NL1012625C2 - Marking products of animal origin. - Google Patents

Marking products of animal origin. Download PDF

Info

Publication number
NL1012625C2
NL1012625C2 NL1012625A NL1012625A NL1012625C2 NL 1012625 C2 NL1012625 C2 NL 1012625C2 NL 1012625 A NL1012625 A NL 1012625A NL 1012625 A NL1012625 A NL 1012625A NL 1012625 C2 NL1012625 C2 NL 1012625C2
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
product
code
ink
slaughter
knives
Prior art date
Application number
NL1012625A
Other languages
Dutch (nl)
Inventor
Harry Logtenberg
Original Assignee
Tno
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Tno filed Critical Tno
Priority to NL1012625A priority Critical patent/NL1012625C2/en
Priority to AU60293/00A priority patent/AU6029300A/en
Priority to PCT/NL2000/000496 priority patent/WO2001005238A1/en
Application granted granted Critical
Publication of NL1012625C2 publication Critical patent/NL1012625C2/en

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C17/00Other devices for processing meat or bones
    • A22C17/10Marking meat or sausages

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • General Factory Administration (AREA)
  • Ink Jet Recording Methods And Recording Media Thereof (AREA)
  • Ink Jet (AREA)

Description

Korte aanduiding: Markeren van producten van dierlijke oorsprong .Short designation: Marking products of animal origin.

De onderhavige aanvrage heeft betrekking op een werkwijze voor het markeren van een product van in hoofdzaak dierlijke oorsprong. Bij producten van dierlijke oorsprong wordt met name gedacht aan vleesproducten, bijvoorbeeld van runderen, varkens, 5 kippen en ander gevogelte, maar ook van vis. Verder kan bij dergelijke produkten worden gedacht aan huiden en daaruit verkregen leer.The present application relates to a method of marking a product of mainly animal origin. Products of animal origin are mainly thought of meat products, for example from cattle, pigs, chickens and other poultry, but also from fish. Furthermore, such products may include skins and leather obtained therefrom.

In het bijzonder heeft de onderhavige uitvinding betrekking het markeren van (vlees-)produkten die zijn 10 verkregen bij de slacht van dieren.In particular, the present invention relates to the marking of (meat) products obtained from the slaughter of animals.

Het markeren van slachtproducten is uit de stand van de techniek algemeen bekend en wordt met name gedaan om later te kunnen vaststellen wat de herkomst is van het product, waar het product is verwerkt en eventueel wanneer een bepaald product is 15 verwerkt, wat de herkomst.The marking of slaughter products is generally known from the prior art and is in particular done in order to be able to determine later the origin of the product, where the product has been processed and possibly when a certain product has been processed, what the origin.

Een voorbeeld van een bekende werkwijze voor het markeren van een vleesproduct wordt beschreven in EP-A-0 829 204. Bij deze werkwijze wordt een vleesproduct aan de buitenzijde voorzien van meerdere op afstand van elkaar gelegen, parallel 20 ten opzichte van elkaar verlopende snedes, die gezamenlijk een soort streepjes- of barcode vormen. De streepjescode kan door middel van een uitleesmiddel worden uitgelezen. Hierbij beweegt het vleesproduct langs het uitleesmiddel en wordt de code langs een lijn, die in hoofdzaak dwars op de streepjescode staat, 25 uitgelezen.An example of a known method for marking a meat product is described in EP-A-0 829 204. In this method, a meat product is provided on the outside with a plurality of mutually spaced cuts running parallel to each other, which together form a kind of bar or barcode. The barcode can be read by means of a reading means. The meat product herein moves along the reading means and the code is read along a line, which is substantially transverse to the bar code.

Deze uitleesbare een-dimensionale codering heeft echter nadelen. Ten eerste heeft deze een-dimensionale code slechts een beperkt aantal coderingsmogelijkheden omdat alleen de afstand tussen de snedes, de coderingselementen, als variabele 30 voor de codering kan dienen. De laatste tijd worden de eisen met betrekking tot het kunnen achterhalen van de herkomst van slachtproducten echter steeds strenger, zodat steeds meer verschillende soorten, en grotere hoeveelheden informatie in de code op het slachtprodukt dient te worden vastgelegd. Teneinde 35 de huidige streepjescode voor deze grote hoeveelheid verschillende informatie geschikt te maken dient de to 1 2 6 ï * - 2 - streepjescode zodanig lang te worden dat deze praktisch onmogelijk op het product kan worden aangebracht. Daarnaast heeft de bekende een-dimensionale code het nadeel dat bij weke, gemakkelijk vervormbare producten zoals vlees, de afstand 5 tussen naburige coderingselementen (streepjes) kan veranderen ten gevolge van de vervorming van het product, waardoor de betekenis van de code onbedoeld wijzigt.However, this readable one-dimensional coding has drawbacks. Firstly, this one-dimensional code only has a limited number of coding options, because only the distance between the sections, the coding elements, can serve as a variable for coding. In recent times, however, requirements regarding the identification of the origin of slaughter products have become increasingly strict, so that more and more different types and larger amounts of information must be recorded in the code on the slaughter product. In order to make the current barcode suitable for this large amount of different information, the to 1 2 6 ï * - 2 barcode should be long enough to be practically impossible to affix to the product. In addition, the known one-dimensional code has the drawback that with soft, easily deformable products such as meat, the distance between neighboring coding elements (dashes) can change as a result of the deformation of the product, whereby the meaning of the code unintentionally changes.

