NL1035900C

NL1035900C - CHARCOAL GRILL AND HOLDER FOR USE IN THE HOME.

Info

Publication number: NL1035900C
Application number: NL1035900A
Authority: NL
Inventors: Ernst Willem Fliervoet
Original assignee: Ernst Willem Fliervoet
Priority date: 2008-09-05
Filing date: 2008-09-05
Publication date: 2010-03-15

Description

Houtskoolgrill en houder voor gebruik binnenshuisCharcoal grill and holder for indoor use

De onderhavige uitvinding heeft betrekking op een houtskoolgrill en houder voor gebruik binnenshuis. De 5 uitvinding heeft voorts betrekking op een werkwijze voor het bedienen van een houtskoolgrill.The present invention relates to a charcoal grill and container for indoor use. The invention further relates to a method for operating a charcoal grill.

Houtskoolgrillen zijn reeds bekend. Deze grillen of barbecues bestaan uit een houder waarin houtskool wordt geplaatst. De bekende houtskoolgrill bestaat uit een houder 10 welke voorzien is van een opening door welke het houtskool in de houder kan worden geplaatst. De houder is aan een bovenzijde voorzien van bevestigingsmiddelen voor het bevestigen van een rooster. Het houtskool wordt vervolgens verhit door middel van een brandbare substantie zoals 15 bijvoorbeeld aanmaakblokjes.Charcoal grilling is already known. These grills or barbecues consist of a holder in which charcoal is placed. The known charcoal grill consists of a holder 10 which is provided with an opening through which the charcoal can be placed in the holder. The holder is provided on top with fastening means for fastening a grid. The charcoal is then heated by means of a flammable substance such as, for example, production cubes.

Het grillen op houtskool geeft een bijzondere smaak aan het te grillen vlees. Echter, de bekende houtskoolgrill heeft als nadeel dat deze ongeschikt is voor gebruik binnenshuis. Zo kan bijvoorbeeld de afmeting van de bekende 20 houtskoolgrill zodanig zijn dat het niet praktisch is deze in bijvoorbeeld een keuken te plaatsen. Anderzijds is de rookontwikkeling van een houtskoolgrill zodanig dat een goede afzuiging vereist is. De constructie en of grootte van de bekende houtskoolgrill verhindert echter dat deze in de 25 buurt geplaatst kan worden van bijvoorbeeld bestaande afzuiging in bijvoorbeeld de keuken.Charcoal grilling gives the meat to be grilled a special taste. However, the known charcoal grill has the disadvantage that it is unsuitable for indoor use. For example, the size of the known charcoal grill can be such that it is not practical to place it in a kitchen, for example. On the other hand, the smoke development of a charcoal grill is such that good extraction is required. The construction and / or size of the known charcoal grill, however, prevents it from being placed in the vicinity of, for example, existing extraction in, for example, the kitchen.

Een doel van de onderhavige uitvinding is een houtskoolgrill te verschaffen welke gemakkelijk binnenshuis gebruikt kan worden.An object of the present invention is to provide a charcoal grill that can easily be used indoors.

30 Dit doel wordt bereikt door de houtskoolgrill zoals gedefinieerd in conclusie 1. Volgens de uitvinding omvat de houtskoolgrill een rooster en een houder voor houtskool welke voorzien is van een opening voor het plaatsen van 1035900 2 houtskool in de houder. Hierbij is de houder aan een bovenzijde voorzien van bevestigingsmiddelen voor het bevestigen van het rooster. De houder is aan de onderzijde voorzien van een gat. Dit gat is enerzijds klein genoeg 5 zodat de houtskolen in de houder opgesloten blijven en anderzijds groot genoeg om middels een externe warmtebron zoals een gasvlam de houtskolen te verhitten.This object is achieved by the charcoal grill as defined in claim 1. According to the invention, the charcoal grill comprises a grid and a holder for charcoal which is provided with an opening for placing 1035900 2 charcoal in the holder. The holder is herein provided with fastening means for fastening the grid on an upper side. The holder is provided with a hole at the bottom. This hole is on the one hand small enough so that the charcoals remain confined in the holder and on the other hand large enough to heat the charcoals by means of an external heat source such as a gas flame.

