MXPA04004638A - Distribuidor de confitura congelada y metodos asociados. - Google Patents

Abstract

Un distribuidor (10) para un producto alimenticio que se sirve suave (90) incluye un alojamiento (11) que tiene un conducto de distribucion (17) y un piston (20) que posee una cabeza (10) situada dentro de los mismos. Una pared lateral (13), la cabeza de piston (19) y una puerta frontal (14) definen un espacio hueco encerrado (12). La cabeza (10) puede deslizarse dentro de la pared lateral (13) para apretar un recipiente susceptible de ser deformado (91) con el objeto de distribuir el producto (90) a traves del conducto (17). Un sistema (40) para la preparacion y distribucion de un producto alimenticio que se sirve suave incluye un congelador de templado (43) que eleva la temperatura del producto alimenticio de un condicion de congelamiento duro a una condicion para la distribucion que se sirve suave. Un aparato (95) para el envasado de una confitura que se sirve suave en un recipiente de tamano de servicio multiple (96) para su transporte, incluye un mezclador que combina juntos los ingredientes para formar un producto mezclado y un dispositivo que transfiere el producto mezclado hacia un recipiente susceptible de ser deformado (91). El recipiente susceptible de ser deformado (91) es transferido hacia un molde sustancialmente rigido (98) y es congelado a un estado endurecido para su transporte y retencion.

Description

DISTRIBUIDOR DE CONFITURA CONGELADA Y METODOS ASOCIADOS Campo de la Invención De manera general la presente invención se refiere al envasado almacenamiento y distribución de productos congelados tales como helado suave natillas o flanes congelados sorbetes otros productos no lácteos y similares y de manera más particular a un distribuidor y método eficiente y de costo efectivo de envasado almacenamiento y distribución de un helado que se sirve suave o una confitura de estilo de sorbete Antecedentes de la Invención Los sistemas de distribución de confitura que se sirve suave son utilizados para proporcionar a los consumidores postres que comúnmente son una mezcla de ingredientes previamente almacenados que deben ser combinados mezclados y congelados en el lugar de origen Estas máquinas se encuentran disponibles para uso por ejemplo en restaurantes de estilo de comida rápida aunque este tipo de máquinas son comúnmente costosas requieren de personal altamente entrenado para operar necesitan una limpieza frecuente y se descomponen con una frecuencia más grande que una frecuencia aceptable Las máquinas son conocidas en la técnica que EF 156089 distribuyen producto congelado ya sea con el uso ae un extrusor de tornillo o husillo utilizando un husillo cónico o con un mezclador centrífugo de alta velocidad Como un ejemplo Crossley (Patente de los Estados Unidos No 5 743 640) , enseña un aparato que transmite una deformación por torsión a un helado distribuido El mecanismo de torsión de helado del recipiente de conservación incluye una varilla de mezclado y un disco que divide el helado inyectado en dos cámaras de mezclado Seymour (Patente de los Estados Unidos No 4 881 663) describe un aparato para la distribución de jarabe que produce helado suave jaspeado Ney (Patentes de los Estados Unidos Nos 4, 668,561 y 4 861 255) describe un aparato que combina un motor de accionamiento un pistón y un e e y un dispositivo de cremallera y piñón para extruir el producto mezclado Una cooperación de ranuras y escalones concéntricos desplaza el producto hacia un orificio de salida así como también una palanca convencional de accionamiento manualmente operada Ohgushi et al (Patente de los Estados Unidos No 4 669 275) enseña en un mecanismo extracción a presión' que es accionado mediante la palanca y un eje de rotación Kibby (Patente de los Estados Unidos No 4 647,214) describe el uso de una hélice que hace avanzar el producto en dirección de un orificio de descarga Otro aparato de distribución de postre congelado es descrito por Alpers et al (Patente de los Estados Unidos No 5 464 120) en el cual el producto congelado es distribuido hacia abano a través de la acción de un pistón Sumario de la invención La presente invención proporciona un distribuidor para confitura que se sirve suave y un método de uso en donde el distribuidor y el método evitan, en el lugar ae origen (m situ) la manufactura del producto y no requieren de personal sofisticado para funcionar El distribuidor es menos susceptible de contaminación microbiana además es menos costoso de poseer y operar y también distribuye una pluralidad de servicios a partir de un envase de servicio previamente llenado La presente invención también proporciona un sistema para la distribución de una confitura que se sirve suave así como también un aparato y método para la preparación de una confitura que se sirve suave para su distribución Además es proporcionado un método de hacer negocios en