De onderhavige uitvinding heeft tot doel voor bovengenoemde nadelen een oplossing te bieden, zodat weke 10 (slacht-Jprodukten, in het bijzonder vleesprodukten, betrouwbaar kunnen worden gecodeerd.The aim of the present invention is to provide a solution to the above-mentioned drawbacks, so that soft (slaughter products, in particular meat products, can be reliably coded.

De uitvinding verschaft daartoe een werkwijze, waarbij op het product een uitleesbare tweedimensionale code wordt aangebracht. Met een twee-dimensionale code, waarbij de 15 coderingselementen in een bijbehorend coderingsvlak zijn geplaatst, is het mogelijk met een gelijk of aanzienlijk kleiner ruimtebeslag op het product als de huidige streepjescode, veel meer informatie te kunnen herbergen. Tevens is een belangrijk voordeel dat het mogelijk is de 20 eventuele vervormingen van de code, ten gevolge van de vervormingen van het product, bij het uitlezen te compenseren, daar er nu eenvoudig een referentiemogelijkheid met betrekking tot de lengte en de breedte van het coderingsvlak in de code kan worden opgenomen.The invention provides a method for this purpose, in which a readable two-dimensional code is applied to the product. With a two-dimensional code, in which the 15 coding elements are placed in an associated coding plane, it is possible to accommodate much more information with an equal or considerably smaller space on the product as the current barcode. It is also an important advantage that it is possible to compensate the possible deformations of the code, as a result of the deformations of the product, during reading, since there is now simply a reference option with regard to the length and the width of the coding plane. the code can be included.

25 Overige kenmerken van de uitvinding en voordelige uitvoe ringsvormen zullen aan de hand van de tekening nader worden toegelicht. Daarin toont:Other features of the invention and advantageous embodiments will be further elucidated with reference to the drawing. In it shows:

Fig. 1 een aanzicht van een deel van een slachtproduct dat is gemarkeerd op de wijze volgens de uitvinding; 30 Fig. 2 een schematische weergave van een eerste inrichting voor het markeren van een slachtproduct volgens de uitvinding; enFig. 1 is a view of part of a slaughter product marked in the manner according to the invention; FIG. 2 is a schematic representation of a first device for marking a slaughter product according to the invention; and

Fig. 3 een schematische weergave van een tweede inrichting voor het markeren van een slachtproduct volgens de uitvinding. 35Fig. 3 is a schematic representation of a second device for marking a slaughter product according to the invention. 35

In fig. 1 is met 1 schematisch een slachtproduct weergegeven in de vorm van een deel van een varkenspoot. Op de varkenspoot 1 is een twee-dimensionale code 2 in de vorm van een stippencode 2 weergegeven. De code 2 is aan de buitenzijde van 40 de varkenspoot in een coderingsvlak 5 aangebracht. De to 1 2 62 5 - 3 - streeplijn is bij voorkeur in werkelijkheid niet aanwezig op het slachtprodukt, zodat alleen een patroon van stippen is te zien. De stippencode 2 wordt gevormd door een patroon coderingselementen in de vorm van gaten 3,4, die selectief in 5 de varkenspoot 1 zijn aangebracht. Door het aanbrengen van een twee-dimensionale code 2 is het mogelijk, in een slacht- en/of verwerkingsproces, zeer veel verschillende soorten slachtproducten door elkaar heen te verwerken.In Fig. 1, 1 schematically represents a slaughter product in the form of a part of a pig's leg. A two-dimensional code 2 in the form of a dot code 2 is shown on the pig's leg 1. The code 2 is arranged in an encoding surface 5 on the outside of the pig's leg. Preferably, the dashed line is not actually present on the slaughter product, so that only a pattern of dots can be seen. The dot code 2 is formed by a pattern of coding elements in the form of holes 3,4, which are selectively arranged in the pig's leg 1. By applying a two-dimensional code 2 it is possible, in a slaughtering and / or processing process, to process a great many different types of slaughter products.