Door de aanwezigheid van een gat aan de onderzijde bestaat de mogelijkheid te kolen snel te verhitten, 10 bijvoorbeeld met een gasvlam afkomstig van een gasfornuis. Nadat de houtskolen verwarmd zijn en of beginnen te gloeien, kan de externe warmtebron eventueel verwijderd of uitgezet worden.Due to the presence of a hole on the underside, it is possible to heat coal quickly, for example with a gas flame originating from a gas stove. After the charcoal has been heated and or has started to glow, the external heat source can be removed or switched off if necessary.

In een bijzondere voordelige uitvoeringsvorm is de 15 houder zodanig vormgegeven dat deze eenvoudig plaatsbaar is op een gasfornuis. Zo kan de houder een vorm hebben welke ten minste ten dele overeenkomt met een pan. Hierdoor kan houtskoolgrill op een gasfornuis geplaatst worden en kan, mits aanwezig, luchtafzuiging boven het gasfornuis 20 stankoverlast voorkomen.In a particularly advantageous embodiment, the holder is designed such that it is easy to place on a gas stove. The container can thus have a shape which at least partly corresponds to a pan. As a result, charcoal grill can be placed on a gas stove and, if present, air extraction above the gas stove can prevent odor nuisance.

Bij voorkeur is de onderzijde van de houder voorzien van een veelvoud aan gaten. Zodoende kan een gelijkmatige verwarming van de houtskolen verkregen worden. Deze gaten hebben bij voorkeur dezelfde grootte. Echter, het kan ook 25 voorzien zijn de meer naar buiten gelegen gaten groter uit te voeren omdat de warmte van bijvoorbeeld een gasvlam daar lager zal zijn. Door de grootte van de gaten op het warmteprofiel van de externe warmtebron aan te passen kan de uniformiteit van de houtskoolverwarming verbeterd worden.The bottom side of the holder is preferably provided with a plurality of holes. A uniform heating of the charcoal can thus be achieved. These holes preferably have the same size. However, it may also be provided to make the more outwardly located holes larger because the heat from, for example, a gas flame will be lower there. By adjusting the size of the holes on the heat profile of the external heat source, the uniformity of the charcoal heating can be improved.

30 De onderzijde van houder kan ook een losmaakbaar element zijn. Zo kan de houder een cilindrisch element zijn met aan de bovenzijde bevestigingsmiddelen voor het plaatsen van een rooster en aan de onderzijde bevestigingsmiddelen 3 voor het plaatsen van een onderplaat welke voorzien is van een gat, maar bij voorkeur van een veelvoud aan gaten. Doordat de bodem van de houder verwijderbaar is kan deze na gebruik van de houtskoolgrill eenvoudig schoongemaakt 5 worden. Een dergelijke bodemplaat kan bijvoorbeeld een gaasachtige structuur of materiaal omvatten.The underside of container can also be a releasable element. The holder can for instance be a cylindrical element with at the top fixing means for placing a grid and at the bottom fixing means 3 for placing a bottom plate which is provided with a hole, but preferably with a plurality of holes. Because the bottom of the holder is removable, it can easily be cleaned after use of the charcoal grill. Such a bottom plate can for instance comprise a mesh-like structure or material.

