NO155751B

NO155751B - MEASUREMENT AND APPARATUS FOR BLOWING FISH.

Info

Publication number: NO155751B
Application number: NO850514A
Authority: NO
Inventors: Kaare Hoseth
Original assignee: Kaare Hoseth
Priority date: 1985-02-12
Filing date: 1985-02-12
Publication date: 1987-02-16
Also published as: NO850514L; NO155751C

Description

Den foreliggende oppfinnelse vedrører en fremgangsmåte til bløgging av fisk og et apparat til gjennomføring av fremgangsmåten. Fisken trekkes mot en fjærkraft til en posisjon hvori The present invention relates to a method for bluing fish and an apparatus for carrying out the method. The fish is pulled against a spring force to a position in which

fisken inntar sperrestilling med støtte på fiskens underside mot fiskens ørebenparti og med støtte på fiskens overside mot fiskens nakkeparti, og fisken deretter, mens den inntar nevnte sperrestilling, bløgges, hvoretter fisken beveges ut av sperrestilling the fish assumes a locking position with support on the underside of the fish against the ear bone part of the fish and with support on the upper side of the fish against the neck part of the fish, and the fish then, while it assumes the said locking position, is bludgeoned, after which the fish is moved out of the locking position

mot fjærkraften. against the spring force.

Fra NO PS 147.662 er det kjent en fremgangsmåte og en From NO PS 147,662, a method and a

maskin til bløgging av fisk, hvor fisken bløgges med et bløggekutt machine for bluing fish, where the fish is blued with a bluing cut

i en bestemt posisjon for fisken, etter at fiskens stilling er avfølt av en føleinnretning. Nærmere bestemt fremføres fisken mellom et par motstående føleanordninger og fisken blir avfølt fra to motstående sider. Føleanordningene fastlegger posisjonen for fiskens halsparti og aktiverer, som en reaksjon på dette, den respektive av et par kutteapparater som er anbragt på hver sin side av fiskens fremføringsbane, for utførelse av bløggekuttet i fiskens halsparti. Føleanordningene er festet til hver sin fjær-belastete svingarm, som hver for seg med en fjærkraft søker å sentrere fisken i en bestemt bane forbi kutteapparatene, idet fisken kan trekkes av en line eller skyves av transportbånd i en kontinuerlig bevegelse forbi føleanordningene og kutteapparatene. Straks den aktuelle føleanordning griper inn med fiskens ørebenparti må det momentant utløses en styrepuls til det tilhørende kutteapparat som momentant må skyves innad i og deretter bort igjen fra fiskens fremføringsretning. Denne bevegelse av kutte-aparatet må foregå mens fisken inntar den bestemte stilling mellom de kombinerte føler- og sentreringsorganer. I praksis kan det by på problemer å få gjennomført bløggingen på den tilsiktete momen- in a specific position for the fish, after the fish's position has been sensed by a sensor device. More specifically, the fish is advanced between a pair of opposite sensing devices and the fish is sensed from two opposite sides. The sensing devices determine the position of the fish's neck and activate, as a reaction to this, the respective one of a pair of cutting devices which are placed on either side of the fish's feed path, to perform the blow cut in the fish's neck. The sensing devices are each attached to a spring-loaded swing arm, each of which with a spring force seeks to center the fish in a specific path past the cutting devices, as the fish can be pulled by a line or pushed by a conveyor belt in a continuous movement past the sensing devices and cutting devices. As soon as the sensing device in question engages with the fish's ear bone part, a control pulse must be instantaneously triggered to the associated cutting device, which must be momentarily pushed into and then away again from the fish's forward direction. This movement of the cutting apparatus must take place while the fish occupies the specific position between the combined sensing and centering means. In practice, it can present problems to carry out the blogging at the intended moment.

tane måte med et nøyaktig fastlagt bløggekutt. Med den foreliggende oppfinnelse tar man sikte på en fremgangsmåte hvor fisken kan fastholdes på en bedre fastlagt måte i et bestemt sperreinngrep, slik at bløggekuttet kan utformes på nøyaktig måte i fisken, uten fare for å skade fiskekjøttet eller andre deler av fisken på util-siktet måte. Samtidig tar man sikte på å gjøre fremgangsmåten uavhengig av bruken av spesielle føleanordninger og istedenfor la fiskens bevegelse henholdsvis fiskens skyvekraft utføre bløgge-operasjonen, mot et relativt stasjonært anbragt kutteapparat, styrt av trekkorganets trekkraft. tane way with a precisely determined blue cut. With the present invention, one aims at a method where the fish can be held in a better defined way in a specific blocking intervention, so that the blågge cut can be designed in a precise way in the fish, without the risk of accidentally damaging the fish meat or other parts of the fish manner. At the same time, the aim is to make the procedure independent of the use of special sensing devices and instead let the fish's movement or the fish's pushing force carry out the blow operation, against a relatively stationary cutting device, controlled by the pulling force of the pulling device.