donde el negocio incluye la distribución de producto alimenticio y el servicio al cliente De esta manera, un primer aspecto de la presente invención es un distribuidor que suministra un producto alimenticio que se sirve suave a partir de un recipiente susceptible de ser deformado que tiene un orificio El distribuidor comprende un alojamiento que incluye una parea lateral interior que posee un borde frontal que define un orificio frontal y una puerta frontal fija en forma movible en el alojamiento y que puede desplazarse entre una posición abierta que expone el orificio frontal y una posición cerrada que oculta el orificio frontal La puerta comprende un conducto de distribución El distribuidor también incluye un pistón que posee una cabeza situada dentro del alojamiento La pared lateral la cabeza del pistón y la puerta frontal en una posición cerrada, definen un espacio hueco encerrado La cabeza puede deslizarse dentro de la pared lateral desde una posición posterior en donde el espacio hueco comprende un volumen máximo que es dimensionado lo suficientemente grande para recibir el recipiente susceptible de ser deformado en un estado lleno a una posición frontal en donde el espacio comprende un volumen mínimo que es dimensionado para apretar el recipiente susceptible de ser deformado hasta un estado sustancialmente vacío Un tubo de descarga de distribución tiene un pasaje a través del mismo y puede ser embragado con el orificio del recipiente susceptible de ser deformado y además puede situarse en comunicación fluida con el conducto de distribución para extruir un producto alimenticio almacenado en el recipiente susceptible de ser deformado a través del mismo Asimismo son proporcionados medios que desplazan el pistón entre la posición posterior y la posición frontal y para el accionamiento de los medios de movimiento Un segundo aspecto de la invención comprende un sistema para efectuar la preparación y distribución de un producto alimenticio que se sirve suave El sistema comprende, además del distribuidor descrito con anterioridad un congelador de templado que tiene un espacio interior dimensionado para admitir el recipiente susceptible de ser deformado conteniendo un producto alimenticio en una condición congelada dura El congelador de templado comprende el medio de elevación de la temperatura del producto alimenticio de la condición congelada dura a una condición de distribución que se sirve suave Un tercer aspecto de la invención incluye un recipiente susceptible de ser deformado que puede ser llenado con la mezcla de confitura en un estado fluido que puede transportarse en un estado congelado y a partir del cual los servicios únicos pueden ser distribuidos en base al templado Un cuarto aspecto de la invención incluye un aparato para el envasado de una confitura que se sirve suave en un recipiente de tamaño de servicio múltiple para su transporte El aparato comprende los medios que mezclan juntos una pluralidad de ingredientes con el fin de formar un producto de confitura mezclada y los medios que transfieren el producto de confitura mezclada hacia un recipiente susceptible de ser deformado que tiene un orificio Además el aparato comprende el medio que coloca el recipiente susceptible de ser deformado lleno con el producco de confitura mezclada en un molde sustancialmente rígido y el medio que congela el recipiente susceptible de ser deformado lleno en un estado endurecido Un quinto aspecto de la invención incluye un método para hacer negocios en particular un método de distribución y venta de un producto alimenticio que se sirve suave El método comprende las etapas de envasado de un producto en un estado fluido en un recipiente de tamaño de servicio múltiple y de congelamiento del producto a una temperatura suficiente provocando que el producto endurezca Las etapas adicionales incluyen el suministro del producto endurecido en un punto de distribución el templado del producto endurecido a una temperatura para su distribución que se sirve suave y la distribución de un servicio único del producto a un consumidor Las particularidades que caracterizan la invención tanto en lo que se refiere a la organización como al método de operación junto con los objetivos y ventajas adicionales de la misma serán mejor entendidos a partir de la siguiente descripción utilizada en conjunto con las figuras que la acompañan Se entiende en forma expresa que las figuras son para el propósito de ilustración y descripción y no se pretenden como una definición de los límites de la invención Estos y otros objetivos alcanzados, y las ventajas ofrecidas mediante la presente invención serán totalmente más aparentes conforme la descripción que sigue sea leída un conjunto con las figuras que la acompañan Breve Descripción de las Figuras La Figura 1 es una vista frontal de una primera modalidad del distribuidor de la presente invención La Figura 2 es una vista en