NO300292B1 - Anordning ved kjöledisk - Google Patents

Description

Den foreliggende oppfinnelse vedrører en anordning ved kjøledisk, f.eks. kafeteriadisk, ferskvare-salgsdisk e.l., der disken har bakvegg (betjeningsside), sidevegger, tak, bunn, og i det minste delvis åpent frontparti (kundeside), der midler er tilveiebragt for å la kjøleluft strømme over matvarene ned fra et parti ved taket, der bunnen eventuelt er forsynt med et bortsugparti for kjøleluften, og der taket er utformet med et første kanalutstyr for å dirigere kjøleluft ned over matvarene og et andre kanalutstyr for dirigering av en luftstrøm med romtemperatur nedad fra et frontparti av taket og over det åpne frontpartiet for derved å danne et luftgardin.

Fra tidligere er det kjent at kjøledisker, særlig i kafeteriaer, ofte er blitt forsynt med deksler på kundesiden av disken, slik at kjøleluften ikke skal slippe ut nær det sted der kundene står. Dekslene har vært nødvendige for å bevirke effektiv kjøling. Bruken av deksler eller luker på kundesiden ofte oppleves ofte som tungvint for brukeren, og likeledes også ofte for betjeningen med tanke på renhold.

I supermarkeder er det ofte vanlig å la kjøleluft strømme ned over f.eks. grønnsaker, gjerne befuktet kjøleluft, men ofte vil kjøleluften ved lagringsåpningens nedre kant strømme ut forbi kant og ned mot gulvet, eller varm luft fra rommet vil sige inn mot grønnsakene og heve temperaturen til over det som tillates, dvs. maks. +7° C.

Den foreliggende oppfinnelse tar derfor sikte på å løse disse kjente problemer på en enkel og effektiv måte, og ifølge oppfinnelsen kjennetegnes derfor anordningen ved at bakveggen består av to innbyrdes bevegelige, hule skyvedører som er åpne i henholdsvis overkant og underkant, der den første skyvedør er innrettet til å lede via sitt hulrom romtemperert luft utmatet fra et vifteaggregat opp til det andre kanalutstyret, og der den andre skyvedøren er innrettet til å lede via sitt hulrom kjøleluft tvangsutmatet fra en fordamper opp til det første kanalutstyret.

I en spesiell utførelse kan skyvedørene gjøres innbyrdes teleskoperbare i horisontal retning, idet den andre døren i tverrsnitt fortrinnsvis gis tilnærmet n -form og den første døren i tverrsnitt fortrinnsvis gis tilnærmet [] -form, idet et vertikalt endeparti av den første døren dermed samtidig danner et forflyttbart, vertikalt endeparti i den andre døren.

Ifølge en annen utførelseform utgjøres nevnte første og andre kanalutstyr av en luftdistribusjonsenhet bestående av henholdsvis en øvre kanaliseringsdel som har inntak for rom-temperert luft langs en første del av enhetens bakre parti og en nedre kanaliseringsdel som har inntak for nedkjølet luft langs en andre del av enhetens bakre parti.

Oppfinnelsen skal nå nærmere forklares under henvisning til de vedlagte tegninger.

Fig. 1 viser en kjøledisk sett i perspektiv fra kundesiden.

Fig. 2 viser kjøledisken i fig. 1. sett fra betjeningssiden.

Fig. 3. viser et vertikalt snitt gjennom kjøledisken for visning av anordningen, ifølge oppfinnelsen.

Fig. 4 viser detaljer ved anordningen, ifølge oppfinnelsen.

I fig. 1 og 2 er vist, som eksempel, en typisk kjøledisk, særlig for kafeteria-formål. Disken 1 har bakvegg 2, sidevegger 3, 4, tak 5, bunn 6, og i det minste delvis åpent frontparti 7.

Midler i form kjøleaggregat 8 med utblåsningsvifte 20 , samt første kanalutstyr 10 (se fig. 3 og 4) er tilveiebragt for å la kjøleluft strømme dirigert over matvarene (ikke vist) ned fra et parti 10"'ved taket 5. Kjølediskens bunn 6 er eventuelt er forsynt med et bortsugparti 12 for kjøleluften, fortrinnsvis anbragt ved bunnens forkant. Det er også mulig å anbringe en brønn 6' i bunnen 6. I kjøleaggregatet 8 inngår en fordamper 8', og vannavløp 8" derfra fører til vanlig spillvannsutslipp (ikke vist).

Et andre kanalutstyr 14 er anordnet for dirigering av en luftstrøm 11 med romtemperatur nedad fra et frontparti 5' av taket 5 og over det åpne frontpartiet 7 for derved med denne styrte luftstrøm SRL å danne et luftgardin LG. Det andre kanalutstyret 14 innbefatter med fordel en nedad buet ledeplate 15 anbragt ved takets 5 front 5'.

