NO115118B

NO115118B -

Info

Publication number: NO115118B
Application number: NO160858A
Authority: NO
Inventors: S Bengtsson
Original assignee: Bengtsson Sigurd W
Priority date: 1964-12-10
Filing date: 1965-12-10
Publication date: 1968-07-29
Also published as: GB1113688A; CH429053A; AT257865B; NL6515909A; FI41190C; US3381608A; DE1260715B; FI41190B; ES320509A1; BE673499A

Description

Presse for appelsiner og lignende frukter. Press for oranges and similar fruits.

Foreliggende oppfinnelse angår slike presser for appelsiner og lignende frukter som er beregnet som saftpresse og som består av en beholder og et antall knivanordninger som rager opp fra innsiden av beholderen om en akselinje med spalter mellom seg og hvis lengdeutstrek-ning mellom knivanordningenes nedre og øvre ender i bladenes hvilestilling er omtrent paral-lel med akselinjen og hvor knivanordningene med de nedre ender er fast forbundet med beholderen og hvor de fri øvre ender er innrettet til å trykkes inn i appelsinen, fortrinnsvis konsentrisk med dennes akse. Ved en tidligere kjent presse av denne art består de knivanordninger som rager opp fra bunnen av en skål av stifter som er anordnet i en eller to ringer som er konsentrisk med en akselinje, og som har langsgående egger. Hver stift har seks slike vegger, som rager stråJeformet ut i forskjellige retninger og derfor ikke er egnet til ved stiftens innføring i appelsinen og vridning i forhold til denne å skjære en skive eller et hull i appelsinens skall, og da stiftene er stive kan de heller ikke påvirkes fra appelsinens utside for, bøyning mot hverandre ved klemming av appelsinen for utpressing av saften. The present invention relates to such presses for oranges and similar fruits which are intended as a juice press and which consist of a container and a number of knife devices which protrude from the inside of the container around an axis line with slits between them and whose longitudinal extent is between the lower and upper ends of the knife devices in the resting position of the leaves is approximately parallel to the axis line and where the knife devices with the lower ends are firmly connected to the container and where the free upper ends are arranged to be pressed into the orange, preferably concentric with its axis. In a previously known press of this kind, the knife devices which protrude from the bottom of a bowl consist of pins which are arranged in one or two rings which are concentric with an axis line, and which have longitudinal edges. Each pin has six such walls, which protrude in a straw-like manner in different directions and are therefore not suitable for cutting a slice or a hole in the orange peel when the pin is inserted into the orange and twisted in relation to it, and as the pins are rigid they can rather are not affected from the outside of the orange because, bending towards each other when squeezing the orange to squeeze out the juice.

Det særegne ved foreliggende oppfinnelse består i at knivanordningene utgjøres av elastisk bøyelig blad, hvis bredsider i bladenes hvilestilling er stort sett konsentrisk om akselinjen, og at bladene er innrettet til ved innføringen i appelsinen ved innføringsstedet ved vridning av appelsinen i forhold til bladene å skjære ut et skiveformet parti av appelsinskallet og et midtlegeme i appelsin-kjøttet om akselinjen, og at bladenes øvre partier, ved utøvelse av trykk mot appelsinens utside, er innrettet til, mot blad-fjærvirkningen, å føres innover mot akselinjen og ved opphørende trykk på grunn av bladenes fjærvirkning å føres tilbake til den stilling som er omtrent parallell med akselinjen slik at appelsinsaften presses ut gjennom spaltene og forbi skallpartikanten ut i beholderen. Ved den klemming av appelsinen som utføres med den ene hånd gis de elastiske bladene bevegelse mot og bort fra aksen slik at bladene utøver en slags pumpevirkning og presser ut saften gjennom spaltene og forbi skallskivekanten ut i beholderen. Det er minst to slike blader og disse har en vesentlig større bredde enn bredden av spaltene mellom bladene i hvilestillingen for disse. Med fordel står akselinjen, om hvilken bladene er stort sett konsentrisk anordnet, i skrå vinkel mot horisontalplanet. The peculiarity of the present invention is that the knife devices consist of elastically flexible blades, whose broad sides in the blade's rest position are mostly concentric about the axis line, and that the blades are aligned to cut out when inserted into the orange at the insertion point by twisting the orange in relation to the blades a disk-shaped part of the orange peel and a central body in the orange flesh about the axis line, and that the upper parts of the leaves, when pressure is applied to the outside of the orange, are arranged to, against the leaf-spring action, be guided inwards towards the axis line and when the pressure ceases due to the spring action of the leaves to be brought back to the position which is approximately parallel to the axis line so that the orange juice is squeezed out through the slits and past the edge of the peel into the container. When the orange is squeezed with one hand, the elastic leaves are moved towards and away from the axis so that the leaves exert a kind of pumping effect and squeeze the juice out through the slits and past the edge of the peel disc into the container. There are at least two such blades and these have a significantly greater width than the width of the slits between the blades in their resting position. Advantageously, the axis line, about which the blades are largely concentrically arranged, is at an oblique angle to the horizontal plane.