In een mogelijke uitvoering van de werkwijze kan de code 2 10 worden samengesteld uit een patroon van referentie coderingselementen 4 en variabele coderingselementen 3. Hierbij worden de referentie coderingselementen 4 altijd aangebracht en zijn ze zodanig onderling opgesteld dat bij het uitlezen, de eventuele vervorming van het coderingsvlak 5 kan worden vastgesteld. 15 De variabele coderingselementen 3 vormen de daadwerkelijke code.In a possible embodiment of the method, the code 2 10 can be composed of a pattern of reference coding elements 4 and variable coding elements 3. Here, the reference coding elements 4 are always applied and are arranged such that during reading, any distortion of the coding plane 5 can be determined. The variable coding elements 3 form the actual code.

De code die in fig. 1 is weergegeven is een matrix van 6X6 coderingselementen 3,4. De coderingselementen 4 zijn op de hoekpunten van de matrix aangebracht en komen overeen met de 20 referentie coderingselementen 4. Bij het uitlezen van de code 2 bepalen de referentie coderingselementen 4 waar het coderings-vlak 5 zich bevindt. Tevens is uit de onderlinge positie van de referentie coderingselementen 4 af te leiden in welke mate het coderingsvlak 5 is vervormd. Aan de hand van de positie van de 25 referentie coderingselementen 4 is af te leiden waar de overige coderingselementen 3 zich kunnen bevinden.The code shown in Fig. 1 is a matrix of 6X6 coding elements 3,4. The coding elements 4 are arranged on the corner points of the matrix and correspond to the reference coding elements 4. When the code 2 is read, the reference coding elements 4 determine where the coding plane 5 is located. It is also possible to determine from the mutual position of the reference coding elements 4 to what extent the coding surface 5 is deformed. On the basis of the position of the reference coding elements 4 it can be deduced where the other coding elements 3 can be located.

Het twee-dimensionale karakter van de stippencode 2 komt voort uit het feit dat de code 2 in een coderingsvlak 5 dient te worden uitgelezen en niet in een lijn overeenkomstig een 30 bekende streepjescode. Door het aanbrengen van een stippencode-ring 2 is het mogelijk bijvoorbeeld een varken op meerdere plaatsen te markeren en, na het versnijden van de diverse delen van het varken, altijd de herkomst van het slachtproduct 1 te achterhalen.The two-dimensional character of the dot code 2 arises from the fact that the code 2 is to be read in an encoding plane 5 and not in a line according to a known barcode. By applying a dot code ring 2 it is possible, for example, to mark a pig in several places and, after cutting the various parts of the pig, to always trace the origin of the slaughter product 1.

35 In fig. 1 is voor de markering van het slachtproduct 1 een stippencode 2 in de vorm van blinde gaten 3,4 in het slachtproduct 1 aangebracht. De code 2 kan bijvoorbeeld worden aangebracht door het ponsen van de gaten, het snijden of boren van gaten, het door middel van waterstraalsnijden, -boren of 40 inbranden van gaten worden aangebracht. Andere technieken voor 10 1 2 625 - 4 - het inbranden van gaten zijn eveneens mogelijk (bijvoorbeeld laserstraalbranden). De gaten kunnen volledig doorboort of als blinde gaten zijn uitgevoerd.In Fig. 1, for the marking of the slaughter product 1, a barcode 2 is provided in the slaughter product 1 in the form of blind holes 3,4. Code 2 can be applied, for example, by punching the holes, cutting or drilling holes, applying water jet cutting, drilling or burning-in holes. Other techniques for 10 1 2 625 - 4 - burn-in of holes are also possible (eg laser beam fires). The holes can be fully drilled or blind holes.

In een andere uitvoeringsvorm van de uitvinding wordt de 5 code 2 door middel van het op geschikte plaatsen aan of nabij een oppervlak van het product 1 aanbrengen van een markerings-middel verkregen. Als markeringsmiddel kan bijvoorbeeld een voor de consumptie geschikte inkt dienen. De inkt kan bijvoorbeeld door middel van een inkjetprinter op het product worden 10 aangebracht. Eveneens is het mogelijk, dat de code door middel van het aanbrengen van inkt onder het oppervlak wordt verkregen, waarbij de diepte van aanbrengen zodanig wordt gekozen dat de inkt aan het oppervlak van het product waargenomen kan worden. In het bijzonder zou dit bijvoorbeeld een tatoeagetech-15 niek kunnen zijn.In another embodiment of the invention, the code 2 is obtained by applying a marking agent at suitable places on or near a surface of the product 1. For example, an ink suitable for consumption can serve as a marker. The ink can for instance be applied to the product by means of an inkjet printer. It is also possible that the code is obtained by applying ink below the surface, the depth of application being chosen such that the ink can be observed on the surface of the product. In particular, this could be, for example, a tattoo technique.

