MX384061B - Método para la deshidratación de sustancias acuosas. - Google Patents

Método para la deshidratación de sustancias acuosas.

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Abstract

La presente invención se refiere a un método para deshidratar fracciones acuosas de formulaciones alimenticias acuosas que comprende: separar la fracción acuosa de la fracción sólida, de la formulación alimenticia; calentar la fracción acuosa alrededor de 50°; inmediatamente agregar lentamente una cantidad de almidón a la fracción acuosa; agitar hasta que se disuelva por completo el almidón; calentar la mezcla anterior de 90 a 95 °C, durante 10 min o hasta que dicha mezcla espese; dejar enfriar; distribuir homogéneamente la mezcla espesa sobre una superficie hidrofóbica; deshidratar, en un deshidratador convencional hasta obtener una humedad de 5 a 5.2%; dejar enfriar el papel estrella con la capa deshidratada; desprender la capa deshidratada del papel estrella; moler la capa deshidratada; y envasar.
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