MX2010008062A - Cebolla con alta capacidad de almacenamiento, alto contenido de solidos solubles y/o baja pungencia. - Google Patents

Abstract

Se proporcionan plantas de cebolla de día largo, capaces de producir bulbos de cebolla que comprenden "altos sólidos solubles" combinados con un "sabor dulce" como un resultado de la baja pungencia, así como métodos para producir dichas plantas, bulbos y semillas; dichas cebollas se pueden almacenar por largos periodos sin pérdida en la calidad y sin un incremento en la pungencia.

Description

CEBOLLA CON ALTA CAPACIDAD DE ALMACENAMIENTO. ALTO CONTENIDO DE SOLIDOS SOLUBLES Y/O BAJA PUNGENCIA CAMPO DE LA INVENCION La invención se refiere al cultivo de una planta y mejoramiento de una planta, en particular plantas de las especie Ailium cepa (cebolla) que tienen características novedosas de calidad y combinaciones de al menos dos características seleccionadas de "alto contenido de sólidos solubles", "baja pungencia" (LP) y/o "largo almacenamiento" (LS), esencialmente sin pérdida de calidad significativa durante el almacenamiento (por ejemplo, ningún aumento significativo en la pungencia y/o sin reducción significativa en el contenido de sólidos solubles). Se proveen bulbos de cebolla, plantas y semillas que tienen estas características (cebollas tanto de polinización abierta como híbridas, especialmente cebollas de día largo), así como métodos para la elaboración de éstas.

ANTECEDENTES DE LA INVENCION Se cree que la planta de cebolla se originó en Asia Occidental o Central. En Europa se ha conocido desde la Edad de bronce. Los bulbos de las plantas de cebolla, - las "cebollas" - se utilizan en muchos platos y tienen una reputación muy saludable. El cultivo de la planta se ha enfocado en el rendimiento, apariencia, facilidad de cosecha, facilidad de almacenamiento, sabor y contenido ya que las cebollas contienen varios compuestos que tienen efectos benéficos sobre la salud. Algunos de estos compuestos son más eficaces cuando la cebolla se consume fresca y sus concentraciones a menudo se asocian con el nivel de sólidos de las cebollas. Una cebolla con alto contenido de sólidos que es suave y dulce como para ser consumida sin cocción proveerá más compuestos promotores de la salud en la dieta. Las variedades de cebolla se caracterizan por la duración del día, la variedades de cebolla de "día largo" dejarán de formar la parte superior y empiezan a formar bulbos cuando la longitud del día alcanza las 14 a 16 horas, mientras que las cebollas "de día corto" comenzarán a producir bulbos a inicios de la primavera o en otoño/invierno, cuando sólo hay 10 a 12 horas de luz. Las cebollas de "día largo" usualmente se producen en los países del norte o en los estados del norte de los E.U.A. (al norte del paralelo 36), mientras que las cebollas "de día corto" se producen en los países o estados al sur de esa línea. Las variedades de cebolla de día largo por lo general tienen un sabor más pungente que las variedades de día corto, que son dulces. Las variedades de día largo también almacenan mejor y por periodos más largos que las variedades de día corto porque tienen un contenido de materia seca relativamente alto o un mayor porcentaje de sólidos solubles (SSC) en comparación con las cebollas de día corto (véase, por ejemplo, la publicación "Onion Planting", que puede obtenerse a partir del sitio web de horticultura de la Texas A&M University de la World Wide Web. http://aggie- horticulture^amu.edu/plantanswers/publications/onions/oniongro.html). La gran capacidad de almacenamiento de las variedades de cebolla de día largo ofrece la posibilidad de comercializar cebollas a finales de verano, otoño e invierno (agosto a marzo/abril) cuando las cebollas dulces, de día corto no están disponibles o son escasas. Las cebollas de día largo son bi-anuales para la producción de semilla. La siembra para propósitos de producción de semilla ocurre en otoño, posiblemente, aunque no necesariamente, seguido por el trasplante en primavera. La semilla se cosecha el siguiente verano. Para la producción de bulbo de cebollas de día largo se siembran a comienzos de primavera, siendo cosechados en otoño y posteriormente almacenados durante el invierno. Las cebollas de día corto pueden ser sembradas en otoño y cosechadas en la primavera del año siguiente, o se siembran en primavera y se cosechan a principios del verano del mismo año. Como la capacidad de almacenamiento de cebollas de día corto es baja, la disponibilidad de estas cebollas dulces se limita a la primavera-inicios de verano (abril-julio). La pungencia es el sabor o el gusto típico de la cebolla, causado por la conversión del azufre que contienen los precursores del sabor -sulfóxidos de alqu(en)il-L-cisteína (ACSOs) - por la enzima allinasa hacia tiosulfonatos cuando las células de cebolla se cortan o dañan. Un subproducto de este proceso enzimático, el piruvato o ácido piruvático se mide como un indicador de la pungencia (Schwimmer y Weston 1961, J. of Agrie. Food Chem. 9: 301-4). La cantidad de piruvato producido se relaciona directamente con la pungencia de la cebolla como se determina por paneles de degustadores (Schwimmer y Guadagni, 1962, J. Food Se. 27: 94-97). La pungencia es un rasgo comercial importante ya que los consumidores prefieren las cebollas frescas con bajo sabor pungente y sabor dulce. La pungencia enmascara el sabor dulce de los azúcares, que están presentes en la cebolla como parte de los sólidos solubles en agua o carbohidratos. La pungencia está fuertemente influenciada por la presencia o ausencia de azufre en el suelo o en los nutrientes de la planta (Randle 1992, Euphytica 59: 151-156 y Randle y Bussard 1993, J. Amer. Soc. Hort. Sci. 118: 766-770), pero también tiene un claro componente genético, como se muestra por Lin (1995, J. Americ. Soc. Hort. Sci. 120: 119-122), Simón (1995, Euphytica 82: 1-8), Wall et al. (1996, Euphytica 87: 133-139) y Wall y Corgan (1999, Euphytica 106: 7-13). Por lo tanto, la pungencia varía entre las localidades y entre los años. La materia seca en las cebollas consiste tanto de carbohidratos solubles como insolubles. Los sólidos solubles se encuentran en la forma de fructosa, sacarosa, glucosa, fructanos y otros sacáridos. El análisis de materia seca puede llevar mucho tiempo y ser destructivo para los bulbos. Varios investigadores han determinado que el contenido de materia seca y el índice de refracción (contenido de sólidos solubles) se correlacionan positivamente con el porcentaje de materia seca y la determinación del índice de refracción evita la destrucción de los bulbos (Mann y Hoyle, 1945, Proc. Americ. Soc. Hort. Sci. 46: 285-292; Foskett y Peterson, 1949, Proc. Americ. Soc. Hort. Sci. 55: 314-318). La baja pungencia en la cebolla está fuertemente correlacionada con un bajo contenido de materia seca o un bajo porcentaje de sólidos solubles (véase más adelante). Por lo tanto, las cebollas de día corto, tienen una baja pungencia y un bajo SSC en la cosecha, y no pueden ser almacenadas por largos períodos. Sin embargo, para el mercado de cebolla fresca en los países del norte o en los estados del norte de los E.U.A. (es decir, para los países de día largo), existe una necesidad desde hace tiempo para variedades de baja pungencia. Esto requiere cebollas de día largo que combinan las propiedades de "bajo sabor pungente" con "alto contenido de sólidos". Dichas cebollas aún no existen en la técnica, debido a que hay una presunta vinculación genética entre las características de "alta pungencia" y "altos sólidos (solubles)". Por lo tanto, las cebollas de día largo tienen una alta pungencia y un alto SSC, mediante el cual pueden ser almacenadas durante el invierno. Este vínculo entre la alta pungencia y alto SSC es, por ejemplo, ilustrado por un estudio de Galmarini et al. (2001 , Mol. Gent. Genomics 265: 543-551) en el que los marcadores moleculares que son significativos para la pungencia también fueron significativos para el SSC, lo que sugiere que esta característica puede ser controlada por la misma región cromosómica. Esto implica una relación genética o asociación entre estos rasgos, dando lugar a cebollas de día corto, que generalmente tienen un bajo contenido de sólidos solubles, junto con una baja pungencia y cebollas de día largo que tienen un alto contenido de sólidos solubles en combinación con alta pungencia.

