NL1013164C2 - Verbeterde droogtunnel die kan worden toegepast voor fruit en groenten. - Google Patents

Description

Korte aanduiding: Verbeterde droogtunnel die kan worden toegepast voor fruit en groenten.

Beschrijving.

5 De onderhavige uitvinding heeft betrekking op een verbeterde droogtunnel die kan worden toegepast op fruit en groenten.

Doel van de uitvinding.

Dit beschrijvende deel heeft betrekking op een verbeterde droogtunnel die kan worden toegepast voor fruit en groenten, 10 waarvan de toepasbaarheid berust op het feit dat het een apparaat is dat de oppervlakkige vochtigheid op de schaal-huid van de vermelde voorwerpen, afkomstig van het wasproces waaraan de vermelde producten normalerwijze zijn onderworpen om om het even welke aan de producten klevende stoffen te verwijderen en om hun uitzicht te verbeteren, kan verminderen.

15 Door de onderhavige uitvinding wordt het mogelijk gemaakt dat de hierboven vermelde verlaging van de vochtigheid wordt uitgevoerd onder toepassing van een stroom van lucht met lage vochtigheid en bij kamertemperatuur, tot stand gebracht door het voeren door een koel inrichting-verdampinrichting en een condensor-inrichting, die dankzij 20 de lage vochtigheid daarvan in staat is het oppervlak van het fruit en de groenten waarmee de inrichting in contact komt te drogen.

De droogtunnel die op fruit en groenten kan worden toegepast is verwerkt in het stel van apparaten waardoor dezelfde functie als de voornoemde functie wordt uitgevoerd, waarbij hun werking wordt 25 verbeterd door het ontbreken van lucht verhit door het verbranden van kolen, diesel brandstof, gas en dergelijke, alsook de apparaten die een weerstand hebben om de luchtstroom op te warmen.

Gebied van de uitvinding.

De onderhavige uitvinding kan worden toegepast in de 30 industrie die is gericht op het vervaardigen van voorwerpen, apparaten en systemen die kunnen worden toegepast in de tuinbouw, en bij het telen van fruit, meer in het bijzonder in de industrie die actief is op het gebied van het vervaardigen van droogtunnels die kunnen worden toegepast op fruit en groenten.

1013164 2

Achtergrond van de uitvinding.

De behoefte om de oppervlakkige vochtigheid van de schil van fruit en groenten, die daarop is gevormd wanneer het fruit en de groenten een wasproces ondergaan bedoeld voor het verwijderen van stof, 5 aarde en dergelijke, na te zijn gewonnen en vooraleer op de markt te worden gebracht, is bekend.

Wanneer de voornoemde vochtigheid niet wordt verwijderd, zou deze hun kwaliteit kunnen beïnvloeden, door de processen van rotting of de groei van fungi of dergelijke op hun oppervlakken te versnellen. 10 Voor het verwijderen van het dampvocht op het oppervlak van fruit en groenten is er een ruime verscheidenheid aan droogtunnels op de markt, op geschikte wijze vervaardigd uitgaande van een omsluiting die door deze voorwerpen wordt doorlopen in een tegenstroomrichting, en door een stroom van warme lucht die, door de temperatuur daarvan, in staat 15 is het vocht te verdampen, en dit vocht samen met de luchtstroom uit de tunnel te voeren.

De luchtstroom, die wordt aangedreven met behulp van blazende of zuigende ventilator-ihrichtingen, wordt opgewarmd door branders die werken op fossiele brandstoffen zoals dieselolie, gas of kolen, alsook 20 door elektrische weerstand.

Het gebruikmaken van fossiele brandstoffen veroorzaakt ongewenste residu’s die in de luchtstroom worden opgenomen, en die vreemde smaken of reuken kunnen overbrengen, welk nadeel in sommige droogtunnels wordt vermeden door gebruik te maken van warmtewisselaars of dergelijke, 25 die de complexiteit van het samenstel verhogen.

Het toepassen van elektrische weerstand voor het verhitten van de luchtstroom maakt het mogelijk dat de luchttemperatuur tot het gewenste niveau wordt verhoogd, zonder dat hierbij vreemde lichamen of gassen in de te drogen producten worden verwerkt. Het bedrijven daarvan 30 is echter duurder dan het bedrijven van tunnels die branders met vaste brandstof hebben.

In ieder geval is het verwijderen van het dampvocht van fruit en groenten onder gebruikmaking van warme lucht niet geschikt door de fysisch-chemische veranderingen die de in vermelde producten 35 plaatsvinden, waardoor hun kwaliteit, en derhalve hun uiteindelijke prijs, wordt verlaagd.