Ytterligere trekk ved foreliggende oppfinnelse vil fremgå av den foreliggende beskrivelse, idet det vises til vedføyde tegninger som viser noen eksempelvise utførelsesformer for oppfin-nelsen. Fig. 1 er et sideriss og fig. 2 et planriss av pressen i henhold til den ene utførelsesform, idet knivanordningen i fig. 2 er avskåret etter linjen II—II i fig. 1. Fig. 3, 4 og 5 er sideriss, planriss henhv. enderiss, av en annen utførelesform enn for pressen. Fig. 6 og 7 er sideriss, henhv. planriss av pressen i henhold til en tredje utførelsesform. Further features of the present invention will be apparent from the present description, referring to the attached drawings which show some exemplary embodiments of the invention. Fig. 1 is a side view and fig. 2 a plan view of the press according to one embodiment, the knife device in fig. 2 is cut off along the line II—II in fig. 1. Fig. 3, 4 and 5 are side views, plan views respectively. end view, of a different design than for the press. Fig. 6 and 7 are side views, respectively. plan view of the press according to a third embodiment.

Fgi. 8 viser et snitt etter linjen VIII—VIII i fig. 7. Fig. 9 viser et aksialt snitt gjennom knivanordningen og dennes feste til beholderbunnen. Fig. 10 viser et planriss av anordningen vist i fig. 9. Fg. 8 shows a section along the line VIII—VIII in fig. 7. Fig. 9 shows an axial section through the knife device and its attachment to the container bottom. Fig. 10 shows a plan view of the device shown in fig. 9.

Som vist i fig. 1 og 2 virker en beholder 10 i form, av en sfærisk kalott som fot for knivanordningen, som i sin helhet er betegnet med A, og beholderbunnen er i midten utstyrt med et avløpsrør 11. Rundt innløpsenden av dette rør, rager knivanordningen A opp fra beholderbunnen. Knivanordningen består av et antall knivorganer, i form av blader 12, som er anordnet om den felles aksel X—X for beholderen 10 og røret 11, hvor lengderetningene for bladene 12 er stort sett parallelle med akselen X—X og hvor antallet blader i det viste eksempel er fire. Bredsiden for disse blader er stort sett konsentrisk i forhold til akselen X—X og de nedre ender av bladene er festet til beholderbunnen, henhv. utført i et stykke med beholderen og er elastisk bøyelige i radial retning, slik at de kan trykkes mot hverandre og etter frigjøring igjen innta stillingene som vist på tegningen. Mellom de nærliggende langsgående kanter på bladene 12 er det spalter 13, som smaler av mot beholderbunnen, idet bladene 12 smaler av mot de fri ender 14. Da bladene 12 skal skjære i temmelig mykt og løst material kreves det ikke noen større skarphet men bladene er hensiktsmessig forsynt med egger ved de fri ytre ender 14 og langs de langsgående kanter 15 på hvert blad. As shown in fig. 1 and 2, a container 10 in the form of a spherical skull acts as a foot for the knife device, which is designated as A in its entirety, and the container bottom is equipped in the middle with a drain pipe 11. Around the inlet end of this pipe, the knife device A projects up from container bottom. The knife arrangement consists of a number of knife members, in the form of blades 12, which are arranged about the common axis X—X of the container 10 and the tube 11, where the longitudinal directions of the blades 12 are largely parallel to the axis X—X and where the number of blades in the example shown is four. The broad side of these blades is largely concentric in relation to the axis X—X and the lower ends of the blades are attached to the container bottom, respectively. made in one piece with the container and are elastically bendable in the radial direction, so that they can be pressed against each other and, after release, again assume the positions as shown in the drawing. Between the adjacent longitudinal edges of the blades 12, there are slots 13, which taper towards the bottom of the container, as the blades 12 taper towards the free ends 14. As the blades 12 are to cut rather soft and loose material, no greater sharpness is required, but the blades are appropriately provided with eggs at the free outer ends 14 and along the longitudinal edges 15 of each leaf.

