NL1018805C2 - Display and storage device for refrigerated or warm food, includes airtight sealed cover with vacuum valve - Google Patents
Display and storage device for refrigerated or warm food, includes airtight sealed cover with vacuum valve Download PDFInfo
- Publication number
- NL1018805C2 NL1018805C2 NL1018805A NL1018805A NL1018805C2 NL 1018805 C2 NL1018805 C2 NL 1018805C2 NL 1018805 A NL1018805 A NL 1018805A NL 1018805 A NL1018805 A NL 1018805A NL 1018805 C2 NL1018805 C2 NL 1018805C2
- Authority
- NL
- Netherlands
- Prior art keywords
- support
- cover
- food
- vacuum valve
- carrier
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47B—TABLES; DESKS; OFFICE FURNITURE; CABINETS; DRAWERS; GENERAL DETAILS OF FURNITURE
- A47B49/00—Revolving cabinets or racks; Cabinets or racks with revolving parts
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47F—SPECIAL FURNITURE, FITTINGS, OR ACCESSORIES FOR SHOPS, STOREHOUSES, BARS, RESTAURANTS OR THE LIKE; PAYING COUNTERS
- A47F3/00—Show cases or show cabinets
- A47F3/04—Show cases or show cabinets air-conditioned, refrigerated
- A47F3/0404—Cases or cabinets of the closed type
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47F—SPECIAL FURNITURE, FITTINGS, OR ACCESSORIES FOR SHOPS, STOREHOUSES, BARS, RESTAURANTS OR THE LIKE; PAYING COUNTERS
- A47F7/00—Show stands, hangers, or shelves, adapted for particular articles or materials
- A47F7/0071—Show stands, hangers, or shelves, adapted for particular articles or materials for perishable goods
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- F25D21/00—Defrosting; Preventing frosting; Removing condensed or defrost water
- F25D21/04—Preventing the formation of frost or condensate
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- F25D2303/00—Details of devices using other cold materials; Details of devices using cold-storage bodies
- F25D2303/08—Devices using cold storage material, i.e. ice or other freezable liquid
- F25D2303/082—Devices using cold storage material, i.e. ice or other freezable liquid disposed in a cold storage element not forming part of a container for products to be cooled, e.g. ice pack or gel accumulator
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- F25D2303/00—Details of devices using other cold materials; Details of devices using cold-storage bodies
- F25D2303/08—Devices using cold storage material, i.e. ice or other freezable liquid
- F25D2303/084—Position of the cold storage material in relationship to a product to be cooled
- F25D2303/0844—Position of the cold storage material in relationship to a product to be cooled above the product
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- F25D2303/00—Details of devices using other cold materials; Details of devices using cold-storage bodies
- F25D2303/08—Devices using cold storage material, i.e. ice or other freezable liquid
- F25D2303/084—Position of the cold storage material in relationship to a product to be cooled
- F25D2303/0845—Position of the cold storage material in relationship to a product to be cooled below the product
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- F25D2317/00—Details or arrangements for circulating cooling fluids; Details or arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces, not provided for in other groups of this subclass
- F25D2317/04—Treating air flowing to refrigeration compartments
- F25D2317/043—Treating air flowing to refrigeration compartments by creating a vacuum in a storage compartment
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- F25D3/00—Devices using other cold materials; Devices using cold-storage bodies
- F25D3/02—Devices using other cold materials; Devices using cold-storage bodies using ice, e.g. ice-boxes
- F25D3/04—Stationary cabinets
Landscapes
- Physics & Mathematics (AREA)
- Thermal Sciences (AREA)
- Packages (AREA)
Abstract
Description
PRESENTATIE-INRICHTING VOOR VOEDINGSWAARPRESENTATION DEVICE FOR FOODSTUFF
De uitvinding betreft een inrichting voor het in gekoelde of verwarmde toestand bewaren en presenteren van voedingswaar, welke inrichting omvat: - een steun voor het steunen van een drager, 5 bijvoorbeeld een schaal, voor de voedingswaar; en - eerste afdekmmiddelen voor het afdekken van ten minste de drager.The invention relates to a device for storing and presenting food in a cooled or heated state, which device comprises: a support for supporting a carrier, for example a tray, for the food; and - first covering means for covering at least the carrier.