1013164 » 3

Bovendien wordt de stroom van met vocht verzadigde warme lucht die uit conventionele droogtunnels treedt zonder om het even welke behandeling in het milieu gevoerd, en dit leidt tot een onaangename reuk rond de industriële inrichtingen die droogtunnels in hun droogketens voor 5 fruit en groenten omvatten.

De droogtunnels waarbij stromen van warme lucht verzadigd met vocht worden toegepast verhogen in aanzienlijke mate de werkkosten van het proces, waardoor de competitiviteit van de bedrijven die dergelijke processen toepassen wordt verlaagd.

10 In het licht van de op dit gebied bestaande problematiek zou het wenselijk zijn te beschikken over een tunnel die op fruit en groenten kan worden toegepast, waarvan de werking niet is gebaseerd op de verdamping van water die het oppervlak van de producten impregneert, door de producten te behandelen met een stroom van warme lucht, waarbij 15 hun kwaliteit volledig wordt bewaard.

De droogtunnel volgens de onderhavige uitvinding is gekenmerkt doordat de tunnel bestaat uit een buitenste behuizing (1), voorzien van een bovenvloer (2) en een ondervloer (3) waarlangs zich een lopende band of dergelijke (3’) beweegt, geschikt in een opwaartse 20 richting, begrensd door middel van luchtgordijnen (10), met een serieschakeling op de bovenvloer (2) van een afkoeler-verdamper (6) en een condensor (5), bijgestaan door een afkoeler-compressor (7), die ventilator-inrichtingen (4) heeft die zich bevinden op het oppervlak dat de ondervloer (3) en de bovenvloer (2) scheidt, waarbij zich, nabij het 25 uiteinde van de beweging van de lopende band (3’) een leiding (8) bevindt die met de bovenvloer (2) en ondervloer (3)met elkaar verbindt, met filters (9) die dwars op de richting van de leiding (8) zijn geplaatst.

Voor zover aanvraagster bekend is bestaat er geen enkele inrichting die het hierboven vermelde voordeel, vermeld als zijnde 30 wenselijk voor een inrichting van dit type, heeft.

Beschrijving van de uitvinding.

De verbeterde droogtunnel die kan worden toegepast op fruit en groenten en die volgens de onderhavige uitvinding wordt voorgesteld vormt een duidelijke innovatie op het toepassingsgebied van 35 de tunnel, en onder toepassing van de tunnel slaagt men erin het oppervlakkige damp-vocht op fruit en groenten, die eerder zijn onderworpen 10131R4 4 aan een wasproces, te verwijderen, door het fruit en de groenten te verwarmen met een stroom van droge lucht op kamertemperatuur.

In het bijzonder bestaat de onderhavige uitvinding uit een buitenste behuizing voorzien van twee onafhankelijke verdiepingen, 5 en die openingen heeft aan de uiteinden van de bovenvloer, die aan de binnenkant in een opwaartse richting wordt gekruist door een lopende band die op zijn beurt in een tegenstroom-richting wordt gekruist door een bepaalde stroom van droge lucht bij kamertemperatuur, die in staat is tot het absorberen van het vocht op het oppervlak van de producten die zich 10 bewegen met de lopende band of dergelijke en die van de bovenvloer komt, geblazen met behulp van ventilator-inrichtingen die de lucht door een afkoeler-verdamper en een condensor voeren.

De afkoeler-verdamper en de condensor bevinden zich in een serieschakeling aan de bovenvloer van de behuizing, gevoed door 15 afkoeler-compressoren, waarbij door de eerstvermelde inrichting een verlaging van de vochtigheid van de luchtstroom die deze inrichting doorkruist wordt bewerkstel 1 igd, en de 1 ucht tegel i jkerti jd wordt af gekoeld om later door een condensor te worden gevoerd die de lucht opwarmt tot kamertemperatuur, waardoor een stroom van lucht wordt verschaft die 20 vochtvrij is en zich op een temperatuur bevindt die vergelijkbaar is met die van het oppervlak van het fruit en de groenten die zich via de lopende band bewegen.

De luchtstroom beweegt zich door een gesloten omloop tussen de bovenvloer en de ondervloer, waarbij de luchtstroom op de 25 bodemvloer wordt geladen met dampvocht om vervolgens door het hierboven beschreven systeem op de bovenvloer te worden gevoerd, en waarbij, wanneer de lucht eenmaal droog is en zich op kamertemperatuur bevindt, lucht opnieuw naar de ondervloer wordt gevoerd, aangedreven door middel van de hierboven beschreven elektrische ventilator-inrichtingen.

30 De aan het begin en aan het uiteinde van de loopbeweging van de lopende band aangebrachte openingen hebben luchtgordijnen die zijn ontworpen om de hoeveelheid lucht die naar buiten ontsnapt te minimaliseren, waarbij het luchtstroomverlies wordt beperkt tot het verlies ontstaar door wrijving in de gesloten omloop.

