maize silage Substances 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 150000002762 monocarboxylic acid derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 1
- 235000012015 potatoes Nutrition 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- -1 propionic acid Chemical class 0.000 description 1
- 229940116540 protein supplement Drugs 0.000 description 1
- 235000005974 protein supplement Nutrition 0.000 description 1
- 238000005070 sampling Methods 0.000 description 1
- 238000004062 sedimentation Methods 0.000 description 1
- 239000010865 sewage Substances 0.000 description 1
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 1
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 1
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 1
- ISPRRDBLPCPHGL-UHFFFAOYSA-N tetraazanium;tetraformate Chemical compound [NH4+].[NH4+].[NH4+].[NH4+].[O-]C=O.[O-]C=O.[O-]C=O.[O-]C=O ISPRRDBLPCPHGL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000002351 wastewater Substances 0.000 description 1
- 210000005253 yeast cell Anatomy 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/105—Aliphatic or alicyclic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/10—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes
- A23K10/16—Addition of microorganisms or extracts thereof, e.g. single-cell proteins, to feeding-stuff compositions
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Physiology (AREA)
- Fodder In General (AREA)
- Processing Of Solid Wastes (AREA)
- Fertilizers (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
Description
Foreliggende oppfinnelse vedrører anvendelse av avfallsgjær, spesielt dejflytende biprodukter inneholdende slik gjær fra bryggarier som fortillegg for enmagede dyr.
Det er velkjent at ukokt bryggerigjær er rik på fordøyelige proteiner, mineraler og vitaminer. Bryggerigjær kan med fordel sammenlignes med soyabønnekli og poteter når det gjelder dens næringsverdi. Selvom slik gjær har blitt benyttet som et proteintillegg i normale rasjoner som er rike på maisensilasje og cerealkorn for enmagede dyr har det forekommet problemer. F.eks. har griser f6ret med ube-handlet bryggerigjær vært mottagelige for diaré og gastro-entritis på grunn av fermentering av gjæren i magen etter inntagelse. Dessuten er metabolismen til de enmagede dyr slik at de er mindre istand til å oppta næringsmidlene og vita-minene fra gjær inneholdende levende celler enn fra kokt gjær hvori cellene er døde eller ikke-levedyktige. Koke-prosessen bevirker imidlertid koagulering av proteiner og reduserer derved næringsmidlenes fordøybarhet og således gjærens næringsverdi. Koking av bryggerigjær er også uøko-nomisk med henblikk på varmeenergi som er nødvendig og in-volverte kapitalomkostninger. De økonomiske faktorene er særlig betydelige når man betrakter utnyttelsen av avfallsgjær-biprodukter fra bryggeriindustrien.
Ved brygging av øl f.eks., blir flytende bryggerigjær inneholdende mellom 5 og 28 vekt-% faste stoffer utviklet som biprodukt. Slik flytende bryggerigjær inneholder en stor mengde vann. Tradisjonelt har den flytende bryggerigjær blitt kassert som avløp fra bryggeriet. Dette representerer ikke bare et tap av en verdifull næringsmiddelkilde, men bidrar betydelig til problemene med biologisk oksygenbehov og sus-penderte faste stoffer i avløpssystemet. I senere år har man anstrengt seg for å løse disse problemer. F.eks. be-skriver britisk patent nr. 1.582.397 et fortillegg hvori en lavere monokarboksylsyre, spesielt propionsyre, blandes med den flytende bryggerigjær for å drepe cellene uten koking og blandingen fores til enmagede dyr.
Ved hjelp av denne metode blir de skadelige mikroorganismene i gjæren ødelagt og næringsmidlene gjøres lett fordøyelige. Fremgangsmåten er imidlertid langsom fordi blanding av flytende bryggerigjær med propionsyre i en mengde på 1% vekt/ vekt reduserer mengden av overlevende celler til under 0,01% bare etter en periode på 72 timer, dvs. 3 dager.
Det er nå funnet at varigheten av behandlingen kan reduseres betydelig under anvendelse av en spesiell type additiv.
Ifølge foreliggende oppfinnelse er det således tilveiebragt et fortillegg for enmagede dyr omfattende flytende bryggerigjær inneholdende 0,5-4 vekt-% basert på den flytende bryggerigjæren av et tilsatt surt formiatsalt hvori forholdet mellom formiatanion og -kation er mellom 2:1 og 4:1 på en kjemisk ekvivalentbasis.
