NL1035900C - Houtskoolgrill en houder voor gebruik binnenshuis. - Google Patents

Description

Houtskoolgrill en houder voor gebruik binnenshuis

De onderhavige uitvinding heeft betrekking op een houtskoolgrill en houder voor gebruik binnenshuis. De 5 uitvinding heeft voorts betrekking op een werkwijze voor het bedienen van een houtskoolgrill.

Houtskoolgrillen zijn reeds bekend. Deze grillen of barbecues bestaan uit een houder waarin houtskool wordt geplaatst. De bekende houtskoolgrill bestaat uit een houder 10 welke voorzien is van een opening door welke het houtskool in de houder kan worden geplaatst. De houder is aan een bovenzijde voorzien van bevestigingsmiddelen voor het bevestigen van een rooster. Het houtskool wordt vervolgens verhit door middel van een brandbare substantie zoals 15 bijvoorbeeld aanmaakblokjes.

Het grillen op houtskool geeft een bijzondere smaak aan het te grillen vlees. Echter, de bekende houtskoolgrill heeft als nadeel dat deze ongeschikt is voor gebruik binnenshuis. Zo kan bijvoorbeeld de afmeting van de bekende 20 houtskoolgrill zodanig zijn dat het niet praktisch is deze in bijvoorbeeld een keuken te plaatsen. Anderzijds is de rookontwikkeling van een houtskoolgrill zodanig dat een goede afzuiging vereist is. De constructie en of grootte van de bekende houtskoolgrill verhindert echter dat deze in de 25 buurt geplaatst kan worden van bijvoorbeeld bestaande afzuiging in bijvoorbeeld de keuken.

Een doel van de onderhavige uitvinding is een houtskoolgrill te verschaffen welke gemakkelijk binnenshuis gebruikt kan worden.

30 Dit doel wordt bereikt door de houtskoolgrill zoals gedefinieerd in conclusie 1. Volgens de uitvinding omvat de houtskoolgrill een rooster en een houder voor houtskool welke voorzien is van een opening voor het plaatsen van 1035900 2 houtskool in de houder. Hierbij is de houder aan een bovenzijde voorzien van bevestigingsmiddelen voor het bevestigen van het rooster. De houder is aan de onderzijde voorzien van een gat. Dit gat is enerzijds klein genoeg 5 zodat de houtskolen in de houder opgesloten blijven en anderzijds groot genoeg om middels een externe warmtebron zoals een gasvlam de houtskolen te verhitten.

Door de aanwezigheid van een gat aan de onderzijde bestaat de mogelijkheid te kolen snel te verhitten, 10 bijvoorbeeld met een gasvlam afkomstig van een gasfornuis. Nadat de houtskolen verwarmd zijn en of beginnen te gloeien, kan de externe warmtebron eventueel verwijderd of uitgezet worden.

In een bijzondere voordelige uitvoeringsvorm is de 15 houder zodanig vormgegeven dat deze eenvoudig plaatsbaar is op een gasfornuis. Zo kan de houder een vorm hebben welke ten minste ten dele overeenkomt met een pan. Hierdoor kan houtskoolgrill op een gasfornuis geplaatst worden en kan, mits aanwezig, luchtafzuiging boven het gasfornuis 20 stankoverlast voorkomen.

Bij voorkeur is de onderzijde van de houder voorzien van een veelvoud aan gaten. Zodoende kan een gelijkmatige verwarming van de houtskolen verkregen worden. Deze gaten hebben bij voorkeur dezelfde grootte. Echter, het kan ook 25 voorzien zijn de meer naar buiten gelegen gaten groter uit te voeren omdat de warmte van bijvoorbeeld een gasvlam daar lager zal zijn. Door de grootte van de gaten op het warmteprofiel van de externe warmtebron aan te passen kan de uniformiteit van de houtskoolverwarming verbeterd worden.

30 De onderzijde van houder kan ook een losmaakbaar element zijn. Zo kan de houder een cilindrisch element zijn met aan de bovenzijde bevestigingsmiddelen voor het plaatsen van een rooster en aan de onderzijde bevestigingsmiddelen 3 voor het plaatsen van een onderplaat welke voorzien is van een gat, maar bij voorkeur van een veelvoud aan gaten. Doordat de bodem van de houder verwijderbaar is kan deze na gebruik van de houtskoolgrill eenvoudig schoongemaakt 5 worden. Een dergelijke bodemplaat kan bijvoorbeeld een gaasachtige structuur of materiaal omvatten.

Het is voordelig indien de houtskoolgrill is voorzien van of compatibel is met een deksel. Bij voorkeur past deze deksel op de bovenzijde van houder. Echter, het is ook 10 voordelig indien op deze deksel de houder geplaatst kan worden zodanig dat deze het gat of het veelvoud aan gaten aan de onderzijde van de houder afdekt. Zo ontstaat de mogelijkheid eerst door middel van de externe warmtebron de houtskolen te verwannen, vervolgens de externe warmtebron te 15 verwijderen of uit te zetten, om hierna de houder met de gloeiende of verwarmde houtskolen te plaatsen op de deksel. Zodoende kan voorkomen worden dat stof of andere deeltjes uit de houder vallen. Het is denkbaar dat de deksel twee verschillende zijden heeft welke elk zijn aangepast 20 bijvoorbeeld voor plaatsing op de bovenzijde of onderzijde van de houder. Ook is het mogelijk dat niet één maar meerdere deksels worden gebruikt bijvoorbeeld voor de bovenzijde en de onderzijde afzonderlijk.