35 In de hierboven beschreven luchtomloop zijn luchtfilters opgenomen om het mogelijk te maken dat om het even welke deeltjes van d« 10131 64 5 gedroogde producten worden verwijderd, waardoor de luchtstroom vrij van gesuspendeerde deeltjes wordt gehouden.

Derhalve omvat de onderhavige uitvinding een verbeterde droogtunnel die kan worden toegepast op fruit en groenten, die in staat 5 is het oppervlak daarvan te drogen zonder een ongewenste verwarming te vormen, waarbij de emissies in de atmosfeer worden beperkt, en met een geschikt elektriciteitsverbruik.

Beschrijving van de tekeningen.

Om de gemaakte beschrijving aan te vullen en om te 10 helpen bij een beter begrip van de karakteristieke eigenschappen van de onderhavige uitvinding is als integraal deel van de onderhavige beschrijving een vel met tekeningen gevoegd, waarin, bij wijze van toelichting en niet als beperking, het volgende is voorgesteld.

Figuur nummer 1. Deze figuur toont een diagram dat een 15 doorsnede in de lengterichting voorstelt van de onderhavige uitvinding die betrekking heeft op een verbeterde droogtunnel die kan worden toegepast op fruit en groenten, waarbij de richting van de luchtstroom is weergegeven door middel van stippellijnen.

De voorkeur verdienende uitvoering van de uitvinding. 20 In het licht van de figuren kan worden waargenomen dat de verbeterde droogtunnel die kan worden toegepast op fruit en groenten, die hierin is beschreven, bestaat uit een buitenste behuizing (1), voorzien van een bovenvloer (2) en een ondervloer (3) waarlangs zich een lopende band of dergelijke beweegt (3’), in een opwaartse richting, begrensd door 25 luchtgordijnen (10).

Op de bovenvloer (2) bevindt zich een serieschakeling van een afkoeler-verdamper (6) en een condensor (5) bijgestaan door een afkoeler-compressor (7), voorzien van ventilator-inrichtingen (4) gelokaliseerd op het oppervlak dat de ondervloer (3) en de bovenvloer (2) 30 scheidt.

Nabij het uiteinde van het verloop van de lopende band (3’) kan men de aanwezigheid vaststellen van een leiding (8) die de bovenvloer (2) en ondervloer (3) met elkaar verbindt, waarbij er filters (9) zijn die dwars op de verlenging van de leiding (8) zijn geplaatst. 35 De door de ventilator-inrichting (4) opgewekte luchtstroom doorkruist zodoende de verdamper (6) en de condensor (5), die 1013164 * 6 de vochtigheidsgraad verlagen en een geschikte temperatuur geven aan de lucht, die later inwerkt op de producten die zich op de lopende band (3’) op de benedenvloer (3) bewegen, recirculerend naar de bovenvloer (2) door de leiding (8), waarin lateraal filters (9) zijn geplaatst, die enig 5 verlies voorkomen door de aanwezigheid van luchtgordijnen (10) aan de openingen aan het uiteinde van het verloop van de lopende band (3’), door middel waarvan de fruitproducten en groenteproducten naar binnen en naar buiten worden gevoerd.

Het wordt niet nodig beschouwd de onderhavige 10 beschrijving langer te maken om een deskundige op het betrokken gebied in staat te stellen de omvang van de onderhavige uitvinding en de daaruit voortvloeiende voordelen te begrijpen.

Bij de materialen, de vorm, de grootte en de schikking van de voorwerpen is enige variatie mogelijk, op voorwaarde dat dit geen 15 enkele wijziging van de essentiële aard van de onderhavige uitvinding betekent.

De uitdrukkingen die in de onderhavige beschrijving zijn gebruikt zouden altijd in ruime en niet-beperkende zin moeten worden begrepen.

20 1013164

Claims (1)

1. Verbeterde droogtunnel die kan worden toegepast op fruit en groenten, met het kenmerk, dat de tunnel bestaat uit een buitenste 5 behuizing (1), voorzien van een bovenvloer (2) en een ondervloer (3) waarlangs zich een lopende band of dergelijke (3’) beweegt, geschikt in een opwaartse richting, begrensd doormiddel van luchtgordijnen (10), met een serieschakeling op de bovenvloer (2) van een afkoeler-verdamper (6) en een condensor (5), bijgestaan door een afkoeler-compressor (7), die 10 ventilator-inrichtingen (4) heeft die zich bevinden op het oppervlak dat de ondervloer (3) en de bovenvloer (2) scheidt, waarbij zich, nabij het uiteinde van de beweging van de lopende band (3’) een leiding (8) bevindt die de bovenvloer (2) en ondervloer (3) met elkaar verbindt, met filters (9) die dwars op de richting van de leiding (8) zijn geplaatst. 10131 64