Een dergelijke inrichting wordt bijvoorbeeld gebruikt door cateringbedrijven. De voedingswaar wordt op 10 dragers opgemaakt en vervolgens getransporteerd naar een locatie, waar de voedingswaar gepresenteerd dient te worden. Vanuit het oogpunt van hygiëne is het noodzakelijk dat, tijdens transport en zolang de voedingswaar nog niet genuttigd wordt, deze afgedekt 15 blijft. Het nadeel is echter dat door de warmte of door de koude er condensvorming op kan treden op het afdekkingsmateriaal. Deze condens kan vervolgens druppels vormen en op de voedingswaar terecht komen. Hierdoor wordt het uiterlijk van de voedingswaar nadelig 20 beïnvloed.Such a device is used, for example, by catering companies. The foodstuff is laid out on 10 carriers and then transported to a location where the foodstuff must be presented. From the point of view of hygiene, it is necessary that, during transport and as long as the food is not consumed, it remains covered. However, the disadvantage is that condensation can occur on the covering material due to the heat or cold. This condensate can then form drops and end up on the food. As a result, the appearance of the food product is adversely affected.
Het is een doel van de uitvinding dit nadeel te verminderen of zelfs te voorkomen.It is an object of the invention to reduce or even prevent this drawback.
Dit doel wordt bereikt met een inrichting volgens de uitvinding, die gekenmerkt wordt doordat de 25 afdekmiddelen afdichtmiddelen voor het luchtdicht afdichten op de steun en/of de drager en een in de afdekmiddelen aangebrachte vacuümklep omvatten.This object is achieved with a device according to the invention, characterized in that the cover means comprise sealing means for airtight sealing on the support and / or the support and a vacuum valve arranged in the cover means.
Door de vacuümklep en de afdichting tussen de afdekmiddelen en de steun en/of de drager is het mogelijk 30 om lucht boven de voedingswaar weg te pompen. Hierdoor wordt de kans op condensvorming verminderd.Due to the vacuum valve and the seal between the cover means and the support and / or the carrier, it is possible to pump out air above the foodstuff. This reduces the chance of condensation.
In een voorkeursuitvoeringsvorm van de inrichting volgens de uitvinding zijn de afdekmiddelen 1 0188 05 'l 2 ten minste gedeeltelijk transparant. Zo kan de inrichting geplaatst worden en kan de voedingswaar reeds bekeken ^ worden terwijl de afdekmiddelen nog steeds aanwezig zijn.In a preferred embodiment of the device according to the invention, the cover means are at least partially transparent. The device can thus be placed and the foodstuff can already be viewed while the covering means are still present.
In een andere uitvoeringsvorm van de inrichting 5 omvat deze tweede afdekmiddelen voor het afdekken van de eerste afdekmiddelen. Deze tweede afdekmiddelen kunnen bijvoorbeeld een bescherming vormen tijdens het transport. Wanneer bijvoorbeeld de eerste afdekmiddelen van perspex gemaakt zijn, dan is het gewenst om 10 daaroverheen tweede afdekmiddelen aan te brengen, die stoten kunnen opvangen.In another embodiment of the device 5, it comprises second cover means for covering the first cover means. These second covering means can for instance form a protection during transport. If, for example, the first cover means are made of Perspex, then it is desirable to provide second cover means over it, which can absorb shocks.
In een voorkeursuitvoeringsvorm van de inrichting volgens de uitvinding omvatten de tweede afdekmiddelen thermische middelen voor het koelen of 15 verwarmen van de voedingswaar. Daarbij kan verder de steun thermische middelen omvatten voor eveneens het koelen of verwarmen van de voedingswaar. Hiermee wordt de voedingswaar ook tijdens het transport op temperatuur gehouden en bij de uitvoering waar de thermische middelen 20 in de steun zijn aangebracht wordt de voedingswaar bovendien tijdens de presentatie en de nuttigmg op temperatuur gehouden.In a preferred embodiment of the device according to the invention, the second covering means comprise thermal means for cooling or heating the foodstuff. The support may furthermore comprise thermal means for likewise cooling or heating the foodstuff. The food is hereby also kept at temperature during transport and, in the embodiment where the thermal means are arranged in the support, the food is additionally kept at the temperature during the presentation and the usefulness.
De thermische middelen kunnen met koelmiddel gevulde koelelementen omvatten.The thermal means may comprise cooling elements filled with coolant.
25 In een verdere uitvoeringsvorm van de inrichting volgens de uitvinding omvatten de afdichtmiddelen ten minste een 0-ring. Hiermee wordt een gemakkelijke en goede betrouwbare afdichting gekregen.In a further embodiment of the device according to the invention, the sealing means comprise at least one O-ring. This provides an easy and good reliable seal.
De uitvinding omvat verder een samenstel van 30 een aantal op een steunpilaar boven elkaar en om de steunpilaar roteerbaar aangebrachte inrichtingen volgens de uitvinding. Zo kunnen snel een aantal dragers gepresenteerd worden en gemakkelijk vervoerd worden.The invention further comprises an assembly of a number of devices according to the invention rotatably arranged on a support pillar one above the other and around the support pillar. In this way a number of carriers can be presented quickly and easily transported.