Ved fremgangsmåten ifølge oppfinnelsen spennes fisken fra posisjonen hvori den inntar sperrestilling, med en trek- In the method according to the invention, the fish is tensioned from the position in which it assumes the locking position, with a pull

kraft, som virker skrått oppad og fremover fra fiskens nedre kjeveparti, via fiskens nakkeparti for bøyning av fiskens hode skrått oppad til blottlegging av fiskens halsparti i strukket tilstand med et konvekst buet forløp, til en bløgge-klar posisjon, hvoretter fisken i en styrt bevegelse, med fisken i sperrestilling, trekkes mot en ytterligere posisjon under bløgging av fisken, og fisken deretter under bevegelse mot en etterfølgende posisjon beveges ut av sperrestilling. force, which acts obliquely upwards and forwards from the fish's lower jaw, via the fish's neck to bend the fish's head obliquely upwards to expose the fish's neck in a stretched state with a convex curved course, to a bleating-ready position, after which the fish in a controlled movement , with the fish in the blocking position, is pulled towards a further position during bluing of the fish, and the fish is then moved out of the blocking position while moving towards a subsequent position.

Ifølge oppfinnelsen sikrer man at fisken i nevnte sperrestilling trekkes skrått oppad og fremover fra fiskens nedre kjeveparti og derved løfter fiskens hode oppad for utstrekking av fiskens halsparti i et konvekst buet forløp, for deretter, mens fisken inntar nevnte sperrestilling, å skyve fiskens halsparti til støtteanlegg mot kutteapparatets kutteorganer for bløgging av fisken. Det er herved mulig enten å benytte en roterende bløgge-kniv, en bløggesaks eller annet bløggeredskap og la fisken utføre den relative bevegelse, mens kutteapparatet (bløggeutstyret) kan holdes stasjonært på plass eller bare utfører begrensete beveg-elser i forhold til fisken. Det er herved mulig å foreta bløgge-operasjonen på enkel mekanisk måte med nøyaktig utførelse av bløggekuttet, så og si uavhengig av fiskens størrelse. According to the invention, it is ensured that the fish in the aforementioned locking position is pulled obliquely upwards and forwards from the lower jaw part of the fish and thereby lifts the fish's head upwards to extend the fish's neck in a convex curved course, and then, while the fish assumes the aforementioned locking position, to push the fish's neck to the support system against the cutter's cutting organs for bluing the fish. It is thereby possible to either use a rotating flounder knife, flounder scissors or other flounder tool and let the fish perform the relative movement, while the cutting device (flooding equipment) can be kept stationary in place or only perform limited movements in relation to the fish. It is thereby possible to carry out the bluefish operation in a simple mechanical way with accurate execution of the bluefish cut, so to speak, regardless of the size of the fish.

Det foretrekkes at fisken i utgangsposisjon, eksempelvis i svømmende tilstand, gripes via fiskens nedre kjeveparti og trekkes av trekkraften videre via de nevnte posisjoner, dvs. under anbringelse av fisken i sperrestilling, klargjøring av fisken for bløgging, bløgging av fisken og etterfølgende frigjøring av fisken fra sperrestilling. It is preferred that the fish in the starting position, for example in a swimming state, is grasped via the fish's lower jaw and pulled by the traction force further via the aforementioned positions, i.e. during placement of the fish in the blocking position, preparation of the fish for blogging, blogging of the fish and subsequent release of the fish from locked position.

Ifølge oppfinnelsen kan fremgangsmåten benyttes undér forskjellige forhold etter behov. Eksempelvis kan fremgangsmåten benyttes for fisk som er hentet opp fra sjøen og som bringes enkeltvis på plass i en bestemt posisjon foran sperreorganene med fiskens hode vendt fremover og fiskens buk vendt nedover, ved manuell eller maskinell posisjonering av fisken. Det vil også være mulig i forbindelse med en vannledekanal å la fisken svømme av egen kraft fra en fiskemær eller likende direkte til den bestemte posisjon foran sperreorganene. Ved å gripe fiskene i et bestemt parti ved fiskens nedre kjeve, kan man sørge for at fiskene håndteres på en innbyrdes lik og nøyaktig måte henad til bløggeorganene og videre bort fra bløggeorganene. According to the invention, the method can be used under different conditions as required. For example, the method can be used for fish that have been brought up from the sea and that are brought individually into place in a specific position in front of the blocking organs with the fish's head facing forward and the fish's belly facing downwards, by manual or mechanical positioning of the fish. It will also be possible in connection with a water channel to allow the fish to swim under their own power from a fish pond or the like directly to the specific position in front of the blocking organs. By grabbing the fish in a certain part of the fish's lower jaw, it can be ensured that the fish are handled in a mutually equal and precise manner towards the gill organs and further away from the gill organs.

