MXPA97009621A - Helianthus annuus mejorado en el que los nivelesde acido palmitico y acido oleico estan alterados - Google Patents

Abstract

Se proporcionan plantas de girasol, semillas capaces de formarlas, y un aceite vegetal endógeno derivado de tales semillas de girasol. Las plantas tienenla capacidad para producir un aceite vegetal endógeno en el que los niveles deácido palmítico yácido oleico están proporcionados en una combinación no típica vía control genético. La concentración delácido palmítico en el aceite endógeno constituye al menos 20 (por ejemplo, aproximadamente 20 a 45) por ciento en peso del contenido total deácido grasos, y la concentración delácido oleico en el aceite constituye al menos 45 (por ejemplo, aproximadamente 45 a 65) por ciento en peso del contenido total deácidos graso en el ausencia de hidrogenación u otra modificación física o química. Se ha encontrado que las plantas de la presente invención pueden ser formadas a través de la conbinación (como se describe) de determinantes genéticos que están presetes en el girasol Pervenets y el girasol H-55-9-2-1 o H-55-9-2-2. El aceite endógeno de la presente invención esútil particularmente, inter alia, en la producción de margarina, o un equivalente de mantequilla de cocoa.

Description

HELIANTHUS ANNUUS MEJÓRATE EN BT. QUE QS NIVELES fíE AC DQ PALMITICQ Y ACIDO. QLEIGQ ESTÁN ALTERADOS . DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN, Los girasoles (es decir, Helianthus annuus) están siendo cultivados como una siembra de semillas de aceite muy importante en muchas partes del mundo. El girasol cultivado es una fuente mundial principal de aceite vegetal. En los Estados Unidos , se cultivan aproximadamente 2 a 3 millones de acres anualmente de girasoles, principalmente en las Da otas y en Minnesota Se conoce que las plantas de girasoles comúnmente disponibles forman típicamente un aceite endógeno dentro de sus semillas que incluye principalmente los siguientes ácidos grasos en las concentraciones establecidas en peso en base a el contenido total de ácidos grasos: Concentración Acida...flrasQ Estructura guimica aproximada (porcentaje en pe Palmítico C16:0 7 Palmitoleico C16:l 0.1 Esteárico C18:0 4 Oleico C18:l 17 a 20 Linoleico C18:2 69 a 72 Observar en este aspecto la Tabla 3 que se encuentra en la página 409 d? upílO er Science and Ta hnnlngy. Editado por Jack F. Cárter (1978). Por consiguiente, la cantidad de ácido palmítico (C16 : 0)comúnmente presente en el aceite de girasol endógeno ha estado relativamente baja y la cantidad del ácido linoleico poliinsaturado (C18:2) encontrado en el aceite de girasol endógeno ha estado relativamente alto. La investigación realizada en la Unión Soviética ha reportado el desarrollo, a través de la mutagónesis química, del girasol Pervenets del cual se han reportado concentraciones del ácido oleico (C18:l) en el aceite tan altas como 89.5 porciento en peso en base a el contenido total de ácidos grasos. Ver, por ejemplo, "Achievements of Sunflo er Breeding in the USSR" , por A:V: Pukhalsky et al., Proc. 8h Int. Sunflower Conf .. páginas 48 a 55 (1978). El material para cultivo de esta investigación está disponible al público y forma la base para las variedades de girasol con alto contenido de ácido oleico que están disponibles actualmente. Ver también, las Patentes de los Estados Unidos No. 4,627,192 y No. 4,743,402 para una discusión adicional de la característica de alto contenido de ácido oleico en la planta de girasol. No se proporciona por tal investigación un girasol en el que los niveles endógenos tanto del ácido palmítico (C16:0) y el ácido oleico(C18 : 1) estén proporcionados en una combinación no típica de concentraciones relativamente altas.

La investigación d? mutagónesis en girasol realizada en Bulgaria reporta haber producido un aceite de girasol endógeno en el que la concentración de ácido palmítico (C16:0) es incrementada significativamente a niveles los cuales promedian 40.2 porciento en peso en al menos algunos casos. Sin embargo, en todos los casos la concentración del ácido linoleico poliinsaturado (C18:2) permanece alto y excede substancialmente aquel del ácido oleico (C18:l) que está presente en forma concomitante. Ver, "Sunflower Breßding for High Palmitic Acid Cont?nt en the Oil" por Peter Ivonov et al., Proc. 12th Int. Sunflower Conf .. páginas 463 a 465 (1988). No se proporciona en tal investigación una planta de girasol en la que los niveles endógenos tanto del ácido palmítico (C16:0) y Ácido oleico (C18:l) estén proporcionados en una combinación no típica de concentraciones relativamente altas. Una investigación adicional de mutagénesis en girasol realizada en España en un esfuerzo para hacer cambios en la distribución de ácidos grasos en el aceite vegetal endógeno ha sido recientemente reportada en la literatura publicada. Ver, (1) "Sunflower Mutants With Altered Fatty Acid Composition in the Seed Oil" por Rafael Garcés et al., Plant Lipid Metabolism. páginas 512 a 514 (1995), y (2) "Mutant Sunflowers with High Concentration of Saturated Fatty Acids in the Oil" por J. Osorio et al., Crop Science. Vol. 35, páginas 739 a 742 (1995). Tal investigación indica un incremento en la concentración de ácido palmítico (C16:0) mientras que continua produciendo una concentración significativa de ácido linoleico (C18:2). Tales publicaciones fueron expedidas después de la terminación de la presente invención, y no describe la contribución reclamada actualmente. También, se cree que estas descripciones no están permitidas ya que el material para cultivo diferente resultante de tal investigación de mutagénesis se cree no está disponible al público. Es un objeto de la presente invención proporcionar plantas de girasol novedosas que formen semillas las cuales contengan un aceite endógeno en el que los niveles de ácido palmítico (C16:0) y ácido oleico (C18:l) estén proporcionados en una combinación no típica vía control genético. Es un objeto de la presente invención proporcionar semillas de girasol novedosas las cuales contengan un aceite endógeno en el que los niveles del ácido palmítico (C16:0) y ácido oleico (C18:l) estén proporcionados en una combinación no típica vía control genético. Es un objeto de la presente invención proporcionar un aceite de girasol endógeno novedoso el cual exhiba en la ausencia de hidrogenación u otra modificación química o física una combinación no típica de concentraciones de ácido palmítico (C16:0) y ácido oleico (C18:l) que está bajo control genético.

