NL8103423A - DEVICE FOR OPENING THE NECKLINE OF POULTRY AND POULTRY. - Google Patents

DEVICE FOR OPENING THE NECKLINE OF POULTRY AND POULTRY. Download PDF

Info

Publication number
NL8103423A
NL8103423A NL8103423A NL8103423A NL8103423A NL 8103423 A NL8103423 A NL 8103423A NL 8103423 A NL8103423 A NL 8103423A NL 8103423 A NL8103423 A NL 8103423A NL 8103423 A NL8103423 A NL 8103423A
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
guide
forced
cutting blade
animals
forced guide
Prior art date
Application number
NL8103423A
Other languages
Dutch (nl)
Original Assignee
Ind Mast Veb K
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Ind Mast Veb K filed Critical Ind Mast Veb K
Publication of NL8103423A publication Critical patent/NL8103423A/en

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22BSLAUGHTERING
    • A22B3/00Slaughtering or stunning
    • A22B3/08Slaughtering or stunning for poultry or fish, e.g. slaughtering pliers, slaughtering shears
    • A22B3/086Stunning devices specially adapted for poultry

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)

Description

a.a.

* 4 -1- • ι* 4 -1- • ι

Inrichting voor het openen van de halsslagader van gevogelte en pluimvee.Device for opening the carotid artery of poultry and poultry.

De uitvinding heeft betrekking op een inrichting voor het openen van de halsslagader van gevogelte en pluimvee, dat met zijn poten aan ophanghaken hangend op een haaktrans-portbaan wordt getransporteerd.The invention relates to a device for opening the carotid artery of poultry and poultry, which is transported with its legs on suspension hooks suspended on a hook conveyor track.

5' Uit het Duitse octrooisehrift 2600086 is een inrich ting bekend, waarbij- onder en evenwijdig aan de transportbaan een transportschroef met een gedwongen geleiding naar het snijmes is aangebracht waarbij de halzen van de te slachten dieren door de schroefgang worden gegrepen en zo 10 worden geleid naar het snijmes. Deze inrichting heeft het nadeel, dat door de gebruikelijke nauwe haakafstand van de haaktransportbaan bij de inlaat in de schroefgang vaak verscheidene, halzen daardoor worden gegrepen en daardoor kneuzingen ontstaan. Door het kneuzen ontstaat een opstop-15 ping, waardoor enige volgende dieren door de gedwongen geleiding en de schroef niet worden gegrepen en geen snijden plaatsvindt.. Een extra persoon is nodig voor het nawerk.5 'An apparatus is known from German patent specification 2600086, in which a conveyor screw with a forced guide to the cutting blade is arranged under and parallel to the conveyor track, wherein the necks of the animals to be slaughtered are gripped and thus guided to the cutting blade. This device has the drawback that due to the usual narrow hook distance from the hook transport path at the inlet into the screw thread, several necks are often gripped thereby and bruises are caused thereby. The crushing creates a blocking ping, so that the following animals are not caught by the forced guide and the screw and no cutting takes place. An extra person is needed for the after-work.

Door de dichte opeenvolging van de dieren en in het bijzonder door het pakken van verscheidene dieren in een schroef-20 gang wordt de additionele inrichting voor het opheffen van de dieren, die bij verschillende lichaamsgrootte telkens het snijden direkt achter de kop moet waarborgen, niet volledig werkzaam. Daardoor vindt bij grotere dieren het snijden te ver op het dier lichaam, plaats,, wat een verlies 25 van vlies ten gevolge heeft.Due to the close succession of the animals and in particular by packing several animals in a screw passage, the additional device for lifting the animals, which must ensure the cutting directly behind the head at different body sizes, is not complete active. As a result, in larger animals the cutting takes place too far on the animal body, which results in a loss of fleece.