Eveneens is het mogelijk, dat de inkt uitsluitend bij bestraling met optische straling binnen een bepaald golflengte-gebied waarneembaar is. Bijvoorbeeld kan hierbij worden gedacht aan fluorescerende inkt, die slechts bij specifieke lichtinval 20 oplicht.It is also possible that the ink can only be observed when irradiated with optical radiation within a certain wavelength range. For example, one can think of fluorescent ink, which only lights up with specific light.

Ten slotte is het mogelijk dat de code door middel van een sticker op een oppervlak van het product wordt aangebracht, waarbij de sticker van zetmeel is vervaardigd. In bepaalde productieprocessen is het mogelijk, dat aan het eind van het 25 productieproces in het geheel geen markeringen op het product mogen achterblijven. Daardoor is het mogelijk stickers toe te passen. Ten einde de verwijderbare sticker voor toepassing in de consumptie-industrie geschikt te maken, is deze van zetmeel vervaardigd.Finally, it is possible for the code to be applied to a surface of the product by means of a sticker, the sticker being made of starch. In certain production processes it is possible that at the end of the production process no marks may be left on the product at all. This makes it possible to use stickers. In order to make the removable sticker suitable for use in the consumer industry, it is made of starch.

30 Tijdens proefnemingen met de stippencode op slachtproduc- ten met zwoerd en/of huid, is gebleken, dat indien de code op het zwoerd of de huid wordt aangebracht, deze beter afleesbaar blijft.During experiments with the barcode on slaughter products with rind and / or skin, it has been found that if the code is applied to the rind or skin, it remains easier to read.

In fig. l is een stippencode 2 in de vorm van een matrix 35 van 6X6 stippen weergegeven. Een dergelijke matrix van 6X6 stippen kan ongeveer 1 miljoen verschillende codes weergeven. Ter vergelijking kan een matrix van 7X7 stippen, meer dan 4 miljard verschillende codes weergeven. Afhankelijk van het aantal verschillende codes die weergegeven dienen te worden, 40 kan een andere grootte van de matrix worden aangehouden (bij- 10 1 2 625 - 5 - voorbeeld 4X4, 4X5, 5X5 etc.)·Fig. 1 shows a dot code 2 in the form of a matrix 35 of 6X6 dots. Such a 6X6 dot matrix can represent about 1 million different codes. For comparison, a matrix of 7X7 dots can represent more than 4 billion different codes. Depending on the number of different codes to be displayed, 40 a different size of the matrix can be used (eg 10 1 2 625 - 5 - example 4X4, 4X5, 5X5 etc.) ·

In fig. 2 is schematisch een inrichting voor het markeren van een product van in hoofdzaak dierlijke oorsprong, in het bijzonder een slachtproduct, weergegeven, omvattende een 5 materiaalverwijderingseenheid 10 voor het zodanig verwijderen van materiaal aan een oppervlak van het product dat een uit-leesbare twee-dimensionale code wordt verkregen. De materiaal-verwijderingseenheid 10 omvat een matrix van messen 11, die op een geleidingsplaat 12 zijn aangebracht. Elk mes 11 is buisvor-10 mig uitgevoerd, waarbij het kopse einde 13 van het mes 11 is voorzien van een snijrand.Fig. 2 schematically shows a device for marking a product of mainly animal origin, in particular a slaughter product, comprising a material removal unit 10 for removing material on a surface of the product in such a way that a readable two-dimensional code is obtained. The material removal unit 10 comprises a matrix of knives 11 mounted on a guide plate 12. Each knife 11 is of tubular design, the end end 13 of the knife 11 being provided with a cutting edge.

Volgens een eerste uitvoeringsvorm van de materiaalverwij-deringseenheid 10 liggen de kopse einden 13 van alle messen 11, in rust, in een eerste vlak 14 en liggen de kopse einden 13 van 15 de messen 11, die de code 2 vormen, in werking, in een tweede vlak 15. Het tweede vlak 15 ligt boven het geleidingsvlak 12 en boven het eerste vlak 14. De messen 11 en het geleidingsvlak 12 worden in het geheel tegen het slachtproduct 1 gedrukt en, de kopse einden 13 van de messen 11 die in het tweede vlak 15 20 liggen, drukken in het slachtproduct 1 en verwijderen daarmee een deel van het slachtproduct. De code wordt zo gevormd door een patroon van blinde gaten, die achterblijven in het slachtproduct 1.According to a first embodiment of the material removal unit 10, the end ends 13 of all knives 11, at rest, lie in a first plane 14 and the end ends 13 of 15 knives 11, which form the code 2, operate in a second surface 15. The second surface 15 lies above the guiding surface 12 and above the first surface 14. The knives 11 and the guiding surface 12 are pressed entirely against the slaughter product 1, and the end ends 13 of the knives 11 which are second surface 15, press into the slaughter product 1 and thereby remove a part of the slaughter product. The code is thus formed by a pattern of blind holes, which remain in the slaughter product 1.

