MX2014013534A - Equipo y metodo para la obtencion de cafe tostado y molido en bajos volumenes para pequeños productores. - Google Patents
Equipo y metodo para la obtencion de cafe tostado y molido en bajos volumenes para pequeños productores.Info
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Abstract
La presente invención refiere a un equipo y un método para la obtención de café tostado y molido en bajos volúmenes para pequeños productores. Dicho método se basa en cuatro pasos para la obtención del café tostado y molido a saber; el tostado, el despedrado, la mezcla y la molienda. La novedad de esta invención consiste en que para cada etapa del método se han diseñado equipos que corresponden en tamaño y capacidad de producción a los requeridos por los pequeños productores. El orden de uso de los equipos corresponde al método para el procesado del café en grano para pequeños productores que se propone resolviendo la necesidad de este sector dotándolos de equipos adecuados en costo, tamaño y capacidades, requeridos para la obtención de un café tostado y molido de buena calidad con el último estado del arte en la materia.
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