NL1010411C2

NL1010411C2 - Device for removing organs such as lungs and kidneys by suction from slaughtered chickens or other poultry.

Info

Publication number: NL1010411C2
Application number: NL1010411A
Authority: NL
Inventors: Edward Johannes Tieleman
Original assignee: Tieleman Food Equipment B V
Priority date: 1998-10-28
Filing date: 1998-10-28
Publication date: 2000-05-01
Also published as: AU1188700A; WO2000024263A1

Description

Titel: Inrichting voor het door zuigwerking uit geslachte kippen of ander pluimvee verwijderen van organen zoals longen en nieren.Title: Device for removing organs such as lungs and kidneys by suction from slaughtered chickens or other poultry.

De uitvinding heeft betrekking op een inrichting voor het door zuigwerking uit geslachte 5 kippen of ander pluimvee verwijderen van organen, zoals longen en nieren, omvattende: op afstand van elkaar aangebrachte ophangbeugels waaraan de kippen met hun poten opwaarts kunnen worden opgehangen, transportmiddelen om de ophangbeugels te verplaatsen, een bewerkingsstation in de vorm van een carrousel, 10 middelen om het carrousel te roteren, ten minste één zuigbuis, en middelen om de zuigbuis neerwaarts te verplaatsen tussen een neutrale stand en een stand in het inwendige van een kip waarin de zuigmond van de zuigbuis zich nabij een te verwijderen orgaan van die kip bevindt.The invention relates to a device for removing organs, such as lungs and kidneys, from slaughtered chickens or other poultry by suction, comprising: spaced-apart suspension brackets from which the chickens can be hung upwards with their legs, transport means around the suspension brackets a carousel processing station, means for rotating the carousel, at least one suction tube, and means for moving the suction tube downwardly between a neutral position and a position in the interior of a chicken in which the suction mouth of the suction tube is located near an element to be removed from that chicken.

1515

Een dergelijke inrichting is bekend uit US-A-3802028.Such a device is known from US-A-3802028.

Gewoonlijk wordt eerst een pakket organen dat onder andere het hart en de lever omvat, uit de kip gelepeld alvorens de organen te verwijderen.Usually, a package of organs, including the heart and liver, is first spooned out of the chicken before removing the organs.

2020

Bij de bekende inrichting wordt de zuigbuis door een kantelbeweging in het inwendige van de kip gebracht. Gebleken is dat tussen de mond van de zuigbuis en het te verwijderen orgaan zo veel ruimte kan bestaan, dat delen van het te verwijderen orgaan in de kip achterblijven. Deze resten moeten vervolgens met de hand worden verwijderd. Weliswaar 25 is het aanbrengen van tanden of pennen nabij de zuigmond bekend, doch het resultaat laat te wensen over.In the known device, the suction tube is introduced into the interior of the chicken by a tilting movement. It has been found that between the mouth of the suction tube and the member to be removed there can be so much space that parts of the member to be removed remain in the chicken. These residues must then be removed by hand. Although the provision of teeth or pins near the suction mouth is known, the result leaves something to be desired.

De uitvinding beoogt dit nadeel in hoofdzaak te vermijden en een significante verbetering in het verwijderen van de longen en eventueel de nieren te bereiken.The object of the invention is to substantially avoid this drawback and to achieve a significant improvement in the removal of the lungs and possibly the kidneys.

3030

Hiertoe is de in de aanhef genoemde inrichting gekenmerkt door een duworgaan en middelen om dat duworgaan te verplaatsen tussen een neutrale stand en een duwstand waarin de kip door duwen zodanig wordt verplaatst dat het te verwijderen orgaan zich 1010411.To this end, the device mentioned in the preamble is characterized by a pusher and means for moving that pusher between a neutral position and a pushing position in which the chicken is pushed in such a way that the member to be removed is located 1010411.

2 dichterbij de zuigmond van de zuigbuis of op die zuigmond bevindt.2 is closer to the squeegee of the squeegee or on that squeegee.

Bij voorkeur bestaat het duworgaan uit een schamierbare beugel die is voorzien van een rol die door veerwerking tegen een nokkenbaan wordt aangedrukt, waarbij door 5 verplaatsing van die rol langs de nokkenbaan, de beugel kan scharnieren tussen de neutrale en de duwstand.The pusher preferably consists of a hinged bracket which is provided with a roller which is pressed against a cam track by spring action, whereby the bracket can pivot between the neutral and the push position by displacement of that roller along the cam track.

