NO126552B

NO126552B -

Info

Publication number: NO126552B
Application number: NO75571A
Authority: NO
Inventors: Sokeren
Original assignee: Kolbein Holen
Priority date: 1971-03-01
Filing date: 1971-03-01
Publication date: 1973-02-26

Description

Anordning ved formemaskin for deigformet materiale. Device at a molding machine for dough-shaped material.

Foreliggende oppfinnelse angår en anordning ved en formemaskin for deigformede materialer, så som farse, kakedeig o.l. for fremstilling av emner til næringsmidler så som fiskekaker, hamburgere., kaker o.l. The present invention relates to a device for a shaping machine for dough-shaped materials, such as stuffing, cake dough, etc. for the production of blanks for foodstuffs such as fishcakes, hamburgers, cakes etc.

Det er kjent formemaskiner for ovennevnte materialer som omfatter en beholder med en utmatningsåpning for de deigformede materialer, hvilken åpning står i forbindelse med en foring for en sleide som har en gjennomgående åpning ,-med samme storrelse og form som det ferdige emnet. Sleiden kan beveges av en bevegelsesinnret-ning fra en stilling med åpningen under utlopsåpningen fra beholder- There are known molding machines for the above-mentioned materials which comprise a container with a discharge opening for the dough-shaped materials, which opening is in connection with a lining for a slide which has a continuous opening - with the same size and shape as the finished workpiece. The slide can be moved by a movement device from a position with the opening below the outlet opening from the container

en til den stilling der et utstotningsstempel er anordnet for å one to the position where an ejection piston is arranged to

stote ut emnet fra sleideåpningen. Ettersom emnet stotes ut i det fri vil åpningen bli fylt med luft og denne luften vil ligge som en pute som.vil forhindre innforing av det deigformede materiale i åpningen når denne er anbragt inn under utlopsåpningen for beholderen. Man har forsokt å eliminere denne ulempe ved å anbringe huller eller slisser i.sleiden fra hullet og ut i det fri for å lede bort luften når åpningen i sleiden fylles med de deigformede materialer. Dette forårsaker imidlertid at de deigformede materialene lett kan bli trykket ut i og delvis gjennom de nevnte hull eller slisser. Disse vil da lett tettes igjen, slik at luften ikke slipper ut ved neste fylling av slissåpningen eller bare del vis fylle ut åpningen, og dette kan fore til man ikke får skikkelig fylling og endene blir misdannet. Evakueringshullene- eller slissene for luften må ofte rengjores og dette er en ekstra omkostning ved produksjonen. eject the workpiece from the slide opening. As the blank is pushed out into the open, the opening will be filled with air and this air will lie as a cushion which will prevent the introduction of the dough-shaped material into the opening when this is placed under the outlet opening for the container. Attempts have been made to eliminate this disadvantage by placing holes or slits in the slide from the hole out into the open air to divert the air away when the opening in the slide is filled with the dough-shaped materials. However, this causes the dough-shaped materials to be easily pressed into and partially through the aforementioned holes or slits. These will then easily seal again, so that the air does not escape when the slot opening is next filled or only partially fill the opening, and this can lead to not getting a proper filling and the ends being misshapen. The evacuation holes or slots for the air often have to be cleaned and this is an additional cost during production.

De deigformede materialer fores som regel med trykk ut gjennom utlopsåpningen ned i formeåpningen i sleiden, og dette trykk må holdes relativt hoyt for raskt nok å kunne presse luften fra form-åpningen ut gjennom evakueringsåpningene. Dette kan fore til et tungt og kompakt ferdigprodukt. The dough-shaped materials are usually fed with pressure out through the outlet opening into the mold opening in the slide, and this pressure must be kept relatively high in order to be able to push the air from the mold opening out through the evacuation openings quickly enough. This can lead to a heavy and compact finished product.

Foreliggende oppfinnelse tar sikte på å fremskaffe en anordning ved en formemaskin av den ovennevnte art som eliminerer de ovenfor beskrevne ulemper, slik at man kan fore massen med et meget moderat trykk ned i formeåpningen i sleiden og der rengjoringsarbei-det i evakueringsåpningene helt elimineres. The present invention aims to provide a device for a molding machine of the above-mentioned type which eliminates the disadvantages described above, so that the mass can be fed with a very moderate pressure into the molding opening in the slide and where the cleaning work in the evacuation openings is completely eliminated.

Dette oppnås ifolge oppfinnelsen ved en anordning ved formemaskiner for deigformet materiale, såsom farse og kakedeig for fremstilling av emner til næringsmidler, såsom fiskekaker, hamburgere, kaker o.1.,omfattende en beholder med en utmatningsåpning som forer inn til en foring på en sleide med en gjennomgående formeåpning som har samme storrelse og form som det ferdige emnet, This is achieved according to the invention by means of a device for forming machines for dough-shaped material, such as stuffing and cake dough for the production of blanks for foodstuffs, such as fishcakes, hamburgers, cakes etc., comprising a container with a discharge opening that leads into a liner on a slide with a continuous mold opening that has the same size and shape as the finished workpiece,

en innretning som beveger sleiden fra en stilling med åpningen under utlopsåpningen til en stilling der et utstoterstempel er anordnet for å stote ut et ferdig dannet emne fra formeåpningen i sleiden, og det karakteristiske består i at det er anordnet en kanal inn til sleideføringen, hvilken kanal er beliggende i formeåpningens bevegelsesvei og er beregnet på å settes under undertrykk ved formeåpningens bevegelse fra utstøterstempelét til utløpsåpningen. a device that moves the slide from a position with the opening below the outlet opening to a position where an ejector piston is arranged to push out a ready-made blank from the mold opening in the slide, and the characteristic consists in the fact that a channel is arranged into the slide guide, which channel is located in the movement path of the mold opening and is intended to be put under negative pressure when the mold opening moves from the ejector piston to the outlet opening.