Nevnte første 10 og andre 14 kanalutstyr utgjøres, ifølge en foretrukket utførelsesform av en luftdistribusjonsenhet 16 bestående av en øvre luftkanaliseringsdel 14' som har inntak 14" for romtemperert luft langs en første del 16' av enhetens bakre parti og en nedre kanaliseirngsdel 10' som har inntak 10" for nedkjølet luft langs en andre del 16" av enhetens 16 bakre parti. Kanalutstyret 10 vil danne et tilnærmet trykkammer og er utstyrt med perforert plate 10"' for finfordeling av nedkjølet luft KL i full lengde av kjøledisken 1 som styrt kjøleluft SKL. Mellom nedre del 10' og øvre del 14' foreligger en skillevegg 16'". Ved fremkant av den øvre delen er det anbragt en perforert plate 14"' for fordeling av romluftstrømmen RL, slik at den kan strømme videre som styrt romluft SRL

Bakveggen består av to innbyrdes bevegelige , hule skyvedører 17,18 som er åpne i henholdsvis overkant og underkant. Den første skyvedøren 17 er innrettet til å lede via sitt hulrom 17' romtemperert luft utmatet fra et vifteaggregat 9 opp til nevnte første del 16' av enhetens 16 bakre parti. Den andre skyvedøren 18 er innrettet til å lede via sitt hulrom 18' kjøleluft utmatet ved hjelp av en vifte 20 fra kjøleaggregatets 8 fordamper 8' opp til nevnte andre del 16" av enhetens 16 bakre parti. For å kunne lage så plan bakvegg som mulig, samt å hindre at den første skyvedøren inntar den andre skyvedørens plass og omvendt, hvorved lufttransporten eventuelt kan opphøre, foreslås det at skyvedørene gjøres innbyrdes teleskoperbare i horisontal retning. Ved en slik løsning har fortrinnsvis den andre døren 18 i tverrsnitt tilnærmet n -form og den første døren 17 har i tverrsnitt fortrinnsvis tilnærmet [] -form. Dermed vil også et vertikalt endeparti 17" av den første døren samtidig danne et forflyttbart, vertikalt endeparti i den andre døren 18. Skyvedørene er med fordel utformet med varmeisolerende sideflater. Videre er skyvedørene 17,18 med fordel forskyvbare i glidespor 21 på disken 1.

Viftene 9 og 20 er fortrinnsvis dobbeltsugende radialvifter, eventuelt utstyrt med tyristorstyring, og utblåsningsåpningene 9' og 20' fra viftene munner ut i glidesporet, slik som vist på fig. 4.

Det vil umiddelbart forstås at det innenfor rammen av de etterfølgende krav vil være mulig for fagmannen å foreta modifikasjoner og/eller anvende teknisk ekvivalente hjelpemidler.

Claims (3)

1. Anordning ved kjøledisk for matvarer, f.eks. kafeteriadisk, ferskvare-salgsdisk e.l., der disken har bakvegg (2) (betjeningsside), sidevegger (3,4), tak (5), bunn (6), og i det minste delvis åpent frontparti (7) (kundeside), der midler (8,10) er tilveiebragt for å la kjøleluft strømme over matvarene ned fra et parti ved taket, der bunnen eventuelt er forsynt med et bortsugparti (12) for kjøleluften, og der taket (5)er utformet med et første kanalutstyr (10) for å dirigere kjøleluft ned over matvarene og et andre kanalutstyr (14) for dirigering av en luftstrøm med romtemperatur nedad fra et frontparti av taket (5) og over det åpne frontpartiet (7) for derved å danne et luftgardin, karakterisert ved at bakveggen består av to innbyrdes bevegelige, hule skyvedører (17,18) som er åpne i henholdsvis overkant og underkant, der den første skyvedøren er innrettet til å lede via sitt hulrom (17') romtemperert luft utmatet fra et vifteaggregat (9) opp til det andre kanalutstyret (14), og der den andre skyvedøren (18) er innrettet til å lede via sitt hulrom kjøleluft utmatet fra et kjøleaggregats (8) fordamper (8') opp til det første kanalutstyret (10).

2. Anordning som angitt i krav 1, karakterisert ved at skyvedørene (17,18) er innbyrdes teleskoperbare i horisontal retning, idet den andre døren (18) i tverrsnitt fortrinnsvis har tilnærmet n -form og den første døren (17) i tverrsnitt fortrinnsvis har tilnærmet [] -form, og et vertikalt endeparti av den første døren (17) danner samtidig et forflyttbart, vertikalt endeparti i den andre døren.

3. Anordning som angitt i krav 1, karakterisert ved at nevnte første (10) og andre (14) kanalutstyr utgjøres av en luftdistribusjonsenhet (16) bestående av henholdsvis en øvre kanaliseringsdel (14') som har inntak (14") for romtemperert luft langs en første del (16') av enhetens bakre parti og en nedre kanaliseringsdel (10') som har inntak (10") for nedkjølet luft langs en andre del (16") av enhetens (16) bakre parti.