De uitvinding beoogt een inrichting te verschaffen, die vleesverliezen, die bij verschillende grootten van de dierlichamen.in een slachtpartij door verschillende snij-geleiding ontstaan, uitsluit en die geen nawerk nodig 30 maakt.The object of the invention is to provide a device which excludes meat losses, which occur at different sizes of the animal bodies in a slaughter by different cutting guides and which do not require any after-work.

De uitvinding beoogt een inrichting voor het openen van de halsslagader van gevogelte en pluimvee te ontwikkelen, die een eenvormige snij geleiding kort achter de koppen van de te slachten dieren, waarbij rekening wordt gehouden met . 35 de verschillende lichaamsgrootten van de dieren, garandeert en waarborgt, dat elk naar de inrichting gevoerd dier onder \ vermijding van kneuzingen en opstoppingen wordt gegrepen \ 8103423 * r -2- getransporteerd. en gesneden»The object of the invention is to develop a device for opening the carotid artery of poultry and poultry, which has a uniform cutting guide shortly behind the heads of the animals to be slaughtered, taking into account. The different body sizes of the animals guarantees and ensures that each animal brought to the device is transported while avoiding bruising and congestion. and cut »

Volgens de uitvinding wordt dit probleem opgelost, doordat aan een grondfreem een speciaal transportsysteem met zijn aandrijving, de gedwongen geleidingen en het snij-5 mes zijn aangebracht.According to the invention this problem is solved in that a special transport system with its drive, the forced guides and the cutting blade are arranged on a base frame.

Het transportsysteem- bestaat uit een uiteenneembare scharnierende sehakelketting zonder einde, waarvan de beves-tigingsbenen gedwongen worden geleid om. een^zijdelings afkantelen te vermijden. Aan ieder bevestigingsbeen is een mee-10 neemvinger aangebracht.. De afstand van de meeneemvingers is identiek met de afstand van de middenas van de haken van de haaktransportbaan.. De,aandrijving vindt plaats via ketting-wielen door. middel van een traploos regelbare aandrijfin-richting. De gedwongen geleiding voor de kop respektievelijk 15 de hals bestaat uit een smaller wordende inlaat en uit twee geleidingsrails, die beide overeenkomen met de totale lengte van het transportsysteem, waarbij de geleidingsrail, die is gekeerd naar het transportsysteem,, vast en de andere rail hoekvormig is uitgevoerd en op de halsdiameter instelbaar 20 is aangebracht, . Beide geleidingsrails zijn. evenwijdig op een afstand ten,opzichte van elkaar aangebracht.,, zodat de halzen van de dieren getransporteerd door de haaktransportbaan en de meeneemvingers van het transportsysteem, door deze afstand geleiden en. gedwongen zijn geleid.The conveyor system consists of an endless detachable hinged chain link chain, the mounting legs of which are forcibly guided. to avoid sideways tilting. A catch finger is provided on each mounting leg. The spacing of the catch fingers is identical to the distance from the center axis of the hooks of the hook conveyor. The drive takes place via chain wheels. by means of an infinitely adjustable drive device. The forced guide for the head and neck respectively consists of a narrowing inlet and of two guide rails, both of which correspond to the total length of the transport system, the guide rail facing the transport system being fixed and the other rail angular is carried out and is adjustable on the neck diameter,. Both guide rails are. arranged parallel to one another with respect to each other, so that the necks of the animals transported by the hook conveyor track and the entrainment fingers of the conveying system pass through this distance and. are forced to lead.