sección transversal del distribuidor de la Figura 1 a lo largo de la línea 2-2 La Figura 3 es una vista en perspectiva frontal de la bolsa susceptible de ser llenada La Figura 4 es una vista frontal de una segunda modalidad del distribuidor La Figura 5 es una vista frontal de la modal idaa de la Figura 4 con la puerta removida La Figura 6 es una vista lateral de la modalidad de la Figura 4 La Figura 7 es un esquema del sistema de envasado almacenamiento y distribución de la presente invención La Figura 8 es un diagrama de flujo del método de negocios de la presente invención Descripción Detallada de las Modalidades Preferidas A continuación, será presentada una descripción de las modalidades preferidas de la presente invención con referencia a las Figuras 1-8 La primera modalidad de la invención es un distribuidor 10 (Figuras 1 y 2) para un producto que se sirve suave 90 almacenado en un recipiente susceptible ae ser deformado de tamaño de servicio múltiple 91 que tiene un orificio 92 que puede ser sellado, el cual es capaz de ser embragado con un tubo de descarga de distribución 93 (Figura 3) En una modalidad que se cree representa el mejor modo en el momento de la presentación el recipiente susceptible de ser deformado 91 comprende una bolsa plástica flexible generalmente cilindrica que posee una capacidad ae 9 ¿7 litros (2 5 galones) Situado en una cara frontal 911 del recipiente susceptible de ser deformado 91 se encuentra el orificio 92 de 5 08 centímetros (2 pulgadas) el cual es sellado con una lengüeta de tracción de hoja delgada ae metal 912 El distribuidor comprende un alojamiento 11 el cual incluye una pared lateral interior 13 que tiene un borde frontal 16 que define un orificio frontal 132 La pared lateral 13 en una modalidad preferida es generalmente cilindrica Una puerta frontal 14 es fijada en forma movible en el alojamiento 11 y puede moverse entre una posición abierta exponiendo el orificio frontal 132 y una posición cerrada ocultando el orificio frontal 132 De preferencia la puerta 14 es conectada en forma articulada con el alojamiento 11 y además comprende un enganche 15 que puede ser embragado para retener la puerta 14 en la posición cerrada La puerta 14 también comprende un conducto de distribución 17 que en la primera modalidad 10 sobresale a partir de la parte inferior de la puerta 14 como un labio invertido En una segunda modalidad del distribuidor 10 (Figuras 4-7, en donde los mismos elementos de las Figuras 1 y 2 son indicados mediante los mismos números primos de referencia) el conducto de distribución 17 incluye un tubo de descarga cilindrico que se extiende hacia abajo a partir de la parte inferior de la puerta 14 El distribuidor 10 además comprende un pistón 20 que tiene una cabeza 19 que es situada dentro del alojamiento 11 La pared lateral 13 la cabeza de pistón 19 y la puerta frontal 14 en una posición cerrada definen un espacio hueco encerrado 12 La cabeza de pistón 19 puede deslizarse dentro de la pared lateral 13 a partir de una posición posterior en donde el espacio hueco 12 comprende un volumen máximo que es dimensionado lo suficientemente grande para recibir el recipiente susceptible de ser deformado 91 en un estado lleno a una posición frontal en donde el espacio 12 está constituido de un volumen mínimo que es dimensionado para apretar el recipiente susceptible de ser deformado 91 hasta un estado sustancialmente vacío De preferencia la cabeza de pistón 19 tiene un borde exterior generalmente circular 19i (véase la Figura 5) para embragar estrechamente con la parea lateral 13 Un tubo de descarga de distribución 93 que tiene un pasaje 97 a través del mismo puede ser embragado con el orificio 92 del recipiente susceptible de ser deformado El tubo de descarga 93 es capaz de ser situado en comunicacir fluida con el conducto de distribución 17 para la extrusión de un producto alimenticio 90 que se encuentra almacenado en el recipiente susceptible de ser deformado 91 a través del mismo En una modalidad preferida el tubo de descarga de distribución 93 puede ser embragado con el orificio 92 del recipiente susceptible de ser deformado en un primer extremo 931 y tiene un orificio 933 en un segundo extremo 932 en comunicación fluida con el pasaje 97 De preferencia el orificio 933 es configurado para distribuir el producto alimenticio 90 en una conformación deseada De la manera más preferible el orificio 933 de segundo extremo del tubo de descarga de distribución tiene una forma generalmente de estrella para distribuir un servicio en forma de remolino del producto alimenticio, tal como, aunque no se pretende limitarse a una confitura congelada torcida tal como un helado o un equivalente Se proporcionan los medios para desplazar el pistón 20 entre la posición posterior y la posición frontal y también para accionar el medio de movimiento En una modalidad preferida, el medio de movimiento comprende un motor 21 