Es un objeto de la presente invención proporcionar plantas de girasol novedosas que formen semillas las cuales contengan un aceite endógeno en el cual se forme una combinación no típica de niveles de ácido palmítico (C16:0) y ácido oleico (C18:0) bajo condiciones de cultivado de campo de girasol convencionales, mientras estén bajo control genético. Es un objeto de la presente invención proporcionar un aceite de girasol endógeno novedoso que es adecuado para utilizarse en la producción de margarina, manteca, un equivalente de mantequilla de cocoa, etc., sin requerir una hidrogenación substancial . Es otro objeto de la presente invención proporcionar un aceite de girasol endógeno que exhiba un sentido suave al gusto en vista de la presencia de una alta concentración de ácido palmítico (C16:0) asociada con la estabilidad atribuible a la concentración relativamente alta de ácido oleico monoinsaturado (C18:l) y una baja concentración de ácido linoleico poliinsaturado (C18:2). Es además un objeto de la presente invención proporcionar un proceso para la formación de semillas de girasol en el que los niveles de ácido palmítico (C16:0) y ácido oleico (C18: 1) estén proporcionados en una combinación ventajosa no típica. Estos y otros objetos y ventajas de la invención serán aparentes para aquellos expertos ?n la técnica a partir de la siguiente descripción y reivindicaciones anexas, Se proporciona un aceite vegetal endógeno de las semillas de Helianthus annuus el cual exhibe en la ausencia de hidrogenación u otra modificación química o física (1) al menos 20 porci?nto en peso de ácido palmítico en base a el contenido total de ácidos grasos, y (2) al menos 45 porci?nto en peso de ácido oleico en base a el contenido total de ácidos grasos, en el cual el aceite es extraído de las semillas que poseen un medio genético para la expresión de los ácidos grasos establecidos en las concentraciones establecidas. Se proporciona una semilla de aceite de Helianthiis annuus maduro el cual tiene un aceite endógeno en el que los niveles de ácido palmítico y ácido oleico están proporcionados en una combinación no típica vía control genético, la semilla de aceite que tiene un aceite el cual exhibe después d?l prensado y extracción en la ausencia de hidrogenación u otra modificación química o física (1) al menos 20 porci?nto en peso de ácido palmítico en base a el contenido total de ácidos grasos, y (2) al menos 45 porci?nto en peso de ácido oleico en base al contenido total de ácidos grasos. Se proporciona una planta de H?lianthug annuus de semilla de aceite la cual es capaz d? formar semillas de aceite que producen un aceite endógeno en el que los niveles de ácido palmítico y ácido ol?ico están proporcionados en una combinación no típica de concentraciones vía control genético en el que el aceite exhibe después del prensado y la extracción en la ausencia de hidrogßnación u otra modificación química o física (l)al menos 20 porci?nto en peso de ácido palmítico en base a el contenido total de ácidos grasos, y (2) al menos 45 porci?nto en peso del ácido oleico en base al contenido total de ácidos grasos. Se proporciona un proceso para la formación de plantas de H?lianthus annuus capaces de formar semillas de aceite que producen un aceite endógeno en el que los niveles de ácido palmítico y ácido oleico se proporcionan en una combinación no típica de concentraciones en la ausencia de hidrogenación u otra modificación química o física que comprende: a) Cruzar una planta de girasol que tiene un linaje el cual incluye el girasol Pervenßts con una planta de girasol que tiene un linaje el cual incluye el girasol H-55-9-2-1 o H-55-9-2-2, b) Autopolinizar las plantas descendientes F de la etapa (a) por lo menos dos generaciones para producir plantas endogámicas. c) Seleccionar a partir de la progenie de la etapa (b) una planta que exhiba en el aceite endógeno formado en las semillas de aceite de la misma una combinación de al menos 20 porci?nto en peso de ácido palmítico en base al contenido total de ácidos grasos y al menos 45 porci?nto en peso de ácido oleico en base a el contenido total de ácidos grasos en el que los niveles de ácido palmítico y ácido oleico estén bajo control genético, y g d) Formar plantas que incluyan la selección de la etapa (c) en su linaje que continúe exhibiendo un aceite endógeno formado en las semillas d? aceite de la misma una combinación de al menos 20 porci?nto en peso de ácido palmítico en base a ?l contenido total de ácidos grasos y al menos 45 porci?nto en peso de ácido oleico en base a el contenido total de ácidos grasos en el que los niveles de ácido palmítico y ácido oleico en base a el contenido total de ácidos grasos que continúan bajo control genético.

Se ha encontrado que las plantas de girasol de la presente invención pueden ser creadas a través de la combinación de determinantes genéticos de girasol que hasta ahora no habían sido reconocidos para hacer posible la formación de un aceite endógeno novedoso en el que los niveles de ácido palmítico (C16:0) y ácido ol?ico (C18:l) están proporcionados en una combinación no típica vía control genético. La primera planta de girasol progenitura fundamental es el girasol Pervenets que incluye cualquier girasol que ST derive directa o indirectamente del mismo (es decir, cualquier girasol que incluya ?l girasol Pervenßts en su linaje) . Como se indica previamente Pervenets fue desarrollado en la Unión Soviética, y la semilla del girasol de Pßrvenets y numerosas variedades derivadas del mismo es bien conocida por los cultivadores de la planta de girasol y está disponible al público d? una variedad de fuentes en todo el mundo incluyendo (l)el U.S. Department of Agriculture Crop Science Lab, Seedstocks Project, North Dakota State University, Fargo, North Dakota, U.S.A., (2) el U.S. Department of Agriculture Plant Introduction Station, Ames, Iowa, U.S. A., y (3) INIA de Córdoba, España. Pervenets está disponible d?l U.S. Department of Agriculture Plant Introduction Station como PI483077. Las variedades de girasol disponibles al público representativas y fuentes para su adquisición que son derivadas de Pervenets y por consiguiente son adecuadas para su utilización como plantas de girasol progenituras de acuerdo con la presente invención incluyen: HA341, HA342, HA343, HA349, HA350, HA351, HA352, HA353, RHA344, RHA345, RHA346, RHA347, RHA348, RHA354, RHA355, y las poblaciones ND-01, y Nd-02 del U.S. Department of Agriculture, y R-OL-71 y HA-OL-9 de INIA de Córdoba, España. Pervenßts y estas variedades de girasol representativas tienen la capacidad para formar un nivel elevado de ácido ol?ico (C18:l) ?n ?l aceite endógeno que está al menos comúnmente en 80 porci?nto en peso en base a el contenido total de ácidos grasos en el que la producción de ácido ol?ico está bajo control genético. Se conoce que tales plantas progenitoras forman un aceite vegetal endógeno que incluye una cierta concentración típica de ácido palmítico (C16:0) que comúnmente constituye aproximadamente 2,5 a 6.0 porci?nto en peso y un contenido d? ácido graso palmitoleico (C16:l) d? aproximadamente 0.1 a 0.5 porci?nto en peso en base a el contenido total de ácidos grasos. Se logran los mejores resultados cuando se selecciona una planta progenitura que exhiba buenas características agronómicas ?n el área en donde ST cultivará la planta d? girasol resultante de la presente invención. La segunda planta de girasol progenitura fundamental es ?l girasol H-55-9-2-1 o H-55-9-2-2 incluyendo cualquier girasol que se derive directa o indirectamente de los mismos (es decir, cualquier girasol que incluya H-55-9-2-1 o H-55-9-2-2 en su linaje) . Estas plantas de girasol fueron creadas por el Dr . Willßm V?rmeulen como variedades de mantenimiento y fueron presentadas a el público en Enero, de 1978, por ?l Oil & Prot?in Seed Centre, Grain Crops