También otros estudios apoyan la existencia de fuertes vínculos entre los dos rasgos - SSC y pungencia (Schwimmer y Weston, 1961 , anteriormente mencionado; Randle 1992, anteriormente mencionado; Simón 1995 anteriormente mencionado; Lin 1995; MacCallum et al. 2001 , N Z J. of Crop and Hort. Sci. 29: 149-158; Galmarini 2001, anteriormente mencionado). Por ejemplo Simón (1995, anteriormente mencionado) observa una fuerte correlación entre la pungencia y SSC en las líneas parentales, las generaciones F1 , F2 y BC1 de un dialelo entre 4 líneas puras parentales. Galmarini et al. (2001 , anteriormente mencionado) y Havey et al. (2004, Genome 47: 463-468) encontraron una correlación fenotípica y genética positiva significativa entre los sólidos y la pungencia en la generación F3. Galmarini et al. y Havey et al. sugieren que este vínculo puede ser el resultado de efectos pleiotrópicos. Existe evidencia fisiológica para este escenario como la mayor acumulación de fructanos en cebollas con alto contenido de sólidos, debido a la falta de hidrolización de fructanos hacia fructosa y menos absorción de agua, se asocia con mayores concentraciones de tiosulfinato, produciendo fuertes relaciones entre los carbohidratos solubles, pungencia y actividad anti-plaquetaria inducida en la cebolla in vitro (OIAA). El aumento del contenido de agua y fructosa libre en las cebollas con bajo contenido de sólidos podría ser responsable de diluir los compuestos relacionados con la pungencia y el aumento del gusto dulce y más suave. El análisis QTL, como se discute en estos artículos, muestra un fuerte vínculo en un grupo (E) entre el porcentaje de materia seca (% DM), pungencia y OIAA, mientras que el % de DM y los sólidos están estrechamente vinculados en un grupo diferente (D). Esto implica una fuerte asociación entre el % de DM, sólidos solubles, pungencia y OIAA, que sería muy difícil de superar. De conformidad con algunos informes (Shock et al. 2004: "Pungency of Selected Onion Varieties Before and After Storage", Oregon State University, Malheur Experiment Station Special Report 1055: 45-46) la pungencia puede aumentar significativamente durante el almacenamiento. Existe, por tanto, una necesidad de cebollas que tienen una baja pungencia y alto SSC en la cosecha y por el cual el sabor pungente no aumenta significativamente durante el almacenamiento.

BREVE DESCRIPCION DE LA INVENCION En la presente invención, se provee aquí una planta de cebolla que requiere 14 o más horas continuas de luz solar para iniciar la formación de bulbo que comprende un bulbo que tiene baja pungencia, particularmente dicha planta de cebolla, en donde dicho bulbo tiene una medida PAD en la cosecha inferior a 5.5 µ?/g en FW de piruvato, inferior a 5.0 µ?/g en FW de piruvato, inferior a 4.5 µ?/g en FW de piruvato, inferior a 4.0 µ?/g en FW de piruvato, inferior a 3.75 µ?/g en FW de piruvato, o igual o inferior a 3.5 µ?/g en FW de piruvato. También se proporciona en la presente invención cualquier de las plantas de cebolla anteriormente mencionada, en donde dicha planta de cebolla es una cebolla amarilla, o una cebolla Española. Además, se proporciona en la presente invención cualquiera de las plantas de cebolla anteriormente mencionadas, en donde dicho bulbo es de baja pungencia en la cosecha, o en donde dicho bulbo sustancialmente mantiene baja pungencia después del almacenamiento por aproximadamente 2 meses, tal como cualquiera de las plantas de cebolla anteriormente mencionadas, en donde una medición PAD después del almacenamiento se incrementa menos del 10% de una medición PAD en la cosecha, en donde dicho bulbo sustancialmente mantiene baja pungencia después del almacenamiento por aproximadamente 4 meses, o en donde una medición PAD después del almacenamiento se incrementa menos del 10% a partir de una medición PAD en la cosecha. Se proporciona adicionalmente cualquiera de las plantas de la cebolla anteriormente mencionadas, en donde dicho bulbo sustancialmente mantiene baja pungencia después del almacenamiento por aproximadamente 6 meses, tal como cualquiera de las plantas de cebolla anteriormente mencionadas, en donde una medida PAD después del almacenamiento se incrementa menos del 10% de una medición PAD en la cosecha. También se proporciona en la presente invención cualquiera de las plantas de cebolla anteriormente mencionadas, en donde dicha planta de cebolla requiere 14 o más horas continuas de luz por 2 o más, 4 o más, o 7 o más días para iniciar la formación del bulbo.

De conformidad con esta invención, se proporciona en la presente invención una parte de una planta de cebolla que requiere 14 o más horas continuas de luz para iniciar la formación del bulbo, en donde dicha planta comprende un bulbo que tiene una medición PAD inferior a 5.5 µ /g en FW de piruvato, preferiblemente inferior a o igual a 3.5 µ?/g en FW de piruvato, tal como dicha parte de la planta, que se selecciona del grupo que consiste de una semilla, bulbo, hoja, polen, o un óvulo. Se proporciona adicionalmente en la presente invención una célula, un protoplasto, o un cultivo tisular de células derivadas u obtenidas de cualquiera de las plantas de cebolla anteriormente mencionadas, tal como un cultivo tisular de un tejido seleccionado del grupo que consiste de hoja, polen, embrión, bulbo, antera, flor, brote, y meristemo. También se proporciona en la presente invención una planta de cebolla de día largo que comprende un bulbo que tiene baja pungencia, tal como una planta de cebolla tipo Española que comprende un bulbo que tiene baja pungencia. Además, se proporciona en la presente invención un bulbo de cebolla de una planta de cebolla que requiere 14 o más horas continuas de luz para iniciar la formación del bulbo que comprende una medición PAD inferior a aproximadamente 5.5 µ?/g en FW de piruvato, inferior a aproximadamente 5.0 µ?/g en FW de piruvato, inferior a aproximadamente 4.5 µ?/g en FW de piruvato, inferior a aproximadamente 4.0 µ?/g en FW de piruvato, inferior a aproximadamente 3.75 µ?/g en FW de piruvato, o igual o inferior a 3.5 µ?/g en FW de piruvato, tal como cualquiera de dichos bulbos el cual es un bulbo de cebolla amarilla, o un bulbo de cebolla Española. También se proporciona en la presente invención un contenedor de bulbos de cebolla de las plantas de cebolla que requieren 14 o más horas continuas de luz para iniciar la formación del bulbo que comprende una medición PAD promedio inferior a aproximadamente 5.5 µ?/g en FW de piruvato, inferior a aproximadamente 5.0 µ?/g en FW de piruvato, inferior a aproximadamente 4.5 µ?/g en FW de piruvato, o inferior o igual a 3.5 µ?/g en FW de piruvato. Se proporciona adicionalmente cualquiera de dichos contenedores, en donde al menos el 75%, al menos el 85%, o al menos el 95% de los bulbos de cebolla tienen una medición EAP inferior a aproximadamente 5.5 µ?/g en FW de piruvato. Se incluye en la presente invención cualquiera de los contenedores anteriormente mencionados, en donde dicho contenedor se selecciona de una bolsa, una lata, una caja, y un piso, o un contenedor que contiene 0.45 kg o 2.25 kg de bulbos de cebolla. Además se incluye en la presente invención cualquiera de los contenedores anteriormente mencionados, en donde dicho contenedor se encuentra en una tienda, tal como una tienda de abarrotes. De conformidad con la presente invención también se proporciona una semilla de una planta de cebolla que requiere 14 o más horas continuas de luz para iniciar la formación del bulbo, en donde dicha semilla es capaz de producir una planta de cebolla que tiene un bulbo que comprende una medición PAD inferior a aproximadamente 5.5 µ?/g en FW de piruvato, inferior a aproximadamente 5.0 pM/g en FW de piruvato, inferior a aproximadamente 4.5 pM/g en FW de piruvato, inferior a aproximadamente 4.0 pM/g en FW de piruvato, o igual o inferior a 3.5 µ /g en FW de piruvato. También se proporciona en la presente invención un contenedor de semillas de una planta de cebolla que requiere 14 o más horas continuas de luz para iniciar la formación del bulbo en donde los bulbos de cebolla a partir de más del 50% de dichas semillas son cebollas de baja pungencia, en donde una población de bulbos de cebolla de dichas semillas contienen una medición PAD promedio inferior a aproximadamente 5.5 pM/g en FW de piruvato, o inferior a aproximadamente 5.0 µ?/g en FW de piruvato, tal como dicho contenedor que comprende al menos 100 o 1000 semillas. Dicho contenedor puede ser una bolsa, una caja, o un paquete. Se porporcionan adicionalmente en la presente invención cualquiera contenedor de semillas anteriomente mencionado, en donde los bulbos de más del 75%, más del 85% o más del 95%, de dichas semillas son cebollas de baja pungencia. También se proporciona en la presente invención un método para producir una semilla de cebolla híbrida que comprende: cruza de una planta de cebolla de baja pungencia que requiere 14 o más horas de luz para iniciar la formación del bulbo con otra planta de cebolla, y la obtención de semilla de cebolla F1. Se proporciona adicionalmente en la presente invención de dicho método, en donde dicha cebolla de baja pungencia es una línea de cebolla designada I37853B, I37554A o I37554B, depositadas bajo los Nos. de Acceso 9053-PTA, PTA-9054 y PTA de 9055, respectivamente.

De conformidad con la presente invención, se proporciona aquí una semilla de I37853B, una muestra de dicha semilla que se ha depositado bajo el No. de Acceso PTA-9053, una planta de cebolla cultivada de dicha semilla, una parte de la planta de cebolla a partir de dicha planta de cebolla, tales como el polen, protoplasto, un óvulo, o una célula. También se proporciona en la presente invención un cultivo tisular de células obtenidas de dicha planta, tal como un cultivo tisular de células de un tejido seleccionado del grupo que consiste de hoja, polen, embrión, bulbo, antera, flor, brote, y meristemo. También se proporciona en la presente invención la semilla de I37554A o B, una muestra de dicha semilla que se ha depositado bajo el No. de Acceso 9054-PTA y PTA 9055, respectivamente, una planta de cebolla cultivada a partir de cualquiera de dichas semillas, una parte de la planta de cebolla a partir de cualquiera de dichas plantas de cebolla, tales como el polen, protoplasto, un óvulo, o una célula. También se proporciona en la présente invención un cultivo tisular de células obtenidas de cualquiera de dichas plantas, tal como un cultivo tisular de células de un tejido seleccionado del grupo que consiste de hoja, polen, embrión, bulbo, antera, flor, brote, y meristemo. Se proporciona adicionalmente en la presente invención una planta de cebolla híbrida que tiene un bulbo que comprende una medición PAD inferior a aproximadamente 5.5 µ?/g en FW de piruvato, preferiblemente inferior a o igual a 3.5 µ?/g en FW de piruvato.