que se encuentra situado dentro del alojamiento 11 y es conectado con el pistón 20 en un embrague que provoca movimiento Asimismo, en una modalidad preferida el medio de accionamiento comprende un conmutador 22 en comunicación de accionamiento con el motor 21 Será entendido por una persona experta en la técnica que la palabra conmutador puede interpretarse que significa cualquier medio equivalente de accionamiento que sea conocido en la técnica tal como un botón Además el conmutador 22 puede ser del tipo que es adaptado para accionar el motor 21 durante un tiempo predeterminado o en forma alterna, del tipo que es adaptado para accionar el motor cuando el conmutador sea presionado y que el motor sea apagado cuando el conmutador sea liberado Una modalidad preferida en cuanto al tiempo de llenado en esta aplicación comprende el tipo último De preferencia el distribuidor 10 además comprende un medio que mantiene el espacio hueco encerrado 12 en una temperatura para la distribución del producto alimenticio 90 en un estado que se sirve suave tal como un aparato congelador que puede ajustarse a una temperatura en un intervalo de -28 89 a -6 67° C (-20 a +20° F) En una modalidad preferida, el medio de mantenimiento comprende un serpentín refrigerador 23 que es situado en relación circundante con la pared lateral 11 y de la manera mas preferible se encuentra fundido en el alojamiento 11 De preferencia la temperatura en el espacio hueco 12 no debe fluctuar más de -16 67° a -18 89 C (± 2o F) El conaucto de distribución 17 es mantenido a una temperatura deseada por medio de la conducción térmica puesto que el serpentín 23 termina de 1 27 centímetros (0 5 pulgadas) dentro del conducto 17 En una modalidad preferida la temperatura en el espacio hueco 12 es mantenida no por medio del termostato sino por medio de los controles de refrigeración en base a un intervalo de presión deseada dentro del sistema de circuito cerrado Entonces estos controles funcionan para accionar los ventiladores de refrigeración Un segundo aspecto de la presente invención es un sistema 40 (Figuras 7) para la preparación y distribución de un producto alimenticio que se sirve suave 90 El sistema 40 comprende además del distribuidor 10 10' descrito con anterioridad un congelador de almacenamiento 45 que mantiene el producto alimenticio 90 dentro del recipiente susceptible de ser deformado 91 tal como se describió con anterioridad en una condición endurecida Además se incluye un congelador de templado ¿3 que tiene un espacio interior 431 dimensionado para admitir el recipiente susceptible de ser deformado 91 conteniendo el producto alimenticio 90 en una condición congelada dura El congelador de templado 43 comprende el medio de elevación de la temperatura del producto alimenticio de la condición congelada dura a una condición para la distribución que se sirve suave Normalmente, estos elementos del sistema 40 son colocados en un sitio de distribución 44 El medio ae elevación de temperatura del congelador de templado 43 es adaptado para subir la temperatura del producto alimenticio 90 a partir de una primera temperatura que se encuentra en un intervalo de -28 89 a -6 67° C (-20 a +20° F) a una segunda temperatura en el intervalo de -8 33 a 5 0° C (17 a 23 0 F) durante un periodo de tiempo aproximadamente de 10 horas Por ejemplo para un producto alimenticio 90 tal como una confitura congelada el congelador de templado 43 funciona para elevar la temperatura aproximadamente de -17 78° C (0o F) aproximadamente a -7 78° C (18° F) El sistema 40 también incluye elementos en el sitio de manufactura y envasado 95 Estos elementos incluyen medios para combinar juntos una mezcla de base de sabor generalmente homogénea 100 y un aditivo particulado 101 en un recipiente de mezclado 96 para formar el producto alimenticio 90 y el medio que llena el recipiente susceptible de ser deformado 91 a través del orificio 92 con el producto alimenticio 90 en un estado fluido, tal como mediante la transferencia del producto alimenticio 90 en un estado fluido desde el recipiente de mezclado 96 hacia el recipiente susceptible de ser deformado 91 Otro elemento en el sitio de envasado 95 incluye el medio que congela el recipiente susceptible de ser deformado lleno 91 a un estado endurecido tal como un túnel de endurecimiento o congelador convencional 97 a una temperatura de -23 33° C (-10° F) durante 4 horas aunque esto no se pretende que sea una limitación De la manera más preferible un manguito de moldeo sustancialmente rígido 98 es suministrado para mantener el recipiente susceptible de ser deformado 91 en una forma deseada mientras reside en el congelador 97 El manguito 98 comprende por ejemplo un manguito corrugado que posee una parte inferior 981 que se rompe con una fuerza aplicada hacia afuera El recipiente susceptible de ser deformado 91 podría ser colocado en el manguito 98 en cualquier momento antes