In een uitvoeringsvorm van een samenstel 35 volgens de uitvinding omvatten de boven elkaar geplaatste inrichtingen koppelmiddelen voor het in verticaal geregistreerde stand aan elkaar koppelen van de boven elkaar liggende inrichtingen. Zo wordt voorkomen dat de 1 o 18805 ’ 3 inrichtingen bijvoorbeeld tijdens transport ten opzichte van elkaar verdraaien.In an embodiment of an assembly 35 according to the invention, the devices placed one above the other comprise coupling means for coupling the devices lying one above the other in the vertically registered position. This prevents the 1 o 18805 ’3 devices from turning relative to each other during transport, for example.
Deze en andere kenmerken van de uitvinding worden nader toegelicht aan de hand van de bijgaande 5 tekening.These and other features of the invention are further elucidated with reference to the accompanying drawing.
In deze tekening wordt een inrichting 1 volgens de uitvinding getoond. Deze inrichting 1 omvat een drager 2 waarin een schaal 3 geplaatst kan worden. Op deze schaal 3 wordt de voedingswaar opgemaakt.A device 1 according to the invention is shown in this drawing. This device 1 comprises a carrier 2 in which a tray 3 can be placed. The foodstuff is prepared on this scale 3.
10 Over de schaal is een transparante kap 4 geplaatst, die door middel van een O-ring 5 op de schaal 3 afdicht. In de transparante kap 4 is een vacuümklep 6 aangebracht, waarmee door middel van een pomp lucht onder de transparante kap 4 weggezogen kan worden. Over de 15 transparante kap 4 is verder een tweede afdekkap 7 geplaatst, die de transparante kap 4 tijdens bijvoorbeeld transport beschermt.A transparent cap 4 is placed over the tray and seals on the tray 3 by means of an O-ring. A vacuum valve 6 is provided in the transparent cap 4, with which air can be drawn under the transparent cap 4 by means of a pump. A second cover cap 7 is furthermore placed over the transparent cap 4, which covers the transparent cap 4 during, for example, transport.
In de drager 2 en de afdekkap 7 zijn verder koelelementen 8 geplaatst. Deze koelelementen zorgen 20 ervoor dat de voedingswaar langer op de gewenste temperatuur blijft. Het is natuurlijk ook mogelijk om in plaats van deze koelelementen 8 verwarmingselementen in de drager 2 en de afdekkap 7 te plaatsen.Furthermore, cooling elements 8 are placed in the carrier 2 and the cover 7. These cooling elements ensure that the foodstuff remains longer at the desired temperature. It is of course also possible to place heating elements in the carrier 2 and the cover 7 instead of these cooling elements 8.
De inrichting 1 is draaibaar rond een pilaar 9 25 aangebracht. Op deze pilaar 9 kunnen zo een aantal inrichtingen 1 boven elkaar geplaatst worden. Om te waarborgen dat de inrichtingen 1 althans tijdens transport in verticaal geregistreerde stand blijven, zijn op de afdekkap 7 drie richels 10 aangebracht, die in 30 sleuven aan de onderzijde van de drager 2 kunnen aangrijpen. Zo zullen de richels 10 van een onderliggende inrichting aangrijpen op de groeven (niet getoond) van een daarboven geplaatste inrichting.The device 1 is rotatably arranged around a pillar 9. A number of devices 1 can thus be placed one above the other on this pillar 9. To ensure that the devices 1 remain in the vertically registered position at least during transport, three ridges 10 are arranged on the cover cap 7, which ridges can engage in slots on the underside of the carrier 2. For example, the ridges 10 of an underlying device will engage on the grooves (not shown) of an above-placed device.