Het is voordelig indien de houtskoolgrill is voorzien van of compatibel is met een deksel. Bij voorkeur past deze deksel op de bovenzijde van houder. Echter, het is ook 10 voordelig indien op deze deksel de houder geplaatst kan worden zodanig dat deze het gat of het veelvoud aan gaten aan de onderzijde van de houder afdekt. Zo ontstaat de mogelijkheid eerst door middel van de externe warmtebron de houtskolen te verwannen, vervolgens de externe warmtebron te 15 verwijderen of uit te zetten, om hierna de houder met de gloeiende of verwarmde houtskolen te plaatsen op de deksel. Zodoende kan voorkomen worden dat stof of andere deeltjes uit de houder vallen. Het is denkbaar dat de deksel twee verschillende zijden heeft welke elk zijn aangepast 20 bijvoorbeeld voor plaatsing op de bovenzijde of onderzijde van de houder. Ook is het mogelijk dat niet één maar meerdere deksels worden gebruikt bijvoorbeeld voor de bovenzijde en de onderzijde afzonderlijk.It is advantageous if the charcoal grill is provided with or is compatible with a lid. This cover preferably fits on the top of the holder. However, it is also advantageous if the holder can be placed on this lid such that it covers the hole or the plurality of holes on the underside of the holder. The possibility thus arises of first heating the charcoals by means of the external heat source, then removing the external heat source or expanding it, in order to subsequently place the container with the glowing or heated charcoals on the lid. In this way dust or other particles can be prevented from falling out of the holder. It is conceivable that the lid has two different sides, each of which is adapted, for example, for placement on the top or bottom of the container. It is also possible that not one but more lids are used, for example for the top and the bottom separately.

Volgens een tweede aspect van de uitvinding wordt een 25 houder verschaft. Deze houder, van welke de eigenschappen reeds eerder zijn besproken, kan als zelfstandig element vermarkt worden bijvoorbeeld doordat de afmetingen en bevestigingsmiddelen zodanig zijn uitgevoerd dat bestaande, reeds op de markt aanwezige roosters en deksel met deze 30 houder gebruikt kunnen worden.According to a second aspect of the invention, a holder is provided. This holder, the properties of which have already been discussed, can be marketed as an independent element, for example, because the dimensions and fastening means are designed such that existing grills and lids already on the market can be used with this holder.

Het zal de vakman duidelijk zijn dat een veelvoud aan materialen gebruikt kan worden voor zowel het rooster als de houder en de deksel(s). Echter gezien de toepassing ligt het 4 voor de hand de materiaalkeuze af -te stemmen op die materialen welke gebruikelijk zijn voor enerzijds pannen en anderzijds reeds bekende houtskoolgrillen voor gebruik buitenshuis.It will be apparent to those skilled in the art that a variety of materials can be used for both the grid and the container and the lid (s). However, in view of the application, it is obvious that the choice of materials should be tailored to those materials which are customary for pans on the one hand and charcoal grills already known on the other hand for outdoor use.

5 in het hiernavolgende zal een uitvoeringsvorm van de uitvinding in meer detail worden besproken onder verwijzing naar het bijgevoegde figuur 1.5, an embodiment of the invention will be discussed in more detail below with reference to the attached figure 1.

Figuur 1 toont een geëxplodeerd aanzicht van een houtskoolgrill omvattende een rooster l, een houder 2, en 10 een deksel 3. De houder 1 is voorzien van bevestigingsmiddelen 4, welke in deze uitvoeringsvorm uitsparingen omvatten. Deze uitsparingen kunnen samen werken met uitstulpingen 5 in het rooster 1. Zodoende is het mogelijk rooster 1 in houder 2 te plaatsen. Rooster 1 en 15 deksel 3 omvatten beiden een steel 6,7.Figure 1 shows an exploded view of a charcoal grill comprising a grid 1, a holder 2, and a lid 3. The holder 1 is provided with fastening means 4, which comprise recesses in this embodiment. These recesses can cooperate with protuberances 5 in the grid 1. Thus, it is possible to place grid 1 in holder 2. Grid 1 and lid 3 both comprise a handle 6,7.

In figuur 1 zijn houtskolen 8 getekend welke op een gaasachtige onderplaat 9 liggen. In deze uitvoeringsvorm vormt onderplaat 9 een integraal onderdeel van de houder.In figure 1 charcoal 8 is drawn which lie on a mesh-like bottom plate 9. In this embodiment, bottom plate 9 forms an integral part of the holder.

Het is echter ook mogelijk deze losmaakbaar van de houder 20 uit te voeren.However, it is also possible to make it releasable from the holder 20.