del congelamiento duro y es comúnmente transportado en el manguito hacia el sitio de distribución 44 en donde permanece hasta que el recipiente susceptible de ser deformado 91 es colocado en el distribuidor 10 El tubo de descarga de distribución 93 también podría ser agregado en este momento El distribuidor 10 es cargado introduciendo el manguito 98 que mantiene el recipiente susceptible de ser deformado 91 parcialmente en el espacio hueco 12 orientado de modo que el tubo de descarga 93 sea situado para entrar en el conducto de distribución 17 cuando la puerta 1^ sea cerrada A continuación, el recipiente susceptible de ser deformado 91 es empujado hacia el pistón 20 provocando que la parte inferior 981 se separe y el recipiente susceptible de ser deformado 91 se deslice solo en el espacio hueco 12 A continuación la lengüeta de hoja delgada de metal 912 es removida Aunque esto no se pretende como una limitación el producto alimenticio 90 podría tomar la forma de una confitura congelada láctea o no láctea En esta modalidad se le da sabor a una mezcla de base para formar un producto de helado que se sirve suave o un producto de tipo de sorbete Los aditivos 101 podrían comprender en el caso de un producto de tipo de helado, materias particuladas tales como hojuelas rocíos de chocolate caramelos en el caso de un producto de tipo de sorbete podrían comprender pedazos de fruta aditivos botánicos Los aditivos que mejoran el color también podrían ser utilizados La temperatura de transferencia para un producto de tipo de helado es de -5 56° C (22° F) para un producto de tipo de sorbete es de -6 67° C (20° F) Otro aspecto de la presente invención es dirigido a un método para hacer negocios, en específico, un método de distribución y venta de un producto alimenticio que se sirve suave 90 Este método 70 es ilustrado en forma de diagrama de flujo en la Figura 8 y comprende las etapas de combinar juntas una mezcla de base sustancialmente homogénea 100 y un aditivo particulado 101 para formar el producto alimenticio 90 (bloque 701) El producto alimenticio 90 es envasado en un estado fluido en un recipiente de tamaño de servicio múltiple, tal como un recipiente susceptible de ser deforma o 91 (bloque 702) y después colocando el recipiente lleno susceptible de ser deformado 91 en el manguito de moldeo 98 (bloque 703) A continuación, el producto de alimentación 90 es congelado a una temperatura suficiente provocando que endurezca el producto 90 (bloque 704) y el producto alimenticio endurecido 90 es suministrado a un punto de distribución 44 tal como por medio de un camión o tren refrigerado 99 (bloque 705) De preferencia el producto endurecido 90 que es suministrado se mantiene en un estado congelado duro hasta que se desee distribuir el producto 90 en un futuro relativamente cercano (bloque 706) A continuación el producto alimenticio endurecido 90 es templado a una temperatura para su distribución que se sirve suave (bloque 707) La etapa de templado comprende la elevación de la temperatura del producto alimenticio endurecido a partir de una primera temperatura que se encuentra en el intervalo de -28 89 a -6 67° C (-20 a +20° F) a una segunda temperatura en un intervalo de -8 33 a 5 0° C (17 a 23 ° F) Para el caso específico de una confitura congelada tal como un producto de helado o un producto de estilo de sorbete la temperatura es elevada aproximadamente de -17 78° C (0o F) aproximadamente a -7 78° C (18° F) El recipiente 91 que contiene el producto templado 90 es introducido en un distribuidor (bloque 708) y un servicio único del producto 90 es extruido a partir del distribuidor (bloque 709) Finalmente un servicio único del producto alimenticio 90 es servido a un consumidor (bloque 710) En la descripción precedente ciertos términos han sido utilizados por motivos de brevedad, claridad y entendimiento, aunque ningunas limitaciones innecesarias van a ser implicadas a partir de las mismas más alia de los requerimientos de la técnica anterior debido a que estas palabras son utilizadas con propósitos de descripción en este documento y se pretende que sean ampliamente interpretadas Además las modalidades del aparato que se ilustra y describe en este documento son por medio de ejemplo y el alcance de la invención no se limita a los detalles exactos de interpretación Habiendo descrito ahora la invención la interpretación la operación y el uso de las modalidades preferidas de la misma y las nuevas ventajas y resultados útiles obtenidos con la misma las nuevas y útil construcciones y los equivalentes mecánicos razonables ae misma que son obvios para aquellas personas expertas en técnica se indican en las reivindicaciones adjuntas Se hace constar que con relación a esta fecha mejor método conocido por la solicitante para llevar a práctica la citada invención, es el que resulta claro de presente descripción de la invención

Claims (1)

