MX2009005913A - Maiz hibrido con concentracion uniforme de antocianina, de facil extraccion y proceso para extraccion de antocianina de maiz hibrido. - Google Patents

Abstract

Maíz híbrido con concentración uniforme de antocianina, de fácil extracción y proceso para extracción de antocianina de manes híbrido, describe sobre la generación de un maíz híbrido con concentración uniforme de antocianina y el proceso para su extracción, proporcionando el aprovechamiento de antocianina y la utilización del maíz, no generando desperdicios en este proceso, para tal, una especie natura conteniendo antocianina es debidamente cruzada con otro germoplasma, predefinido, con características propicias y adecuadas de manera que sirvan con matriz basal para recibir, despostada en su superficie, la piel con antocianina uniforme y fácil de retirar por diferencia de consistencia entre la piel y el grano. Esta matriz basal es el endospermo extremadamente duro del germoplasma, siendo que esta primera cruza, los materiales resultantes, son auto-polinizados y escogidos con sus características específicas anteriormente mencionadas hasta conseguir un linaje homocigoto, que pueda actuar como macho en cruzamiento con hembras de germoplasma, en la cual se intensifique aquella diferencia de contraste entre el pericarpio y el endospermo para facilitar la retirada de la piel del grano, sin dañar el grano de maíz híbrido propuesto, de manera que se obtenga una planta de maíz uniforme, conteniendo un grado uniforme de antocianina, generando un material vegetal de maíz híbrido que será utilizado para el desarrollo agrícola. La cosecha del maíz híbrido es realizada por medio de una máquina cosechadora convencional, con humedad de 25 a 30%, donde son separados los granos del resto de la planta, tales como: tallo, hojas, paja y mazorcas, siendo los granos separados y enviados para procesamiento.