Teneinde kruisbesmetting te voorkomen heeft het de voor-25 keur het slachtproduct 1 pas na een keuring te markeren. Deze inrichting zal in het algemeen bij het markeren van huiden, leer, of andersoortige ponsbare producten worden toegepast.In order to prevent cross-contamination, it is preferred to mark the slaughter product 1 only after an inspection. This device will generally be used in marking skins, leather, or other punchable products.

In fig. 3 is een tweede uitvoeringsvorm van een materiaalverwij der ingseenheid 20 weergegeven. Hierbij zijn eveneens 30 buisvormige messen 21 met kopse einden 23 weergegeven. De messen 21 zijn overeenkomstig fig. 2 in een geleidingsvlak 22 opgenomen. Elk buisvormig mes 21 kan door middel van een aandrijfeenheid (niet weergegeven) rond zijn langsas selectief roterend worden aangedreven overeenkomstig pijl 24. Overeenkom-35 stig fig. 2 wordt de mater iaalverwij der ingseenheid 20 tegen het slachtproduct gedrukt en worden de messen 21 die de code vormen roterend aangedreven. Bij een geschikte instelling van de aandrukkracht van de materiaalverwijderingseenheid 20 op het slachtproduct, zullen slechts de messen 21 die overeenkomstig 40 pijl 24 roterend worden aangedreven daadwerkelijk een insnede 10 1 2 62 5 - 6 - in het slachtproduct maken. De niet roterende messen zullen slechts tegen het slachtproduct duwen zonder deze verder in te snijden.Fig. 3 shows a second embodiment of a material removal unit 20. Tubular knives 21 with end ends 23 are also shown here. The knives 21 are received in a guide surface 22 in accordance with Fig. 2. Each tubular knife 21 can be selectively rotated about its longitudinal axis by means of a drive unit (not shown) in accordance with arrow 24. According to Figure 2, the material removal unit 20 is pressed against the slaughter product and the knives 21 which code forms rotary driven. With a suitable adjustment of the pressing force of the material removal unit 20 on the slaughter product, only the knives 21 which are rotated in accordance with the arrow 24 will actually make an incision in the slaughter product. The non-rotating blades will only push against the slaughter product without further cutting it.

Afhankelijk van de aan te brengen code kan op bekende 5 wijze een stuureenheid een aantal aandrijfeenheden aansturen ten einde een code op het slachtproduct aan te brengen. De draairichting van de messen 21 (in fig. 3) volgens pijl 24 is niet beperkt tot de getoonde draairichting.Depending on the code to be applied, a control unit can control a number of drive units in a known manner in order to apply a code to the slaughter product. The direction of rotation of the blades 21 (in Fig. 3) according to arrow 24 is not limited to the shown direction of rotation.

Ook hier wordt de code 2 in het algemeen na een keuring 10 van het slachtproduct 1 aangebracht. Dit ter voorkoming van kruisbesmetting. Voorts zal deze tweede uitvoeringsvorm van de inrichting bij voorkeur worden toegepast bij vleesproducten die, in tegenstelling tot bijvoorbeeld huiden of leer, week zijn en bij het ponsen slechts elastisch inveren. Door de 15 messen 21 te laten draaien zal er daadwerkelijk een snijbeweging optreden die de code uit het product snijdt.Here too, the code 2 is generally applied after an inspection 10 of the slaughter product 1. This is to prevent cross-contamination. Furthermore, this second embodiment of the device will preferably be used for meat products which, in contrast to, for example, hides or leather, are soft and only elastically spring during punching. By rotating the 15 knives 21, a cutting movement will actually occur which cuts the code from the product.

10 1 2 62510 1 2 625

Claims (24)

