MX2014014190A - Patente para extraccion de colageno a partir de piel de tilapia. - Google Patents

Patente para extraccion de colageno a partir de piel de tilapia.

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MX2014014190A
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tilapia skin
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extracting collagen
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MX2014014190A
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Maria Guadalupe Velarde Rodriguez
Jorge Gerardo Pichardo Velarde
Ana Cristina Beltran Acosta
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Univ Politecnica De Sinaloa
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Abstract

La invención se refiere a un procedimiento para la extracción de colágeno a partir de piel de tilapia por medio de una hidrólisis enzimática. La descripción abarca desde la recepción de la materia prima, que en este caso es la piel de tilapia, hasta finalmente la extracción de colágeno. Dicha extracción se realiza gracias a la hidrólisis de la piel, llevada a cabo por la enzima proteasa Bacillus subtilis donde esta degrada todas las proteínas que no corresponden al colágeno. Como resultado se obtiene un colágeno sólido, insoluble en agua, de textura suave y color blanquecino; el cual tiene aplicación industrial cosmética, farmacéutica, alimenticia, además del campo de los materiales biomédicos y biomateriales.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN114015739A (zh) * 2021-12-08 2022-02-08 南宁东恒华道生物科技有限责任公司 一种用罗非鱼鱼皮制备液体胶原蛋白肽的方法
CN114805482A (zh) * 2022-03-10 2022-07-29 大连海洋大学 一种罗非鱼皮抗氧化肽及制备方法

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