Ved bruk anbringes f. eks. appelsinen på bladets ytre ender 14 slik at disse ligger omtrent konsentrisk i forhold til aksen for frukten. Der-etter trykkes frukten, som er antydet med prikk-streket linje 18 i fig. 1, under samtidig dreining og klemming av frukten om aksen X—X mot bunnen av beholderen 10 slik at bladene 12 skjæ-rer ut en liten rund skive eller et hull i det nedre parti av appelsinskallet og bladets fri ender til-slutt befinner seg like innenfor det. øvre skall-parti. Denne skallskive som skjæres ut føres under dreining og pressing av appelsinen i forhold til knivanordningen et lite stykke inn i appelsinen. Under dreiningen og klemmingen av appelsinen presses tungene eller bladene gjen-tatte ganger, på grunn av det periodisk veks-lende trykk som utøves med hånden, innover mot og på grunn av sin fjærkraft utover fra hverandre til stillingen vist i fig. 1. When in use, e.g. the orange on the leaf's outer ends 14 so that these lie approximately concentrically in relation to the axis of the fruit. The fruit is then pressed, which is indicated by dotted line 18 in fig. 1, while simultaneously turning and squeezing the fruit about the axis X—X towards the bottom of the container 10 so that the leaves 12 cut out a small round disc or a hole in the lower part of the orange peel and the free ends of the leaves are finally equal within it. upper shell part. This slice of peel, which is cut out, is guided a short distance into the orange while turning and pressing the orange in relation to the knife device. During the turning and squeezing of the orange, the tongues or leaves are repeatedly pressed, due to the periodically alternating pressure exerted by the hand, inwards towards and due to their spring force outwards from each other to the position shown in fig. 1.

Herved skjæres fibrene i appelsinkjøttet del-vis i stykker og saften søker nedover forbi kan-ten av det skallhull som er skåret ut i den nedre del av skallet. Fruktkjemene befinner seg stort sett i det omdreiningslegeme som ved hjelp av bladene 12 er skåret ut i midten av frukten og saften i dette legeme presses gjennom spaltene 13 og forbi skallskiven, mens i det minste de fleste kjerner på grunn av sin størrelse forhindres fra å gå gjennom disse spalter. Den skive som ved begynnelsen av pressingen er skåret ut i skallet hindrer også kjerner og fruktkjøtt fra å gå ut gjennom den nedre del av appelsinen. Den utpressede saft blir således for det meste fri for kjerner og fruktkjøtt. In this way, the fibers in the orange flesh are partially cut into pieces and the juice searches downwards past the edge of the peel hole that has been cut out in the lower part of the peel. The fruit kernels are mostly located in the revolving body which, by means of the leaves 12, is cut out in the center of the fruit and the juice in this body is pressed through the slits 13 and past the shell disc, while at least most of the kernels are prevented by their size from going through these columns. The disc that is cut out of the peel at the beginning of the pressing also prevents the cores and pulp from escaping through the lower part of the orange. The squeezed juice is thus mostly free of seeds and pulp.

Under pressingen er skålen 10 beregnet til å anbringes over f. eks. et drikkeglass eller en flaske, hvortil saften ledes gjennom røret 11. During the pressing, the bowl 10 is intended to be placed over e.g. a drinking glass or bottle, to which the juice is directed through the tube 11.