I en foretrukket løsning som er særlig gunstig for bløgging av laks, ørret eller andre fisketyper, hvor fisken skal bløgges uten å overskjære selve halspartiet ved å foreta et bløggekutt gjennom fiskens gjelleparti, er det gunstig å bruke bløggesaks som kutteapparat. Fremgangsmåten ifølge oppfinnelsen er i denne an-ledning kjennetegnet ved at fisken som tvangsstyres ved trekkebevegelse via nevnte bløggeklare posisjon underkastes bløgging fremkalt av selve trekkebevegelsen. In a preferred solution that is particularly beneficial for bluing salmon, trout or other types of fish, where the fish is to be blued without cutting the neck itself by making a bluing cut through the fish's gills, it is advantageous to use bluing scissors as a cutting device. The method according to the invention is on this occasion characterized by the fact that the fish, which is forcibly controlled by pulling movement via the aforementioned ready-to-blend position, is subjected to blogging induced by the pulling movement itself.

Et apparat til utførelse av fremgangsmåten ifølge oppfinnelsen er utstyrt med to motstående sperreorganer som er bevegelig fra hverandre eller det ene fra det andre mot en fjærkraft, er innrettet til å fastholde en fisk i en bestemt sperrestilling, mens fisken underkastes bløgging ved hjelp av et separat kutteapparat, idet trekkeorganet er innrettet til å trekke fisken gjennom apparatet i en stort sett sammenhengende bevegelse. An apparatus for carrying out the method according to the invention is equipped with two opposite locking members which are movable from each other or one from the other against a spring force, is designed to hold a fish in a specific locking position, while the fish is subjected to bluing by means of a separate cutting device, in that the pulling device is designed to pull the fish through the device in a largely continuous movement.

Apparatet ifølge oppfinnelsen er kjennetegnet ved at trekkeorganet, som danner inngrep med fiskens nedre kjeveparti, sammen med sperreorganene, som i fiskens sperrestilling danner støtte for fiskens nakkeparti i det andre, øvre sperreorgan og støtte for fiskens ørebensparti i det første nedre sperreorgan, er innrettet til å blottlegge fiskens halsparti mot kutteapparatet i et strukket konvekst buet forløp, at det første og andre sperreorgan i fiskens sperrestilling er bevegelig i fellesskap og sammen med fisken i en av sperreorganene styrt bevegelsesbane til støtte-anlegg for fiskens halsparti i kutteapparatet, og at nødvendig kraft for bløgging av fisken tilføres med en strekkraft fra trekkeorganet via fiskens støtteanlegg mot kutteapparatet. The device according to the invention is characterized in that the pulling member, which forms an engagement with the fish's lower jaw, together with the locking members, which in the fish's locked position form support for the fish's neck in the second, upper locking member and support for the fish's ear bone in the first lower locking member, are arranged to to expose the fish's neck towards the cutting apparatus in a stretched convex curved course, that the first and second blocking means in the fish's blocking position are movable together and together with the fish in one of the blocking means controlled movement path to the support system for the fish's neck in the cutting apparatus, and that the necessary force for bluing the fish is supplied with a tensile force from the pulling device via the fish's support system towards the cutting device.

Ytterligere trekk ved oppfinnelsen vil fremgå av den etterfølgende beskrivelse under henvisning til de medfølgende tegninger, hvori: Fig. 1 viser et apparat ifølge oppfinnelsen for bløgging av fisk, vist i et vertikalsnitt. Fig. 2 viser en detalj ved kutteapparatet, vist i et riss på tvers av fiskens fremføringsretning. Further features of the invention will be apparent from the following description with reference to the accompanying drawings, in which: Fig. 1 shows an apparatus according to the invention for bluing fish, shown in a vertical section. Fig. 2 shows a detail of the cutting apparatus, shown in a cross-section in the direction of the fish's advance.