Nadat de houtskolen 8 verwarmd zijn en of gloeien wordt de houder 2 met rooster 1 op de deksel 3 geplaatst. Bij voorkeur wordt pas hierna het vlees of andere etenswaren op het rooster l geplaatst. Doordat de deksel de onderplaat 9 25 volledig afdekt treedt er een minimum aan vervuiling op. Eenzelfde deksel zou kunnen worden gebruikt om na het •grillen de houtskoolgrill aan de bovenzijde af te sluiten.After the charcoal 8 is heated and glowing, the container 2 with grid 1 is placed on the lid 3. Preferably, the meat or other food is placed on the grid 1 afterwards. Because the lid completely covers the bottom plate 9, a minimum of contamination occurs. The same lid could be used to close the charcoal grill on the top after • grilling.

Het is ook mogelijk de onderzijde van de houder zodanig aan te passen dat de deksel onder de houder geschoven of 30 anderzijds geplaatst kan worden. Hierdoor is het niet nodig de houder 2 te verplaatsen om deze op de deksel te plaatsen. Hiertoe kan de onderzijde van de houder 2 voorzien zijn van 5 geleiders (niet weergegeven) welke de deksel 3 kunnen aangrijpen.It is also possible to adjust the underside of the holder such that the lid can be slid under the holder or placed on the other side. As a result, it is not necessary to move the holder 2 to place it on the lid. For this purpose, the underside of the holder 2 can be provided with guides (not shown) which can engage the cover 3.

Het moge de vakman duidelijk zijn dat verscheidene wijzigingen en of aanvullingen op de hier getoonde 5 uitvoeringsvorm mogelijk zijn zonder daarbij af te wijken van de beschermingsomvang zoals gedefinieerd door de bijgevoegde conclusies.It will be clear to those skilled in the art that various changes and / or additions to the embodiment shown here are possible without thereby deviating from the scope of protection as defined by the appended claims.

Zo kan bijvoorbeeld een andere stof dan houtskool worden gebruikt om als warmtebron voor het grillen te 10 dienen. Verder moet het gebruik van termen als onderzijde en bovenzijde niet te restrictief geïnterpreteerd worden. Zo zouden de houtskolen ook via een andere opening in de houder geplaatst worden. Het blijft echter belangrijk dat een externe warmtebron, bijvoorbeeld een gasvlam, de houtskolen 15 verhit door een opening in de houder, waarna de etenswaren met de verwarmde kolen worden verhit.For example, a substance other than charcoal can be used to serve as a heat source for grilling. Furthermore, the use of terms such as bottom and top should not be interpreted too restrictively. The charcoal would thus also be placed in the holder through another opening. However, it remains important that an external heat source, for example a gas flame, heat the charcoal 15 through an opening in the container, whereafter the food is heated with the heated coal.

20 103590020 1035900

Claims

A charcoal grill for indoor use comprising: a grid; 5 a charcoal holder which is provided with an opening for placing charcoal in the holder, the holder being provided on top with fixing means for fixing the grid; characterized in that the holder is provided with a hole on an underside.

Charcoal grill as claimed in claim 1, wherein the holder is provided on a underside with a plurality of holes.

Charcoal grill according to claim 2, wherein said plurality of holes has a grid shape.

4. Charcoal grill as claimed in any of the claims 1-3, further comprising a bottom plate provided with a plurality of holes, the hole on the underside of the holder and the holder itself being arranged such that the bottom plate can be placed in the hole on the bottom. bottom of the holder.

5. Charcoal grill according to any one of claims 1-4, further comprising a lid which connects to the top of the charcoal grill.

6. Charcoal grill according to claim 5, wherein the holder can be placed on the lid, the lid being designed such that it covers the hole or the plurality of holes on the underside of the holder. 1035900

Charcoal container as defined in any one of claims 1-6.

A method of operating the charcoal grill as defined in claim 6, comprising the steps of: placing charcoal in the charcoal grill; heating the charcoal by an external heat source; removing or turning off the external heat source; Placing the container with the glowing or heated charcoal on the lid; and placing food on the grill of the charcoal grill. 15 1035900