NL1037868C2 - Opblaasbare wijnafsluiter. - Google Patents

Description

Opblaasbare wijnafsluiter

De uitvinding heeft betrekking op een afsluiter voor wijnflessen om de restinhoud van een reeds geopende fles voor lange tijd te kunnen 5 bewaren met behoud van de oorspronkelijke kwaliteit.

De wijnafsluiter werkt zowel voor gewone wijn als voor mousserende wijn. Hoe lang wijn na opening bewaard kan worden zonder dat deze zuur en muf wordt is nogal variabel en afhankelijk van soort, omgeving en bewaarmethode en kan soms tot twee dagen oplopen. Na opening van 10 een wijnfles vindt er immers versnelde oxidatie plaats waardoor de smaak en aroma's beïnvloed worden.

Vijf methodes van bewaren tot nu toe 1. afsluiten en bewaren bij lage temperatuur om de processen te 15 vertragen, 2. restwijn in een klein flesje overgieten en afsluiten, 3. stikstof inspuiten om de lucht met zuurstof te vervangen en afsluiten, 4. gebruik van een zogenaamd vacuümpompje.

20 De eerste methode heeft gering effect, de tweede werkt redelijk. Van de derde methode wordt gezegd dat de stikstof een vernietigende invloed heeft op de minder robuuste oudere wijnen. Het pompje van methode vier bewerkstelligt slechts een geringe onderdruk en heeft een slechte invloed op de aroma's. Het werkt helemaal niet, integendeel zelfs, bij 25 mousserende wijnen.

5. het bewaren van wijn in een plastic zak met kraantje, al dan niet verpakt in een doos van karton. Bij gebruik hiervan implodeert de zak zodat in de plaats van de verdwenen wijn geen lucht en dus zuurstof bij de overgebleven wijn komt. De wijn oxideert niet.

30 Maandenlang blijft de wijn zo zijn oorspronkelijke kwaliteit behouden terwijl er steeds getapt kan worden. Voor zover bekend wordt deze methode gebruikt bij jonge goedkope wijnen.

1037868 2

Deze vijfde en laatste methode wordt vermeld om de methodiek van de uitvinding in volgende passages te illustreren. De uitvinding beoogt namelijk hetzelfde resultaat bij wijnflessen te bereiken als in deze zak: het volledig voorkomen van oxidatie van wijn in een reeds geopende fles.

5

De opblaasbare wijnafsluiter

De uitvinding heeft betrekking op een apparaat dat bestaat uit 4 onderdelen, (eventueel een vijfde onderdeel) 1. Een ballon (1), vervaardigd van lucht- en waterdicht materiaal dat 10 geheel of gedeeltelijk elastisch is.

2. Een geheel of gedeeltelijk flexibele buis (2) 3. Een afsluiter (3) 4. Een mondstuk (4) 5. (eventueel) Een pompje om de ballon op te blazen.

15 Het materiaal moet smaak- en reukloos zijn en bij voorkeur afwasbaar.

De vier onderdelen zijn met elkaar verbonden zoals in de tekening.

De ballon kan volgens de uitvinding zowel vastzitten als vervangbaar zijn. In dat laatste geval is er een aansluitmogelijkheid met de buis, bijvoorbeeld met een schroefdraad klemmetje of anderszins.

20

Het gebruik van de wijnafsluiter

Duw de buis waaraan het ballonnetje in lege toestand vast zit met ballonnetje in de flessenhals naar ongeveer de oppervlakte van de wijn. Blaas vervolgens het ballonnetje op en draai of maak het ‘kraantje’/de 25 afsluiter dicht.

Extra hard opblazen zal eventuele lekkage in buis, mondstuk en kraantje voor lange tijd compenseren.

De ballon moet niet te diep en niet te hoog hangen (dat luistert niet ontzettend nauw, want de speling is vrij groot). Indien de ballon niet 30 meteen goed hangt, is dat eenvoudig te verbeteren door de ballon gedeeltelijk leeg te laten lopen, de hoogte aan te passen en opnieuw op te blazen en weer af te sluiten.

3

De werking van de wijnafsluiter

De ballon vormt in opgeblazen toestand een hermetische afsluiting tussen wijn en de buitenlucht zonder dat er lucht aan het wijnoppervlak komt. Oxidatie, waardoor de wijn zijn smaak verliest, is dan ook onmogelijk. De 5 wijn blijft in de toestand zoals die is op het moment van afsluiten. Voor mousserende wijnen geldt ook dat er geen koolzuur meer kan ontsnappen.

Ervaring met een prototype van de opblaasbare wijnafsluiter 10 Het prototype was als volgt gemaakt:

Het ballonnetje bestond uit een feestballonnetje.

Het buisje was een flexibel slangetje.

Het ballonnetje werd met een huishoudelastiekje aan de mond van het buisje bevestigd.

15 Het andere uiteinde was zowel mondstuk als, na ombuigen en vastmaken met een wasknijper, de afsluiter.

Het prototype werkte meer dan voortreffelijk.

Onder het ballonnetje, in de wijn, blijft hoogstens een luchtbelletje achter ter grootte van een druppel, de fles kan ondersteboven worden gehouden 20 zonder dat er ook maar een druppel wijn langs de afsluitende ballon loopt. Er kan geen lucht bij of gas uit.

De smaak van de wijn is na weken nog als bij opening van de fles.

1037868

Claims (7)

1. Wijnafsluiter, in het bijzonder voor gewone en mousserende wijn, gekenmerkt door de onderdelen: ballon met tuit (1), buis (2), afsluitorgaantje (3) en mondstuk (4).

2. Wijnafsluiter volgens conclusie 1, met het kenmerk dat de tuit van de ballon (on)losmakelijk is verbonden met de ene kant van de buis.

3. De tuit van de ballon volgens conclusie 1 en 2 ook met behulp van een verbindingsonderdeel verbonden kan worden met de buis voor 10 de mogelijkheid van vervanging van de ballon.

4. De buis aan de andere kant volgens conclusie 1, 2 en 3 (on)losmakelijk verbonden is met een mondstuk en een afsluitorgaantje, met het kenmerk dat het afsluitorgaantje tussen buis en mondstuk zit.

5. De onderdelen volgens conclusie 1,2,3 en 4 een geheel vormen met het kenmerk dat het geheel, na opblazen, luchtdicht en waterdicht afgesloten kan worden met behulp van afsluitorgaantje.

6. Mondstuk volgens conclusie 1,4 en 5, met het kenmerk dat het . geschikt is om de ballon via afsluitorgaantje en buis zowel met de 20 mond op te blazen als met een ballonpompje.

7. Het mondstuk volgens conclusie 6 ook geschikt is om het te voorzien van een aansluiting naar een waterkraan om de ballon in plaats van met lucht te vullen met water. 1037868