25 De uitvoering van de rails verhindert het trekken van de koppen uit deze gedwongen positie.. Kort voor het einde van het transportsysteem en deze gedwongen geleiding van de kop respektievelijk de hals is een op zichzelf bekend roterend snijmes aangebracht, waarvan de snijdiepte instelbaar •30 is. Het transportsysteem met de gedwongen geleiding van de kop respektievelijk de hals en het snijmes, dat is aangebracht aan het einde, stijgt vanaf de-inloop tot het snijmes in vertikale richting. De hoogte van de inloop alsmede van de uitloop van de gedwongen geleiding is door korresponderen-35 de inrichtingen van elkaar onafhankelijk instelbaar. De inloop in de gedwongen geleiding van de kop respektievelijk van de hals bevindt zich vertikaal onder de haaktransport-t baan. Het einde van de gedwongen geleiding met het snijmes 1 is zijdelings 'verplaatst van de as van de haaktransportbaan mO aangebracht. De haaktransportbaan is op d.e plaats van de 8103423 • t* · -3- gedwongen-geleiding in de.transportrichting uit een hoger ... horizontaal transportvlak in een lager horizontaal transport-vlak gedaald en in dit lager transportvlak. over de lengte van de gedwongen· geleiding verder geleid». Om een goed glij-5 den van de dieren door de.gedwongen geleiding en een perfecte snijgeleiding te waarborgen, is het transportsysteem met de gedwongen geleiding en het snijmes om de langsas van het transportsysteem zodanig gedraaid aangebracht, dat de gedwongen geleiding van de kop .respektievelijk van de hals ten 10 opzichte van de middenas van de ophanghaak, die door de zijdelingse afwerking van de gedwongen geleiding is schuin-getrokken., en het daaraan hangende dier een ongeveer rechte hoek vormt* Boven, de transpartinrichting ter hoogte van het begin van.de hals bevindt zich een zijdelings ten opzichte 15 van het di.erlichaam werkende afbuiginrichting. Het aan de haaktransportbaan verdoofde pluimvee wordt door het dalen van de haaktransportbaan uit het hogere transportvlak naar het lagere transportvlak in de inlaat van de gedwongen geleiding van de inrichting continu geplaatst. Daarbij wordt 20 het dierenlichaam voor het verminderen van de slingerbeweging tangentiaal scharnierend verbonden met een geleidingsplaat, die additioneel aan. de inlaat van de gedwongen geleiding is aangebracht.25 The design of the rails prevents the heads from being pulled out of this forced position. Shortly before the end of the transport system and this forced guidance of the head and the neck, respectively, a rotating cutting knife known per se is provided, the cutting depth of which is adjustable. is. The conveyor system with the forced guide of the head and the neck and the cutting blade, which is arranged at the end, rises from the run-in to the cutting blade in vertical direction. The height of the inlet as well as the outlet of the forced guide can be independently adjusted by corresponding devices. The run-in in the forced guidance of the head and neck respectively is located vertically below the hook transport path. The end of the forced guide with the cutting blade 1 is arranged laterally displaced from the axis of the hook conveyor track m0. At the place of the 8103423 • t * · -3- forced guide, the hook transport path has fallen in the transport direction from a higher ... horizontal transport plane into a lower horizontal transport plane and in this lower transport plane. continued along the length of the forced guide ». In order to ensure a good sliding of the animals through the forced guide and a perfect cutting guide, the conveyor system with the forced guide and the cutting blade is arranged around the longitudinal axis of the transport system so that the forced guide of the head. from the neck to the center axis of the suspension hook, respectively, which is skewed by the lateral finish of the forced guide, and the hanging animal forms an approximately right angle * Above, the transpart device at the beginning of the neck is located on a deflector acting laterally with respect to the animal body. The poultry stunned on the hook conveyor track is continuously placed in the inlet of the forced guide of the device by the descending of the hook conveyor track from the higher conveying plane to the lower conveying plane. In addition, the animal body is hinged tangentially hinged to a guide plate, which is additionally attached to it, to reduce the pendulum movement. the inlet of the forced guide is fitted.