Volgens een tweede aspect van de uitvinding wordt een 25 houder verschaft. Deze houder, van welke de eigenschappen reeds eerder zijn besproken, kan als zelfstandig element vermarkt worden bijvoorbeeld doordat de afmetingen en bevestigingsmiddelen zodanig zijn uitgevoerd dat bestaande, reeds op de markt aanwezige roosters en deksel met deze 30 houder gebruikt kunnen worden.

Het zal de vakman duidelijk zijn dat een veelvoud aan materialen gebruikt kan worden voor zowel het rooster als de houder en de deksel(s). Echter gezien de toepassing ligt het 4 voor de hand de materiaalkeuze af -te stemmen op die materialen welke gebruikelijk zijn voor enerzijds pannen en anderzijds reeds bekende houtskoolgrillen voor gebruik buitenshuis.

5 in het hiernavolgende zal een uitvoeringsvorm van de uitvinding in meer detail worden besproken onder verwijzing naar het bijgevoegde figuur 1.

Figuur 1 toont een geëxplodeerd aanzicht van een houtskoolgrill omvattende een rooster l, een houder 2, en 10 een deksel 3. De houder 1 is voorzien van bevestigingsmiddelen 4, welke in deze uitvoeringsvorm uitsparingen omvatten. Deze uitsparingen kunnen samen werken met uitstulpingen 5 in het rooster 1. Zodoende is het mogelijk rooster 1 in houder 2 te plaatsen. Rooster 1 en 15 deksel 3 omvatten beiden een steel 6,7.

In figuur 1 zijn houtskolen 8 getekend welke op een gaasachtige onderplaat 9 liggen. In deze uitvoeringsvorm vormt onderplaat 9 een integraal onderdeel van de houder.

Het is echter ook mogelijk deze losmaakbaar van de houder 20 uit te voeren.

Nadat de houtskolen 8 verwarmd zijn en of gloeien wordt de houder 2 met rooster 1 op de deksel 3 geplaatst. Bij voorkeur wordt pas hierna het vlees of andere etenswaren op het rooster l geplaatst. Doordat de deksel de onderplaat 9 25 volledig afdekt treedt er een minimum aan vervuiling op. Eenzelfde deksel zou kunnen worden gebruikt om na het •grillen de houtskoolgrill aan de bovenzijde af te sluiten.

Het is ook mogelijk de onderzijde van de houder zodanig aan te passen dat de deksel onder de houder geschoven of 30 anderzijds geplaatst kan worden. Hierdoor is het niet nodig de houder 2 te verplaatsen om deze op de deksel te plaatsen. Hiertoe kan de onderzijde van de houder 2 voorzien zijn van 5 geleiders (niet weergegeven) welke de deksel 3 kunnen aangrijpen.

Het moge de vakman duidelijk zijn dat verscheidene wijzigingen en of aanvullingen op de hier getoonde 5 uitvoeringsvorm mogelijk zijn zonder daarbij af te wijken van de beschermingsomvang zoals gedefinieerd door de bijgevoegde conclusies.

Zo kan bijvoorbeeld een andere stof dan houtskool worden gebruikt om als warmtebron voor het grillen te 10 dienen. Verder moet het gebruik van termen als onderzijde en bovenzijde niet te restrictief geïnterpreteerd worden. Zo zouden de houtskolen ook via een andere opening in de houder geplaatst worden. Het blijft echter belangrijk dat een externe warmtebron, bijvoorbeeld een gasvlam, de houtskolen 15 verhit door een opening in de houder, waarna de etenswaren met de verwarmde kolen worden verhit.

20 1035900

Claims (8)

1. Houtskoolgrill voor gebruik binnenshuis omvattende: een rooster; 5 een houder voor houtskool welke voorzien is van een opening voor het plaatsen van houtskool in de houder, waarbij de houder aan een bovenzijde is voorzien van bevestigingsmiddelen voor het bevestigen van het rooster; met het kenmerk, dat de houder aan een onderzijde is 10 voorzien van een gat.

2. Houtskoolgrill volgens conclusie 1, waarbij de houder aan een onderzijde voorzien is van een veelvoud aan gaten.

3. Houtskoolgrill volgens conclusie 2, waarbij het genoemde veelvoud aan gaten een vorm heeft van een rooster.

4. Houtskoolgrill volgens een van de conclusies 1-3, verder omvattende een onderplaat voorzien van een veelvoud 20 aan gaten, waarbij het gat aan de onderzijde van de houder en de houder zelf zodanig ingericht zijn dat de onderplaat plaatsbaar is in het gat aan de onderzijde van de houder.

5. Houtskoolgrill volgens één van de conclusies 1-4, 25 verder omvattende een deksel welke aansluit op de bovenzijde van de houtskoolgrill.

6. Houtskoolgrill volgens conclusie 5, waarbij de houder plaatsbaar is op de deksel, waarbij de deksel zodanig is 30 uitgevoerd dat deze het gat of het veelvoud aan gaten aan de onderzijde van de houder afdekt. 1035900

7. Houder voor houtskool zoals gedefinieerd volgens één van de conclusies 1-6.

8. Werkwijze voor het bedienen van de houtskoolgrill zoals 5 gedefinieerd in conclusie 6, omvattende de stappen van: het plaatsen van houtskolen in de houtskoolgrill; het verwarmen van de houtskolen door een externe warmtebron; het verwijderen of uitzetten van de externe warmtebron; 10 het plaatsen van de houder met de gloeiende of verwarmde houtskolen op de deksel; en het plaatsen van etenswaren op het rooster van de houtskoolgrill. 15 1035900