1 0 1 ö 8 0 51 0 1 ö 8 0 5
Claims (9)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
NL1018805A NL1018805C2 (en) | 2001-08-23 | 2001-08-23 | Display and storage device for refrigerated or warm food, includes airtight sealed cover with vacuum valve |
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
NL1018805A NL1018805C2 (en) | 2001-08-23 | 2001-08-23 | Display and storage device for refrigerated or warm food, includes airtight sealed cover with vacuum valve |
NL1018805 | 2001-08-23 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
NL1018805C2 true NL1018805C2 (en) | 2003-02-25 |
Family
ID=19773905
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
NL1018805A NL1018805C2 (en) | 2001-08-23 | 2001-08-23 | Display and storage device for refrigerated or warm food, includes airtight sealed cover with vacuum valve |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
NL (1) | NL1018805C2 (en) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2005114070A1 (en) * | 2004-05-13 | 2005-12-01 | BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH | Vacuum storage compartment construction in cooling apparatus |
FR2880528A1 (en) * | 2005-01-12 | 2006-07-14 | Jean Marc Jacques Andre Coppin | ISOTHERMAL SPEAKER FOR TRAPS OF ICE TRADE CREAMS |
Citations (8)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CH134804A (en) * | 1927-01-26 | 1929-08-15 | Jacob Paul | Stand for pastries, cakes and starters. |
GB723284A (en) * | 1952-10-27 | 1955-02-02 | Gordon Henry Emanuel Conradi | Improvements in or relating to multiple superimposed tray assemblages |
FR1330916A (en) * | 1962-05-18 | 1963-06-28 | Cie D Esthetique Et De Publici | Advanced rotating display |
US3498471A (en) * | 1966-11-07 | 1970-03-03 | Chielbertus Johannes Simon Dir | Tray set |
DE7534781U (en) * | 1975-07-30 | 1976-02-26 | Rovato, Brescia (Italien) | AIR-TIGHT CONTAINER FOR STORING FOOD ETC. UNDER VACUUM, ESPECIALLY FOR HOUSEHOLD |
DE2925499A1 (en) * | 1979-06-23 | 1981-01-15 | Kaiser & Co Gmbh W F | Small portable refrigerator - has refrigerating device in base or cover |
US5121590A (en) * | 1990-06-04 | 1992-06-16 | Scanlan Gregory P | Vacuum packing apparatus |
US5918478A (en) * | 1996-08-30 | 1999-07-06 | Vesture Corporation | Insulated chest and method |
-
2001
- 2001-08-23 NL NL1018805A patent/NL1018805C2/en not_active IP Right Cessation
Patent Citations (8)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CH134804A (en) * | 1927-01-26 | 1929-08-15 | Jacob Paul | Stand for pastries, cakes and starters. |
GB723284A (en) * | 1952-10-27 | 1955-02-02 | Gordon Henry Emanuel Conradi | Improvements in or relating to multiple superimposed tray assemblages |
FR1330916A (en) * | 1962-05-18 | 1963-06-28 | Cie D Esthetique Et De Publici | Advanced rotating display |
US3498471A (en) * | 1966-11-07 | 1970-03-03 | Chielbertus Johannes Simon Dir | Tray set |
DE7534781U (en) * | 1975-07-30 | 1976-02-26 | Rovato, Brescia (Italien) | AIR-TIGHT CONTAINER FOR STORING FOOD ETC. UNDER VACUUM, ESPECIALLY FOR HOUSEHOLD |
DE2925499A1 (en) * | 1979-06-23 | 1981-01-15 | Kaiser & Co Gmbh W F | Small portable refrigerator - has refrigerating device in base or cover |
US5121590A (en) * | 1990-06-04 | 1992-06-16 | Scanlan Gregory P | Vacuum packing apparatus |
US5918478A (en) * | 1996-08-30 | 1999-07-06 | Vesture Corporation | Insulated chest and method |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2005114070A1 (en) * | 2004-05-13 | 2005-12-01 | BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH | Vacuum storage compartment construction in cooling apparatus |
FR2880528A1 (en) * | 2005-01-12 | 2006-07-14 | Jean Marc Jacques Andre Coppin | ISOTHERMAL SPEAKER FOR TRAPS OF ICE TRADE CREAMS |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
KR930005870A (en) | Microwave Heatable Refrigeration Shock Proof Machine Sealed Food Packaging | |
US4292817A (en) | Controlled temperature shipping assembly | |
US3335846A (en) | Container | |
US3023922A (en) | Heat insulated package | |
US9499326B2 (en) | Vacuum activated shipping container | |
US20090220178A1 (en) | Pouch for carrying temperature-sensitive products | |
US6609392B1 (en) | Apparatus and method for a temperature protected container | |
CA2115165A1 (en) | Portable food and beverage storage unit | |
US6186351B1 (en) | Portable salad cooler | |
NZ241286A (en) | Protective storage unit with double walls and freeze indicator | |
US20110005240A1 (en) | Refreezable container | |
US5314087A (en) | Thermal reflective packaging system | |
NL1018805C2 (en) | Display and storage device for refrigerated or warm food, includes airtight sealed cover with vacuum valve | |
US20170196403A1 (en) | Insulated Serving Dish | |
EP3696114B1 (en) | Food packaging tray | |
DK0516568T3 (en) | Heat insulated conditioning container for cold or hot transport of containers with food | |
US6647741B2 (en) | Utensil cooling system | |
US6269965B1 (en) | Cooler insert for condiment dispensing containers | |
US20140262920A1 (en) | Pie-shaped food slice storage device | |
CA2387448A1 (en) | Thermally insulated container cover | |
GB2284047A (en) | Transportation containers | |
US20040238538A1 (en) | Method and system for attaching packaged food items | |
JP2021187542A (en) | Cold-preserving type packaging container | |
CN209431735U (en) | A kind of multi-functional agricultural product refrigerating equipment | |
GB2262155A (en) | Packaging systems |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
PD2B | A search report has been drawn up | ||
MM | Lapsed because of non-payment of the annual fee |
Effective date: 20160901 |