MX378318B - Cepas de lactobacillus de actuacion rapida y su uso para mejorar la estabilidad aerobica del ensilaje. - Google Patents
Cepas de lactobacillus de actuacion rapida y su uso para mejorar la estabilidad aerobica del ensilaje.Info
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Abstract
La presente invención se refiere a un método para tratar el ensilaje a fin de potenciar la estabilidad aeróbica al aumentar la fermentación y estabilizar el ensilaje mediante la inhibición del crecimiento de microorganismos seleccionados de levaduras, mohos y bacterias formadoras de esporas, y permitir una exposición aeróbica más temprana. El método comprende tratar el ensilaje o pienso con una composición que comprende la cepa LN7125 de Lactobacillus buchneri, o la cepa LB5328 de Lactobacillus brevis, o la cepa LB7123 de Lactobacíllus brevis y mezclas o un mutante de estas que retiene la actividad conservante del ensilaje de LN7125, LB5328 o LB7123, o los componentes antimicrobianos producidos de esta manera. Las cepas de Lactobacillus buchneri y Lactobacillus brevis descritas en la invención han sido purificadas y aisladas, y se ha comprobado que mejoran la estabilidad aeróbica del ensilado, lo que permite una exposición aeróbica más temprana después del ensilado de la que actualmente se practica.
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