Instituto, Agricultural Research Council, ubicado en Potch?fstroom, República d? Sudáfrica. ST entiende que H-55-9-2-1 y H-55-9-2-2 incluyen un germoplasma rumano en sus orígenes. H-55-9-2-1 y H-55-9-2-2 y variedades de girasol derivadas de los mismos tienen la capacidad para formar un aceite de girasol endógeno que forma ciertos grados de niveles típicos de ácido palmítico (C16.0) d? aproximadamente 4.5 a 6.0 porci?nto en peso, ácido palmitoleico (C16:l)de aproximadamente 0.1 a 0.5 porci?nto en peso, ácido ol?ico (C18:l) de aproximadamente 16 a 26 porci?nto en peso, y ácido linoleico (C18:2) de aproximadamente 63 a 72 porci?nto en peso, basados cada uno en el contenido total de ácidos grasos. Se logran los mejores resultados cuando se selecciona una planta progenitura que exhiba buenas características agronómicas en el área donde será cultivada la planta de girasol resultante d? la presente invención, De acuerdo con el proceso de la presente invención se cruza una planta de girasol que tiene un linaje el cual incluye ?l girasol Pßrvenets bajo condiciones controladas con una planta de girasol que tiene un linaje el cual incluye H-55-9-2-1 o H-55-9-2-2 para producir plantas descendientes. Tales plantas descendientes forman la cruza F que son autopolinizadas por lo menos dos generaciones (por ejemplo, 2 a 6, o más generaciones) para producir plantas endogámicas. ST realiza una selección de las plantas endogámicas resultantes que exhiban un aceite endógeno formado en las semillas de aceite de las mismas que tengan una combinación de al menos 20 porci?nto en peso (por ejemplo., aproximadamente 20 a 45) porci?nto en peso de ácido palmítico (C16:0) ?n base a el contenido total de ácidos grasos y al menos 45 (por ejemplo, aproximadamente 45 a 65) porci?nto ?n peso de ácido ol?ico (C18:l) en base a ?l contenido total de ácidos grasos en el que los niveles de ácido palmítico (C16:0) y ácido ol?ico (C18:l) estén bajo control genético. La concentración de ácido palmítico (C16:0) en el aceite endógeno en forma preferida es al menos 25 porci?nto ?n peso en base a ?l contenido total de ácidos grasos, y en forma más preferida es al menos 30 porci?nto en peso (por ejemplo, al menos 35 porci?nto en peso) en base a el contenido total de ácidos grasos. El aceite endógeno obtenido de la selección en una modalidad preferida contiene adicionalmente al menos 4 (por ejemplo, aproximadamente 4 a 15) porciento ?n peso de ácido palmitoleico (C16:l) y no mas de 10 (por ejemplo, 1 a 10) porci?nto en peso de ácido linoleico (C18:2) ?n base a ?l contenido total de ácidos grasos. En otra modalidad preferida la concentración combinada de ácido palmítico (C16:0) y ácido palmitoleico (C16:l) es al menos 40 (por ejemplo, aproximadamente 40 a 45 o más) porci?nto en peso ?n base a el contenido total de ácidos grasos. En una modalidad preferida adicional del proceso de la presente invención, se lleva a cabo inicialmente, la selección de una línea endogámica para la concentración establecida de ácido palmítico (C16:0), y opcionalmßnte también ácido palmitoleico (C16:l). y ST lleva a cabo la selección para la concentración establecida de ácido ol?ico (C18:l) en una generación subsecuente que sigue a la línea endogámica adicional que continúa exhibiendo la concentración especificada de ácido palmítico (C16:0). El proceso de selección puede ser facilitado a través del análisis de la mitad de las semillas mientras ST conserva intacta cuidadosamente el resto de la mitad de la semilla para la creación de la nueva planta en la que se observa el mismo requisito de perfil del ácido graso endógeno. La formación de cada uno de los ácidos grasos citados en la concentración especificada está bajo control genético. Las plantas de acuerdo con la presente invención pueden ser formadas en forma confiable bajo condiciones de cultivo de campos d? girasol convencionales. Cada una de las concentraciones identificadas anteriormente de los ácidos grasos especificados en el aceite de girasol endógeno obtenido por simple prensado y extracción en la ausencia de hidrogenación u otra modificación química o física están bajo control genético como puede ser confirmado por examinación de la descendencia para las características especificadas, El medio genético para la expresión de las características citadas pued? también ser transferido por siembra de una planta estándar a otras plantas de girasol en la que ST exhiba la misma combinación no típica de concentraciones de ácidos grasos. ST considera que la formación de un aceite vegetal de girasol endógeno que contiene al menos 20 porci?nto de ácido palmítico (C16:0)en un origen de contenido relativamente alto de ácido ol?ico (C18:l) TS sorprendente y que es imposible dar una explicación simple ya que esta característica no estuvo disponible públicamente en ?l pasado y no se expresa por cualesquiera de las plantas progenituras iniciales. En vista de los resultados aquí reportados se CGTÓ que la expresión de este nivel de ácido palmítico en un origen de contenido relativamente alto de ácido ol?ico (C18:l) TS el resultado de la presencia homocigota de genes recesivos para esta característica de ácido palmítico (C16:0) en combinación con ?l requisito de nivel de genes modificadores en cierto grado complejos ?n los que ambas plantas progenituras contribuyen a el complemento genético total que es fundamental. Se proporciona por lo tanto un aceite vegetal de girasol endógeno novedoso. Con el fin d? realizar una determinación de los ácidos grasos presentes en ?l aceite de girasol endógeno y sus concentraciones respectivas, se cruzan semillas de girasol maduras (por ejemplo, en una prensa hidráulica), y puede ser extraído fácilmente el aceite endógeno con hexano o por cualesquiera otras técnicas adecuadas de acuerdo con los procedimientos conocidos en la técnica. Después de la transmetilación, son separados los esteres metílicos de los ácidos grasos y pueden ser determinadas sus concentraciones por el uso de cromatografía d? gases capilar de acuerdo con procedimientos de operación estándar, Por ejemplo, puede utilizarse un cromatógrafo de gases d? Hewlett-Packard 5890 y un auto uestreador 7673 con un detector d? ionización por flama. Pueden ser recolectados los datos e integrados utilizando un software de Perkin Elmer junto con interfaces de Pßrkin Elmer. Son agrupadas las áreas integradas de los picos que corresponden a los esteres metílicos de los varios ácidos grasos y ST normalizan para obtener sus abundancias relativas. Ver "Automating Fatty Acid Analyses From Seeds" por Thomas B. Brumback, Jr . ?t al., Chemi nma ri rs and Intel 1 ig-en r.abnra nry Systems: T.ahnratnry Information Management. Vol 21, Página 215 a 222 (1993). Similarmßnte pueden ser utilizadas otras técnicas analíticas que son conocidas para obtener datos confiables, tales como el Método Oficial Ce le-91 de American Oil Ch?mists Society (AOCS) . Las plantas de girasol d? la presente invención son proporcionadas en forma preferida como un grupo substancialmente homogéneo. Las semillas de girasol de la presente invención son proporcionadas en forma preferida en una colección substancialmente homogénea. Se proporciona el aceite vegetal endógeno de la presente invención en una cantidad de al menos un litro. También, ?l aceite vegetal endógeno contiene una concentración substancial de la estructura cristalina de triglicérido Beta en la que el componente, el ácido ol?ico está presente en la segunda posición o posición media d?l triglicérido. El medio genético para la expresión de los niveles citados de ácidos grasos en el aceite vegetal endógeno una vez establecido puede ser transferido en forma confiable a otras plantas de girasol vía siembra de planta convencional en las que las plantas son formadas y seleccionadas para continuar exhibiendo tal combinación citada d? niveles de ácidos grasos.