De zuigbuis kan als gevolg van het duworgaan met een eenvoudiger mechanisme in en uit een kip worden verplaatst. Bij zo'n mechanisme is de zuigbuis bevestigd aan een glijblok 10 dat langs tenminste een met de carrousel verbonden rechte geleidestang kan schuiven, welk glijblok middels een wiel of rol in een leibaan met op- en aflopende delen kan rijden.Due to the pusher, the suction tube can be moved in and out of a chicken with a simpler mechanism. In such a mechanism, the suction tube is attached to a sliding block 10 which can slide along at least one straight guide rod connected to the carousel, which sliding block can drive in ascending and descending parts by means of a wheel or roller.

De genoemde schamierbare beugel kan dan aan een blok aan het ondereinde van de genoemde geleidestang zijn aangebracht.The said hinged bracket can then be arranged on a block at the bottom end of the said guide rod.

1515

De uitvinding zal nu aan de hand van de figuren nader worden toegelicht.The invention will now be explained in more detail with reference to the figures.

Figuur 1 toont een aanzicht van de inrichting volgens de uitvinding.Figure 1 shows a view of the device according to the invention.

20 Figuur 2 toont een perspectivisch aanzicht van een gedeelte van de in figuur 1 weergegeven inrichting.Figure 2 shows a perspective view of a part of the device shown in figure 1.

Figuur 3 toont een zijaanzicht van een gedeelte van de inrichting volgens figuur 1 in een stand waarin kippen worden aangevoerd om met behulp van een zuigbuis van longen 25 en/of nieren te worden ontdaan.Figure 3 shows a side view of a part of the device according to Figure 1 in a position in which chickens are brought in to be cleaned of lungs and / or kidneys by means of a suction tube.

De figuren 4 en 5 tonen, op kleinere schaal, met figuur 3 te vergelijken aanzichten respectievelijk in een stand waarin een zuigbuis in een kip is ingebracht en een stand waarin de zuigbuis de longen van de kip kan verwijderen.Figures 4 and 5 show, on a smaller scale, views comparable to Figure 3, respectively, in a position in which a suction tube is inserted into a chicken and a position in which the suction tube can remove the lungs from the chicken.

3030

De weergegeven inrichting omvat een carrousel die door niet weergegeven aandrijfmiddelen tot roteren kan worden gebracht. Dergelijke carrousellen zijn algemeen bekend en onder andere getoond in WO98/06272.The shown device comprises a carousel which can be rotated by driving means (not shown). Such carousels are generally known and are shown, inter alia, in WO98 / 06272.

1010411 31010411 3

Twee niet met de carrousel mee-roterende boogvormige leibanen 2, 3 zijn rondom de verticale rotatie-as van de carrousel gemonteerd. Voor andere bewerkingen dan die besproken in de beschrijving kunnen meer leibanen zijn aangebracht. De bovenste leibaan 5 3 heeft zowel aan de onder- als aan de bovenzijde een begrenzingsvlak.Two arcuate guides 2, 3 not rotating with the carousel are mounted around the vertical axis of rotation of the carousel. For operations other than those discussed in the description, more guideways may be provided. The top guideway 53 has a bounding surface at both the bottom and the top.

De getoonde leibanen 3, 2 vervullen respectievelijk een functie bij het in een kip brengen van middelen ter verwijdering van organen zoals longen en nieren en bij het in de werkstand brengen van heupliftarmen.The guideways 3, 2 shown fulfill a function respectively in introducing into a chicken means for removing organs such as lungs and kidneys and in bringing hip lift arms into the working position.

1010

Elke kip is bij zijn poten opgehangen aan een beugel 4 die door een stang 5 met een transportmechanisme 6 is verbonden. Paren opstaande geleidestangen 7, 8 zijn in de carrousel 1 bevestigd ter geleiding van glijblokken 9, 10 die middels wielen 11 respectievelijk 12 op de respectievelijke leibanen 3,2 kunnen rijden.Each chicken is suspended by its legs from a bracket 4 which is connected by a rod 5 to a transport mechanism 6. Pairs of upright guide rods 7, 8 are mounted in the carousel 1 for guiding sliding blocks 9, 10 which can drive on respective guides 3.2 by wheels 11 and 12 respectively.