De kop inclusief de. hals wordt daarbij tussen de beide 25 geleidingsrails gevoerd. De geleidingsrails zijn ingesteld op de afstand, die korrespondeert met de halsdiameter, en lopen evenwijdig voort tot aan het snijmes. Ongeveer aan het begin van de evenwijdige gedwongen geleiding grijpen boven deze geleidingsrails de horizontale meeneemvingers 30 van het transportsysteem in, .die de wrijving van de hals tegen de geleidingsrails overwint en de hals tot aan het snijmes synchroon met de haaktransportbaan verder bewegen.The head including the. The neck is guided between the two guide rails. The guide rails are set at the distance corresponding to the neck diameter and run parallel to the cutting blade. Approximately at the beginning of the parallel forced guide, above these guide rails, the horizontal drive fingers 30 of the conveying system intervene, which overcome the friction of the neck against the guide rails and move the neck in synchronization with the hook conveyor track.

De afstand tussen de inlaat in de gedwongen geleiding en de haaktransportbaan is zodanig ingesteld, dat het kleinste 35 bruikbare dier van een· siaehtstation. in gestrekte toestand in de gedwongen geleiding wordt getransporteerd en verder tot aan het snijmes wordt geleid. De hoogte van de uitlaat van de gedwongen geleiding en de zijdelingse afwijking van ; ^ het transportsysteem is zodanig, ingesteld..,, dat het genoemde |V 40 kleinste dier in gestrekte toestand zonder beschadiging, ί 8103423 ♦ % -4- waarbij rekening wordt gehouden met het.meegeven van de haken van de haaktransportbaan., in zijn zijdelingse afbuiging langs het.snijmes wordt geleid. Bij grotere dieren ligt het schouderbeen op de geleidingsrails.- Deze geleidings-5 rails bevinden zich boven, de meeneemvingers en lopen evenwijdig aan de geleidingsrails van. de kop respektievelijk . van de hals. Gedurende het transporteren naar het snijmes • drukt de afbuiginrichting- tegen het begin van de hals van . de dieren,, zodat de koppen daarvan tot onder de geleidings-10' rails van de gedwongen geleiding worden geheven. Deze stand wordt tot aan het snijmes door het werken van het lichaamsgewicht behouden.. Het voordeel van de oplossing volgens de uitvinding, bestaat in het feit, dat een continu invoeren in de gedwongen geleiding plaatsvindt, waardoor 15 keuzingen en opstoppingen worden vermeden en daarmee de oude dieren binnen een slachtstation worden gegrepen. Een ontwijken van de koppen uit. de...gedwongen geleiding tot aan het snijmes is niet mogelijk. De afbuiginrichting werkt afzonderlijk op ieder, dierliebaam.. Het eigen gewicht van 20 het dierlichaam werkt oorzakelijk; in tegenstelling tot de bekende genoemde inrichting voor de gewenste gedwongen ' positie van .de koppen tot aan het snijmes, waardoor een eenvormig· snijden kort achter de koppen, is gewaarborgd, en daarmede vleesverliezen worden vermeden.The distance between the inlet in the forced guide and the hook conveyor track is adjusted such that the smallest usable animal of a terminal station. is stretched in the forced guide and stretched further to the cutting blade. The height of the outlet of the forced guide and the lateral deviation of; The transport system is adjusted so that the said smallest animal in the stretched condition without damage is 8103423% -4- taking into account the hooks of the hook transport track being taken into account. lateral deflection is guided along the cutting blade. In larger animals, the shoulder leg lies on the guide rails. - These guide 5 rails are located above, the guide fingers and run parallel to the guide rails of. the head, respectively. of the neck. During transport to the cutting blade • press the deflector against the beginning of the neck. the animals, so that their heads are raised below the guide rails of the forced guide. This position is maintained up to the cutting blade by the working of the body weight. The advantage of the solution according to the invention consists in the fact that a continuous insertion takes place in the forced guide, avoiding selection and congestion and thus the old animals are seized within a slaughter station. A dodging of the heads out. the ... forced guidance up to the cutting blade is not possible. The deflector works separately on each animal body. The weight of the animal body works causally; in contrast to the known said device for the desired forced position of the heads up to the cutting blade, whereby uniform cutting shortly behind the heads is ensured, and meat losses are thereby avoided.