I fig. 1 er det med strekete linjer 10a vist en fisk 10 opptatt i en ledekanal 11. Fisken 10 er vist i en utgangsposisjon 10a mellom kanalens faststående bunnparti lia og to motstående sidepartier, hvorav bare det ene sideparti 11b er vist, samt en toppdel lic. Toppdelen Uc er svingbart lagret om en horisontal, tversløpende akse, i et svingepunkt 12 og blir med sin egen vekt trykket med en svak trykkraft an mot fiskens ryggparti. I utgangsposisjonen 10a støter fisken med nese-partiet an mot en vertikal ledeplate 13 festet på en bærearm 14 som er svingbart lagret om en tversløpende, horisontal akse ved et svingepunkt 15. Ledeplaten 13 og bærearmen 14 holdes trykket an mot ledekanalen 11 ved hjelp av en strekkfjær 16. På toppen av ledeplaten 13 er det anordnet et første, nedre, horisontalt løpende sperreorgan 17, mens det et stykke over sperreorganet 17 er anordnet et andre, øvre, horisontaltløpende sperreorgan 18, slik at det dannes en mellomliggende passasje 19 for fisken mellom sperreorganene 17,18. Denne passasje 19 kan økes i høyderetningen ved at fisken løfter sperreorganet 18 oppad i forhold til sperreorganet 17, mot kraften fra et par strekk-fjærer 20 som er anbragt en på hver sin side av nevnte passasje 19. In fig. 1, dashed lines 10a show a fish 10 caught in a guide channel 11. The fish 10 is shown in an initial position 10a between the channel's fixed bottom part lia and two opposite side parts, of which only one side part 11b is shown, as well as a top part lic. The top part Uc is pivotally stored about a horizontal, transverse axis, in a pivot point 12 and is pressed by its own weight with a weak compressive force against the back of the fish. In the starting position 10a, the fish with the nose part abuts a vertical guide plate 13 attached to a support arm 14 which is pivotally stored about a transverse, horizontal axis at a pivot point 15. The guide plate 13 and the support arm 14 are kept pressed against the guide channel 11 by means of a tension spring 16. A first, lower, horizontally running blocking member 17 is arranged on top of the guide plate 13, while a second, upper, horizontally running blocking member 18 is arranged a bit above the blocking member 17, so that an intermediate passage 19 is formed for the fish between the blocking organs 17,18. This passage 19 can be increased in the height direction by the fish lifting the locking member 18 upwards in relation to the locking member 17, against the force of a pair of tension springs 20 which are placed one on each side of said passage 19.

Et trekkeorgan 21, i form av en stiv stang, har den ene ende festet til, dvs. svingbart lagret på en kjede, wire 22 eller liknende, mens dens andre ende bærer en krok 23 eller liknende gripeorgan som er innrettet til å hukes nedenfra innad i fiskens nedre kjeveparti i fiskens utgangsstilling 10a. Trekkeorganet 21 har i posisjonen 21a som vist med strekede linjer 21a den krokbærende ende opptatt på den ene side av ledeplaten 13, mens trekkeorganets øvrige parti er opptatt på den andre side av ledeplaten 13. Trekkeorganets 21 krokbærende ende løper fortrinnsvis via en vertikalt løpende (ikke nærmere vist) spalte i ledeplaten 13 og sperreorganet 17 fra en ikke nærmere vist føring nedenfor ledeplaten 13 til passasjen 19 mellom sperreorganene 17, 18. Wiren 22 eller liknende er anordnet et stykke sideveis forskjøvet i forhold til trekkeorganet 21 og løper i en sluttet bane over en rekke vendetrinser og et ikke nærmere vist rekkverk. På tegnignen er det bare vist en øvre vendetrinse 26 like ved sperreorganene 17, 18, samt en andre øvre vendetrinse 27 plassert et stykke ved siden av vendetrinsen 26. Wiren 22 løper med et første løp 22a vertikalt oppad like bakenfor sperreorganene 17 og 18 til toppen av vendetrinsen 26, hvorfra wiren 22 løper med et andre løp 22b skrått fremad og nedad til det nedre parti av vendetrinsen 27 og derfra med et tredje løp 22c videre fremad og skrått oppad til en ikke nærmere vist endetrinse eller trekke-trinse. Til wiren 22 kan det være festet en rekke trekkeorganer i dertil avpasset innbyrdes avstand på wiren, men for oversiktens skyld er det på tegningen vist et eneste trekkeorgan, idet trekkeorganet er vist med forskjellige linjetyper i forskjellige posisjoner langs wireløpet 22b. A pulling member 21, in the form of a rigid rod, has one end fixed to, i.e. pivotably supported on, a chain, wire 22 or the like, while its other end carries a hook 23 or similar gripping member which is arranged to crouch from below inwards in the fish's lower jaw in the fish's starting position 10a. In position 21a, as shown with dashed lines 21a, the pulling member 21 has the hook-bearing end engaged on one side of the guide plate 13, while the other part of the pulling member is engaged on the other side of the guide plate 13. The hook-bearing end of the pulling member 21 preferably runs via a vertically running (not shown in more detail) gap in the guide plate 13 and the locking member 17 from a guide not shown below the guide plate 13 to the passage 19 between the locking members 17, 18. The wire 22 or the like is arranged a bit laterally offset in relation to the pulling member 21 and runs in a closed path over a number of turnbuckles and a railing not shown in detail. In the drawing, only an upper reversing pulley 26 is shown close to the locking members 17, 18, as well as a second upper reversing pulley 27 located a little way next to the reversing pulley 26. The wire 22 runs with a first run 22a vertically upwards just behind the locking members 17 and 18 to the top of the turning sheave 26, from which the wire 22 runs with a second run 22b obliquely forward and downwards to the lower part of the turning sheave 27 and from there with a third run 22c further forward and obliquely upwards to an end sheave or pulling sheave, not shown in more detail. A number of pulling means can be attached to the wire 22 at an appropriate distance on the wire, but for the sake of clarity, a single pulling means is shown in the drawing, as the pulling means is shown with different line types in different positions along the wire run 22b.