También se proporciona en la presente invención una planta de cebolla de día largo que produce bulbos que tienen una medición PAD media en la cosecha inferior a 3.75 µ?/g de peso fresco (FW por sus siglas en inglés) de piruvato o igual a o inferior a 3.5 µ?/g de FW de piruvato, tal como cualquier de dichas plantas de cebolla, en donde dichos bulbos tienen un contenido medio de sólidos solubles (CSS) en la cosecha de al menos 7.5%, o al menos 8%.

Se proporciona adicionalmente en la presente invención de cualquiera de las plantas de cebolla anteriormente mencionadas, en donde dicha medición PAD se incrementa en menos del 10% después del almacenamiento por al menos 4 meses en comparación con la medición PAD en la cosecha, y dicha^o cualquiera de las plantas de cebolla anteriormente mencionadas, en donde dicho SSC se reduce en menos del 2% después del almacenamiento por al menos 4 meses.

También se proporciona en la presente invención cualquiera de las plantas de cebolla anteriormente mencionadas que produce bulbos en 1 donde el nivel de pungencia del bulbo más pungente y del bulbo menos pungente se diferencian por un máximo de 5 pMoles/g de FW, o por un máximo de 3.5 pMoles/g de FW, o dicha o cualquiera de las plantas de cebolla anteriormente mencionadas que producen bulbos en donde todos los bulbos tienen una pungencia entre 0 y 5 Moles/g de FW, o entre 1 y 4 pmoles/g de FW.

Se proporciona adicionalmente en la presente invención cualquiera de las plantas de cebolla anteriormente mencionadas, en donde dicha planta de cebolla requiere 14 o más horas continuas de luz por 2 o más días para iniciar la formación del bulbo, tal como dicha planta de cebolla o cualquiera de las plantas de cebolla anteriormente mencionadas de la invención, en donde dicha PAD media o SSC medio se obtiene a partir de al menos 10 bulbos de cebolla de dicha planta. También se proporciona de conformidad con la invención cualquiera de las plantas de la cebolla anteriormente mencionadas, en donde dicha planta es un híbrido, o es una planta derivable o que puedan obtenerse a partir de una línea designada I37853B, I37554A o I37554B, depositadas bajo el No. de Acceso PTA-9053, PTA-9054 y PTA-9055, respectivamente. Se proporcionan adicionalmente en la presente invención semillas o bulbos de cualquiera de las plantas de cebolla anteriormente mencionadas, y un contenedor que comprende una pluralidad de dichos o cualquiera de los bulbos anteriormente mencionados, tal como cualquier contenedor, en donde al menos el 75% de los bulbos son bulbos de conformidad con la reivindicación 12. También se proporciona en la presente invención cualquiera de los contenedores anteriormente mencionados, en donde dicho contenedor comprende al menos 0.45 kg de bulbos, de conformidad con la reivindicación 12. También se estableció en la presente invención una parte de cualquiera de las plantas de cebolla anteriormente mencionada, o cualquiera de las semillas o bulbos anteriormente mencionados, como parte de una célula o un cultivo celular, un cultivo tisular, un protoplasto o un órgano de la planta. Por lo tanto, en un aspecto, la invención proporciona plantas de cebolla de día largo que producen bulbos que tienen baja pungencia, pero alto SSC y/o que pueden ser almacenados por al menos 2, 3, 4, 5, 6, 7 meses o más sin ningún aumento significativo en la pungencia (en comparación con el nivel en la cosecha) y/o sin ninguna reducción significativa en el SSC (en comparación con el nivel en la cosecha). Es un objetivo adcional para proporcionar una pluralidad de plantas de día largo, las semillas a partir de estas plantas, bulbos y contenedores con cualquiera de éstos y métodos para la elaboración de plantas de cebolla de día largo con estas características fenotípicas. En otro aspecto, la invención proporciona una planta de cebolla que requiere 14 o más horas continuas de luz solar para iniciar la formación de bulbo que comprende un bulbo que tiene baja pungencia. En otro aspecto, la invención proporciona una planta de cebolla que requiere 14 o más horas continuas de luz por 2, 4, 7 o más días para iniciar la formación del bulbo. La invención se proporciona para las plantas de cebolla amarilla, Española y otros tipos de plantas de cebolla. La invención también proporciona células, protoplastos y cultivos tisulares a partir de las plantas (o células vegetales) de la invención.

En un aspecto adicional, el bulbo tiene una medición PAD en la cosecha inferior a 5.5, 5.0, 4.5, 4.0, 3.8, 3.75 o 3.5 µ?/g en FW de piruvato. En otro aspecto, el bulbo tiene una medición PAD en la cosecha de 3.5 µ?/g en FW de piruvato, o menos. En otro aspecto, el bulbo es de baja pungencia en la cosecha. En otro aspecto, el bulbo mantiene sustancialmente la baja pungencia después del almacenamiento por aproximadamente 2, 4 ó 6 meses. En otro aspecto, la medición PAD después de su almacenamiento para 2, 4 ó 6 meses se incrementa menos del 10% a partir de una medición PAD en la cosecha. En otro aspecto, la invención proporciona una parte de una planta de cebolla que requiere 14 o más horas continuas de la luz para iniciar la formación del bulbo, en donde dicha planta comprende un bulbo que tiene una medición PAD inferior a 5.5 µ?/g en FW de piruvato, preferiblemente menor o igual a 3.5 µ?/g en FW de piruvato. La parte de la planta puede ser una semilla, bulbo, hoja, polen o un óvulo. En otro aspecto, la invención proporciona un contenedor de bulbos de cebolla a partir de las plantas de cebolla que requieren 14 o más horas continuas de la luz para iniciar la formación del bulbo que comprende medición PAD promedio inferior a aproximadamente 5.5, 5.0, 4.5, 4.0, 3.75 o 3.5 µ?/g en FW de piruvato, o igual a 3.5 µ?/g en FW de piruvato. En otro aspecto, la invención prevé que al menos el 75, 85 ó 95% de los bulbos de cebolla en un contenedor tienen una medición PAD inferior a aproximadamente 5.5 µ?/g en FW de piruvato.

En otro aspecto, la invención proporciona una semilla de una planta de cebolla que requiere 14 o más horas continuas de la luz para iniciar la formación del bulbo, en donde dicha semilla es capaz de producir una planta de cebolla con un bulbo que incluye una medición PAD inferior a aproximadamente 5.5, 5.0, 4.5, 4.0, 3.75 o 3.5 µ?/g en FW de piruvato, o igual a 3.5 µ?/g en FW de piruvato. La invención también proporciona un contenedor de semillas, en donde los bulbos de cebolla de más del 50% de dichas semillas son cebollas con baja pungencia. En otro aspecto, la invención proporciona un método para producir una semilla de cebolla híbrida que comprende: cruza de una planta de cebolla de baja pungencia que requiere de 14 o más horas de luz para iniciar la formación del bulbo con otra planta de cebolla, y la obtención de semilla de cebolla F1. En otro aspecto, la invención proporciona líneas de cebolla con baja pungencia designadas I37853 o I37554, semillas a partir de estas líneas de cebolla, plantas cultivadas a partir de estas semillas y partes de plantas y tejidos a partir de estas plantas. En otro aspecto, la invención proporciona una planta de cebolla híbrida que tiene un bulbo que comprende una medición PAD inferior a aproximadamente 5.5 ó 3.5 µ?/g en FW de piruvato, o igual a 3.5 µ?/g en FW de piruvato. En otro aspecto, la invención proporciona cebollas que tienen un alto SSC, buena capacidad de almacenamiento y baja pungencia.