25 Door de ...zijdelingse afbuiging van de gedwongen gelei ding wordt de. hals van de dieren zodanig gedraaid, dat het snijmes steeds de halsslagader opent.25 Due to the ... lateral deflection of the forced guide, the. animals' necks so that the cutting blade always opens the carotid artery.

De uitvinding zal hieronder nader worden toegelicht aan de hand van de tekening, waarin bij wijze van voorbeeld 30 een uitvoeringsvorm van de inrichting volgens de uitvinding is weergegeven.The invention will be explained in more detail below with reference to the drawing, which shows by way of example an embodiment of the device according to the invention.

Daarin toont:In it shows:

Fig.1 het zijaanzicht van de inrichting volgens de uitvinding, 35 fig.2 een bovenaanzicht van de inrichting volgens de uitvinding, fig.3 het gedwongen geleidingssysteem, fig.4 een uitsnijding van de scharnierende schakel-ketting, ^>40 fig.5 de geleiding van de scharnierende schakelketting, 8103423Fig. 1 shows the side view of the device according to the invention, Fig. 2 a top view of the device according to the invention, Fig. 3 the forced guide system, Fig. 4 a cut-out of the hinged link chain, ^ 40 Fig. 5 the guide of the hinged link chain, 8103423

* V* V

-5- fig,6 schematisch, de gedwongen geleiding in zijn zijdelingse afwijking.-5- Fig. 6 schematically shows the forced guide in its lateral deviation.

Aan het grondfreem 1 is een speciaal transportsysteem 2 met aandrijving 3 en de gedwongen geleiding 4· en het 5 snijmes 5 aangebracht.. He.t grondfreem bestaat uit'een gelast buisfreem. Be poten 6 van het grondfreem t zijn voorzien van een inrichting' 7 voor het verstellen, in de hoogte van de inlaat van de gedwongen, geleiding 9 en van een inrichting 8 voor het verstellen in de hoogte van de uitlaat van. de 10 gedwongen geleiding 1Q. Het transportsysteem 2 bestaat uit een uiteenneembare scharnierende schakelketting 11 zonder einde. De scharnierende., schakelketting 11, wordt aan het geleidingseleiaent 13 en-1 k gedwongen geleid. Aan ieder be-vestigingsbeen'i2 is een meeneemvinger 15 aangebracht.A special transport system 2 with drive 3 and the forced guide 4 and the cutting knife 5 is arranged on the base frame 1. The base frame consists of a welded tube frame. The legs 6 of the base frame are provided with a device 7 for adjusting the height of the inlet of the forced guide 9 and a device 8 for adjusting the height of the outlet of the forced frame. the 10 forced conduction 1Q. The transport system 2 consists of an expandable hinged link chain 11 without end. The hinged link chain 11 is forcibly guided on the guide member 13 and 1k. A carrier finger 15 is arranged on each mounting leg 12.

15 De aandrijving vindt plaats via kettingswielen 16 door middel van een niet weergegeven traploos regelbare aandrijfinrichting. De gedwongen geleiding 4~ voor de kop respektievelijk de hals bestaat uit de geleidingsrai.1 17 en 18. De geleidings-rail 17 is vast. aangebracht.en de geleidingsrail 18 is 20 hoekvormig uitgevoerd en is ten opzichte, van de geleidingsrail 17 korrespenderend met de halsdikte ingesteld. De instelling vindt plaats door middel van het schuifstuk 19 en de vast zet schroef 20. He.t roterende snijmes 5 is kort voor het einde van de gedwongen geleiding 4- aan het transportsysteem 25 2 aangebracht en via een van schroefdraad voorziene spil 31 verstelbaar.The drive takes place via sprockets 16 by means of a continuously variable drive device (not shown). The forced guide 4 ~ for the head and neck respectively consists of the guide rails 17 and 18. The guide rail 17 is fixed. and the guide rail 18 has an angular shape and is adjusted to the neck thickness with respect to the guide rail 17. The adjustment is effected by means of the sliding piece 19 and the tightening screw 20. The rotating cutting blade 5 is mounted on the conveying system 2 shortly before the end of the forced guide 4- and is adjustable via a threaded spindle 31.