I det viste utførelseseksempel er det i trekkeorganets utgangsstilling 21a, hvor det nettopp er huket trekkeorganets krok 23 i inngrep med fiskens nedre kjeveparti i fiskens utgangsstilling 10a. In the embodiment shown, it is in the pulling member's starting position 21a, where the hook 23 of the pulling member has just been hooked into engagement with the fish's lower jaw in the fish's starting position 10a.

Med fullt opptrukne linjer 10b er det vist fisken i en andre posisjon med fisken i en sperrestilling sperret på plass med fiskens nakkeparti støtende an mot det øvre sperreorgan 18 og med fiskens ørebensparti støtende an mot det nedre sperreorgan 17. I en1 tredje posisjon (10c) er fisken vist med det nedre kjeveparti løftet oppad av en strekkraft utøvet fra trekkeorganet 21. Fiskens halsparti er herunder utspent til strukket tilstand i et konvekst buet forløp. Ved omstillingen fra utgangsposisjonen 10a til sperreposisjonen 10b, blir fisken via det nedre kjeveparti trukket skrått oppad og fremad, slik at fiskens kjeveparti glir langs ledeplaten 13 og over sperreorganet 17 inntil fiskens ørebensparti danner støtteanlegg mot sperreorganet 17. Samtidig hermed trekkes fiskens hode- og nakkeparti oppad mot det øvre sperreorgan og fremover mot den andre posisjon 10b inntil fiskens nakkeparti danner stoppinngrep med sperreorganet 18, dvs. i en passelig fjærbelastet tilstand mot kraften fra fjærene 20, med nakkepartiet anbragt like over fiskens ørebensparti. Alt etter fiskens størrelse vil sperreorganet 18 løftes mer eller mindre oppad til et motsvarende nivå over sperreorganet 17, mens fiskens halsparti lokaliseres til et nøyaktig fastlagt nivå med støtte-anlegg mot sperreorganet 17 uavhengig av fiskens størrelse. Ved å regulere vinkelen på wireløpet 22b ved motsvarende løfting eller senking av trinsen 27 i forhold til trinsen 26, kan man sikre at fisken fremtrekkes og holdes med kjevepartiet passende løftet oppad i sperrestillingen, dvs. med en passende oppad henholdsvis fremad rettet trekkraftkomponent. Det er vist trekkeorganet i forskjellige posisjoner 21c, 21d og 21e som vist med strek- With fully drawn lines 10b, the fish is shown in a second position with the fish in a locking position locked in place with the neck part of the fish butting against the upper locking member 18 and with the ear bone part of the fish butting against the lower locking member 17. In a third position (10c) the fish is shown with the lower jaw part lifted upwards by a stretching force exerted from the pulling device 21. The neck part of the fish is thereby expanded to a stretched state in a convex curved course. When changing from the starting position 10a to the locking position 10b, the fish is pulled diagonally upwards and forwards via the lower jaw part, so that the fish's jaw part slides along the guide plate 13 and over the locking device 17 until the fish's ear bone part forms a support against the locking device 17. At the same time, the fish's head and neck are pulled upwards towards the upper locking device and forward towards the second position 10b until the fish's neck part forms stop engagement with the locking device 18, i.e. in a suitably spring-loaded state against the force from the springs 20, with the neck part placed just above the fish's ear bone part. Depending on the size of the fish, the locking device 18 will be lifted more or less upwards to a corresponding level above the locking device 17, while the neck of the fish is located at a precisely determined level with a support system against the locking device 17 regardless of the size of the fish. By regulating the angle of the wire run 22b by corresponding lifting or lowering of the pulley 27 in relation to the pulley 26, it is possible to ensure that the fish is pulled forward and held with the jaw part suitably lifted upwards in the blocking position, i.e. with a suitable upwards or forwards directed traction force component. The pulling member is shown in different positions 21c, 21d and 21e as shown by dashed