DESCRIPCION DETALLADA DE LA INVENCION Definiciones Como se utiliza en la presente invención, la frase "comprende" y sus conjugaciones se usan en su sentido menos limitante, para que se entienda que se incluyen aquellos artículos que siguen a esta palabra, pero los artículos que no se mencionan específicamente no están excluidos. Además, la referencia a un elemento por la recitación de "un" o "una" no excluye la posibilidad de que esté presente más de uno de los elementos, a menos que el contexto claramente requiera que haya uno y sólo uno de los elementos. Por lo tanto, "un" o "una" por lo general significa "al menos uno", por ejemplo, "una célula" también se refiere a varias células en forma de cultivos de células, tejidos, organismo, etc. Del mismo modo, "un bulbo" o "una planta" también se refiere a una pluralidad de bulbos y plantas, respectiva mente . Tal como se utiliza en la présente invención, el término "planta" incluye toda la planta o cualquier parte o derivado de la misma, tales como órganos de la planta (por ejemplo, órganos de almacenamiento, bulbos, tubérculos, frutas, hojas, etc., cosechados o no cosechados), células vegetales, protoplastos vegetales, cultivos tisulares de célula vegetal a partir de los cuales se pueden regenerar plantas completas, callos de plantas, grupos de células vegetales y células vegetales que están intactas en las plantas, o partes de plantas, tales como embriones, polen, óvulos, frutas (por ejemplo, tejidos u órganos recolectados), flores, hojas, semillas, tubérculos, bulbos, plantas clonalmente propagadas, raíces, tallos, puntas de las raíces y similares. También se incluye cualquier etapa de desarrollo, tales como plántulas, bulbos inmaduros y maduros, etc. "Variedad" significa un conjunto de plantas de un taxón botánico único del rango más bajo conocido que, con independencia de las condiciones para la concesión del derecho de un cosechador se cumplen plenamente, puede definirse por la expresión de las características resultantes de un determinado genotipo o combinación de genotipos, distinguirse de cualquier otro conjunto de plantas por la expresión de al menos una de dichas características y se consideran como una unidad con respecto a su aptitud para propagarse sin alteración. "Fenotipo" es la apariencia externa observable y/o fisiológica de la planta como un resultado de la interacción entre su genotipo y su medio ambiente. Incluye todas las características morfológicas y fisiológicas observables y por lo tanto abarca fenotipos tales como pungencia, mediciones PAD y contenidos de sólidos solubles de los bulbos de cebolla. "Genotipo" es el total de la información genética hereditaria de una planta, en parte influenciada por los factores ambientales, que se expresa en el fenotipo. Como se utiliza en la presente invención, "planta de cebolla" o "cebolla" es una planta de las especies botánicas Allium cepa L. o partes de la misma, tales como el bulbo (cosechado), semillas, etc. El "bulbo" es la porción comestible, cosechada de la planta. Los bulbos de cebolla pueden estar en desarrollo o maduros. Aquí, los bulbos maduros son preferidos, los cuales son bulbos listos para la cosecha o ya cosechados. Las plantas de cebolla de "día largo" iniciarán la formación del bulbo cuando la luz (longitud del día) sea de al menos aproximadamente 14 horas continuas o más, por ejemplo, al menos aproximadamente 14, 15 ó 16 horas. Preferiblemente esta luz continua (horas por día) se proporciona por 2, 4, 7, 14, 21 , 25 o más días para iniciar la formación del bulbo. Las "condiciones de almacenamiento" abarcan las condiciones típicas utilizadas para almacenar (preferiblemente en fresco) cebollas, tales como la oscuridad, temperatura en frío (como se usa en la presente invención, una temperatura fría preferiblemente significa por debajo de 12°C, por ejemplo, aproximadamente 3-12°C, 3-10°C, 5-10°C o aproximadamente 3-5°C, preferiblemente de aproximadamente 3, 4 ó 5 grados centígrados) y una humedad relativa (HR) de aproximadamente 60-80%, preferiblemente de aproximadamente 70-80%, preferiblemente de aproximadamente 70%. También se prefiere la ventilación controlada. Una "familia" es la progenie de una planta, que ha sido polinizada por una serie de otras plantas diferentes. Un "híbrido" o "planta híbrida" es una planta producida por el entrecruzamiento (fertilización cruzada) de al menos dos diferentes plantas o de plantas de diferentes líneas parentales. Se entiende que las semillas de dicha cruza (semillas híbridas) están incluidos en la presente invención, así como las plantas híbridas cultivadas a partir de esas semillas y partes de plantas derivadas de esas plantas cultivadas (por ejemplo, bulbos). "F2 F1, etc" se refiere a las generaciones relacionadas consecutivas a partir de una cruza entre dos plantas parentales o líneas parentales. Las plantas cultivadas a partir de estas semillas producidas por el cruce de dos plasntas o líneas se denominan la generación F1. La autofecundación de las plantas F1 resulta en la generación F2, etc. Los "Sólidos Solubles" o "Contenido de Sólidos Solubles" ("SSC" en la presente invención), es el porcentaje (%) de los compuestos solubles en agua en los bulbos de cebolla, como se mide por un refractómetro de conformidad con el método de ann y Hoyle, 1945 (Proc. Americ. Soc. Hort. ScL 46: 285-292) o Foskett y Peterson, 1949 (Proc. Americ. Soc. Hort. Sci. 55: 314-318). El "alto SSC" se refiere aquí a un SSC promedio de un número representativo de bulbos de cebolla (por ejemplo, al menos 10, 15, 20, 30, 40, 50, 50, 60, 70, 80, 90 o más bulbos) de al menos 7% o 7.5%, preferiblemente al menos 8%, 9%, 10%, 11%, 12%, 15%, 20%, 25%, 30% o más. Así, el SSC promedio de 7.5-30%, más preferiblemente 8-20%, 8-15%, 10-20%, etc están incluidos en la presente invención. "Purgencia" es el típico sabor fuerte de la cebolla conforme el tejido del bulbo de la cebolla se desintegra por trituración. La pungencia preferiblemente se determina midiendo el desarrollo enzimático del ácido pirúvico de conformidad con el método de Schwimmer y Weston (1961 , J. of Agrie. Food Chemistry 9: 301-304), lo que está fuertemente correlacionado con la percepción del sabor por un panel de prueba (Schwimmer 1962, J. Food Sci. 27: 94-97, Wall y Corgan, 1992, Hort. Science 27: 1029-1030). La pungencia se expresa como pmol (micromoles, también µ? o pmol en la presente invención) por gramo de material del bulbo en peso fresco (pMoles/g en FW). También se refiere como "medición PAD (PAD a partir de Desarrollo del Acido Pirúvico) o "medición del piruvato" o "nivel del piruvato" en la presente invención. La "baja pungencia" se refiere en la presente invención a una pungencia media de un número representativo de bulbos de cebolla (maduros) (por ejemplo, por lo menos aproximadamente 5, 8, 10, 15, 20, 30, 40, 50, 50, 60, 70, 80, 90 o más bulbos) de menos de 5.5 pMoles/g en FW, preferiblemente inferior a 5.0, 4.5, 4.0 pMoles/g en FW, más preferiblemente igual o inferior a 3.8 ó 3.75 pMoles/g en FW, más preferiblemente igual o inferior a 3.5, 3.0, 2.5, 2.3, 2.0, 1.8, 1.5 ó 1.3 pMoles/g en FW, comose determinó por la medición PAD. Por lo tanto, las pungencies promedio de entre 3.5 y 1.3 pMoles/g en FW, entre 3.0 y 1.3 pMoles/g en FW, o entre 3.0 y 2.0 pMoles/g en FW, etc., se incluyen en la presente invención. Un "intervalo estrecho de pungencia" se refiere a la variación en la pungencia entre bulbos individuales de una pluralidad de bulbos obtenidos a partir de una línea de plantas que se estrecha, es decir, el nivel de pungencia del bulbo más pungente (valor máximo) y el bulbo menos pungente (valor mínimo) difieren preferiblemente por menos de o más de 5 pMoles/g en FW, más preferiblemente menos de o como máximo 4 pMoles/g en FW o menos de o como máximo 3.5 pMoles/g en FW. Preferiblemente, la pungencia máxima es inferior a 5 pMoles/g en FW. Por lo tanto, los intervalos preferidos de pungencia dentro de una línea de plantas son, que todos los bulbos tengan una pungencia entre 0 (mínima) y 5 (máxima) pMoles/g en FW, preferiblemente entre 1 (mínima) y 5 (máxima) pMoles/g en FW, más preferiblemente entre 1 (mínima) y 4 (máxima) pMoles/g en FW. Además, en una modalidad de la invención, todos los bulbos tienen una pungencia de 0 (mínima) a 5 (máxima) pMoles/g en FW, más preferiblemente de 1 (mínima) a 5 (máxima) pMoles/g en FW, más preferiblemente de 1 (mínima) a 4 (máxima) Moles/g en FW. Un intervalo estrecho de pungencia es una característica de calidad importante para el consumidor. El "almacenamiento prolongado" se refiere en la presente invención a una longitud de almacenamiento de al menos 2, 3, 4, 5, 6, 7 o más meses. Preferiblemente no hay un aumento significativo en la pungencia y/o ninguna reducción significativa en el SSC durante el período de almacenamiento, es decir, al comparar la pungencia promedio y/o SSC en la cosecha (o poco después de la cosecha), con la pungencia y/o nivel del SSC después de 2, 3, 4, 5, 6, 7 o más meses de almacenamiento. "Sin aumento significativo en la pungencia" se refiere en la presente invención a un aumento en la medición de la pungencia (es decir, piruvato) después del período de almacenamiento inferior al 10%, más preferiblemente inferior al 5%, aún más preferiblemente inferior al 3%, 2% o 1%, más preferiblemente sin aumento en absoluto, y, opcionalmente, incluso una reducción en la pungencia, en comparación con la medición en la cosecha (o poco después de la cosecha). "Sin reducción significativa del SSC" se refiere en la presente invención a una reducción en los niveles del SSC después del período de almacenamiento de menos de 5%, 4%, 3% o 2%, preferiblemente inferior al 1% o 0.5%, más preferiblemente sin cambios, en comparación con el nivel de SSC en la cosecha (o poco después de la cosecha). Se proporciona una planta de cebolla (y la semilla de una planta de cebolla, y las partes derivadas de dicha planta) que requiere 14 o más horas continuas de luz solar para iniciar la formación del bulbo, mediante la cual, el bulbo tiene una baja pungencia, especialmente en la cosecha. Preferiblemente el bulbo también tiene un alto contenido de sólidos solubles (CSS), especialmente en la cosecha. El bulbo sustancialmente mantiene la pungencia después del almacenamiento por aproximadamente 2, 3, 4, 5, 6, 7 o más meses. El bulbo también mantiene, de manera sustancial, el contenido de SSC por aproximadamente 2, 3, 4, 5, 6, 7 o más meses. En un aspecto, la invención proporciona plantas de cebolla, bulbos y semillas, en donde los bulbos tienen una baja pungencia (media) en la cosecha, un alto SSC (media) y/o una capacidad de almacenamiento prolongado. La pungencia (media) en la cosecha preferiblemente es inferior a 5.5, 5.0, 4.5 pMoles/g en FW, más preferiblemente igual o inferior a 3,8 ó 3,75 pMoles/g en FW, preferiblemente igual o inferior a 3.5, 3.0, 2.5, 2.3, 2.0, 1.8, 1.5, 1.3 pMoles/g en FW o menos. El SSC (media) en la cosecha es preferiblemente al menos 7.5%, más preferiblemente al menos 8%, 9%, 10%, 11 , 12%, 15%, 20%, 25%, 30% o más. De conformidad con la invención, los bulbos se pueden almacenar por al menos 2, 3, 4, 5, 6, 7 o más meses, preferiblemente sin aumento significativo en la pungencia al término del almacenamiento y/o sin ninguna reducción significativa en el SSC. Además, las plantas de cebolla proporcionadas en la presente invención producen bulbos que tienen un intervalo estrecho de pungencia de conformidad con lo anteriormente definido. Esta característica es una característica importante para el consumidor de cebollas frescas, ya que frecuentemente se compra una bolsa de cebollas, pero las cebollas individuales se utilizan para la preparación de alimentos. Por lo tanto, en una modalidad, se proporciona una pluralidad de bulbos de cebolla (cosechados), los cuales tienen un intervalo de pungencia limitado, ya que son plantas que son capaces de producir dichos bulbos. También se proporciona la progenie de las plantas anteriormente mencionadas (obtenidas por autofecundación o cruza), que conservan los bulbos con un bajo nivel de pungencia, alto contenido de SSC y/o capacidad de almacenamiento prolongado, es decir, que son sustancialmente idénticos a los bulbos del parental(s) de estos rasgos. Así, la progenie incluye, por ejemplo, plantas endogámicas que producen bulbos con uno o más de los rasgos anteriormente mencionados o plantas híbridas que producen bulbos con uno o más de los rasgos anteriormente mencionados.