Med betegnelsen "flytende bryggerigjær" menes her de konven-sjonelle avløp fra bryggerier inkludert både suspensjoner inneholdende 5-15 vekt-% faste stoffer og pressgjær inneholdende mellom 22 og 28 vekt-% faste stoffer.
Mengden av surt formiatsalt, dvs. 0,5-4 vekt-% som spesifi-seres, er basert på at den flytende bryggerigjær inneholder enten mellom 5 og 25 vekt-% faste stoffer og vann eller pressgjær inneholdende mellom 22 og 28 vekt-% faste stoffer opp-slemmet i vann.
Det sure formiatsalt kan blandes med den flytende bryggerigjæren enten som sådan eller i form av en vandig oppløsning derav.
Kationkomponenten i det sure formiatsalt kan være ammonium eller kation avledet fra et metall valgt fra gruppe I eller gruppe II i det periodiske system. Eksempler på slike sure formiatsalter i vandig oppløsning er beskrevet i britisk patent nr. 1.505.388.
Sure formiatsalter av ammonium, natrium, kalium og kalsium er særlig foretrukne.
Foreliggende oppfinnelse illustreres ytterligere under hen-visning til følgende eksempler og sammenligningsforsøk:
Eksempel og sammenligningsforsøk
Pressgjær (faststoffinnhold omkring 26% vekt/vekt) ble opp-slemmet til omtrent 13% vekt/vekt faststoff ved tilsetning av sterilt destillert vann fulgt av blanding i en Stomacher-blander. 200 g prøver av denne oppslemming ble behandlet med propionsyre, vandig oppløsning av natriumdipropionat (70% vekt/vekt) og ammoniumtetraformiatoppløsning (omkring 70% vekt/vekt) ved en behandlingshastighet på 1% vekt/vekt. Ytterligere 200 g prøve ble benyttet som kontroll uten behandling med noe additiv. Etter behandling (eller uten behandling i tilfelle for kontrolltesten) ble prøvene grundig blandet i Stomacher-blanderen i 5 minutter. Aliquoter ble tatt ved forskjellige intervaller for telling av totale levedyktige enheter. Gjæroppslemmingen ble blandet i 2 minutter før prøvetagning for å unngå falske resultater for-årsaket ved sedimentering. Prøver ble hensatt ved omgivelses-temperatur .
Tellinger av totale levedyktige enheter ble utført ved hjelp av helleplater under anvendelse av maltekstraktagar (Difco) som hadde blitt supplert med ytterligere agar (Difco) for å øke agarkonsentrasjonen til 2% vekt/vekt. Alle platene ble inkubert ved 30°C i 3 dager.
Resultatene er angitt-i nedenstående tabell.
Fra de ovenfor angitte resultater er det klart at sure formiatsalter virker meger hurtigere enn propionsyre på gjærceller. Dette gir større fleksibilitet fordi dersom en lagringstid
på 3 dager er ønsket for flytende bryggerigjær før foring til de enmagede dyr, kan en meget lavere konsentrasjon av det sure formiatsalt benyttes.
Claims (6)
1. Fprtillegg for enmagede dyr, karakterisert ved at det omfatter flytende bryggerigjær inneholdende 0,5-4 vekt-% basert på den flytende bryggerigjær av et tilsatt surt formiatsalt hvori forholdet mellom formiatanion og -kation er mellom 2:1 og 4:1 på en kjemisk ekvivalentbasis.
2. Fortillegg ifølge krav 1, karakterisert ved at det sure formiatsalt er blandet med den flytende bryggerigjær som sådan eller i form av en vandig oppløsning derav.
3. Fortillegg ifølge krav 1, karakterisert ved at kationkomponenten til det sure formiatsalt er ammonium eller et kation avledet fra et metall i gruppe I eller gruppe II i Mendeleef periodiske system.
4. Fortillegg ifølge krav 2, karakterisert ved at kationkomponenten i det sure formiatsalt er ammonium eller et kation avledet fra et metall valgt fra gruppe I eller gruppe II i Mendeleef's periodiske system.
5. Fortillegg ifølge krav 3, karakterisert ved at metallkationet fra gruppe I eller gruppe II er valgt fra natrium, kalium og kalsium.
6. Fortillegg ifølge krav 4, karakterisert ved at metallkationet fra gruppe I eller gruppe II er valgt fra natrium, kalium og kalsium.