1. Werkwijze voor het markeren van een product (1) van in hoofdzaak dierlijke oorsprong, in het bijzonder een slachtpro- 5 duet (1) , met het kenmerk, dat op het product (1) een uitlees-bare twee-dimensionale code (2) wordt aangebracht.Method for marking a product (1) of mainly animal origin, in particular a slaughter product (1), characterized in that on the product (1) a readable two-dimensional code ( 2) is applied. 2. Werkwijze volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat de code (2) door middel van het op geschikte plaatsen aan een 10 oppervlak van het product verwijderen van materiaal van het product wordt aangebracht.Method according to claim 1, characterized in that the code (2) is applied by removing material from the product at suitable locations on a surface of the product. 3. Werkwijze volgens conclusie 2, met het kenmerk, dat de code door middel van het vormen van een patroon van coderings- 15 elementen (3,4) in het product wordt aangebracht.Method according to claim 2, characterized in that the code is introduced into the product by forming a pattern of coding elements (3,4). 4. Werkwij ze volgens conclusie 3, met het kenmerk, dat de coderingselementen gaten (3,4) zijn.Method according to claim 3, characterized in that the coding elements are holes (3,4). 5. Werkwijze volgens conclusie 4, met het kenmerk, dat de gaten door middel van ponsen worden aangebracht.Method according to claim 4, characterized in that the holes are made by punching. 6. Werkwijze volgens conclusie 4, met het kenmerk, dat de gaten door middel van snijden of boren worden aangebracht. 25Method according to claim 4, characterized in that the holes are made by cutting or drilling. 25 7. Werkwijze volgens conclusie 6, met het kenmerk, dat het snijden of boren door middel van waterstraalsnijden of -boren geschiedt.Method according to claim 6, characterized in that the cutting or drilling is effected by means of water jet cutting or drilling. 8. Werkwijze volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat de code door middel van het op geschikte plaatsen aan een oppervlak van het product inbranden van het product wordt aangebracht.Method according to claim 1, characterized in that the code is applied by burning the product in suitable places on a surface of the product. 9. Werkwijze volgens conclusie 8, met het kenmerk, dat het inbranden door middel van een laserstraal geschiedt.Method according to claim 8, characterized in that the burn-in takes place by means of a laser beam. 10. Werkwijze volgens conclusie 8, met het kenmerk, dat het inbranden door middel van het in contact brengen van een of 40 meer verwarmde elementen met een oppervlak van het product 10 1 2 62 5 - 8 - geschiedt.10. A method according to claim 8, characterized in that the burn-in is effected by contacting one or 40 more heated elements with a surface of the product. 11. Werkwijze volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat de code door middel van het op geschikte plaatsen aan of nabij een 5 oppervlak van het product aanbrengen van een markeringsmiddel wordt verkregen.11. Method according to claim 1, characterized in that the code is obtained by applying a marking agent at suitable places on or near a surface of the product. 12. Werkwijze volgens conclusie 11, met het kenmerk, dat de code door middel van het aanbrengen van inkt op het oppervlak 10 van het product wordt verkregen.Method according to claim 11, characterized in that the code is obtained by applying ink to the surface 10 of the product. 13. Werkwijze volgens conclusie 12, met het kenmerk, dat de inkt door middel van een inkjetprinter wordt aangebracht.Method according to claim 12, characterized in that the ink is applied by means of an inkjet printer. 14. Werkwijze volgens conclusie 11, met het kenmerk, dat de code door middel van het aanbrengen van inkt onder het oppervlak wordt verkregen, waarbij de diepte van aanbrengen zodanig wordt gekozen dat de inkt aan het oppervlak van het product waargenomen kan worden. 20Method according to claim 11, characterized in that the code is obtained by applying ink below the surface, the depth of application being chosen such that the ink can be observed on the surface of the product. 20 15. Werkwijze volgens conclusie 14, met het kenmerk, dat de inkt door middel van een tatoeagetechniek wordt aangebracht.Method according to claim 14, characterized in that the ink is applied by means of a tattoo technique. 16. Werkwijze volgens een van de conclusies 11-15, met het 25 kenmerk, dat de inkt uitsluitend bij bestraling met optische straling binnen een bepaald golflengtegebied waarneembaar is.16. A method according to any one of claims 11-15, characterized in that the ink is detectable only under irradiation with optical radiation within a certain wavelength range. 17. Werkwijze volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat de ' code door middel van een sticker op een oppervlak van het 30 product wordt aangebracht, waarbij de sticker van een zetmeel is vervaardigd.17. Method according to claim 1, characterized in that the code is applied by means of a sticker to a surface of the product, wherein the sticker is manufactured from a starch. 18. Werkwijze volgens een van de voorgaande conclusies, met het kenmerk, dat het product een slachtproduct is met zwoerd 35 en/of huid, en dat de code op het zwoerd of de huid wordt aangebracht.·'18. A method according to any one of the preceding claims, characterized in that the product is a slaughter product with rind and / or skin, and in that the code is applied to the rind or skin. 19. Werkwijze volgens een van de voorgaande conclusies, met het kenmerk, dat de code een zogenaamde stippencode (2) is. - 40 . 10 1 2 62 5 - 9 -Method according to one of the preceding claims, characterized in that the code is a so-called dot code (2). - 40. 10 1 2 62 5 - 9 - 20. Werkwijze volgens conclusie 19, met het kenmerk, dat de stippencode (2) een matrix van stippen omvat.Method according to claim 19, characterized in that the dot code (2) comprises a dot matrix. 21. Inrichting voor het markeren van een product van in 5 hoofdzaak dierlijke oorsprong, in het bijzonder een slachtproduct , omvattende een materiaalverwijderingseenheid (10,20) voor het verwijderen van materiaal waarbij de aan een oppervlak van het product voor het aanbrengen van een uitleesbare tweedimensionale code (2). 1021. Device for marking a product of mainly animal origin, in particular a slaughter product, comprising a material removal unit (10, 20) for removing material, the surface of which is applied to a readable two-dimensional code (2). 10 22. Inrichting volgens conclusie 21, met het kenmerk, dat de materiaalverwijderingseenheid een matrix van messen (11,21) omvat voor het aanbrengen van de code (2) op het product (1), waarbij elk mes buisvormig is, en waarbij het kopse einde 15 (13,23) van het mes (11,21) is voorzien van een snijrand.Device according to claim 21, characterized in that the material removal unit comprises a matrix of knives (11, 21) for applying the code (2) to the product (1), each knife being tubular, and the end face end 15 (13,23) of the knife (11,21) is provided with a cutting edge. 23. Inrichting volgens conclusie 22, met het kenmerk, dat de kopse einden (13) van alle messen (11), in rust, in een eerste vlak (14) liggen, en dat de kopse einden (13) van de messen 20 (11) die de code (2) vormen, in werking, in een tweede vlak (15) liggen.Device according to claim 22, characterized in that the end ends (13) of all knives (11), at rest, lie in a first plane (14), and in that the end ends (13) of the knives 20 ( 11) which form the code (2), in operation, lie in a second plane (15). 24. Inrichting volgens conclusie 22, met het kenmerk, dat de kopse einden (23) van alle messen (21) in een vlak liggen, en 25 dat elke buis, selectief roterend aangedreven kan worden rond de langsas daarvan. f0 't <£. & Üf 524. Device according to claim 22, characterized in that the end ends (23) of all knives (21) lie in one plane, and that each tube can be selectively rotated about its longitudinal axis. f0 't <£. & 5
NL1012625A 1999-07-16 1999-07-16 Marking products of animal origin. NL1012625C2 (en)