También se proporcionan partes de las plantas de cebolla anteriormente mencionadas. Dichas partes de plantas, derivadas de las plantas de cebolla que se describen en la presente invención, puede ser una semilla, un bulbo, una hoja, una flor, polen, estambre, un óvulo, una célula, un protoplasto, un cultivo tisular de células o similares. Un cultivo tisular de células se puede derivar, por ejemplo, de un tejido seleccionado de una hoja, polen, embrión, bulbo, flor, antera, polen, óvulo, yema, meristemo o cualquier célula. En un aspecto, la invención se refiere a semillas de cebolla de día largo depositadas por Nunhems B.V. en the American Type Culture Collection (ATCC, 10801 University Boulevard, Manassas, VA 20110-2209, E.U.A.) según el Tratado de Budapest, bajo el número de acceso PTA-9053 (semillas de la línea I37853B), PTA-9054 (semillas de la línea I37554A) y PTA-9055 (semillas de la línea I37554B) el 13 de marzo de 2008, o cualquiera de sus derivados, dicha progenie obtenida por autofecundación de cualquiera de las plantas depositadas o mediante cruza de cualquiera de las plantas depositadas con otra planta de cebolla. En un aspecto, los derivados incluyen plantas de cebolla endogámicas que componen baja pungencia, alto SSC y/o capacidad de almacenamiento prolongado, como se describió. En otro aspecto, los derivados incluyen plantas o semillas de cebolla (y bulbos) obtenidas a partir del uso de una de estas líneas (I37554A o B, I37853 o un derivado de cualquiera de éstas) como parental en una o más cruzas con una planta de cebolla adicional y/o una o más autofecundaciones, mediante las cuales la progenie tiene la misma (o mejor) baja pungencia, fenotipos de alto contenido de sólidos solubles y/o propiedades de almacenamiento corno se definió anteriormente y/o como las líneas depositadas. Por lo tanto, los derivados pueden incluir plantas híbridas de cebolla o de semillas (y bulbos de dichas plantas) que producen/son capaces de producir bulbos que tienen la baja pungencia (o mejor) anteriormente mencionada, alto SSC y/o capacidades de almacenamiento a largo plazo como se describió anteriormente y/o como los bulbos de 137853 y/o I37554A o B. Los derivados de los híbridos también se incluyen en la presente invención. En otro aspecto, las semillas híbridas, plantas y bulbos obtenidos a partir de la cruza de I37853 (o un derivado del mismo, tal como un sujeto endogámico) con I37554A o B (o un derivado del mismo, tal como un sujeto endogámico) se proporcionan, así como plantas, bulbos y semillas obtenidas del uso de dichos híbridos F1 en autofecundaciones adicionales o cruzas. Por lo tanto, varias plantas de cebolla de día largo que tienen baja pungencia, alto SSC y/o capacidad de almacenamiento a largo plazo están incluidos en la presente invención, incluyendo, por ejemplo, las plantas que comprenden las características fisiológicas y morfológicas de I37853 y/o I37554A o B. Por lo tanto, una planta de cebolla de día largo derivada de, o derivarse de, una de las plantas depositados bajo el No. de Acceso 9053-PTA, PTA-9054 o PTA-9055 por autofecundación, cruza, propagación clonal, o cultivo tisuiar se proporciona en la presente invención, en donde la planta produce bulbos de cebolla que tienen la misma (o mejor) baja pungencia, fenotipos de altos sólidos solubles y/o propiedades de almacenamiento (en la cosecha y/o después del almacenamiento) tal como se describe en la presente invención y/o las líneas depositadas PTA-9053, PTA-9054 o PTA-9055. Se proporciona la progenie de las plantas de cebolla depositadas bajo PTA-9053, PTA-9054 y PTA-9055, en donde dicha progenie produce bulbos de cebolla que tienen la misma (o mejor) baja pungencia, fenotipos de altos sólidos solubles y/o propiedades de almacenamiento (en la cosecha y o después del almacenamiento) tal como se describe en la presente invención y/o las líneas depositadas PTA-9053, PTA-9054 o PTA-9055. Los derivados también incluyen plantas obtenidas a partir de los métodos de cultivo tisular y cultivos tisulares propios, por medio de los cuales, se utilizan los tejidos de cualquiera de las plantas descritas en la presente invención (por ejemplo, hoja, polen, flores, embriones, protoplastos, etc.). Del mismo modo, las cebollas transgénicas de cualquiera de las plantas anteriormente mencionadas se incluyen en la presente invención. Así, también se incluyen en la presente invención las plantas de cebolla dentro de las cuales se ha introducido uno o más elementos genéticos mediante transformación. La transformación y regeneración de cebolla utiliza métodos conocidos en la técnica. Por ejemplo, se puede introducir uno o más genes de resistencia a los herbicidas o resistencia contra los microorganismos. Del mismo modo, los transgenes pueden introducirse dentro de las cebollas de conformidad con a la invención mediante cruza de la planta de cebolla con una planta que comprende el transgen(es) y la selección de descendencia que comprende el transgen(es). Preferiblemente no hay un aumento significativo en la pungencia y/o ninguna reducción significativa en el SSC durante el período de almacenamiento de los bulbos, es decir, al comparar la pungencia promedio y/o el SSC promedio en la cosecha (o poco después de la cosecha), con la pungencia promedio y/o nivel promedio de SSC después de 2, 3, 4, 5, 6, 7 o más meses de almacenamiento. "Sin aumento significativo en la pungencia" se refiere aquí a un aumento en la medición de la pungencia (es decir, piruvato) después del período de almacenamiento en menos del 10%, preferiblemente inferior al 5%, más preferiblemente inferior al 3%, 2% o 1%, más preferiblemente sin aumento en absoluto, y, opcionalmente, incluso una reducción de la pungencia, en comparación con la medición en la cosecha (o poco después de la cosecha). Una reducción en la pungencia en comparación con la pungencia en la cosecha incluye, por ejemplo, una reducción de al menos un 0.5%, 1% o más. "Sin reducción significativa del SSC" se refiere en la presente invención a una reducción en los niveles de SSC después del período de almacenamiento de menos del 2%, preferiblemente inferior al 1% o 0.5%, más preferiblemente sin cambios, en comparación con el nivel de SSC en la cosecha (o poco después de la cosecha). También el intervalo de pungencia preferiblemente sigue siendo limitado durante el almacenamiento. Además, la descomposición después de al menos 2, 3, 4, 5, 6, 7 o más meses de almacenamiento (como se puede \ medir visualmente y/o en peso, por ejemplo, el peso de los bulbos no descompuestos y la comparación de su peso con el peso total a principios del almacenamiento), es baja, es decir, en cualquier punto de tiempo determinado, por ejemplo, después de aproximadamente 2, 2.5, 3, 3.5, 4, 4.5, 5, 5.5 ó 6 meses de almacenamiento o más, la descomposición es menor de 10%, preferiblemente inferior al 9%, 8%, 7.2%, 7%, 6%, 5%, 4%, 3%, 2%, 1 % o incluso menos. Las plantas de cebolla, bulbos y semillas son de cebollas de día largo, es decir, las plantas inician la formación del bulbo bajo largos períodos de luz continua, por ejemplo, luz natural o artificial de por lo menos aproximadamente 14 horas o más. Por lo tanto, la planta de la cebolla preferiblemente requiere de 14 o más horas por día (por 24 horas) de luz continua con el fin de iniciar la formación del bulbo. En un aspecto, las plantas de cebolla, o semillas proporcionadas en la presente invención son capaces de formar bulbos que tienen una pungencia inferior a 3.75/g en FW, preferiblemente igual a o inferior a 3.5, 3.0, 2.5, 2.3, 2.0, 1.8, 1.5, 1.3 pMoles/g en FW cuando se mide 2, 3, 4, 5, 6 ó 7 meses después de la cosecha, por ejemplo, después de 5-6 meses de almacenamiento en la oscuridad, bajo temperaturas frías y en una humedad relativa del 60-80%. Estas bulbos tienen una pungencia promedio significativamente menor que los bulbos de las semillas depositadas bajo los números de acceso NCIMB 41329 y 41330 (descritas en WO2007/01 1857), así como un intervalo de pungencia preferiblemente más limitado que las diversas líneas de cebolla descritas en WO2007/011857. Además, los bulbos tienen por lo menos un equivalente, preferiblemente un contenido promedio de SSC significativamente mayor que los bulbos de las semillas depositadas bajo los números de Acceso NCIMB 41329 y 41330 y/o una capacidad de almacenamiento más largo en comparación con dichos bulbos. Se encontró que los bulbos y plantas que tienen muy baja pungencia y alto contenido de SSC se pueden seleccionar, lo cual se creía que era imposible. Sin limitar la invención, se piensa que la vinculación genética entre una o más regiones responsables de la alta pungencia y las regiones responsables del alto SSC se puede romper, contrariamente a la creencia anterior, lo que permite la selección o identificación de plantas con baja pungencia/alto SSC. Las plantas proporcionadas en la presente invención se pueden elaborar como se describe en los métodos y Ejemplos a continuación, utilizando métodos de cultivo y de selección (mediciones PAD, mediciones del SSC y/o mediciones de descomposición por almacenamiento y las similares). También se pueden utilizar las semillas proporcionadas en la presente invención para hacer a las plantas de conformidad con la invención, puesto que los rasgos se pueden transferir a partir de las semillas depositadas hacia otras plantas de cebolla mediante cruza y selección. Básicamente los rasgos (baja pungencia, alto SSC y/o capacidad de almacenamiento prolongado) se pueden introducir dentro de cualquier cebolla de día largo, tales como por ejemplo las cebollas Españolas, cebollas de tipo Español, cebolla de tipo amarillo (del norte), cebollas de tipo blanco y rojo, cebollas tipo esfera dura oriental u occidental, etc. Por lo tanto, las plantas de cebolla (por ejemplo, de polinización abierta o plantas híbridas) se pueden hacer para que contengan estos rasgos y tengan buenas características agronómicas, tales como resistencia a enfermedades (por ejemplo, resistencia a Fusarium), la resistencia a la raíz rosada, tamaño del bulbo, % de centros únicos, tolerancia a la ebullición, etc. También se proporcionan en la presente invención todos los contenedores que comprenden una pluralidad de bulbos de cebolla que tienen los fenotipos anteriormente mencionados, así como los contenedores que comprenden una pluralidad de semillas de cebolla de las plantas anteriormente mencionadas o contenedores que comprende una pluralidad de plantas o plántulas de cebolla. Los contenedores pueden ser de cualquier tipo, tales como bolsas, latas, botes, bandejas, cajas, pisos y similares. También se proporcionan en la presente invención contenedores que comprenden los bulbos de cebollas que tienen una medición PAD promedio inferior a aproximadamente 5.5 pMoles/g en FW, preferiblemente inferior a 3.75, 3.5, 3.0, etc pMoles/g en FW, alto SSC y/o capacidad de almacenamiento prolongado (cada fenotipo es como se definió anteriormente). Preferiblemente en un contenedor al menos 75%, 85%, 95%, 98% o más de los bulbos tienen dicha medida PAD, nivel de SSC y/o capacidad de almacenamiento. Además, preferiblemente el intervalo de pungencia de todos los bulbos en un contenedor es limitado. Un contenedor preferiblemente contiene al menos 0.45 kg, 2.25 kg, 4.5 kg o más de bulbos. El contenedor puede estar en cualquier ubicación, por ejemplo, una