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| GB8137528 | 1981-12-11 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| NO824066L true NO824066L (no) | 1983-06-13 |
Family
ID=10526567
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| NO824066A NO824066L (no) | 1981-12-11 | 1982-12-03 | Avfallsgjaer som fortillegg. |
Country Status (6)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP0081970A3 (no) |
| CA (1) | CA1200414A (no) |
| DE (1) | DE81970T1 (no) |
| DK (1) | DK543282A (no) |
| FI (1) | FI823927L (no) |
| NO (1) | NO824066L (no) |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE3628250C1 (de) * | 1986-08-20 | 1987-11-12 | Degussa | Verwendung von Calcium- oder Magnesiumformiat als Mittel zur Leistungsfoerderung |
| DE3628248C1 (de) * | 1986-08-20 | 1987-11-12 | Degussa | Mittel zur Leistungsfoerderung bei Schweinen und Gefluegel |
| DE3628249C1 (de) * | 1986-08-20 | 1987-11-26 | Degussa | Mittel zur Verbesserung des Wachstums und der Futterverwertung bei Schweinen |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB1505388A (en) * | 1975-11-27 | 1978-03-30 | Bp Chem Int Ltd | Acid salt solutions |
| DE2629268C3 (de) * | 1976-06-30 | 1980-11-20 | Basf Ag, 6700 Ludwigshafen | Futterzusatzmittel |
-
1982
- 1982-11-12 CA CA000415452A patent/CA1200414A/en not_active Expired
- 1982-11-16 FI FI823927A patent/FI823927L/fi not_active Application Discontinuation
- 1982-12-03 NO NO824066A patent/NO824066L/no unknown
- 1982-12-07 DK DK543282A patent/DK543282A/da not_active Application Discontinuation
- 1982-12-08 DE DE198282306530T patent/DE81970T1/de active Pending
- 1982-12-08 EP EP82306530A patent/EP0081970A3/en not_active Ceased
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| EP0081970A2 (en) | 1983-06-22 |
| FI823927L (fi) | 1983-06-12 |
| CA1200414A (en) | 1986-02-11 |
| FI823927A0 (fi) | 1982-11-16 |
| DE81970T1 (de) | 1983-10-13 |
| EP0081970A3 (en) | 1984-10-10 |
| DK543282A (da) | 1983-06-12 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Barnett | The colorimetric determination of lactic acid in silage | |
| TW300843B (no) | ||
| CN102056947A (zh) | 低聚果糖组合物、其生产方法和应用 | |
| Alriksson et al. | Fish feed from wood | |
| FI101589B (fi) | Melassin ja vinassin orgaanisia happoja sisältävä jae ja sen käyttö | |
| US3505073A (en) | Feed composition and method of preparing same | |
| Oyewole et al. | Effects of fermentation on the carbohydrate, mineral, and protein contents of cassava during “fufu” production | |
| NO155322B (no) | Fortilsetningsmiddel og anvendelse av dette for aa oeke melkeproduksjonen hos melkedyr. | |
| EP0143392A1 (en) | Biological sludge hygienisation process | |
| NO824066L (no) | Avfallsgjaer som fortillegg. | |
| Anderson et al. | Effect of prior high protein intake on food intake, serine dehydratase activity and plasma amino acids of rats fed amino acid-imbalanced diets | |
| US4113884A (en) | Process for the preparation of a concentrate from waste chicken-broth and product therefrom | |
| GB2092877A (en) | Feedstuffs for ruminants | |
| US3904768A (en) | Method of increasing protein content of a waste food product | |
| Shimosaka et al. | Changes in the physical properties and composition of fish bone during cooking by heating under normal pressure | |
| Pigott et al. | ENGINEERING A PLANT FOR ENZYMATIC PRODUCTION OF SUPPLEMENTAL FISH PROTEINS 1 | |
| US4542032A (en) | Feed supplements and methods for the preparation thereof | |
| US2716063A (en) | Hog food | |
| US20040063192A1 (en) | Process for decreasing the reducing sugars content of light steepwater | |
| Delmouzos et al. | Malodorous fermentation, acidic constituents of zapatera of olives | |
| Brachvogel et al. | Industrial Alcohol, Its Manufacture and Uses: A Practical Treatise Based on Dr. Max Maercker's" Introduction to Distillation" | |
| NO326044B1 (no) | Blandingsfôr og fremgangsmate ved fremstilling derav | |
| US3329504A (en) | Fish stick water and molasses fermented with yeast to prepare a feed supplement | |
| Budowski et al. | Medium-chain triglycerides as a stress factor in vitamin E deficiency of chicks | |
| Johns et al. | Studies in nutrition IV. The nutritive value of peanut flour as a supplement to wheat flour |