Den nye appelsinpresse har sammenlignet med de i lang tid alminnelig kjente tilsvarende presser bl. a. følgende fordeler: 1. Det unngås å benytte kniv for å skjære appelsinen i to deler. 2. Saften presses ut av en appelsin omtrent på samme tid som det tidligere ble benyttet for å presse saften ut av en halv appelsin. The new orange press has been compared to similar presses that have been commonly known for a long time, e.g. a. the following advantages: 1. It is avoided to use a knife to cut the orange into two parts. 2. The juice is squeezed out of an orange at about the same time as was previously used to squeeze the juice out of half an orange.

3. Det fås en betydelig renere saft.3. A significantly cleaner juice is obtained.

4. Mindre saft går tapt.4. Less juice is lost.

5. Apparat er lett å gjøre rent, da det ikke skal rengjøres noen vanskelig tilgjengelig silan-ordning. 5. The device is easy to clean, as no difficult-to-access silane system is to be cleaned.

Utformingen av foreliggende oppfinnelse kan med bibehold av det vesentlige for oppfin-nelsen i visse detaljer avvike fra den utførelses-form som er beskrevet ovenfor under henvisning til fig. 1 og 2. The design of the present invention may, while retaining the essentials for the invention, deviate in certain details from the embodiment described above with reference to fig. 1 and 2.

Samme prinsipp ligger således til grunn for utførelsesformen vist i fig. 3—5. Anordningen av knivorganene A er her lik den ovenfor beskrevne, men skiller seg fra den første utførelsesform ved at beholderen 10, til hvilken bladene er forbundet er utformet på en annen måte og at kniv-anordningens akse X—X ikke er vertikal, men heller f. eks. med en vinkel på omtrent 45—60°. Beholderen 10 er en avlang skål med helt lukket bunn og er utformet med en avhellingsende 16 for saften og i den motsatte ende med et håndtak 17. Skålen er nedentil utformet med en fot-plate 18. Arbeidsmåten ved denne utførelses-form blir stort sett den samme som ved den første utførelsesform og en ytterligere beskrivelse av denne skulle derfor ikke være nødvendig. The same principle is thus the basis for the embodiment shown in fig. 3-5. The arrangement of the knife members A is here similar to the one described above, but differs from the first embodiment in that the container 10, to which the blades are connected, is designed in a different way and that the axis X—X of the knife arrangement is not vertical, but rather f e.g. with an angle of approximately 45-60°. The container 10 is an oblong bowl with a completely closed bottom and is designed with a pouring end 16 for the juice and at the opposite end with a handle 17. The bowl is designed below with a foot plate 18. The working method in this embodiment is largely the same as with the first embodiment and a further description of this should therefore not be necessary.

En ytterligere utførelsesform for oppfinnel-sen er vist i fig. 6—10. I denne utførelsesform er bunnen i beholderen 10 utformet som en hul, nedentil sylindrisk og i den øvre ende konisk festeanordning 19 for knlvorganene A. Den felles akse X—X for denne festeanordning, som er åpen i den nedre og lukket i den øvre ende, og knivorganene 12 heller omtrent 60° mot horisontalplanet. De ytre og indre sider av knivblad-ene 12 er stort sett parallelle med aksen X—X, og deres ytre endepartier, som danner ende-eggene 14, er vesentlig tynnere enn bladene for-øvrig. Bladene 12 ligger, i den hvilestilling som er vist på tegning, med sine bredsider stort sett langs en sylinderflate som er konsentrisk med aksen X—X. Utsidene på bladene 12 er utformet med en eller flere langsgående, i tverrsnitt bueformede vulster 20, som strekker seg fra feste 19 ut mot bladets endegger 14, slik at disse senere gjøres fri. Når flere vulster er anordnet på hvert blad som vist på tegningen dannes det utvendig på hvert blad mellom vulstene langsgående renner 21. På bladets innside er hvert blad utformet med en langsgående, lav ås 20, hvorfra bladet avtynnes mot begge sider, slik at det dannes langsgående egger 15. Åsene 22 løper ut til tversgående ansatser 25, som på innsiden av bladene begrenser disses tynnere ende-eggpar-tier 14. A further embodiment of the invention is shown in fig. 6-10. In this embodiment, the bottom of the container 10 is designed as a hollow, cylindrical at the bottom and conical at the upper end attachment device 19 for the knee members A. The common axis X—X of this attachment device, which is open at the lower end and closed at the upper end, and the knife members 12 incline approximately 60° to the horizontal plane. The outer and inner sides of the knife blades 12 are largely parallel to the axis X—X, and their outer end portions, which form the end edges 14, are significantly thinner than the rest of the blades. The blades 12 lie, in the resting position shown in the drawing, with their broad sides largely along a cylindrical surface which is concentric with the axis X—X. The outsides of the blades 12 are designed with one or more longitudinal, arc-shaped beads 20 in cross-section, which extend from attachment 19 out towards the end edges 14 of the blade, so that these are later made free. When several beads are arranged on each blade as shown in the drawing, longitudinal channels 21 are formed on the outside of each blade between the beads. On the inside of the blade, each blade is designed with a longitudinal, low ridge 20, from which the blade thins on both sides, so that it forms longitudinal eggs 15. The ridges 22 run out to transverse projections 25, which on the inside of the blades limit their thinner end-egg portions 14.