tienda (tal como una tienda de abarrotes), almacén, mercado, distribuidor, etc. También se proporcionaron los contenedors de semillas que comprenden semillas de una planta de cebolla que requiere 14 o más horas continuas de luz para iniciar la formación del bulbo, en donde la semilla es capaz de producir una planta de cebolla que tiene un bulbo que comprende baja pungencia (es decir, una medición PAD como se definió), alto SSC y/o capacidad de almacenamiento prolongado (también como se definió). Preferiblemente los bulbos de cebolla de más del 50%, más preferiblemente de más del 60%, 70%, 75%, 80%, 90%, 95%, 98% de las plantas producidas por dichas semillas producen bulbos que tienen una medición PAD promedio inferior a 5.5 Moles/g en FW, preferiblemente inferior a 5.0, 4.0, 3.5, o 3.0 Moles/g en FW, etc., alto SSC y/o capacidad de almacenamiento prolongado. Los contenedores preferiblemente comprenden al menos 100, 500, 1000, 10,000 o más semillas y preferiblemente se selecciona de una bolsa, caja, paquete, bote o lata. También, preferiblemente el intervalo de pungencia de todos los bulbos derivables a partir de las semillas en un contenedor es limitado. En otro aspecto, se proporciona un método para producir una planta o semilla de cebolla, o un grupo de plantas o semillas, por medio del cual la planta, o grupo de plantas, produce(n) un bulbo después de la exposición a por lo menos aproximadamente 14 horas de luz por día (durante un período de por al menos aproximadamente 1 o más semanas, por ejemplo, 2 ó 3 semanas o más) que comprende una pungencia (bulbo único o media) inferior a 5.5, 5.0, 4.0, 3.75 pMoles/g en FW en la cosecha (o menos, como se definió anteriormente) y un SSC (bulbo único o media) en la cosecha de al menos 7.5% o más (como se definió anteriormente). Preferiblemente, los bulbos retienen una baja pungencia y alto SSC durante el almacenamiento. También, el intervalo de pungencia de los bulbos es preferiblemente limitado. El método comprende la cruza de dos plantas de cebolla parentales o autofecundadas de una planta de cebolla y la recolección de semillas de cebolla resultantes a partir de la cruza o autofecundación, en donde al menos un parental es una planta de cebolla como se describió anteriormente, o un derivado de la misma. Las semillas producidas por el método también se proporcionan en la presente invención, así como las plantas de cebolla producida por cultivo de aquellas semillas y bulbos de cebolla cosechados a partir de dichas plantas cultivadas. El método puede comprender adicionalmente el paso de cultivar una planta de cebolla híbrida F1 obtenida a partir de semillas obtenidas de dicha cruza, cruzar la planta de cebolla F1 a otra planta de cebolla, por ejemplo, a uno de los parentales utilizados, y seleccionar plantas de cebolla progenie que tienen la baja pungencia y alto contenido de SSC deseados. En un aspecto adicional, se proporciona un método para producir una planta o semillas de cebolla o un grupo de plantas o semillas de cebolla, por medio del cual la planta, o grupo de plantas, produce(n) un(os) bulbo(s) después de la exposición a por lo menos aproximadamente 14 horas de luz por día (durante un período de al menos aproximadamente 1 o más semanas, por ejemplo, 2 ó 3 semanas o más) que comprende una pungencia (bulbo único o media) inferior a 5.5, 5.0, 4.0, 3.75 pMoles/g en FW en la cosecha (o menos, como se definió anteriormente) y un SSC (bulbo único o media) en la cosecha de al menos 7.0 ó 7.5% o más (como se definió anteriormente). Preferiblemente, los bulbos retienen baja pungencia y alto SSC durante el almacenamiento, muestran poca descomposición durante el almacenamiento y/o tienen un intervalo de pungencia limitado (todo como se describió). El método comprende los pasos de: a) cruzar una planta de cebolla que produce bulbos, que tiene una baja SSC y una baja pungencia, con una planta de cebolla que produce bulbos que tienen un alto SSC y alta pungencia, b) obtener las semillas F1 a partir de dicha cruza, c) autofecundar y/o cruzar las plantas obtenidas a partir de las semillas F1 una o más veces entre sí o con otras plantas de cebolla, y d) identificar y seleccionar plantas de progenie que producen bulbos que tienen una baja pungencia y alta SSC mediante fenotipificación de los bulbos. Opcionalmente los pasos c) y/o d) se pueden repetir varias veces. La cruza en el paso c) también puede implicar el retrocruzamiento. En el paso d), se pueden seleccionar las plantas que tienen un intervalo de pungencia limitado y/o plantas que muestran una poca descomposición durante el almacenamiento. Por lo tanto, el intervalo de pungencia y/o la capacidad de almacenamiento también se pueden utilizar como criterios de selección además de o como una alternativa de la baja pungencia y/o el alto SSC. Lo mismo ocurre con los métodos descritos aquí a continuación, aunque sólo se mencionen el SSC y la pungencia. El fenotipo preferiblemente incluye la determinación de la pungencia, contenido de SSC y/o capacidad de almacenamiento (por ejemplo, la descomposición porcentual después de un período de almacenamiento determinado, que puede ser analizado visualmente) de los bulbos (por ejemplo, fenotipificación de una o más poblaciones del paso c) anteriormente mencionado) y la selección de recombinantes raros o mutantes que tienen una baja pungencia y/o alto SSC y/o capacidad de almacenamiento prolongado. Las plantas utilizadas en a) pueden ser cultivares de cebolla o las líneas de cultivo comercialmente disponibles, tales como las cebollas de día largo y cebollas de día corto. La fenocaracterización se puede llevar a cabo independientemente en una pluralidad de bulbos únicos, preferiblemente cultivados bajo las mismas condiciones junto a los controles adecuados, o sobre una muestra compuesta por (la totalidad o parte de) varios bulbos. Cuando se utilizan bulbos únicos, preferiblemente el valor medio se calcula a partir de un número representativo de bulbos. La fenocaracterización se puede hacer una o más veces. Por ejemplo, las mediciones PAD y/o las mediciones SSC pueden llevarse a cabo en la cosecha y después de 1 , 2, 3, 4 o más semanas de almacenamiento o 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 o más meses de almacenamiento. En una modalidad la fenocaracterización (mediciones PAD y/o SSC) se lleva a cabo después por aproximadamente 5, 6 ó 7 meses de almacenamiento (por ejemplo, después de aproximadamente 150 - 210 días, por ejemplo, aproximadamente 150 días, 180 días, 200 días o 205, 206, 207, 208, 209, 210 días de almacenamiento). La fenocaracterización puede llevarse a cabo en uno o más pasos de un esquema de cultivo. La fenocaracterización puede incluir también un análisis de la respuesta fotoperíodo y la selección de plantas que tengan una respuesta de día largo, de modo que en el paso d) se producen cebollas de día largo. En un aspecto, se proporciona un método para hacer las plantas de cebolla de día largo que comprende una baja pungencia y alto CDC, que comprende a) (opcionalmente) analizar los bulbos de cebolla para pungencia y SSC, b) cruzar bulbos para producción de plantas que tienen una alta pungencia y alto SSC con plantas que producen bulbos con una baja pungencia y bajo SSC para producir los híbridos F1 , c) autofecundar y/o (retro)cruzar las plantas híbridas F1 una o más veces y d) seleccionar las plantas progenie para baja pungencia y alto contenido de SSC (en la cosecha y/o después del almacenamiento) y preferiblemente también para tener una respuesta de fotoperíodo por larga duración del día y/o, preferiblemente, también para tener un intervalo de pungencia limitado y e) seleccionar una planta de cebolla de día largo que produce bulbos que tienen una baja pungencia y alto SSC, con niveles similares a aquellos de las líneas PTA-9053, PTA-9054 o PTA-9055 en la cosecha y/o después del almacenamiento. Paso d) incluye la pungencia y el análisis del SSC en la cosecha y/o después del almacenamiento. En la cruza inicial, la baja pungencia, cebolla parental con bajo SSC puede ser una variedad de cebolla de día corto, cultivar o línea de cultivo y la cebolla con pungencia alta, alto SSC puede ser una variedad de cebolla de día largo, cultivar o línea de cultivo. Preferiblemente los pasos c) y d) se repiten varias veces, de modo que se llevan a cabo varios ciclos de selección fenotípica recurrente, lo que lleva a las cebollas de día largo del paso e). En incluso un aspecto adicional, en la presente invención se proporciona un método para producir una planta de cebolla de día largo, endogámica, que comprende baja pungencia y alto SSC, que comprende los pasos de: a) la creación de un poblaciones variables de Allium cepa que comprenden los pasos de cruzar una planta o plantas que producen bulbos con baja pungencia y alto SSC (como se describe en la presente invención) con una planta de la especie Allium cepa, b) cosechar la semilla F1 a partir de cualquiera de las plantas utilizadas en la cruza de a) y cultivar las plantas F1 a partir de la semilla cosechada, c) autofecundar las plantas cultivadas bajo b) o cruzar estas plantas entre sí, o cruzar estas plantas con plantas de Allium cepa, d) cultivar las plantas a partir de la semilla resultante cosechada bajo condiciones de cultivo vegetal normal y, e) seleccionar las plantas productoras de bulbos que tienen baja pungencia y alto SSC, seguido por autofecundar las plantas seleccionadas y, opcionalmente, f) repetir los pasos d) y/o e) hasta que se obtengan las líneas endogámicas que son homocigotas y se puede utilizar como progenitores en la producción de híbridos que tienen baja pungencia y alto SSC. También se proporciona un método para desarrollar líneas endogámicas androestériles con las propiedades de baja pungencia y alto SSC que comprende los pasos de cruza de las plantas de las líneas endogámicas anteriormente descritas con plantas de líneas androestériles de AlHum cepa y la posterior selección y retrocruzamiento recurrente con el parental masculino fértil hasta que la nueva línea del macho estéril sea genéticamente y fenotípicamente similar a la línea endogámica parental recurrente fértil del macho y tiene la combinación de baja pungencia y alto SSC. La línea endogámica del macho estéril se puede cruzadar con una línea endogámica del macho fértil que resulta en semillas híbridas, por medio de lo cual, las plantas así cultivadas poseen las propiedades de baja pungencia y alto SSC. Del mismo modo, las plantas de cebolla de día largo, de polinización abierta, que comprenden baja pungencia y alto SSC se pueden hacer. Así, las plantas de cebolla de conformidad con la invención se pueden mantener como líneas de polinización abierta, líneas de medio hermanos, líneas androestériles, líneas femeninas estériles, etc. Las líneas endogámicas androestériles de plantas de cebolla de conformidad con la invención son útiles como parentales para la producción de híbridos. En otro aspecto, se proporciona un método para producir un cultivo de cebolla a partir de las semillas o plantas de cebolla de conformidad con la invención y las cebollas de día largo cosechadas a partir de éstas. Los siguientes ejemplos no limitativos, ilustran la producción de plantas de cebolla, semillas y bulbos de conformidad con la invención. Todas las referencias que aquí se mencionan se incorporan como referencia.