prikkete, strek-dobbeltprikkete henholdsvis strek-tredobbelt-prikkete linjer, og det er vist fisken i motsvarende posisjoner 10c, 10d og 10e. Fra posisjonen 10b via posisjon 10c til posisjonen 10d fastholdes fisken i sperrestillingen (vist med fullt opptrukne linjer 10b) i forhold til sperreorganene 17 og 18, idet sperreorganene 17, 18 omsvinges i fellesskap sammen med fisken via bærearmen 14 fra stillingen 14a med fullt opptrukne linjer til stillingen 14b med strekete linjer. Deretter trekkes fisken ut av sperrestillingen, idet sperreorganet 18 gir ytterligere etter og tillater at fisken trekkes gjennom passasj.en mellom sperreorganene 17, 18 som vist ved posisjonen 10e, mens fiskens inngrep via øre-benpartiet og sperreorganet 17 oppheves, slik som vist i bære- dotted, dash-double-dotted or dash-triple-dotted lines, and the fish are shown in the corresponding positions 10c, 10d and 10e. From position 10b via position 10c to position 10d, the fish is held in the locking position (shown with fully drawn lines 10b) in relation to the locking members 17 and 18, as the locking members 17, 18 are swung together together with the fish via the support arm 14 from position 14a with fully drawn lines to position 14b with dashed lines. The fish is then pulled out of the locking position, as the locking device 18 gives way further and allows the fish to be pulled through the passage between the locking devices 17, 18 as shown at position 10e, while the fish's engagement via the ear-bone part and the locking device 17 is lifted, as shown in carry -

armens stilling 14c (vist med strek-dobbeltprikkete linjer). I position of the arm 14c (shown with dashed-double-dotted lines). IN

denne stilling 14c kan bærearmen 14 eksempelvis danne anlegg mot et ikke nærmere vist mothold for å hindre ytterligere utsvinging av armen 14. in this position 14c, the support arm 14 can, for example, form abutment against a counterweight not shown in detail to prevent further swinging of the arm 14.

I det viste utførelseseksempel er det vist en spesiell type kutteapparat i form av en bløggesaks 30, men alternativt kan det anvendes andre typer kutteapparater, så som en stasjonært festet, stillestående kniv eller roterende kniv. I alle tilfeller benyt- In the embodiment shown, a special type of cutting device in the form of a blue shears 30 is shown, but alternatively, other types of cutting devices can be used, such as a stationary attached, stationary knife or rotating knife. In all cases, use

ter man fiskens bevegelse og fiskens skyvekraft mot kutteapparatet til å utføre selve bløggekuttet. the fish's movement and the fish's thrust towards the cutting device are used to carry out the actual bluegill cut.

I det viste utførelseseksempel lar man fisken trekkes an In the design example shown, the fish is allowed to be attracted

med halspartiet mot bløggesaksens 30 saksegger 31, 32 (fig. 2), with the neck part against the cutting edges 31, 32 of the shears 30 (fig. 2),

mens disse nedenfra løper skrått oppad og innad mot fiskens halsparti (vist med fullt opptrukne linjer). Son følge avsakseggenes 31,32 innbyrdes while these from below run diagonally upwards and inwards towards the fish's neck (shown with solid lines). Son follows the terms 31,32 mutually

skråstilling (se fig. 2) kan sakseggene innledningsvis skjære seg sideveis innad i halspartiet eller i fiskens gjelleparti like over halspartiet. Etter hvert som motstanden mellom saks og fisk øker kan fisken tvinge saksen mot lukket stilling, samtidig med at saksen klipper over fiskens gjelleparti, uten nødvendigvis derved å skjære over fiskens halsparti. Idet viste utførelseseksempel har man imidlertid vist at fiskens halsparti blir skåret over, slik som vist i fiskens stilling 10e. Fra stillingen 10e trekkes fisken i horisontal retning langs en føringsplate 29 mot et ikke vist avleveringssted. oblique position (see fig. 2), the cutting edges can initially cut sideways into the neck or in the fish's gills just above the neck. As the resistance between scissors and fish increases, the fish can force the scissors towards a closed position, at the same time as the scissors cut across the fish's gills, without necessarily thereby cutting across the fish's neck. In the embodiment shown, however, it has been shown that the neck of the fish is cut, as shown in the fish's position 10e. From position 10e, the fish is pulled in a horizontal direction along a guide plate 29 towards a delivery location not shown.