Takket være det forhold at festanordningen 19 for bladene 12 rager opp til nærheten av nivået for de nærliggende sidekantpartier 24 av beholderen 10 kommer den frukt som er satt på knivanordningen A ikke til å komme i berøring med disse kanter og heller ikke med saften i beholderen 10. Innføringen av knivanordningen i frukten og utskjæringen av den ovenfor nevnte skive i fruktskallet lettes ved at bladenes endepartier 14 er gjort tynnere en bladene for øvrig, og ved den første innføring av knivanordningen, før dreiningen av frukten i forhold til knivanordningen begynner forhindres momentant denne innføring ved hjelp av bladets indre tversgående ansatser 25 hvorfra innsidene av ende-partiene 14 rager frem. Thanks to the fact that the attachment device 19 for the leaves 12 protrudes up to the vicinity of the level of the nearby side edge portions 24 of the container 10, the fruit placed on the knife device A will not come into contact with these edges nor with the juice in the container 10 The introduction of the knife device into the fruit and the cutting out of the above-mentioned disc in the fruit skin is facilitated by the fact that the end parts 14 of the leaves are made thinner than the rest of the leaves, and at the first introduction of the knife device, before the turning of the fruit in relation to the knife device begins, this introduction is momentarily prevented by means of the blade's inner transverse projections 25 from which the insides of the end parts 14 protrude.

Denne utførelsesform for pressen anvendes på lignende måte som forut beskrevet. Frukten dreies for hånd under samtidig periodisk klemming av frukten om knivanordningen A. De vulster 20 som er anordnet på utsiden av bladene 12 trykker saften ut av frukten uten å rive i stykker fruktkjøttet slik at større mengder frukt-kjøtt-fragmenter ikke løsgjøres ved denne be-handling og følger med saften, som fortrinnsvis renner ut gjennom spaltene 13 mellom bladene og i rennene 21 mellom vulstene til beholderen 10. Også ved bruk av denne utførelses-form kommer bladene 12 til ved fruktens klemming avvekslende og presses mot og ved bladens fjærvirkning bort fra hverandre til hvilestillingen som vist på tegningen. Bladene utøver således en slags pumpevirkning som fører saften ut av frukten. De faste deler, kjerner osv. som kommer sammen med saften ned i beholderen 10 droppes ved avhellingen av saften fra beholderen 10 ved hjelp av en grovsilanordning som er anordnet på bunnen av beholderen nedenfor av-hellingsenden, og som eksempelvis består av et antall innbyrdes adskilte fremstikkende tenner 26 e. 1. This embodiment of the press is used in a similar way as previously described. The fruit is turned by hand while simultaneously periodically squeezing the fruit around the knife device A. The beads 20 which are arranged on the outside of the leaves 12 press the juice out of the fruit without tearing the pulp so that larger quantities of fruit-flesh fragments are not released by this process action and accompanies the juice, which preferably flows out through the slits 13 between the leaves and in the grooves 21 between the beads of the container 10. Also when using this embodiment, the leaves 12 alternately come into being when the fruit is squeezed and are pressed against and away by the spring action of the leaves apart to the rest position as shown in the drawing. The leaves thus exert a kind of pumping action that carries the juice out of the fruit. The solid parts, cores etc. that come together with the juice into the container 10 are dropped when the juice is poured from the container 10 by means of a coarse sieve device which is arranged on the bottom of the container below the pouring end, and which for example consists of a number of mutually separated piercing teeth 26 e. 1.