Ved en foretrukket utførelsesform er. kanalen anordnet mellom utstotningsstempelet og utlopsåpningen, og det er anordnet minst en ventil i kanalen, hvilken ventil er beregnet til å åpne ved sleidens bevegelse fra utstoterstempelet til utlopsåpningen og å stenge i den motsatte bevegelsesretning. In a preferred embodiment is. the channel arranged between the ejector piston and the outlet opening, and at least one valve is arranged in the channel, which valve is intended to open when the slide moves from the ejector piston to the outlet opening and to close in the opposite direction of movement.

Oppfinnelsen skal i det folgende forklares nærmere under henvisning til tegningen som viser en utforelsesform for oppfinnelsen. The invention will be explained in more detail below with reference to the drawing which shows an embodiment of the invention.

Apparatet består av en traktformet beholder 1 for en deigformet masse 2, f.eks. kjottfarse ell-er fiskefarse. Ved den nedre ende av beholderen er det anordnet en utmatningsåpning 3 £°r det deigformede materiale. I tilknytning til denne åpning 3 og vinkel-rett på denne er det anordnet en tett foring 4 for en flat sleide 5 med en gjennomgående åpning 6. Over en arm 7 kan sleiden skyves frem og tilbake ved hjelp av en luftsylinder 8. På figuren er sleiden 5 vist i utskjovet stilling og kan her stanses med åpningens 6 i flukt med et utstoterstempel 9- Fra denne stilling kan luftsylinderen The apparatus consists of a funnel-shaped container 1 for a dough-shaped mass 2, e.g. meat mince or fish mince. At the lower end of the container, a discharge opening 3 £°r for the dough-shaped material is arranged. Adjacent to this opening 3 and at right angles to it, a tight lining 4 is arranged for a flat slide 5 with a continuous opening 6. Over an arm 7, the slide can be pushed back and forth with the help of an air cylinder 8. In the figure, the slide 5 shown in extended position and can here be stopped with the opening 6 flush with an ejector piston 9- From this position the air cylinder can

8 bringe sleiden innover. Når sleiden 4 fores tilbake fra utstoterstempelet 9 m°t utlopet 3 fra beholderen 1, vil formeåpningen 6 bli satt i åpen forbindelse med en vakuumkanal 10. Den luft som er inne-stengt i formeåpningen 6 i sleiden 4 VH da suges ut. Vakuumledningen er forsynt med to ventiler 12 og 13- Etter evakueringen skyves sleiden videre innad til formeåpningen befinner seg under utlopsåpningen 3 OS massen 2, som her står under et visst trykk, presses ned i formeåpningen 6. Denne nedpressing går meget lett, da jo formeåpningen står -under et visst undertrykk. Deretter fores sleiden med den fylte formeåpning tilbake forbi kanalen 10 der ventilen 12 nå 8 bring the slide in. When the slide 4 is fed back from the ejector piston 9 with the outlet 3 from the container 1, the mold opening 6 will be put in open connection with a vacuum channel 10. The air that is trapped in the mold opening 6 in the slide 4 VH is then sucked out. The vacuum line is equipped with two valves 12 and 13 - After the evacuation, the slide is pushed further inward until the mold opening is located below the outlet opening 3 OS the mass 2, which is here under a certain pressure, is pressed down into the mold opening 6. This pressing down is very easy, since the mold opening is under a certain pressure. Then the slide with the filled mold opening is fed back past the channel 10 where the valve 12 reaches

er stengt, mens ventilen 13 står åpen mot friluft. • Sleiden skyves videre ut til den stilling som er vist på figuren, der utstoterstempelet 9 stoter det ferdige emnet ut av åpningen 6„ is closed, while valve 13 is open to free air. • The slide is further pushed out to the position shown in the figure, where the ejector piston 9 pushes the finished workpiece out of the opening 6„

Claims

1. Device at a forming machine for dough-shaped material, so

as stuffing and cake dough for the production of articles for foodstuffs, such as fish cakes, hamburgers, cakes and the like, comprising a container (2) with a discharge opening (3) which leads into a liner (4) on a slide (5) with a continuous mold opening (6) having the same size and shape as the finished blank, a device that moves the slide from a position with the opening (6) below the outlet opening (3) to a position where an ejector piston (9) is arranged to eject a finished formed blank from the mold opening in the slide, characterized by that a channel (10) is arranged into the slide liner (4)> which channel is located in the movement path of the mold opening (6) and is intended to be put under negative pressure when the mold opening moves from the ejector piston (9) to the outlet opening (3).

2. Device according to claim 1, characterized in that the channel (10) is arranged between the ejection piston (9) and the outlet opening (3) and that at least one valve (12) is arranged in the channel (10), which valve is intended to open by the movement of the slide from the ejector piston (9) to the outlet opening (3) and to close in the opposite direction of movement.