1. REIVINDICACIONES Habiéndose descrito la invención como antecede se reclama como propiedad lo contenido en las siguientes reivindicaciones 1 Un distribuidor para un producto alimenticio que se sirve suave almacenado en un recipiente susceptible de ser deformado que tiene un orificio, caracterizado porque comprende un alojamiento que incluye una pared lateral interior que posee un borde frontal que define un orificio frontal una puerta frontal fija en forma movible en el alojamiento y que puede moverse entre una posición abierta exponiendo el orificio frontal y una posición cerrada ocultando el orificio frontal, la puerta incluye un conducto de distribución, un pistón que tiene una cabeza situaaa dentro del alojamiento la pared lateral la cabeza de pistón y la puerta frontal en una posición cerrada definen un espacio hueco encerrado la cabeza puede deslizarse dentro de la pared lateral a partir de una posición posterior en donde el espacio hueco comprende un volumen máximo que es dimensionado lo suficientemente grande para recibir el recipiente susceptible de ser deformado en un estado lleno a una posición frontal en donde el espacio incluye un volumen mínimo que es dimensionado para apretar el recipiente susceptible ae ser deformado hasta un estado sustancialmente vacio un tubo de descarga de distribución que tiene un pasaje a través del mismo que puede embragar con el orificio del recipiente susceptible de ser deformado y que puede situarse en comunicación fluida con el conducto de distribución para extruir el producto alimenticio almacenado en el recipiente susceptible de ser deformado a través del mismo el medio que desplaza el pistón entre la posición posterior y la posición frontal y el medio que acciona el medio de movimiento 2 El distribuidor de conformidad con la reivindicación 1 caracterizado porque la pared lateral es generalmente cilindrica y la cabeza de pistón posee un borde exterior generalmente circular para embragar estrechamente con la pared lateral 3 El distribuidor de conformidad con la reivindicación 1 caracterizado porque la puerta es conectada en forma articulada con el alojamiento y ademas comprende un enganche para retener la puerta en la posición cerrada 4 El distribuidor de conformidad con la reivindicación 1 caracterizado porque el tubo de descarga de distribución puede ser embragado con el orificio del recipiente susceptible de ser deformado en un primer extremo y tiene un orificio en un segundo extremo formando para distribuir el producto alimenticio en una conformación deseada 5 El distribuidor de conformidad con la reivindicación 4 caracterizado porque el orificio de segundo extremo del tubo de descarga de distribución tiene una fortia generalmente de estrella para distribuir un servicio de forma de remolino del producto alimenticio 6 El distribuidor de conformidad con la reivindicación 1 caracterizado porque el medio de movimiento comprende un motor situado dentro del alojamiento y conectado en un embrague que provoca movimiento con el pistón 7 El distribuidor de conformidad con la reivindicación 6 caracterizado porque el medio de accionamiento comprende un conmutador en comunicación de accionamiento con el motor 8 El distribuidor de conformidad con la reivindicación 7 caracterizado porque el conmutador es adaptado para accionar el motor durante un tiempo predeterminado 9 El distribuidor de conformidad con la reivindicación 7 caracterizado porque el conmutador es adaptado para accionar el motor cuando sea presionado y para apagar el motor cuando sea liberado 10 El distribuidor de conformidad con la reivindicación 1 caracterizado además porque comprende el medio que mantiene el espacio hueco encerrado a una temperatura para la distribución del producto alimenticio en un estado que se sirve suave 11 El distribuidor de conformidad con la reivindicación 10 caracterizado porque el meaio de mantenimiento comprende un aparato congelador que puede ajustarse para una temperatura que se encuentra en un intervalo de -28 89 a -6 67° C (-20 a +20° F) 12 El distribuidor de conformidad con la reivindicación 10 caracterizado porque el medio ae mantenimiento comprende un serpentín refrigerador situado en relación circundante con la pared lateral 13 El distribuidor de conformidad con la reivindicación 12 caracterizado porque el medio de mantenimiento además comprende un segundo serpentín refrigerador situado en relación circundante con el conducto de distribución 14 El producto que se sirve suave caracterizado porque es suministrado mediante el distribuidor de conformidad con la reivindicación 1 15 Un sistema para la preparación y distribución de un producto alimenticio que se sirve suave caracterizado porque comprende un congelador de templado que tiene un espacio interior dimensionado para admitir un recipiente susceptible de ser deformado que es adaptado para contener un producto alimenticio en una condición congelada dura el congelador