I den bakre del av beholderfoten 18 kan det In the rear part of the container foot 18 it can

finnes et hull 27 eller en annen anordning for feste av et håndtak om et slikt ønskes. there is a hole 27 or another device for attaching a handle if such is desired.

Når bladene for sin funksjon ikke krever egger med stor skarphet, kan disse, i likhet med pressen i sin helhet, i henhold til forskjellige ut-førelsesformer være støpt i et passende plast-material Også et annet material, f. eks. rustfritt stål, kan dog komme på tale. Eventuelt kan knivanordningen A som en eneste særskilt del være løsbart festet til foten, men fortrinnsvis utføres det hele i et eneste stykke. Antallet blad i knivanordningen kan variere og være fler eller færre enn 4. Minst 2 blad er imidlertid nødvendig. When the blades do not require very sharp edges for their function, these, like the press as a whole, can be molded in a suitable plastic material according to different designs. Also another material, e.g. stainless steel, however, can be considered. Optionally, the knife device A can be releasably attached to the foot as a single separate part, but preferably the whole is made in a single piece. The number of blades in the knife device can vary and be more or less than 4. However, at least 2 blades are required.

Pressen kan naturligvis anvendes også for utpressing av saft fra andre saftrike frukter enn appelsiner, f. eks. for sitroner, grepfrukt og for sitrusfrukter i sin alminnelighet. The press can of course also be used for squeezing juice from other juicy fruits than oranges, e.g. for lemons, grapefruit and for citrus fruits in general.

Claims

Juicer intended for oranges and similar fruits, consisting of a container and a number of knife members which protrude from the inside of the container about an axis line with slits between them, and where the length of the knife members between the lower and upper ends of these in the balance of the blade is approximately parallel to the axis line and where the leaves with their lower ends are firmly connected to the container and where the free upper ends of the knife members are arranged to be pressed into the orange, preferably, concentrically with its fruit axis, characterized in that the knife members (12) consist of elastic pliable leaves, whose broad sides in the leaf's rest position are mostly concentric about the axis line (X—X), and that the leaves are aligned to cut out a disc-shaped part of the orange peel when inserted into the orange at the insertion point by turning the orange in relation to the leaves and a central body in the orange flesh about the axis line, and that the upper parts of the leaves when exerting pressure against the outside of a The orange line is arranged so that, against the spring action of the leaves, it is brought towards the axis line (X—X) and when the pressure ceases, with the help of the spring action of the leaves, it is brought back to the position which is approximately parallel to the axis line (X—X, so that the orange juice is pressed through the slits and past the shell partition edge into the container (10).

2. Press as specified in claim 1, characterized in that there are at least two blades (12) and that these have a significantly greater width than the width of the slits (13) between the blades in their rest position.

3. Press as specified in claim 1 or 2, characterized in that the container (10) is equipped with a drain pipe (11) for the squeezed juice.

4. Press as stated in claim 1 or 2, characterized in that the axis line (X—X), about which the blades are largely concentrically arranged, rather at an oblique angle to the horizontal plane.

5. Press as stated in claim 1, characterized in that the blades (12) on the outside are designed with one or more longitudinal beads (20).

6. Press as stated in claim 5, character raised in that the beads (20) have a shorter length than the relevant blade (12), and do not run to the free end parts of the blades, which form end eggs (14).

7. Press as stated in claim 6, characterized in that the free end portions of the blades (12), which form the end edges (14) on the inner sides of the blade, are limited by transverse projections (25).

8. Press as indicated in claim 1 or 2, karak terized in that the leaves (12) with their lower ends are firmly connected by a projection (19) which projects from the bottom of the container approximately up to the level of the adjacent parts of the upper edge of the container.