Los determinantes genéticos para tal perfil de ácido graso se introducen en forma preferida en las variedades endogámicas que exhiben características agronómicas altamente satisfactorias o en ambas plantas progenituras que cuando se combinan mientras se utilicen las técnicas de siembra convencionales formen las variedades de girasol F que están bien adaptadas en forma agrícola a el sitio propuesto para el cultivo. Pueden ser formadas las líneas de mantenimiento satisfactorias adicionales cruzando dentro de las líneas de mantenimiento conocidas, las variedades polinizadas sin restricción, o accesiones de especies silvestres. Pueden ser formadas las líneas estériles citoplásmicamente macho satisfactorias por rßtrocruzamiento en las líneas estériles citoplásmicamente macho conocidas. Pueden ser formadas las líneas de restablecimiento satisfactorias por cruzamiento en las líneas de restablecimiento conocidas, híbridos comerciales, variedades polinizadas sin restricción o accesiones de especies silvestres. Se proporcionan los mejores resultados durante la diversidad genética significativa d? producción de híbridos F entre las plantas estériles citoplásmicamente macho y las plantas de restablecimiento para promover las ventajas de rendimiento en ?l híbrido resultante vía het?rosis. ST proporciona un aceite vegetal altamente atractivo de origen no tropical que es líquido conmúnmente a temperatura ambiente. Los niveles únicos de ácidos grasos proporcionados en ?l aceite de girasol endógeno de la presente invención hacen posible una variedad d? usos finales en los que tales concentraciones de ácidos grasos pueden servir como ventaja. Por ejemplo, puede ser utilizado tal aceite vegetal con sólo una hidrogßnación mínima ?n la producción de margarina (por ejemplo, una margarina para tarro), manteca, un equivalente de mantequilla d? cocoa, etc. Tal nivel de hidrogenación relativamente bajo el cual puede ser parcial o substancialmente terminado lleva a un nivel relativamente bajo de ácidos grasos trans en el producto resultante. Alternativamente, puede ser utilizado el aceite resultante como aceite de mezclado en la producción d? varias lociones para aplicación a la piel, o en otros productos alimenticios tales como mantequilla de cacahuete, repostería o confitería. La concentración relativamente alta de ácido palmítico (C16:0) promueve un sentido suave al gusto. También cualquier ácido palmitoleico (C16:l) que está presente puede ser convertido fácilmente a el ácido palmítico (C16:0) por hidrogenación , El nivel relativamente bajo de ácido linoleico poliinsaturado (C18:2) presente en el aceite endógeno de la presente invención lleva a una estabilidad mejorada. Como se indica previamente, el ácido linoleico (C18:2) está presente comúnmente en ?l aceite de girasol convencional como el componente primario. Los siguientes ejemplos son presentados como ilustraciones específicas de la invención reclamada. Sin embargo, debe entenderse, que la invención no está limitada a los detalles específicos indicados en los ejemplos. Ejemplo 1 Se utiliza una selección endogámica de Pervenets como el progenitor macho y se cruza bajo condiciones controladas con H-55-9-2-2 como el progenitor hembra. El progenitor macho derivado de Pervenets exhibe un aceite endógeno en sus semillas de aproximadamente 4.0 porci?nto en peso d? ácido palmítico (C16:0), aproximadamente 0.1 porci?nto en peso d? ácido palmitol?ico (C16:l), aproximadamente 89.0 porci?nto en peso de ácido oleico (C18:l), y aproximadamente 2.0 porci?nto en peso de ácido linoleico (C18:2) con todos los porcentajes basados en el contenido total de ácidos grasos. El progenitor H-55-9-2-2 exhibe un aceite endógeno en sus semillas de aproximadamente 5,0 porciento en peso de ácido palmítico (C16:0), aproximadamente 0.1 porci?nto en peso de ácido palmítoleico (C16:l), aproximadamente 22,0 porci?nto en peso de ácido ol?ico (C18:l), y aproximadamente 67.0 porci?nto en peso de ácido linoleico (C18:2) con todos los porcentajes basados en el contenido total de ácidos grasos. Cuando se analizan los aceites endógenos de una variedad de plantas F resultantes, se encuentra en todos los casos que exhiben una mayor concentración de ácido palmítico (C16:0) convencional de aproximadamente 7.0 porci?nto en peso, una concentración de ácido palmitol?ico (C16:l) d? aproximadamente 0.3 porci?nto en peso, una concentración d? ácido ol?ico (C18:l) de aproximadamente 40,0 porci?nto en peso, y una concentración de ácido linoleico (C18:2) de aproximadamente 40.0 porci?nto en peso, con cada uno que están basados en el contenido total d? ácidos grasos. Es autopolinizada una planta F designada H-55-9-2-2/P?rvenets por seis generaciones y se encuentra sorpresivamente que el aceite endógeno formado en una semilla vía análisis de media semilla que exhibe una concentración de ácido palmítico (C16:0) de 25.4 porci?nto en peso, una concentración de ácido palmitol?ico (C16:l) de 8.1 porci?nto en peso, una concentración d? ácido ol?ico (C18:l) de 62.6 porci?nto en peso, y una concentración de ácido linol?ico (C18:2) d? 1.6 porciento en peso, cada uno basado en la concentración total de ácidos grasos, Se produce una planta producida d? una mitad d? semilla restante y se autopoliniza por dos generaciones para producir una línea endogámica de mantenimiento designada 93PMOL040G. Se planta una semilla hinchada de una sola cabeza ?n una jaula de aislamiento con abejas y se obtiene una gran cantidad de semillas de todas las cabezas polinizadas por cruzamiento. Un análisis de 10 gramos de semillas enteras de 93PMOL040G utilizando ?l Método Oficial CT 1T-91 d? American Oil Chemists Soci?ty (AOCS) determina que se exhibe una distribución de ácidos grasos dentro d?l aceite vegetal endógeno como se reporta en la Tabla A en base a el contenido total de ácidos grasos después del triturado y la extracción Soxhlet en la ausencia de hidrogenación u otra modificación física o química.