De aandrijving van het snijmes 5 vindt plaats door middel van een elektromotor 21. Het transportsysteem 2 met de gedwongen geleiding 4·'. stijgt van de inlaat, van de gedwongen 30 geleiding 9 tot aan de uitlaat van de gedwongen geleiding 10. Deze hoogte-instelling vindt plaats door de hoogte#-verstelling 7 en 8.. De inlaat, van de gedwongen geleiding 9 bevindt zich vertikaal onder de haaktransportbaan 22. De uitlaat van de gedwongen geleiding 10 met het snijmes 5 35 is op een afstand 23 van de middenas van de haaktransportbaan 22 zijdelings verplaatst. De afstand. 23 is door middel ^ van een van schroefdraad voorziene spil 24. instelbaar. De haaktransportbaan 2.2 .is., op de plaats van de inlaat 9 in de % gedwongen geleiding 1·in de transportrichting uit het hogere % 4-0 horizontale transportvlak 33 in het lagere horizontale 8103423 ..-6- transportvlak. 3b gedaald, en daarin verder geleid.. Het transportsysteem 2 met de gedwongen geleiding b en'met het snijmes 5 is om de langsas van het transportsysteem 2 zover verdraaid aangebracht, dat.de. middenas van de uitwijkende 5 ophanghaak. 32.van de haaktransportbaan 22 in de verdere geleiding loodrecht staat. o.p· de gedwongen geleiding 4·. Voor het drukken van. de dierliehamen. dwars op .de langsrichting van de gedwongen, geleiding .b is een afbuiginrichting 25 ter hoogte van het begin, van de hals en ongeveer in hetfaidden 10 van. het transportsysteem aangebracht·.. De afbuiginrichting 25 bestaat uit een hefboom 26, die.door middel van een trekveer 27· via een. draaipunt 28 zwenkbaar is gelegerd. De geleidingsradls 29 en 30,. die zijn aangebracht voor het opzetten van. het ..schouderbeen, van de grotere dieren van 15 het slachtstation,. zijn tevens als bedekkingen van de mee-neemvingers 15 uitgevoerd..The cutting blade 5 is driven by an electric motor 21. The conveying system 2 with the forced guide 4 · '. rises from the inlet, from the forced guide 9 to the outlet of the forced guide 10. This height adjustment is effected by the height adjustment # 7 and 8 .. The inlet, of the forced guide 9 is located vertically under the hook transport track 22. The outlet of the forced guide 10 with the cutting knife 5 is displaced laterally at a distance 23 from the center axis of the hook transport track 22. The distance. 23 is adjustable by means of a threaded spindle 24. The hook transport path 2.2 .is., At the location of the inlet 9 in the% forced guide 1 · in the direction of transport from the higher% 4-0 horizontal transport plane 33 in the lower horizontal 8103423 ..- 6 transport plane. 3b has been lowered and guided further therein. The conveying system 2 with the forced guide b and with the cutting blade 5 is arranged about the longitudinal axis of the conveying system 2 so that the. center axis of the deflecting 5 suspension hook. 32 of the hook conveyor track 22 is perpendicular in the further guide. o.p · the forced guidance 4 ·. For printing. the animals. transverse to the longitudinal direction of the forced guide .b is a deflector 25 at the level of the beginning, of the neck and approximately in the length of 10. the transport system is arranged. The deflector 25 consists of a lever 26, which is connected by means of a tension spring 27 via a. pivot point 28 is pivotally mounted. The guide wheels 29 and 30 ,. which are provided for setting up. the ... shoulder bone, of the larger animals of the slaughter station ,. are also designed as covers of the entraining fingers 15.

