NO126552B - - Google Patents

Description

Anordning ved formemaskin for deigformet materiale.

Foreliggende oppfinnelse angår en anordning ved en formemaskin for deigformede materialer, så som farse, kakedeig o.l. for fremstilling av emner til næringsmidler så som fiskekaker, hamburgere., kaker o.l.

Det er kjent formemaskiner for ovennevnte materialer som omfatter en beholder med en utmatningsåpning for de deigformede materialer, hvilken åpning står i forbindelse med en foring for en sleide som har en gjennomgående åpning ,-med samme storrelse og form som det ferdige emnet. Sleiden kan beveges av en bevegelsesinnret-ning fra en stilling med åpningen under utlopsåpningen fra beholder-

en til den stilling der et utstotningsstempel er anordnet for å

stote ut emnet fra sleideåpningen. Ettersom emnet stotes ut i det fri vil åpningen bli fylt med luft og denne luften vil ligge som en pute som.vil forhindre innforing av det deigformede materiale i åpningen når denne er anbragt inn under utlopsåpningen for beholderen. Man har forsokt å eliminere denne ulempe ved å anbringe huller eller slisser i.sleiden fra hullet og ut i det fri for å lede bort luften når åpningen i sleiden fylles med de deigformede materialer. Dette forårsaker imidlertid at de deigformede materialene lett kan bli trykket ut i og delvis gjennom de nevnte hull eller slisser. Disse vil da lett tettes igjen, slik at luften ikke slipper ut ved neste fylling av slissåpningen eller bare del vis fylle ut åpningen, og dette kan fore til man ikke får skikkelig fylling og endene blir misdannet. Evakueringshullene- eller slissene for luften må ofte rengjores og dette er en ekstra omkostning ved produksjonen.

De deigformede materialer fores som regel med trykk ut gjennom utlopsåpningen ned i formeåpningen i sleiden, og dette trykk må holdes relativt hoyt for raskt nok å kunne presse luften fra form-åpningen ut gjennom evakueringsåpningene. Dette kan fore til et tungt og kompakt ferdigprodukt.

Foreliggende oppfinnelse tar sikte på å fremskaffe en anordning ved en formemaskin av den ovennevnte art som eliminerer de ovenfor beskrevne ulemper, slik at man kan fore massen med et meget moderat trykk ned i formeåpningen i sleiden og der rengjoringsarbei-det i evakueringsåpningene helt elimineres.

Dette oppnås ifolge oppfinnelsen ved en anordning ved formemaskiner for deigformet materiale, såsom farse og kakedeig for fremstilling av emner til næringsmidler, såsom fiskekaker, hamburgere, kaker o.1.,omfattende en beholder med en utmatningsåpning som forer inn til en foring på en sleide med en gjennomgående formeåpning som har samme storrelse og form som det ferdige emnet,

en innretning som beveger sleiden fra en stilling med åpningen under utlopsåpningen til en stilling der et utstoterstempel er anordnet for å stote ut et ferdig dannet emne fra formeåpningen i sleiden, og det karakteristiske består i at det er anordnet en kanal inn til sleideføringen, hvilken kanal er beliggende i formeåpningens bevegelsesvei og er beregnet på å settes under undertrykk ved formeåpningens bevegelse fra utstøterstempelét til utløpsåpningen.

Ved en foretrukket utførelsesform er. kanalen anordnet mellom utstotningsstempelet og utlopsåpningen, og det er anordnet minst en ventil i kanalen, hvilken ventil er beregnet til å åpne ved sleidens bevegelse fra utstoterstempelet til utlopsåpningen og å stenge i den motsatte bevegelsesretning.

Oppfinnelsen skal i det folgende forklares nærmere under henvisning til tegningen som viser en utforelsesform for oppfinnelsen.

Apparatet består av en traktformet beholder 1 for en deigformet masse 2, f.eks. kjottfarse ell-er fiskefarse. Ved den nedre ende av beholderen er det anordnet en utmatningsåpning 3 £°r det deigformede materiale. I tilknytning til denne åpning 3 og vinkel-rett på denne er det anordnet en tett foring 4 for en flat sleide 5 med en gjennomgående åpning 6. Over en arm 7 kan sleiden skyves frem og tilbake ved hjelp av en luftsylinder 8. På figuren er sleiden 5 vist i utskjovet stilling og kan her stanses med åpningens 6 i flukt med et utstoterstempel 9- Fra denne stilling kan luftsylinderen

8 bringe sleiden innover. Når sleiden 4 fores tilbake fra utstoterstempelet 9 m°t utlopet 3 fra beholderen 1, vil formeåpningen 6 bli satt i åpen forbindelse med en vakuumkanal 10. Den luft som er inne-stengt i formeåpningen 6 i sleiden 4 VH da suges ut. Vakuumledningen er forsynt med to ventiler 12 og 13- Etter evakueringen skyves sleiden videre innad til formeåpningen befinner seg under utlopsåpningen 3 OS massen 2, som her står under et visst trykk, presses ned i formeåpningen 6. Denne nedpressing går meget lett, da jo formeåpningen står -under et visst undertrykk. Deretter fores sleiden med den fylte formeåpning tilbake forbi kanalen 10 der ventilen 12 nå

er stengt, mens ventilen 13 står åpen mot friluft. • Sleiden skyves videre ut til den stilling som er vist på figuren, der utstoterstempelet 9 stoter det ferdige emnet ut av åpningen 6„

Claims (2)

1. Anordning ved formemaskin for deigformet materiale, så

som farse og kakedeig for fremstilling av emner til næringsmidler, så som fiskekaker, hamburgere, kaker o.l., omfattende en beholder (2) med en utmatningsåpning (3) som forer inn til en foring (4) på en sleide (5) med en gjennomgående formeåpning (6) som har samme storrelse og form som det ferdige emnet, en innretning som beveger sleiden fra en stilling med åpningen (6) under utlopsåpningen (3) til en stilling der et utstoterstempel (9) er anordnet for å stote ut et ferdig dannet emne fra formeåpningen i sleiden, karakterisert ved at det er anordnet en kanal (10) inn til sleideforingen (4)> hvilken kanal er beliggende i.formeåpningens (6) bevegelsesvei og er beregnet på å settes under undertrykk ved formeåpningens bevegelse fra utstoterstempelet (9) til utlopsåpningen (3).

2. Anordning ifolge krav 1, karakterisert ved at kanalen (10) er anordnet mellom utstotningsstempelet (9) og utlopsåpningen (3) og at det er anordnet minst en ventil (12) i kanalen (10), hvilken ventil er beregnet til å åpne ved sleidens bevegelse fra utstoterstempelet (9) til utlopsåpningen (3) og å stenge i den motsatte bevegelsesretning.