TABLA A Las semillas de girasol 93PMOL040G han sido depositadas bajo el Tratado de Budapest en The American Type Culture Colletion, 12301 Parklawn Drive, Rockville, Maryland 20852, U.S.A., bajo el número de accessión 97159. Las plantas estériles citoplásmicamente machos para utilizarse con 93PMOL040G en la producción d? una variedad híbrida F de acuerdo con la presente invención, se producen por retrocruzamiento de 93PMOL040G por seis generaciones con un girasol estéril citoplásmicamente macho que posea una alta concentración de ácido ol?ico en el aceite endógeno. Las plantas estériles citoplásmicamente macho resultantes han sido designadas 93PMOL040F. Un análisis de 10 gramos de semillas enteras de 93PMOL040F utilizando el Método Oficial Ce le-91 de American Oil Chemists Societ? (AOCS) ha determinado que se exhibe una distribución de ácidos grasos dentro del aceite vegetal endógeno como se reporta en la Tabla B en base a el contenido total de ácidos grasos después del triturado y la extracción Soxhlet en la ausencia de hidrogenación u otra modificación química o física.

TABLA B Las semillas de girasol 93PMOL040F han sido depositadas bajo el Tratado d? Budapest en Th? American Type Culture Coll?tion, 12301 Parklawn DGÍVT, Rockville, Maryland 20852, U.S. A., bajo el número d? accßssión 97158.

Las plantas de restablecimiento adecuadas para 93PMOL040F pueden ser producidas cruzando las líneas de restablecimiento conocidas con 93PMOL040G, y subsecuentemente separando tales plantas de restablecimiento. Cuando se cruza 93PMOL040F con la planta de restablecimiento resultante. la descendencia resultante continuará exhibiendo un aceite vegetal endógeno de acuerdo con la presente invención en el que los niveles respectivos de ácidos grasos están bajo control genético. Las semillas de girasol que contienen mayores niveles de ácido palmitico (C16:0) y ácido palmitol?ico (C16:l) dentro del aceite vegetal endógeno que se reportan en la Tabla A y la Tabla B que están bajo control genético pueden ser seleccionadas de entre las semillas de 93PMOL040G y 93PMOL040F. Se ha observado por ejemplo, concentraciones de ácido palmitico (C16:0) que exceden el 40 porci?nto en peso y concentraciones de ácido palmitol?ico (C16:l) que exceden el 10 porci?nto en peso en base a el contenido total de ácidos grasos. Fi ampio 2 Puede repetirse el ejemplo I substituyéndose H-55-9-2-1 por H-55-9-2-2 y se proporcionan plantas de girasol las cuales contienen un aceite endógeno dentro de las semillas de las mismas en las que están presentes niveles de ácido palmitico (C16:0) y ácido ol?ico (C18:l) en una combinación no típica mientras están bajo control genético. Aunque la invención ha sido descrita con las modalidades preferidas, se entiende que puede recurrirse a las variaciones y modificaciones como serán aparentes para aquellos expertos en la técnica. Tales variaciones y modificaciones deben estar consideradas dentro del ámbito y alcance de las reivindicaciones anexadas en la presente.

Claims (44)

1. RF.tvtNmrArtniMES 1. Un aceite vegetal endógeno derivado de las semillas d? H?lianthus annuus caracterizado porque exhibe en la ausencia de hidrogenación u otra modificación química o física (1) al menos 20 porci?nto en peso de ácido palmítico en base a el contenido total de ácidos grasos, y (2) al menos 45 porci?nto en peso de ácido ol?ico en base a el contenido total de ácidos grasos, en ?l cual el aceite es extraído de semillas que poseen un medio genético para la expresión de los ácidos grasos establecidos en las concentraciones establecidas.
2. 2 . El aceite vegetal endógeno derivado de las semillas de Hel ianthus annuus de conformidad con la reivindicación 1 caracterizado porque el ácido palmítico está presente en una concentración de al menos 25 porci?nto en peso en base a ?l contenido total de ácidos grasos.
3. 3. El aceite vegetal endógeno derivado d? las semillas de Hel i nthus annuus de conformidad con la reivindicación 1 caracterizado porque el ácido palmítico está presente en una concentración de al menos 30 porci?nto en peso en base a el contenido total de ácidos grasos.
4. 4. El aceite vegetal endógeno derivado de las semillas de Hel i nthiis annuus d? conformidad con la reivindicación 1 caracterizado porque el ácido palmítico está presente en una concentración aproximadamente de 20 a 45 porci?nto en peso en base a ?l contenido total de ácidos grasos, y el ácido ol?ico está presente en una concentración de aproximadamente 45 a 65 porci?nto en peso en base a ?l contenido total de ácidos grasos .
5. 5. El aceite vegetal endógeno derivado de las semillas de H?lianthus annuus d? conformidad con la reivindicación 1 caracterizado porque el ácido palmitol?ico está presente adicionalment? en ?l mismo en una concentración de al menos 4 porciento ?n peso en base a el contenido total de ácidos grasos .
6. 6. El aceite vegetal endógeno derivado de las semillas de HRI i nt.hns annuus de conformidad con la reivindicación 1 caracterizado porque ?l ácido linol?ico está presente en ?l mismo adicionalmente en una concentración d? no más del 10 porci?nto en peso en base a ?l contenido total de ácidos grasos .