1515

Aan elk van de onderste glijblokken 10 is een stel heupliftarmen 13 bevestigd. Boven deze heupliftarmen is in een vaste positie aan elk paar geleidestangen 7, 8 een positioneringsbeugel 14 gemonteerd die zich in de functionele stand tussen de poten van een kip steken.A pair of hip lift arms 13 is attached to each of the lower sliding blocks 10. Above these hip lift arms, in a fixed position, a positioning bracket 14 is mounted on each pair of guide rods 7, 8, which project between the legs of a chicken in the functional position.

2020

In elk van de bovenste glijblokken 9 zijn twee zuigbuizen 15, 16 bevestigd die op niet weergegeven wijze met zuigmiddelen in verbinding staan.Two suction tubes 15, 16 are connected in each of the upper sliding blocks 9 and they communicate with suction means in a manner not shown.

In een positie onder de onderste stand van het onderste glijblok 10 is aan de 25 geleidestangen 7, 8 een blok 17 bevestigd, waaraan via een schamieipen 18 een beugel 19 is aangebracht. Deze beugel 19 is schamierbaar tussen een neutrale stand volgens de figuren 3 en 4 en een duwstand volgens figuur 5. Om deze schamierbeweging tot stand te brengen is aan het ondereinde van de beugel een rol 20 gemonteerd die samenwerkt met de naar buiten gekeerde rand van een nokkenbaan 21 die is uitgevoerd als een deel van 30 een rond de hartlijn van de carrousel aangebrachte cirkelbaan.In a position below the lower position of the lower sliding block 10, a block 17 is attached to the guide rods 7, 8, to which a bracket 19 is arranged via a hinge pin 18. This bracket 19 is pivotable between a neutral position according to Figures 3 and 4 and a pushing position according to Figure 5. In order to effect this pivoting movement, a roller 20 is mounted at the bottom end of the bracket, which cooperates with the outwardly facing edge of a cam track 21, which is designed as a part of a circular track arranged around the center line of the carousel.

Deze naar buiten gekeerde rand is voorzien van delen van grotere en delen van kleinere diameter (inspringen en uitspringen). Tussen het vaste blok 17 en de duwbeugels 19 1010411 4 bevindt zich een trekveer 22.This outwardly facing edge is provided with parts of larger and parts of smaller diameter (indentation and protrusion). A tension spring 22 is located between the fixed block 17 and the push brackets 19 1010411 4.

De werking van de inrichting is als volgt: het transportmechanisme 6 met daaraan hangende kippen beweegt synchroon met de 5 draaiende carrousel 1.The operation of the device is as follows: the transport mechanism 6 with chickens hanging on it moves synchronously with the rotating turret 1.

Aan het begin van een zuigcyclus ter verwijdering van longen (en eventueel nieren) bevindt een glijblok 9 met zuigbuizen 15 en 16 zich, zoals in figuur 3 is te zien, op een hoog deel van de leibaan 3. Een glijblok 10 met de heupliftarmen 13 is reeds op een hoog gedeelte van de leibaan 2 terecht gekomen. De kippen worden aangevoerd met omhoog 10 wijzende poten aan weerszijden van de positioneringsbeugel 14.At the beginning of a suction cycle for the removal of lungs (and possibly kidneys), a sliding block 9 with suction tubes 15 and 16, as shown in figure 3, is located on a high part of the guideway 3. A sliding block 10 with the hip lift arms 13 has already landed on a high section of the slide 2. The chickens are supplied with upwardly pointing legs on either side of the positioning bracket 14.

Bij verder roteren van de carrousel beweegt het glijblok 9 zich omlaag omdat het wiel 11 zich in een neerwaarts bewegend deel van de leibaan 3 verplaatst. De zuigbuizen 15, 16 dringen via een in de kip aangebrachte of verwijdde opening, de kip binnen.As the carousel rotates further, the sliding block 9 moves downwards because the wheel 11 moves in a downwardly moving part of the guideway 3. The suction tubes 15, 16 penetrate the chicken via an opening arranged or widened in the chicken.

