NO141454B - Anordning for partering av slakt og lignende - Google Patents

Description

Oppfinnelsen angår en anordning for partering av slakt og lignende.

Ved partering av slakt er det vanlig at skrotten henges opp etter bak-

benene og parteres gjennom ryggmargen ovenifra og nedover. Under dette arbeidet kan det anvendes øks eller sag. Manuell partering ved hjelp av øks er imidlertid et tidskrevende og tungt arbeide, og anvendelse av sag, også maskindrevet sag, såsom sirkel- eller båndsag, gjør nok arbeidet lettere og mindre tidskrevende, men det medfører en uønsket dannelse av bensplinter som sprer seg videre i kjøttet. Det er også

kjent å anvende en slagpåvirket kniv som kan skjære seg gjennom rygg-

hvirvlene analogt med øksekløvning. Imidlertid vil man, jo lenger man kommer bort fra opphengniiigspunktet, få en forlengelse og enøkende fjærende virkning av hvirvel-ligamentene, hvilket medfører at hele skrotten settes i svingninger, og dette vanskeliggjør videre kløvning,

særlig når man støter på økende motstand som f. eks. hodeskallen.

Oppfinnelsen tar sikte på å eliminere det tunge arbeidet ved eventuell

manuell partering og å unngå forekomst av bensplinter, samt å eliminere de svingninger som er beskrevet ovenfor.

Dette oppnås ved anvendelse av en i og for seg kjent slagpåvirket kniv

som er utstyrt med et mothold som er anbragt over kniven og forbundet med deler forbundet med denne, slik at motholdet følger kniven i dennes umiddelbare nærhet. Herved forflyttes angrepspunktet for reaksjons-

kraften fra opphengningspunktet til et punkt like over kniven. Motholdet kan f. eks. være fast forbundet medet hus hvor kniven er lagret på en slik måte at det som tillates er opp- og nedadgående bevegelse.

Axiordningen i henhold til oppfinnelsen er skjematisk illustrert på vedlagte

figurer I, II, III, IV og VI, hvor

fig. I og II antyder ryggraden på slaktet opphengt på vanlig måte i

opphengningspunktene 1 og 2. På figurene betegner videre 3 hodeskallen, mens 4 betegner hvirvlene og 5 de spinale ligamenter mellom hvirvlene. Som man ser medfører disse en viss strekning av ryggraden etter at den

er kløvet.

Fig. III viser skjematisk hvorledes anordningen ifølge oppfinnelsen medfører at motholdet overfører den slagpåvirkede knivens, reaksjons-krefter til bensubstansen like ovenfor kniven. Overføringsveien for reaksjonskreftene vil således på det lengste ikke strekke seg over lenger distanse enn fra én hvirvel til den nærmeste inntilliggende, hvorved den fjærende virkningen av serieforbundne ligamenter unngås. Fig. IV viser verktøyet i henhold til oppfinnelsen sett fra siden, mens fig. V viser samme sett ovenfra.

Fig. VI viser et snitt etter linjen A-A på fig. IV.

På fig. IV, V og VI betegner 9 et hus eller en ramme som bærer samtlige aktive deler av apparatet, nemlig selve kniven 10, motholdet 11 og driv-motoren 12 som ved hjelp av slageksentret 13 påfører kniven 10 slag i nedadgående retning. Kniven 10 er lagret i sin ene ende i huset 9, ved hjelp av lagerbolten 17, og motholdet 11 er fast forbundet med huset 9. Motholdet 11 er slik utformet at det nederst har tilnærmet samme bredde som kniven 10 med tiltagende bredde i retning oppover. 14 er et feste for fjærende opphengning av hele apparatet. 15 og 16 er håndtak for manuell betjening og styring av verktøyet. Håndtakene er fortrinnsvis festet til huset 9 ved hjelp av vibrasjonsdempende organer. Motoren 12 bør være utstyrt med trinnløs hastighetsvariasjon.

Claims (2)

1. Anordning for partering av slakt som består av en slagpåvirket kniv (10),karakterisert vedet mothold (11) som er anbragt over kniven og forbundet med deler forbundet med denne, slik at motholdet følger kniven i dennes umiddelbare nærhet.

2. Anordning som i krav 1,karakterisert vedat kniven (10) er opphengt i et hus eller en ramme (9) som også bærer motholdet (11), samt en drivmotor (12) og et slageksenter (13).