7. 7. El aceite vegetal endógeno derivado de las semillas de Hel ianthus annuus de conformidad con la reivindicación 1 caracterizado porque el ácido palmitol?ico está presente adicionalment? en el mismo en una concentración de al menos 4 porci?nto ?n peso en base a el contenido total de ácidos grasos, y ?l ácido linol?ico está presente en ?l mismo adicionalmente en una concentración de no más de 10 porci?nto en peso en base a el contenido total de ácidos grasos.
8. 8. El aceite vegetal endógeno derivado de las semillas de Hgl ianthus annuus d? conformidad con la reivindicación 1 caracterizado porque se forma bajo condiciones d? cultivo de campo de girasol convencionales.
9. 9. El aceite vegetal endógeno derivado de las semillas de Helianthus annuus d? conformidad con la reivindicación 1 caracterizado porque el medio genético para la expresión d? los ácidos grasos establecidos en las concentraciones establecidas se obtiene de 93PMOL040G.
10. 10. Un aceite vegetal endógeno derivado de las semillas de H?lianthus annuus caracterizado porque exhibe en la ausencia de hidrogenación u otra modificación química o física (1) aproximadamente 20 a 45 porci?nto en peso de ácido palmítico en base a el contenido total de ácidos grasos, (2) aproximadamente 4 a 15 porci?nto en peso d? ácido palmitol?ico en base a el contenido total de ácidos grasos, (3) aproximadamente 45 a 65 porci?nto ?n peso de ácido ol?ico ?n base a ?l contenido total de ácidos grasos, y (4) aproximadamente 1 a 10 porci?nto en peso d? ácido linol?ico en base a ?l contenido total de ácidos grasos, en el que el aceite es extraído de semillas que poseen medios genéticos para la expresión de los ácidos grasos establecidos ?n las concentraciones establecidas.
11. 11. El aceite vegetal endógeno derivado de las semillas de Hal ianthus annmis de conformidad con la reivindicación 10 caracterizado porque el ácido palmítico está presente en una concentración de al menos 25 porci?nto en peso en base a el contenido total de ácidos grasos.
12. 12. El aceite vegetal endógeno derivado de las semillas de H?l ianthus annuus d? conformidad con la reivindicación 10 caracterizado porque ?l ácido palmítico está presente en una concentración de al menos 30 porci?nto en peso en base a el contenido total de ácidos grasos.
13. 13. El aceite vegetal endógeno derivado de las semillas de H?lianthus annuus d? conformidad con la reivindicación 10 caracterizado porque se forma bajo condiciones de cultivo d? campo de girasol convencionales.
14. 14. El aceite vegetal endógeno derivado d? las semillas de H?lianthus annuus d? conformidad con la reivindicación 10 caracterizado porque el medio genético para la expresión de los ácidos grasos establecidos en las concentraciones establecidas se obtiene de 93PMOL040G.
15. 15. El aceite vegetal endógeno derivado de las semillas d? H?lianthus annuus de conformidad con la reivindicación 10 caracterizado porque está presente en una cantidad de al menos un litro.
16. 16. Una semilla de aceite de H?lianthus annuus madura qu? tiene un aceite endógeno caracterizado porque los niveles de ácido palmítico y ácido ol?ico ST proporcionan ?n una combinación no típica vía control genético, la semilla de aceite que tiene un aceite ?l cuál exhibe después del prensado y extracción en la ausencia de hidrogßnación u otra modificación química o física (1) al menos 20 porci?nto ?n peso de ácido palmítico en base a ?l contenido total de ácidos grasos, y (2) al menos 45 porciento en peso d? ácido ol?ico en base a ?l contenido total de ácidos grasos.
17. 17. La semilla de aceite de H?lianthus annuus madura que tiene un aceite endógeno en ?l que los niveles d? ácido palmítico y ácido ol?ico ST proporcionan en una combinación no típica vía control genético de conformidad con la reivindicación 16 caracterizada porque el aceite exhibe ?l ácido palmítico en una concentración de al 25 porci?nto en peso en base a ?l contenido total de ácidos grasos.
18. 18. La semilla de aceite de H?lianthus annuus madura que tiene un aceite endógeno en el que los niveles d? ácido palmítico y ácido ol?ico ST proporcionan en una combinación no típica vía control genético de conformidad con la reivindicación 16 caracterizada porque el aceite exhibe el ácido palmítico en una concentración de al menos 30 porci?nto T? peso en base a ?l contenido total de ácidos grasos,
19. 19. La semilla de aceite de Helianthus annuus madura que tiene un aceite endógeno en ?l qu? los niveles de ácido palmítico y ácido ol?ico se proporcionan en una combinación no típica vía control genético de conformidad con la reivindicación 16 caracterizada porque ?l aceite contiene ácido palmítico en una concentración de aproximadamente 20 a 45 porci?nto en peso en base a ?l contenido total de ácidos grasos, y ácido ol?ico en una concentración de aproximadamente 45 a 65 porci?nto en peso en base a el contenido total de ácidos grasos.
20. 20. La semilla de aceite de Helianthus apnuus madura que tiene un aceite endógeno en el que los niveles de ácido palmítico y ácido ol?ico se proporcionan en una combinación no típica vía control genético de conformidad con la reivindicación 16 caracterizada porque el aceite contiene adicionalment? ?l ácido palmitol?ico en una concentración de al menos 4 porciento en peso en base a el contenido total d? ácidos grasos,
21. 21. La semilla d? aceite de H?lianthus annuus madura que tiene un aceite endógeno en el que los niveles d? ácido palmítico y ácido ol?ico ST proporcionan en una combinación no típica vía control genético de conformidad con la reivindicación 16 caracterizada porque el aceite contiene adicionalmßnte el ácido linol?ico ?n una concentración de no más d? 10 porci?nto en peso en base a ?l contenido total de ácidos grasos.
22. 22. La semilla de aceite de Helian hus annuns madura qu? tiene un aceite endógeno en el qu? los niveles de ácido palmítico y ácido ol?ico ST proporcionan en una combinación no típica vía control genético de conformidad con la reivindicación 16 caracterizada porque el ácido palmitol?ico está adicionalment? presente en el mismo en una concentración de al menos 4 porci?nto en peso en base a el contenido total de ácidos grasos y ?l ácido linol?ico está adicionalment? presente en ?l mismo en una concentración de no más de 10 porci?nto en peso en base a el contenido total de ácidos grasos.
23. 23. La semilla de aceite de Hel ian hns annuus madura que tiene un aceite endógeno en ?l que los niveles de ácido palmítico y ácido ol?ico ST proporcionan ?n una combinación no típica vía control genético de conformidad con la reivindicación 16 caracterizada porque se forma bajo condiciones de cultivo de campo de girasol convencionales.