EJEMPLOS EJEMPLO 1 Desarrollo de plantas Las plantas han sido obtenidas mediante un programa de cultivo a largo plazo (Oregon, E.U.A.) en el que numerosas plantas han sido analizadas por la combinación deseada de los rasgos mencionados. La cria inicial fue con respecto a plantas de cebolla de baja pungencia/bajo SSC (la variedad Ailsa Craig de día largo está comercialmente disponible) con plantas de cebolla de día largo de alta pungencia/alto SSC de una línea de cultivo designado I37787B y autofecundación posterior de las plantas F1 para crear variables poblaciones F2. No se utilizó un fondo Español. Un individuo F2 seleccionado (fenotipo para pungencia y SSC) se cruzó con un individuo seleccionado de una línea de cultivo derivada de la variedad Oregon Danvers Yellow Globe. Las plantas a partir de esta cruza fueron autofecundadas y los individuos seleccionados a partir de esta progenie se autofecundaron de nuevo. Se obtuvo una línea con baja pungencia, alto SSC y se designó I37554. Se realizaron seis ciclos adicionales de selección recurrente fenotípica, con la selección de los fenotipos de alta SSC y baja pungencia y que tenían todos los rasgos agronómicos deseables y una respuesta al fotoperiodo para longitud de día largo. Se determinó el alto SSC usando análisis de refractometría de conformidad con el método de Mann y Hoyle, 1945 (Proc. Americ. Soc. Hort. Sci. 46: 285-292) o Foskett y Peterson, 1949 (Proc. Americ. Soc. Hort. Sci. 55: 314-318). La pungencia se determinó utilizando la medición PAD de Schwimmer y Weston 1961 (anteriormente mencionado). Durante todo el esquema se seleccionaron las plantas en cada generación después de aproximadamente 150 días de almacenamiento, es decir, las mediciones PAD y/o SSC se hicieron después de aproximadamente 5 a 6 meses de almacenamiento para propósitos de selección. Coincidiendo con los seis ciclos de selección recurrente fenotípica las plantas seleccionadas se cruzaron y retrocruzaron con las plantas androestériles citoplasmáticas/nucleares. De esta manera se desarrollaron la línea endogámica mantenedora I37554B y su línea compañera androestéril de I37554A, las cuales tienen menor pungencia y mayor SSC en la cosecha y después de almacenamiento y son cebollas de día largo. Las semillas de 137554 (I37554A y I37554B) se han depositado en la ATCC según el Tratado de Budapest, bajo el número de acceso PTA-9054 y PTA-9055, respectivamente. La línea I37853B se desarrolló por el cultivo y la selección adicional con el material anteriormente mencionado y las semillas de I37853B se depositaron en la ATCC según el Tratado de Budapest, bajo el número de acceso PTA-9053. La línea I37853B incluso tiene una menor pungencia que I37554A y B, y tiene calidad del bulbo mejorada. Estas líneas parentales vegetales para la producción de variedades híbridas se han sido desarrolladas por el entrecruzamiento y endogamia adicional durante la selección de rasgos agronómicos y por una buena capacidad de combinación. Las variedades híbridas producidas con estas líneas han sido evaluadas para la combinación única de baja pungencia/alto contenido de sólidos solubles, almacenamiento prolongado y otras características agronómicas deseables. En un aspecto de la invención, se proporcionan las plantas innovadoras, semillas y bulbos de cebolla de día largo I37554A o B y de I37853B. Además, se proporcionan los híbridos producidos a partir de la cruza de I37554A o B y I37853B, así como las plantas producidas por medio de cruzas o autofecundaciones y que producen bulbos que comprenden baja pungencia, alto SSC y/o alta capacidad de almacenamiento.