-conclusie--conclusion-

ONON

i Ί ΪΊ 8 f 0 3 4 2 3i Ί ΪΊ 8 f 0 3 4 2 3

Claims (1)

W V -7- ·* -Conclusie- Inrichting voor het openen van de halsslagader van gevogelte en pluimvee, dat met zijn poten aan ophanghaken hangend op' een haaktransportbaan wordt .getransporteerd, met een. gedwongen, geleiding voor de halzen van de te slach-5 ten dieren, bestaand, in hoofdzaak uit twee evenwijdige ge-leidingsrails en een draaiend snijmes, dat is aangebracht aan het einde van de gedwongen.geleiding, m e t h e t k e n me r k, dat aan een grondfreem een transportsysteem voor de halzen van de dieren is aangebracht, dat bestaat 10' uit een draaiende, scharnierende schakelketting 'zonder einde met rechthoekig aangebrachte meeneemvingers, waarvan de afstand overeenkomt met de afstand, van de middenassen van de ophanghaken van de haaktransportbaan en de geleidings-rails.voor de halzen van de dieren onder de meeneemvingers 15 zijn aangebracht en op de halsdiameter instelbaar zijn en boven de meeneemvingers geleidingsrails zijn aangebracht voor het. opleggen van de schouderbenen van de grotere dieren en op de hoogte van het doorgaand slachtlichaam een zijdelings op het slachtliehaam werkende afbuiginrichting is 20 aangebracht., .waarbij het transportsysteem met de geleidingsrails voor de halzen alsmede., die voor de schouderbenen en . het roterende snijmes van de inlaat tot de uitlaat van "de gedwongen geleiding vertikaal stijgt, waarbij de inlaat in de gedwongen geleiding zich vertikaal onder de haaktransport-25 baan bevindt,., die op deze plaats uit een. hoger transportvlak in een lager transportvlak is gedaald, en het einde van de gedwongen geleiding met'het snijmes zijdelings verplaatst van de as van de haaktransportbaan...is aangebracht, waarbij het transportsysteem - met gedwongen geleiding en snijmes 30 om hun langsas gedraaid zijn aangebracht. , ·' N \ .. ) '\ •I • I - 8103423W V -7- * - Conclusion- Device for opening the carotid artery of poultry and poultry, which is transported with its legs on suspension hooks hanging on a hook conveyor, with a. forced guide for the necks of the animals to be slaughtered, consisting essentially of two parallel guide rails and a rotating cutting blade, which is arranged at the end of the forced guide, by means of a ground frame a transport system for the necks of the animals is provided, which consists of a 'rotating, hinged link chain' without end with rectangularly arranged drive fingers, the distance of which corresponds to the distance, from the center axes of the hooks of the hook conveyor track and the guide rails for the necks of the animals are arranged below the carrier fingers 15 and are adjustable on the neck diameter and guide rails are arranged above the carrier fingers for the neck diameter. on the shoulder legs of the larger animals and on the height of the continuous slaughtering body, a deflector acting laterally on the slaughterhouse is provided, the transport system comprising the guide rails for the necks as well as those for the shoulder legs and. the rotary cutting blade rises vertically from the inlet to the outlet of the forced guide, the inlet in the forced guide being vertically below the hook conveyor path, which is in this location from a higher conveying plane into a lower conveying plane lowered, and the end of the forced guide with the cutting blade displaced laterally off the axis of the hook conveyor ... is provided, with the conveying system - with forced guide and cutting blade 30 mounted about their longitudinal axis. .) '\ • I - I - 8103423
NL8103423A 1980-09-22 1981-07-20 DEVICE FOR OPENING THE NECKLINE OF POULTRY AND POULTRY. NL8103423A (en)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DD22402880 1980-09-22
DD22402880A DD153461A3 (en) 1980-09-22 1980-09-22 DEVICE FOR OPENING THE NECK TIPPERS OF PILLARS

Publications (1)

Publication Number Publication Date
NL8103423A true NL8103423A (en) 1982-04-16

Family

ID=5526373

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NL8103423A NL8103423A (en) 1980-09-22 1981-07-20 DEVICE FOR OPENING THE NECKLINE OF POULTRY AND POULTRY.