1515

Zoals figuur 4 laat zien komen de monden van de zuigbuizen 15,16 in een stand te liggen tegenover een te verwijderen orgaan, zoals de longen. Bij verder draaien van de carrousel scharniert de duwbeugel zich door de werking van de veer 22 in de in figuur 5 weergegeven duwstand waardoor de monden van de zuigbuis 15, 16 dichterbij of tegen 20 het te verwijderen orgaan, in het onderhavige geval de longen 23, komt te liggen.As Figure 4 shows, the mouths of the suction tubes 15,16 come to be in a position opposite a member to be removed, such as the lungs. As the carousel rotates further, the push handle pivots due to the action of the spring 22 in the pushing position shown in Figure 5, whereby the mouths of the suction tube 15, 16 are closer or against the member to be removed, in the present case the lungs 23, comes to lie.

Bij verder roteren van de carrousel en het synchroon daarmee verder transporteren van de betreffende kip zal enerzijds het wiel 11 een aantal malen, bijvoorbeeld vier maal, langs een aantal omhoog en omlaag gaande delen van de leibaan 3 bewegen waarbij de 25 zuigbuizen 15,16 een op- en neergaande beweging uitvoeren, en anderzijds de rol 20 een aantal malen (bijvoorbeeld vier maal) langs een aantal inspringende en uitspringende delen van de geleidebaan 21 worden geleid, waardoor tijdens de op- en neergaande beweging van de zuigbuizen de duwbeugel 19 heen en weer scharniert. Daarmee wordt een verregaande verwijdering van het orgaan 23 bereikt. In het geval van het verwijderen 30 van longen wordt het longvlies zonder toepassing van pennen of tanden aan het einde van de zuigmonden toch gebroken.On further rotation of the carousel and the further corresponding synchronous transport of the chicken in question, on the one hand the wheel 11 will move a number of times, for example four times, along a number of upward and downwardly moving parts of the guideway 3, the suction tubes 15, 16 being perform upward and downward movement, and on the other hand the roller 20 is guided a number of times (for example four times) along a number of indenting and protruding parts of the guide track 21, whereby the pushing handle 19 moves up and down during the upward and downward movement of the suction tubes. hinges again. A far-reaching removal of the member 23 is thus achieved. In the case of lung removal, the pleura is nevertheless broken at the end of the nozzles without the use of pins or teeth.

Het verwijderde orgaan wordt door de zuigbuizen 15, 16 naar een slang gevoerd die naar 1010411 5 een afvalorgaan leidt.The removed member is passed through the suction tubes 15, 16 to a hose leading to a waste member.

Binnen het kader van de uitvinding zijn verschillende wijzigingen en aanvullingen mogelijk. Zo zou het duworgaan 19 dat de kip radiaal naar buiten kan duwen, een andere 5 uitvoering kunnen hebben. De heupliftarmen 13 zouden tijdens hun opwaartse beweging een kleine draaiing kunnen ondergaan.Various modifications and additions are possible within the scope of the invention. For example, the pusher 19, which can push the chicken radially outwards, could have a different embodiment. The hip lift arms 13 may undergo a slight rotation during their upward movement.

10104111010411

Claims

Device for removing organs, such as lungs and kidneys, from suckers or other poultry by suction, comprising: 5 spaced-apart suspension brackets (4) from which the chickens can be suspended with their legs upwards, means of transport (6) move the suspension brackets (4), a carousel machining station (1), means to rotate the carousel, at least one suction tube (15, 16) and means to move the suction tube down between a neutral position and a position in the interior of a chicken in which the suction mouth of the suction tube (15, 16) is located near an element to be removed from that chicken, characterized by a pusher (19) and means (20, 21, 22) for closing said pusher 15 moving between a neutral position and a pushing position in which the chicken is moved by pushing such that the member to be removed is located closer to the suction mouth of the suction tube or on that suction mouth.

2. Device according to claim 1, characterized in that the pusher consists of a hinged bracket (19) which is provided with a roller (20) which is pressed against a cam track (21) by spring action (22), whereby by displacement of that roller (20) along the cam track (21) the bracket (19) can pivot between the neutral and the push position.

Device according to claim 2, characterized in that the suction tube (15, 16) is attached to a sliding block (9) which can slide along at least one straight guide rod (7, 8) connected to the carousel (1), which sliding block (9) can drive in a slide (3) with ascending and descending parts by means of a wheel (11).

4. Device according to claim 3, characterized in that the hinged bracket (19) is arranged on a block (17) at the lower end of said guide rod (7, 8). 1010411