Kutteapparatet som vist på tegningen består som nevnt av en bløggesaks 30 med to motstående saksegger 31,32 (se fig. 2) på hver sin togrenete saksarm 33 henholdsvis 34. Armene 33 og 34 er omtrent ved midten av deres lengde svingbart lagret på The cutting apparatus shown in the drawing consists, as mentioned, of a blue shears 30 with two opposing scissor blades 31,32 (see fig. 2) on each two-pronged scissor arm 33 and 34 respectively. The arms 33 and 34 are pivotally mounted approximately at the middle of their length on

en akseltapp 35 på en bærearm 36 (se fig. 1) som er svingbart lagret om en tversløpende, horisontal akse ved at svingepunkt 37. Ved 33a og 34a er det vist en utsparing i saksarmen 33 henholdsvis 34 til opptakelse av fiskens halsparti. Ved 38 er det vist et stasjonært mothold og ved 39 er det vist en strekkfjær for å presse kutteapparatets bærearm til en utgangsstilling med støtte i motholdet 38. Nedentil er saksarmene 33 og 34 utstyrt med en kamfølgerdel 40 henholdsvis 41 i form av en trinse som kan avrulles mot hver sin kamflate 42 og 43 på et felles kamorgan 44 som er stasjonært festet. I fig. 2 er saksarmene 33,34 med fullt opptrukne linjer vist i en utgangsstilling tilsvarende til kutteapparatets utgangsstilling i fig. 1. Etterhvert som kutteapparatet og dettes bærearm 3 6 svinges i urviserretningen ifølge fig. 1 ved hjelp av skyve-kraften fra fisken, vil saksarmenes kamfølgerdeler 40,41 bevege seg langs kamflåtene 42,43 inntil sakseggene 31,32 inntar en stilling som er antydet med strekete linjer i fig. 2, det vil si med kamfølgerdelene skjøvet nedad langs kamflatene, slik som vist med strek-prikkete linjer 30c og strek-dobbeltprikkete linjer 30d i fig. 1. Slik som vist i fiskens stilling 10e i fig. 1 passerer fisken tilslutt over toppkanten av kutteapparatet, mens dette er svinget nedad på undersiden av fisken. an axle pin 35 on a support arm 36 (see fig. 1) which is hinged about a transverse, horizontal axis at pivot point 37. At 33a and 34a, a recess is shown in the scissor arm 33 and 34 respectively for receiving the fish's neck. At 38, a stationary counter-hold is shown and at 39, a tension spring is shown to press the cutting device's support arm to an initial position with support in the counter-hold 38. Below, the scissor arms 33 and 34 are equipped with a cam follower part 40 and 41, respectively, in the form of a pulley which can are unrolled against each cam surface 42 and 43 on a common cam member 44 which is stationary fixed. In fig. 2, the scissor arms 33,34 are shown with fully drawn lines in an initial position corresponding to the initial position of the cutting apparatus in fig. 1. As the cutting device and its support arm 3 6 are swung clockwise according to fig. 1 with the help of the pushing force from the fish, the cam follower parts 40, 41 of the scissor arms will move along the cam rafts 42, 43 until the scissor teeth 31, 32 assume a position indicated by dashed lines in fig. 2, that is, with the cam follower parts pushed downwards along the cam surfaces, as shown by dash-dotted lines 30c and dash-double-dotted lines 30d in fig. 1. As shown in the fish's position 10e in fig. 1, the fish finally passes over the top edge of the cutting device, while this is bent downwards on the underside of the fish.

I et tilfelle hvor man skal unngå å skjære over fiskens halsparti kan man endre kamdelen og tilhørende kamflater slik at saksarmene 33 og 34 i kutteapparatets stillingene 30c og 30d tvangsstyres til en åpen saksestilling tilsvarende som vist i stillingen 30a med fullt opptrukne linjer i fig. 2 for raskt å frigjøre fisken fra kutteapparatets saksegger 31, 32 straks bløggekuttet er foretatt. In a case where one must avoid cutting across the neck of the fish, the comb part and associated comb surfaces can be changed so that the scissor arms 33 and 34 in the positions 30c and 30d of the cutting device are forced into an open scissor position corresponding to that shown in position 30a with solid lines in fig. 2 to quickly release the fish from the cutting device's scissor blades 31, 32 as soon as the bluefish cut has been made.