de templado incluye el medio que eleva la temperatura del producto alimenticio a partir de la condición congelada dura a una condición para la distribución que se sirve suave y un distribuidor está constituido por un alojamiento que incluye una pared lateral interior que tiene un borde frontal que define un orificio frontal una puerta frontal fija en forma movible en el alojamiento y que puede moverse entre una posición abierta exponiendo el orificio frontal y una posición cerrada ocultando el orificio frontal, la puerta incluye un conducto de distribución un pistón que tiene una cabeza situada dentro del alojamiento la pared lateral la cabeza de pistón y la puerta frontal en una posición cerrada definen un espacio hueco encerrado la cabeza puede deslizarse dentro de la pared lateral a partir de una posición posterior en donde el espacio hueco comprende un volumen máximo que es dimensionado lo suficientemente grande, para recibir el recipiente susceptible de ser deformado en un estado lleno a una posición frontal, en donde el espacio incluye un volumen mínimo que es dimensionado para apretar el recipiente susceptible de ser deformado hasta un estado sustancialmente vacío, un tubo de descarga de distribución que tiene un pasaje a través del mismo que puede embragar con el orificio del recipiente susceptible de ser deformado y que puede situarse en comunicación fluida con el conducto de distribución para extruir el producto alimenticio almacenado en el recipiente susceptible de ser deformado a través del mismo el medio que desplaza el pistón entre la posición posterior y la posición frontal y el medio que acciona el medio de movimiento 16 El sistema de conformidad con la reivindicación 15 caracterizado porque el medio de elevación de temperatura del congelador de templado es adaptado para subir la temperatura del producto alimenticio a partir de una primera temperatura que se encuentra en el intervalo de -28 89 a -6 67° C (-20 a +20° F) a una segunda temperatura que se encuentra en el intervalo de -8 33 a 5 0o C (17 a 23 ° F) 17 El sistema de conformidad con la reivindicación 15 caracterizado porque el medio de elevación de temperatura del congelador de templado es adaptado para subir la temperatura del producto alimenticio aproximadamente desde -17 78° C (0o F) hasta aproximadamente -7 78° C (18° F) 18 El sistema de conformidad con la reivindicación 15 caracterizado además porque comprende el medio que llena el recipiente susceptible de ser deformado a través del orificio con el producto alimenticio en un estado fluido 19 El sistema de conformidad con la reivindicación 18 caracterizado además porque comprende el medio que mezcla juntos un producto alimenticio generalmente homogéneo y un aditivo particulado en un recipiente de mezclado, y en aonde el medio de llenado comprende el medio que transfiere el producto alimenticio en un estado fluido del recipiente de mezclado hacia el recipiente susceptible de ser deformado 20 El sistema de conformidad con la reivindicación 18, caracterizado además porque comprende el medio que congela el recipiente susceptible de ser deformado lleno a un estado endurecido 21 El sistema de conformidad con la reivindicación 20, caracterizado ademas porque comprende un manguito de moldeo que mantiene el recipiente susceptible de ser deformado en una forma deseada mientras reside en el medio de congelamiento 22 El producto que se sirve suave caracterizado porque es distribuido mediante el sistema de conformidad con la reivindicación 15 23 Un aparato para el envasado de una confitura que se sirve suave en un recipiente de tamaño de servicio múltiple para su transporte caracterizado porque comprende el medio que mezcla juntos una pluralidad de ingredientes con el objeto de formar un producto de confitura mezclada el medio que transfiere el producto de confitura mezclada hacia un recipiente susceptible de ser deformado que tiene un orificio el medio que coloca el recipiente susceptible ae ser deformado lleno con el producto de confitura mezclada en un molde sustancialmente rígido y el medio que congela el recipiente susceptible de ser deformado lleno en un estado endurecido 24 El recipiente susceptible de ser deformado caracterizado porque es llenado con el producto de confitura mezclada envasado mediante el aparato de conformidad con la reivindicación 23 25 Un método para el envasado de una confitura que se sirve suave en un recipiente de tamaño de servicio múltiple para su transporte caracterizado porque comprende las etapas de mezclar juntos una pluralidad de ingredientes para formar un producto de confitura mezclada transferir el producto de confitura mezclada hacia un recipiente susceptible de ser deformado que tiene un orificio colocar el recipiente susceptible de ser deformado lleno con el producto de confitura mezclada en un molde sustancialmente rígido y congelar el recipiente susceptible de ser deformado