Priority Applications (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL1012625A NL1012625C2 (en) 1999-07-16 1999-07-16 Marking products of animal origin.
AU60293/00A AU6029300A (en) 1999-07-16 2000-07-14 Marking of products of animal origin
PCT/NL2000/000496 WO2001005238A1 (en) 1999-07-16 2000-07-14 Marking of products of animal origin

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL1012625A NL1012625C2 (en) 1999-07-16 1999-07-16 Marking products of animal origin.
NL1012625 1999-07-16

Publications (1)

Publication Number Publication Date
NL1012625C2 true NL1012625C2 (en) 2001-01-17

Family

ID=19769583

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NL1012625A NL1012625C2 (en) 1999-07-16 1999-07-16 Marking products of animal origin.

Country Status (3)

Country Link
AU (1) AU6029300A (en)
NL (1) NL1012625C2 (en)
WO (1) WO2001005238A1 (en)

Families Citing this family (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
AUPR586401A0 (en) * 2001-06-21 2001-07-12 Bass, Richard A hide stamping apparatus
DK174182B1 (en) * 2001-07-04 2002-08-19 Slagteriernes Forskningsinst Interchangeable marking element and hammer for tattoo marking of animals
BR0303043A (en) * 2003-10-10 2004-02-17 Jose Barbosa Machado Neto Marking or marking means applied to the external surface of meat in general and resulting product
GB0408182D0 (en) * 2004-04-13 2004-05-19 Khodabandehloo Koorosh Marking meat products with a machine-readable visual code
DE102017129574B9 (en) 2017-12-12 2018-12-20 Laser Zentrum Hannover E.V. Method of processing slaughter cattle and marking slaughter cattle

Citations (14)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE466007C (en) * 1927-11-08 1928-09-27 Willy Skeries Device for notching ham rinds
US1798729A (en) * 1928-10-03 1931-03-31 Harvey J Divekey Tattoo marker
US2040149A (en) * 1930-04-12 1936-05-12 Swift & Co Method of branding lamb and the like
US3916143A (en) * 1971-04-22 1975-10-28 Research Corp Branding living animals
DE2855981A1 (en) * 1977-12-30 1979-07-05 Nutridan Eng As Animal carcass branding tool - with remote control heating segment dialling in seven-bar numeric pattern
US4214490A (en) * 1978-06-12 1980-07-29 Chizek Franklin J Method and means for placing an identification mark on a hog
GB2054340A (en) * 1979-07-26 1981-02-18 Svejsecentralen A tattooing apparatus
EP0031239A1 (en) * 1979-12-19 1981-07-01 Danepak Limited Package printing
FR2620596A1 (en) * 1987-09-17 1989-03-24 Coquil Sa Method and installation for marking carcasses
DE3836821A1 (en) * 1988-10-28 1990-05-03 Bongrain Sa Process and apparatus for furnishing foods with a surface mark by thermal treatment and foods thus marked
EP0398338A2 (en) * 1989-05-19 1990-11-22 Banss Maschinenfabrik GmbH &amp; Co. KG Apparatus for coding slaughtered animals
GB2234420A (en) * 1989-08-02 1991-02-06 Michael James Borja Tattooing device
EP0421837A1 (en) * 1989-10-04 1991-04-10 Bongrain S.A. Apparatus for marking the surface by laser of cheese or meat products
EP0829204A1 (en) 1996-09-11 1998-03-18 Vereniging van Nederlandse Baconfabrikanten Method for marking a food product, and a marked food product obtained