Country Status (6)

Country Link
DD (1) DD153461A3 (en)
DK (1) DK415081A (en)
GB (1) GB2083995B (en)
HU (1) HU191180B (en)
NL (1) NL8103423A (en)
RO (1) RO88672A (en)

Families Citing this family (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
NL8901268A (en) * 1989-05-19 1990-12-17 Tno DEVICE FOR STITCHING SLAUGHTER ANIMALS.
NL1011044C1 (en) * 1999-01-15 2000-07-18 Stork Pmt Method and device for processing a slaughtered animal.
NL2004521C2 (en) 2010-04-07 2011-10-11 Marel Stork Poultry Proc Bv SLAUGHTERING INSTALLATION AND METHOD.
CN110063356B (en) * 2019-05-17 2023-08-25 山东新希望六和集团有限公司 Automatic cutting device for poultry crotch
CN112913892B (en) * 2021-03-04 2022-08-02 山东新希望六和集团有限公司 Poultry is cut apart and is used neck marking device
CN112868725B (en) * 2021-03-04 2022-08-02 山东新希望六和集团有限公司 Automatic neck scratching device and neck scratching method for poultry slaughtering

Also Published As

Publication number Publication date
GB2083995A (en) 1982-04-07
HU191180B (en) 1987-01-28
GB2083995B (en) 1984-05-31
DK415081A (en) 1982-03-23
RO88672A (en) 1986-06-30
DD153461A3 (en) 1982-01-13

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US5019013A (en) On line breast halver and processor
EP0054060B1 (en) Bird cutting plant
US4418445A (en) Apparatus for cutting open a fowl by a transverse cut
EP1108361A1 (en) Apparatus for conveying slaughtered animals
US5279517A (en) Method and apparatus for eviscerating poultry
US7115030B2 (en) Apparatus for automatically removing a tail from poultry
CA2875978C (en) Cutting system and method of cutting meat parts using the same
NL8401122A (en) DEVICE FOR SEPARATING THE TAIL TAPE OF GENUINE POULTRY.
US9259013B2 (en) Method and system for automatically deboning poultry breast caps containing meat and a skeletal structure to obtain breast fillets therefrom
US2855624A (en) Poultry hock severing apparatus
NL8103423A (en) DEVICE FOR OPENING THE NECKLINE OF POULTRY AND POULTRY.
US9414607B2 (en) Automated poultry hanging system and method
US3199143A (en) Apparatus for automatically severing the inedible portion of poultry legs
US4354296A (en) Method and apparatus for killing poultry
US3380113A (en) Poultry shackle unloading device
US4524488A (en) Apparatus for dissecting slaughtered animals
CA1176103A (en) Apparatus for removing the breast from the eviscerated carcass of chickens or the like
US3201823A (en) Automatic neck skin clipper
NL1033086C2 (en) Wing removal device for poultry carcasses, has carcass guides provided on support which allows guides to move between starting and splayed positions as carcass is guided through device
US4557015A (en) Poultry halving machine
US5080632A (en) Leg transfer machine for poultry processing system or the like
WO1984001690A1 (en) Process and apparatus for cutting slaughtered chickens into parts
US9675094B2 (en) Automated poultry hanging system and method
SU1007632A2 (en) Device for clamping and removing poultry cervical vertebrae
US3739903A (en) Apparatus for diverting articles from a path of travel

Legal Events

Date Code Title Description
A85 Still pending on 85-01-01
BV The patent application has lapsed