24. 24. La semilla de aceite de H?lianthus annuus madura que tiene un aceite endógeno en el que los niveles de ácido palmítico y ácido ol?ico ST proporcionan en una combinación no típica vía control genético de conformidad con la reivindicación 16 caracterizada porque ?l medio genético para la expresión de los ácidos grasos establecidos en las concentraciones establecidas se obtiene de 93PMOL040G.
25. 25. La semilla de aceite de Hal ianthus annuus madura que tiene un aceite endógeno en el que los niveles de ácido palmítico y ácido ol?ico ST proporcionan en una combinación no típica vía control genético d? conformidad con la reivindicación 16 caracterizada porque está presente en una colección substancialment? homogénea como de semillas de girasol .
26. 26. Una planta de H?lianthus annuus de semilla de aceite la cual es capaz d? formar semillas de aceite que producen un aceite endógeno en el que los niveles de ácido palmítico y ácido ol?ico se proporcionan en una combinación no típica d? concentraciones vía control genético caracterizada porque el aceit? exhibe después del prensado y extracción en la ausencia de hidrogßnación u otra modificación química o física (1) al menos 20 porciento ?n peso d? ácido palmítico en base a el contenido total de ácidos grasos, y (2) al menos 45 porci?nto en peso de ácido ol?ico T? base a el contenido total d? ácidos grasos .
27. 27. La planta d? H?lianthus annuus d? semilla de aceite la cual es capaz d? formar semillas de aceite que producen un aceite vegetal endógeno en el que los niveles de ácido palmítico y ácido ol?ico se proporcionan en una combinación no típica d? concentraciones vía control genético de conformidad con la reivindicación 26 caracterizada porque el aceite exhibe ácido palmítico en una concentración de al menos 25 porci?nto en peso en base a el contenido total de ácidos grasos.
28. 28. La planta de H?lianthus annuus de semilla de aceite la cual es capaz d? formar semillas de aceite que producen un aceite vegetal endógeno ?n ?l que los niveles de ácido palmítico y ácido ol?ico se proporcionan en una combinación no típica de concentraciones vía control genético d? conformidad con la reivindicación 26 caracterizada porque ?l aceite exhibe ácido palmítico ?n una concentración de al menos 30 porci?nto en peso en base a el contenido total de ácidos grasos.
29. 29. La planta de H?lianthus annuus d? semilla d? aceite la cual es capaz d? formar semillas de aceite que producen un aceite vegetal endógeno en ?l que los niveles de ácido palmítico y ácido ol?ico se proporcionan en una combinación no típica de concentraciones vía control genético de conformidad con la reivindicación 26 caracterizada porque el aceite contiene ácido palmítico en una concentración d? aproximadamente 20 a 45 porci?nto en peso ?n base a el contenido total de ácidos grasos, y al ácido ol?ico en una concentración de aproximadamente 45 a 65 porci?nto en peso en base a el contenido total de ácidos grasos.
30. 30. La planta de Hel ianthus annnus de semilla de aceite la cual TS capaz d? formar semillas de aceite que producen un aceite vegetal endógeno en ?l que los niveles de ácido palmítico y ácido ol?ico ST proporcionan en una combinación no típica de concentraciones vía control genético de conformidad con la reivindicación 26 caracterizada porque el aceite contiene adicionalment? el ácido palmitol?ico en una concentración de al menos 4 porci?nto en peso en base a ?l contenido total de ácidos grasos.
31. 31. La planta de H?lianthus annuus de semilla d? aceite la cual es capaz d? formar semillas de aceite que producen un aceite vegetal endógeno en el que los niveles de ácido palmítico y ácido ol?ico ST proporcionan en una combinación no típica de concentraciones vía control genético de conformidad con la reivindicación 26 caracterizada porque el aceite contiene adicionalmente el ácido linol?ico en una concentración d? no más de 10 porci?nto en peso en base a ?l contenido total d? ácidos grasos.
32. 32. La planta d? H?lianthus annuus d? semilla d? aceite la cual es capaz d? formar semillas de aceite que producen un aceite vegetal endógeno en el que los niveles de ácido palmítico y ácido ol?ico se proporcionan en una combinación no típica d? concentraciones vía control genético de conformidad con la reivindicación 26 caracterizada porque el aceite contiene adicionalment? ácido palmitol?ico en una concentración de al menos 4 porciento en peso ?n base a ?l contenido total de ácidos grasos y el ácido linol?ico está adicionalmente presente en ?l mismo en una concentración de no más de 10 porciento en peso en base a el contenido total de ácidos grasos.
33. 33. La planta de H?lianthus annuus d? semilla de aceite la cual es capaz de formar semillas d? aceite que producen un aceite vegetal endógeno en ?l que los niveles de ácido palmítico y ácido ol?ico ST proporcionan en una combinación no típica de concentraciones vía control genético d? conformidad con la reivindicación 26 caracterizada porque es cultivada bajo condiciones de cultivo d? campo d? girasol convencionales.
34. 34. La planta de Helianthus annuus d? semilla de aceite la cual es capaz d? formar semillas d? aceite que producen un aceite vegetal endógeno en ?l que los niveles de ácido palmítico y ácido ol?ico ST proporcionan T? una combinación no típica de concentraciones vía control genético d? conformidad con la reivindicación 26 caracterizada porque el medio genético para la expresión de los ácidos grasos establecidos en las concentraciones establecidas se obtiene de 93PMOL040G.
35. 35. La planta d? Helianthus annuus de semilla de aceite la cual es capaz de formar semillas d? aceite que producen un aceite vegetal endógeno en el que los niveles de ácido palmítico y ácido ol?ico ST proporcionan en una combinación no típica d? concentraciones vía control genético de conformidad con la reivindicación 26 caracterizada porque TS cultivada entre un grupo substancialment? homogéneo d? tales plantas.
36. 36. Un proceso para la formación de plantas d? Helianthns annuus capaces de formar semillas de aceite que producen un aceite endógeno en el que los niveles d? ácido palmítico y ácido oleico se proporcionan en una combinación no típica d? concentraciones en la ausencia d? hidrogßnación u otra modificación química o física caracterizado porque comprende: a) Cruzar una planta de girasol qu? tiene un linaje el cual incluye el girasol Pervenets con una planta de girasol que tiene un linaje ?l cual incluye ?l girasol H-55-9-2-1 o H-55-9-2-2, para producir plantas descendientes F , b) Autopolinizar las plantas descendientes F de la etapa (a) por lo menos dos generaciones para producir plantas endogámicas, c) Seleccionar a partir de la progenie de la etapa (b) una planta que exhiba en ?l aceite endógeno formado en las semillas de aceite de la misma una combinación de al menos 20 porci?nto en peso de ácido palmítico en base al contenido total de ácidos grasos y al menos 45 porci?nto en peso d? ácido ol?ico en base a el contenido total de ácidos grasos ?n ?l que los niveles de ácido palmítico y ácido ol?ico estén bajo control genético, y d) Formar plantas que incluyan la selección de la ?tapa (c) en su linaje que continúe exhibiendo un aceite endógeno formado en las semillas d? aceite de la misma una combinación d? al menos 20 porci?nto en peso d? ácido palmítico en base a el contenido total de ácidos grasos y al menos 45 porci?nto en peso de ácido ol?ico en base a ?l contenido total de ácidos grasos en el que los niveles de ácido palmítico y ácido ol?ico en base a el contenido total de ácidos grasos qu? continúan bajo control genético.