EJEMPLO 2 Planta 137554 Que Tiene Baja Pungencia v Alto SSC El cuadro 1 muestra la pungencia (promedio) medida como concentración de piruvato en oles/g en FW y el contenido de SSC (%) de los bulbos de la planta designada I37554A y la variedad Long Day Granero 9536 comercialmente disponible, tanto en la cosecha y durante 3 meses de almacenamiento.

CUADRO 1 * Los períodos son de aproximadamente dos semanas.

El Ejemplo muestra que durante el almacenamiento los niveles de piruvato de Granero, una variedad híbrida Española de día largo que es pungente y tiene alto SCC, se incrementa significativamente, mientras que la pungencia de I37554A no cambia significativamente y los niveles de SSC permanecen altos y constantes. También, en la cosecha I37554A, combina baja pungencia con alto SSC (y características de día largo).

EJEMPLO 3 El Cuadro 2 muestra el rendimiento y la descomposición porcentual por almacenamiento de I37554A en comparación con las variedades comerciales pungentes y con alto SSC Granero y Nébula (136 días después de la cosecha, es decir, después de aproximadamente 4.5 meses de almacenamiento). El porcentaje de descomposición se evaluó en peso.

CUADRO 2 El ejemplo muestra que, si bien tiene baja pungencia, la línea I37554A tiene características similares, de buen almacenamiento como se sabe con respecto a las cebollas pungentes para almacenamiento que tienen altos SSC.

EJEMPLO 4 El Cuadro 3 muestra los datos de pungencia y de SSC para I37554B después de más de 6 meses (207 días, es decir 6.9 meses) de almacenamiento. El Cuadro 3 muestra los datos de 92 bulbos únicos de I37554B y la media.

CUADRO 3 6111 3.42 9.00 6111 3.54 10.40 6111 2.82 9.20 6111 4.41 10.80 6111 1.90 9.40 6111 2.86 9.80 6111 2.67 9.40 6111 3.29 9.80 6111 2.69 8.80 6111 4.03 9.00 6111 2.86 8.80 6111 2.76 8.80 6111 3.04 8.40 6111 3.50 9.40 6111 4.29 9.40 6111 4.13 7.80 6111 3.25 8.60 6111 2.05 9.80 6111 3.93 10.20 6111 3.42 9.80 6111 3.56 10.40 6111 3.15 8.20 6111 3.59 10.20 6111 2.86 10.20 6111 3.16 10.20 6111 2.36 8.60 6111 4.15 10.80 6111 3.20 9.00 6111 2.49 9.40 6111 3.35 10.80 6111 4.47 10.60 6111 3.87 9.80 6111 3.87 9.60 6111 4.17 10.40 6111 2.59 9.80 6111 1.29 10.20 6111 4.08 9.60 6111 3.25 8.80 6111 2.43 8.60 6111 3.10 9.40 6111 4.54 8.20 6111 4.12 9.80 6111 3.57 10.40 Los datos muestran que la línea I37554B tiene baja pungencia y altos niveles de SSC. Incluso después de más de 6 meses de almacenamiento, la pungencia promedio sigue siendo muy baja y el SSC promedio sigue siendo alto. También, el intervalo de pungencia es limitado (mínimo 1.29, máximo 4.85).

EJEMPLO 5 Línea I37853B El Cuadro 4 muestra los niveles de pungencia de un bulbo único de la línea I37853B después de 5-6 meses de almacenamiento, mostrando que se ha alcanzado muy baja pungencia (pungencia media 2.3 pMoles/g FW), en combinación con alto SSC CUADRO 4 1.3 3.7 3.3 2.3 3.1 2.1 3.0 2.0 2.6 2.1 2.4 1.6 . 2.4 2.3 3.0 2.6 2.1 3.6 2.0 1.8 2.0 3.0 1.3 2.1 1.8 1.3 2.4 2.2 2.5 1.9 3.7 Media (38 bulbos) = 2.3 EJEMPLO 6 Híbridos Para generar híbridos de cebolla de largo día para almacenamiento que tengan baja pungencia y alto SSC en la cosecha y después del almacenamiento a largo plazo, la línea I37554A (progenitor femenino) se cruzó con I37853B (progenitor masculino) para generar semillas híbridas F1. Los híbridos se cultivaron en varios lugares y se evaluaron el piruvato y los niveles de SSC y comparados con los parentales y líneas o cultivares de alta pungencia.

EJEMPLO 7 Línea I37853B El Cuadro 5 muestra la pungencia promedio (piruvato pMoles/g en FW), SSC (%) y degradación por almacenamiento (%) de la línea I37554B después de almacenamiento (132 días después de la cosecha). CUADRO 5

Claims (19)

NOVEDAD DE LA INVENCION REIVINDICACIONES

1.- Una planta de cebolla de día largo que produce bulbos que tienen una medición PAD media en la cosecha inferior a 5.5 µ?/g de peso fresco (PF) de piruvato.

2. - La planta de cebolla de conformidad con la reivindicación 1 , caracterizada además porque dicha medición PAD después de 5-6 meses de almacenamiento es igual o inferior a 3.75 µ /g en FW de piruvato.

3. - La planta de cebolla de conformidad con la reivindicación 1 ó 2, caracterizada además porque dichos bulbos tienen un contenido medio de sólidos solubles (CSS) en la cosecha de al menos 7.5%, preferiblemente al menos 8%.

4.- La planta de cebolla de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizada además porque dicha medición PAD se reduce después del almacenamiento en comparación con la medición PAD en la cosecha.

5. - La planta de cebolla de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizada además porque dicho SSC se reduce en menos del 2% después del almacenamiento por al menos 4 meses.

6. - La planta de cebolla de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizada además porque produce bulbos en donde el nivel de pungencia del bulbo más pugente y del bulbo menos pungente difieren por un máximo de 4 pMoles/g en FW, preferiblemente por un máximo de 3.5 Moles/g en FW.

7. - La planta de cebolla de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizada además porque produce bulbos en donde todos los bulbos tienen una pungencia entre 0 y 5 pMoles/g en FW, preferiblemente entre 1 y 4 pMoles/g en FW.

8. - La planta de cebolla de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizada además porque dicha planta es un híbrido.

9. - La planta de cebolla de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizada además porque dicha planta es derivable de una línea designada I37853B, I37554A o I37554B, depositadas bajo los Nos. de Acceso 9053-PTA, PTA-9054 y PTA-9055, respectivamente.

10.- Una célula de una planta de cebolla de cualquiera de las reivindicaciones precedentes.

11. - Una semilla de una planta de cebolla de cualquiera de las reivindicaciones precedentes, que crece en una planta que produce bulbos que tienen una medición PAD media en la cosecha inferior a 5.5 µ?/g de peso fresco (PF) piruvato.

12. - Un bulbo de una planta de cebolla de cualquiera de las reivindicaciones precedentes.

13. - Un contenedor que comprende una pluralidad de bulbos de la reivindicación 12.

14. - El contenedor de conformidad con la reivindicación 13, caracterizado además porque al menos el 75% de los bulbos son bulbos de la reivindicación 12.

15. - Parte de una planta de cebolla de cualquiera de las reivindicaciones 1-11 , parte de un bulbo de la reivindicación 12, o parte de una semilla de la reivindicación 11.

16. - La parte de conformidad con la reivindicación 15, caracterizada además porque dicha parte es una célula o un cultivo celular, un cultivo tisular, un protoplasto, polen, un óvulo, un meristemo, un embrión, o un órgano de la planta.

17. - La planta de cebolla de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 11 , o una célula o bulbo de la misma, caracterizada además porque dicha planta de cebolla es una cebolla amarilla o Española.

18. - Un método para producir plantas o semillas de cebolla de día largo que comprende: a) cruzar una planta de cebolla que produce bulbos, que tiene una baja SSC y una baja pungencia, con una planta de cebolla que produce bulbos que tienen un alto SSC y alta pungencia, b) obtener las semillas F1 a partir de dicha cruza, c) autofecundar y/o cruzar las plantas obtenidas a partir de las semillas F1 una o más veces entre sí o con otras plantas de cebolla, y d) identificar y seleccionar plantas de progenie que producen bulbos que tienen una baja pungencia y alta SSC mediante fenotipificación de los bulbos.

19.- Un método para producir una planta de cebolla de día largo, endogámica, que comprende baja pungencia y alto SSC, que comprende los pasos de: a) la creación de poblaciones variables de Allium cepa que comprenden los pasos de cruzar una planta o plantas que producen bulbos con baja pungencia y alto SSC (como se describe en la presente invención) con una planta de la especie Allium cepa, b) cosechar la semilla F1 a partir de cualquiera de las plantas utilizadas en la cruza de a) y cultivar las plantas F1 a partir de la semilla cosechada, c) autofecundar las plantas cultivadas bajo b) o cruzar estas plantas entre sí, o cruzar estas plantas con plantas de Allium cepa, d) cultivar las plantas a partir de la semilla resultante cosechada bajo condiciones de cultivo vegetal normal y, e) seleccionar las plantas productoras de bulbos que tienen baja pungencia y alto SSC, seguido por autofecundar las plantas seleccionadas y, opcionalmente, f) repetir los pasos d) y/o e) hasta que se obtengan las líneas endogámicas que son homocigotas y se puede utilizar como progenitores en la producción de híbridos que tienen baja pungencia y alto SSC.