lleno en un estado endurecido 26 El recipiente susceptible de ser deformado caracterizado porque es llenado con el producto de confitura mezclada envasado mediante el método de conformidad con la reivindicación 25 27 Un método para la distribución de un producco alimenticio que se sirve suave caracterizado porque comprende las etapas de colocar un recipiente susceptible de ser deformado que contiene un producto alimenticio que se sirve suave en un espacio hueco encerrado en un alojamiento y activar un pistón que tiene una cabeza situada dentro del alojamiento para deslizarse dentro del espacio hueco encerrado de una posición posterior que se desplaza en una dirección para apretar el recipiente susceptible de ser deformado y provocar que el producto alimenticio sea extruido a partir del recipiente susceptible de ser deformado a través de un tubo de descarga de distribución 28 El método de conformidad con la reivindicación 27 caracterizado porque el tubo de descarga de distribución puede embragar con el orificio del recipiente susceptible de ser deformado en un primer extremo y tiene un orificio en un segundo extremo formado para distribuir el producto alimenticio en una conformación deseada 29 El método de conformidad con la reivindicación 28 caracterizado porque el orificio de segundo extremo ael tubo de descarga de distribución tiene una forma generalmente de estrella para distribuir un servicio de forma de remolino del producto alimenticio 30 El método de conformidad con la reivindicación 27, caracterizado además porque comprende la etapa de mantener el espacio hueco encerrado en una temperatura para _a distribución del producto alimenticio en un estado que se sirve suave 31 El método de conformidad con la reivindicación 30 caracterizado porque la temperatura de distribución se encuentra en el intervalo de -8 33 a 5 0o C (17 a 23 ° F) 32 El producto que se sirve suave caracterizado porque es distribuido mediante el método de conformidad con la reivindicación 27 33 Un método para la preparación y distribución de un producto alimenticio que se sirve suave, caracterizado porque comprende las etapas de elevar la temperatura de un recipiente susceptible de ser deformado que contiene un producto alimenticio de una condición congelada dura a una condición para la distribución que se sirve suave colocar el recipiente susceptible de ser deformado que contiene el producto alimenticio que se sirve suave en la condición para la distribución que se sirve suave en un espacio hueco encerrado en un alojamiento y activar un pistón que tiene una cabeza situada dentro del alojamiento para deslizarse dentro del espacio hueco encerrado de una posición posterior que se desplaza en una dirección para apretar el recipiente susceptible de ser deformado y provocar que el producto alimenticio sea extruido a partir del recipiente susceptible de ser deformado a través de un tubo de descarga de distribución 34 El método de conformidad con la reivindicación 33, caracterizado porque la etapa de elevación de temperatura comprende subir la temperatura del producto alimenticio de una primera temperatura que se encuentra en el intervalo de 28 89 a -6 67° C (-20 a +20° F) a una segunda temperatura que se encuentra en el intervalo de -8 33 a 5 0o C (17 a 23 ° F) 35 El método de conformidad con la reivindicación 33 caracterizado porque la etapa de elevación de temperatura comprende subir la temperatura del producto alimenticio aproximadamente desde -17 78° C (0o F) hasta aproximadamente -7 78° C (18° F) 36 El método de conformidad con la reivindicación 33 caracterizado además porque comprende la etapa de llenado del recipiente susceptible de ser deformado con el producto alimenticio en un estado fluido 37 El método de conformidad con la reivindicación 33 caracterizado además porque comprende la etapa de mezclar juntos un producto alimenticio generalmente homogéneo y un aditivo particulado para formar un producto mezclado y en donde la etapa de llenado comprende la transferencia del producto mezclado en un estado fluido hacia el recipiente susceptible de ser deformado 38 El método de conformidad con la reivindicación 33 caracterizado además porque comprende la etapa de congelar el recipiente susceptible de ser deformado lleno a un estado endurecido 39 El método de conformidad con la reivindicación 38 caracterizado además porque comprende la etapa de mantener el recipiente susceptible de ser deformado en una forma deseada mientras se efectúa la etapa de congelamiento 40 El método de conformidad con la reivindicación 39 caracterizado porque la etapa de mantenimiento comprende la colocación del recipiente susceptible de ser deformado lleno con el producto alimenticio en un estado fluido en un molde sustancialmente rígido 41 El producto alimenticio que se sirve suave caracterizado porque es preparado y distribuido mediante el método de conformidad con la reivindicación 33