37. 37. El proceso para la formación de plantas de Hel i nthns annuus capaces de formar semillas de aceite que producen un aceite endógeno en ?l que los niveles de ácido palmítico y ácido ol?ico ST proporcionan en una combinación no típica de concentraciones de conformidad con la reivindicación 36 caracterizado porque la etapa (a) ST lleva a cabo cruzando una planta de girasol que tiene un linaje el cual incluye el girasol Pervenßts con una planta de girasol que tiene un linaje el cual incluye ?l girasol H-55-9-2-2.
38. 38. El proceso para la formación de plantas d? Helianthiis annnus capaces de formar semillas de aceite que producen un aceite endógeno en el que los niveles de ácido palmítico y ácido ol?ico se proporcionan en una combinación no típica d? concentraciones d? conformidad con la reivindicación 36 caracterizado porque la selección de la etapa (c) y las plantas de la ?tapa (d) contienen ?n ?l aceite endógeno formado en las semillas de aceite al menos 25 porci?nto de ácido palmítico en peso ,
39. 39. El proceso para la formación de plantas de Helianthiis annuus capaces de formar semillas de ac?it? que producen un aceite endógeno en el qu? los niveles de ácido palmítico y ácido oleico se proporcionan en una combinación no típica de concentraciones de conformidad con la reivindicación 36 caracterizado porque la selección d? la etapa (c) y las plantas de la ?tapa (d) contienen ?n ?l aceite endógeno formado por las semillas d? aceite ácido palmítico en una concentración de aproximadamente 20 a 45 porci?nto en peso en base a ?l contenido total de ácidos grasos y ácido ol?ico en una concentración de aproximadamente 45 a 65 porciento en peso ?n base a el contenido total d? ácidos grasos.
40. 40. El proceso para la formación d? plantas d? Halianthus annuus capaces de formar semillas de aceite que producen un aceite endógeno en ?l que los niveles de ácido palmítico y ácido ol?ico ST proporcionan en una combinación no típica de concentraciones de conformidad con la reivindicación 36 caracterizado porque la selección de la etapa (c) y las plantas de la etapa (d) contienen adicionalmente ?n el aceite endógeno ácido palmitol?ico en una concentración de al menos 4 porci?nto en peso en base a el contenido total d? ácidos grasos .
41. 41. El proceso para la formación de plantas de H?lianthns annuus capaces de formar semillas de aceite que producen un aceite endógeno en ?l qu? los niveles de ácido palmítico y ácido ol?ico ST proporcionan en una combinación no típica d? concentraciones de conformidad con la reivindicación 36 caracterizado porque la selección de la etapa (c) y las plantas de la ?tapa (d) contienen adicionalment? en el aceite endógeno ácido linol?ico en una concentración de no más de 10 porci?nto en peso en base a el contenido total de ácidos grasos.
42. 42. El proceso para la formación de plantas d? H?lianthus annuus capaces de formar semillas d? aceite que producen un aceite endógeno en el que los niveles de ácido palmítico y ácido ol?ico ST proporcionan en una combinación no típica de concentraciones de conformidad con la reivindicación 36 caracterizado porque durante la selección de la etapa (c) y las plantas de la etapa (d) contienen adicionalment? en el aceite endógeno ácido palmitol?ico en una concentración d? al menos 4 porci?nto en peso en base a el contenido total de ácidos grasos y contiene adicionalmente ácido linol?ico en una concentración de no más d? 10 porci?nto en peso en base a el contenido total de ácidos grasos.
43. 43. El proceso para la formación de plantas de H?lianthus annuus capaces de formar semillas de aceite que producen un aceite endógeno en el que los niveles de ácido palmítico y ácido ol?ico se proporcionan ?n una combinación no típica d? concentraciones de conformidad con la reivindicación 36 caracterizado porque durante la selección de la ?tapa (c) y las plantas d? la etapa (d) contienen en ?l aceite endógeno (1) aproximadamente 20 a 45 porci?nto en peso de ácido palmítico en base a ?l contenido total de ácidos grasos, (2) aproximadamente 4 a 15 porci?nto en peso de ácido palmitol?ico en base a el contenido total de ácidos grasos, (3) aproximadamente 45 a 65 porci?nto en peso de ácido ol?ico en base a el contenido total de ácidos grasos, y (4) aproximadamente 1 a 10 porci?nto en peso d? ácido linol?ico en base a el contenido total d? ácidos grasos.
44. 44. El proceso para la formación de plantas d? H?lianthus annuus capaces de formar semillas d? aceite que producen un aceite endógeno en el que los niveles de ácido palmítico y ácido ol?ico ST proporcionan en una combinación no típica de concentraciones de conformidad con la reivindicación 36 caracterizado porque la selección de la etapa (c) se lleva a cabo inicialmßnte para la concentración de ácido palmítico, y se lleva a cabo en la generación subsecuente después de la autopolinización adicional para la combinación d? concentraciones de ácido palmítico y ácido ol?ico. PFSIIMFN TW. LA INVENCIÓN S? proporcionan plantas de girasol, semillas capaces de formarlas, y un aceite vegetal endógeno derivado de tales semillas de girasol. Las plantas tienen la capacidad para producir un aceite vegetal endógeno en el que los niveles de ácido palmítico y ácido ol?ico están proporcionados ?n una combinación no típica vía control genético. La concentración del ácido palmítico en el aceite endógeno constituye al menos 20 (por ejemplo, aproximadamente 20 a 45) porci?nto en peso del contenido total d? ácidos grasos, y la concentración del ácido ol?ico en el aceite constituye al menos 45 (por ejemplo, aproximadamente 45 a 65) porci?nto en peso del contenido total de ácidos grasos en la ausencia de hidrogßnación u otra modificación física o química. Se ha encontrado que las plantas de la presente invención pueden STG formadas a través d? la combinación ( como ST describe) de determinantes genéticos que están presentes en el girasol Pervenets y ?l girasol H-55-9-2-1 o H-55-9-2-2. El aceite endógeno de la presente invención TS útil particularmente, inter alia, en la producción de margarina, o un equivalente de mantequilla de cocoa.