Claims

1. Procedure for bluing fish (10), in that the fish is pulled against a spring force to a position (10b) in which the fish assumes a locking position with support on the underside of the fish against the ear bone part of the fish and with support on the top side of the fish against the neck part of the fish, and the fish then, while it assumes the aforementioned blocking position, is bludgeoned, after which the fish is moved out of the blocking position against the force of the spring, characterized by that the fish (10) from the position (10b) in which it assumes a locking position, is tensioned with a traction force, which acts obliquely upwards and forwards from the fish's lower jaw, via the fish's neck to bend the fish's head obliquely upwards to expose the fish's neck in a stretched state with a convex curved fore-barrel, to a bludge-ready position (10c), after which the fish in a controlled movement, with the fish in the blocking position, is pulled towards a further position (10d) while bluing the fish, and the fish then, while moving towards a subsequent position (10e), is moved out of the blocking position.

2. Procedure in accordance with claim 1, characterized by that the fish (10) in an initial position (10a), for example in a swimming state, is grasped via the fish's lower jaw and pulled by the traction force further via the aforementioned positions (10b, 10c, 10d, 10e), i.e. while placing the fish in a locking position, preparing the fish for bluing, bluing the fish and subsequently releasing the fish from the locking position.

3. Method in accordance with claim 1 or 2, characterized by that the fish which is forcibly controlled by the pulling movement via the aforementioned bleating-ready position (10c) is subjected to bleating caused by the pulling movement itself.

4. Apparatus for carrying out the method according to claim 1, 2 or 3, where two opposite locking members (17, 18), which are movable from each other or one (18) from the other (17) against a spring force, are arranged to hold a fish (10) in a certain locking position (10b), while the fish (10) is subjected to bluing by means of a separate cutting device (30), the pulling means (21) being arranged to pull the fish (10) through the device (30) in a largely coherent movement, characterized by that the pulling device (21), which forms an engagement with the lower jaw part of the fish, together with the locking devices (17, 18), which in the fish's locked position (10b) form support for the neck part of the fish in the second, upper locking device (18) and support for the ear bone part of the fish in the first lower locking member (17) is designed to expose the neck of the fish towards the cutting device (30) in a stretched convex curved course, that the first and second blocking means (17, 18) in the fish's blocking position (10b) are movable together and together with the fish in one of the blocking means (17, 18) controlled movement path to the support system for the fish's neck in the cutting apparatus, and that the necessary force for bluing the fish (10) is supplied with a tensile force from the pulling device (21) via the fish's support system towards the cutting device (30).

5. Apparatus in accordance with claim 4, where the pulling member (21) has one end attached to a wire (22) or other pulling device and is equipped at the opposite end with a fish hook (23) or similar engaging part, characterized by that the pulling member (21) with the help of the wire (22) or the pulling device is forcibly controlled in a curved course obliquely upwards and inwards through a passage (19) between the locking members (17,18) and further outwards under a smaller oblique angle, in that the fish (10) in a first part (22a) of the course of the curve can be lifted upwards to a support system via the neck part against the second, upper locking device (18), while the ear bone part of the fish forms a support system against the first, lower locking device (17), and the fish (10) in a second part (22b) of the curved course can be advanced together with the blocking members of the support system towards the cutting apparatus (30) and a distance further together with the cutting apparatus and further away from the cutting apparatus.

6. Apparatus in accordance with claim 5, characterized by that the pulling member (21) consists of a rigid rod and that the pulling device comprises a pulling wire (22) or similar flexible device which is guided over one or a pair of guide pulleys (26,27) which control the pulling device in its curve course.

7. Apparatus in accordance with claim 4, characterized by that the first and second locking means (17,18) are carried on a common swing arm (14) and that the second locking device (18) is movable away from the first locking device (17) against the force of a first spring (20) attached between the swing arm (14) and the second locking device (18), and that the swing arm (14) is pivotable from its initial position against the force of a second spring (16) attached between the swing arm (14) and a stationary attachment in the apparatus.

8. Apparatus in accordance with claim 4 or 7, characterized by that the cutting device (30) is attached to a pivotably stored carrier (36) and is pivotable away from the blocking means (17,18) against the force of a spring (39).

9. Apparatus in accordance with one of claims 4-8, characterized by that the cutting devices of the cutting device (30) consist of a pair of two-pronged arms (33,34) which are pivotally mounted at the middle part (at 35) and which are equipped at one end with their own cutting eggs (31,32) designed directly opposite each other and at the opposite end is each equipped with its own cam follower part (40,41), preferably a rotatably mounted roll-shaped cam follower part, which interacts with each cam surface (42,43) on a common, stationary cam part (44).

10. Apparatus in accordance with claim 9, characterized by that the cutting member's cutting edge (31,32) only spans the outermost part of the two-branched arm (33,34), in that the two-pronged arm between the cutting edge and the pivotally mounted central part is equipped with a recess (33a, 34a) for receiving the fish's neck.