Patent Citations (14)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE466007C (en) * 1927-11-08 1928-09-27 Willy Skeries Device for notching ham rinds
US1798729A (en) * 1928-10-03 1931-03-31 Harvey J Divekey Tattoo marker
US2040149A (en) * 1930-04-12 1936-05-12 Swift & Co Method of branding lamb and the like
US3916143A (en) * 1971-04-22 1975-10-28 Research Corp Branding living animals
DE2855981A1 (en) * 1977-12-30 1979-07-05 Nutridan Eng As Animal carcass branding tool - with remote control heating segment dialling in seven-bar numeric pattern
US4214490A (en) * 1978-06-12 1980-07-29 Chizek Franklin J Method and means for placing an identification mark on a hog
GB2054340A (en) * 1979-07-26 1981-02-18 Svejsecentralen A tattooing apparatus
EP0031239A1 (en) * 1979-12-19 1981-07-01 Danepak Limited Package printing
FR2620596A1 (en) * 1987-09-17 1989-03-24 Coquil Sa Method and installation for marking carcasses
DE3836821A1 (en) * 1988-10-28 1990-05-03 Bongrain Sa Process and apparatus for furnishing foods with a surface mark by thermal treatment and foods thus marked
EP0398338A2 (en) * 1989-05-19 1990-11-22 Banss Maschinenfabrik GmbH &amp; Co. KG Apparatus for coding slaughtered animals
GB2234420A (en) * 1989-08-02 1991-02-06 Michael James Borja Tattooing device
EP0421837A1 (en) * 1989-10-04 1991-04-10 Bongrain S.A. Apparatus for marking the surface by laser of cheese or meat products
EP0829204A1 (en) 1996-09-11 1998-03-18 Vereniging van Nederlandse Baconfabrikanten Method for marking a food product, and a marked food product obtained

Also Published As

Publication number Publication date
AU6029300A (en) 2001-02-05
WO2001005238A8 (en) 2001-07-05
WO2001005238A1 (en) 2001-01-25

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US5660747A (en) Method of laser marking of produce
US6148249A (en) Identification and tracking of articles
NL1012625C2 (en) Marking products of animal origin.
JP2021523045A (en) How to continuously mark workflow information on a flexo plate, and a plate with workflow information marked
DE60332530D1 (en) METHOD OF OPERATION AND SYSTEM FOR DISTINCTION BETWEEN SEVERAL SURFACE WAVE IDENTIFICATION LABELS
CA2615099A1 (en) Method and system for associating source information for a source unit with a product converted therefrom
CA2185354A1 (en) Identification and control system for processed and/or transported goods
Marx et al. Investigations on laser marking of plants and fruits
AU2001250508B2 (en) Improving the traceability of meat
JP2020504678A5 (en)
US20190224778A1 (en) System and method for cutting, kiss-cutting, scoring or perforating material
WO2017181214A1 (en) Tracking meat from source to customer
Fröschle et al. Investigation of the potential use of e-tracking and tracing of poultry using linear and 2D barcodes
CN111241433A (en) Commodity temporary and recall monitoring and retail tracking method based on two-dimensional code
Eyahanyo et al. Investigations on the effects of low laser infrared marking energy and barcode size on 2D data matrix code detection on apples
BE1012365A6 (en) Meat tags used for straightforward tracing of meat cuts (beef, pork) duringthe slaughter process.
WO2003038132A1 (en) Hide identification system
DE102017129574B3 (en) Method of processing slaughter cattle and marking slaughter cattle
CN109177511B (en) Radio Frequency Identification (RFID) label printing equipment
CN104169975A (en) Method and device for marking value labels
Hilton et al. Sheep pelt inspection
Slader et al. Electronic live animal and carcass identification systems
WO2020031038A1 (en) Laser printer for histological and cytological slides
Marx et al. Re-identification of superficial and sub-epidermal laser markings on plants and fruits
AU2002336793A1 (en) Hide identification system

Legal Events

Date Code Title Description
PD2B A search report has been drawn up
SD Assignments of patents

Owner name: NUTRECO HOLDING N.V.

SD Assignments of patents

Owner name: DUMECO B.V.

Effective date: 20050816

V1 Lapsed because of non-payment of the annual fee

Effective date: 20130201